ITTO20130181A1 - Utensile da taglio di frutta e ortaggi. - Google Patents

Description

“UTENSILE DA TAGLIO DI FRUTTA E ORTAGGIâ€

DESCRIZIONE

La presente invenzione si riferisce ad un utensile da taglio di frutta e ortaggi. In particolare la presente invenzione concerne un utensile manuale da cucina, comprendente più moduli di taglio, preferibilmente del tipo con coltelli a lama fissa, intercambiabili, per l’esecuzione di incisioni contemporanee di frutta e ortaggi.

È noto l’uso di utensili multilama per il taglio di frutta. Il modello di utilità N°CN202439016 descrive un utensile da taglio di frutta, comprendente un manico ed una lama multiforme provvista di un foro centrale. Quando si taglia una mela, l'utensile da taglio, portato a contatto con la mela da tagliare, viene premuto verso il basso con la mano agente sull’impugnatura, in modo da dividere la mela in diversi spicchi uniformi, permettendo al tempo stesso un agevole distacco del torsolo della mela dalla parte mangiabile. Il brevetto N° US2012102760 riguarda un incisore per tagliare frutta e verdura a spicchi uniformi o in altre forme desiderate, comprendente uno spintore configurato per spingere un frutto od un vegetale attraverso lo spazio tra lame di taglio. Il modello di utilità N° CN202241325 si riferisce ad un utensile da taglio multiplo di frutta, comprendente un manico ed una lama da taglio cilindrica abbinata ad una serie di lame triangolari disposte radialmente lungo il fianco esterno di detta lama cilindrica centrale.

Lo stato dell’arte non menziona l’uso di un utensile multilama in grado di tagliare frutta e ortaggi secondo forme geometriche diverse. Un utensile da taglio di forma assiale simmetrica, munito di un foro centrale, si presta per il taglio di frutti muniti di torsolo, come mele e pere, o di stelo centrale, come ananas, permettendo di separare facilmente la parte centrale dalla parte mangiabile. Un utensile da taglio di forma multi poligonale, si presta invece per il taglio di ortaggi, come peperoni, cipolle, patate e carote.

Scopo quindi della presente invenzione à ̈ quello di risolvere i suddetti problemi della tecnica anteriore fornendo un utensile da taglio di frutta e ortaggi comprendente più moduli con coltelli a lama fissa intercambiabili, in grado di tagliare frutta e ortaggi secondo forme geometriche diverse a seconda delle necessità.

I suddetti ed altri scopi e vantaggi dell’invenzione, quali risulteranno dal seguito della descrizione, vengono raggiunti con un utensile come quello descritto nella rivendicazione 1. Forme di realizzazione preferite e varianti non banali della presente invenzione formano l’oggetto delle rivendicazioni dipendenti.

Resta inteso che tutte le rivendicazioni allegate formano parte integrante della presente descrizione.

Risulterà immediatamente ovvio che si potranno apportare a quanto descritto innumerevoli varianti e modifiche (per esempio relative a forma, dimensioni, disposizioni e parti con funzionalità equivalenti) senza discostarsi dal campo di protezione dell'invenzione come appare dalle rivendicazioni allegate.

La presente invenzione verrà meglio descritta da alcune forme preferite di realizzazione, fornite a titolo esemplificativo e non limitativo, con riferimento ai disegni allegati, nei quali:

- la FIG. 1 mostra una vista frontale di una realizzazione preferita di un utensile da taglio di frutta e ortaggi secondo la presente invenzione; e - le FIGG. da 2 a 7 mostrano delle viste in pianta dell’utensile della FIG. 1, accoppiato rispettivamente ad un utensile di definita forma geometrica.

Facendo riferimento alla FIG. 1 à ̈ possibile notare che l’utensile da taglio 1 di frutta e ortaggi secondo la presente invenzione comprende almeno un corpo di supporto flangiato 2, almeno un modulo di taglio intercambiabile 11, 12, 13, 14, 15, 16 e mezzi di connessione interposti tra tale corpo di supporto flangiato 2 e tale modulo di taglio intercambiabile 11, 12, 13, 14, 15, 16 per consentire una connessione o un disconnessione di tale modulo a e da tale corpo 2, in particolare per permettere una sua sostituzione con un altro modulo in funzione delle specifiche esigenze di taglio.

In particolare, così come si può notare dalle Figure, tale corpo di supporto flangiato 2 à ̈ dotato di almeno un foro centrale ed à ̈ delimitato da almeno un profilo superiore 3 ed almeno profilo inferiore 4 e ciascuno di tali moduli di taglio intercambiabili 11, 12, 13, 14, 15, 16 à ̈ delimitato alla periferia da almeno un telaio perimetrale avente dimensioni e forma sostanzialmente corrispondenti con le dimensioni e la forma di tale foro centrale del corpo di supporto flangiato 2 con il quale si accoppia, preferibilmente in corrispondenza del profilo inferiore 4, e si connette mediante tali mezzi di connessione.

Tale corpo di supporto flangiato 2, preferibilmente in corrispondenza di tale profilo superiore 3, à ̈ eventualmente dotato di ali 5 aggettanti all’esterno del corpo di supporto flangiato 2 stesso per facilitarne la presa da parte di un utente durante le operazioni di taglio.

In particolare, tali mezzi di connessione sono del tipo a baionetta e comprendono almeno una scanalatura disposta in prossimità di tale profilo inferiore 4 del corpo 2, tale scanalatura essendo formata da un primo tratto 6, delimitato dal piano di appoggio del profilo inferiore 4 e proiettato parallelamente all’asse centrale del corpo di supporto flangiato 2, e da un secondo tratto 7, delimitato dal primo tratto 6 e giacente in un piano parallelo al piano di appoggio del profilo inferiore 4. Inoltre, tali mezzi di connessione comprendono almeno un appiglio disposto in direzione radiale esternamente a tale telaio perimetrale di tale modulo di taglio intercambiabile 11, 12, 13, 14, 15, 16, tale appiglio avente dimensioni rispettivamente corrispondenti con la larghezza del primo tratto 6 e con lo spessore del secondo tratto 7 della scanalatura adiacente al profilo inferiore 4 del corpo di supporto flangiato 2.

Con riferimento alle figure da 2 a 7, Ã ̈ possibile notare alcune realizzazioni preferite dei moduli di taglio intercambiabili 11, 12, 13, 14, 15, 16 connessi al corpo di supporto flangiato 2.

Ciascuno di tali moduli 11, 12, 13, 14, 15, 16 à ̈ preferibilmente composto da coltelli a lama fissa, aventi almeno il profilo tagliente proiettato in direzione parallela all’asse centrale del corpo di supporto flangiato 2, geometricamente disposti in modo variato per favorire il taglio di frutta munita di torsolo, pere, mele (per esempio, come nel caso dei moduli 11, 12), oppure per il taglio di ortaggi, patate, peperoni (per esempio, come nel caso dei moduli 13, 14, 15 e 16) con le sezioni più varie. Ovviamente, le disposizioni di tali coltelli in ciascuno di tali moduli possono essere ulteriormente modificate rispetto a quanto esemplificativamente mostrato nelle Figure, in particolare in funzione di altre specifiche esigenze di taglio in termini di forme e dimensioni delle porzioni ottenibili, senza pertanto fuoriuscire dall’ambito di protezione della presente invenzione.

L’utensile da taglio 1 di frutta e ortaggi assolve quindi allo scopo di sostenere e bloccare uno qualsiasi dei moduli di taglio intercambiabili 11, 12, 13, 14, 15, 16 mediante i mezzi di connessione di cui sopra, pur permettendone l’intercambiabilità in funzione della tipologia di frutta e ortaggio da tagliare.

L’utensile da taglio 1 assicura in particolare la connessione ed il bloccaggio di uno qualsiasi dei moduli di taglio intercambiabili 11, 12, 13, 14, 15, 16 mediante i mezzi di connessione del tipo a baionetta, ed in particolare mediante il rispettivo telaio perimetrale dotato di appiglio accoppiabile con le scanalature 6, 7 del corpo di supporto flangiato 2.

L’utensile da taglio 1 secondo la presente invenzione permette inoltre l’interazione del modulo 11, 12, 13, 14, 15, 16 connesso con il corpo 2 con il frutto od il vegetale da tagliare, premendo o spingendo manualmente sul corpo di supporto flangiato 2 attraverso le ali 5.

Si sono descritte alcune forme preferite di attuazione dell’invenzione, ma naturalmente esse sono suscettibili di ulteriori modifiche e varianti nell’ambito della medesima idea inventiva. In particolare, agli esperti nel ramo risulteranno immediatamente evidenti numerose varianti e modifiche, funzionalmente equivalenti alle precedenti, che ricadono nel campo di protezione dell'invenzione come evidenziato nelle rivendicazioni allegate.

Claims (6)

1. RIVENDICAZIONI 1. Utensile da taglio (1) di frutta e ortaggi caratterizzato dal fatto di comprendere almeno un corpo di supporto flangiato (2), almeno un modulo di taglio intercambiabile (11; 12; 13; 14; 15; 16) e mezzi di connessione interposti tra detto corpo di supporto flangiato (2) e detto modulo di taglio intercambiabile (11; 12; 13; 14; 15; 16) per consentire una connessione o un disconnessione di detto modulo a e da detto corpo (2).
2. 2. Utensile da taglio (1) secondo la rivendicazione precedente, caratterizzato dal fatto che detto corpo di supporto flangiato (2) Ã ̈ dotato di almeno un foro centrale, ciascuno di detti moduli di taglio intercambiabili (11; 12; 13; 14; 15; 16) essendo delimitato alla periferia da almeno un telaio perimetrale avente dimensioni e forma sostanzialmente corrispondenti con delle dimensioni ed una forma di detto foro centrale di detto corpo di supporto flangiato (2) con il quale esso si accoppia e si connette mediante detti mezzi di connessione.
3. 3. Utensile da taglio (1) secondo la rivendicazione 1, caratterizzato dal fatto che detto corpo di supporto flangiato (2) à ̈ dotato di ali (5) aggettanti all’esterno di detto corpo di supporto flangiato (2).
4. 4. Utensile da taglio (1) secondo una qualsiasi delle rivendicazioni precedenti, caratterizzato dal fatto che detti mezzi di connessione sono del tipo a baionetta.
5. 5. Utensile da taglio (1) secondo la rivendicazione precedente, caratterizzato dal fatto che detti mezzi di connessione comprendono almeno una scanalatura disposta in prossimità di almeno un profilo inferiore (4) di detto corpo (2), detta scanalatura essendo formata da un primo tratto (6) delimitato da un piano di appoggio di detto profilo inferiore (4) e proiettato parallelamente ad un asse centrale di detto corpo di supporto flangiato (2), e da un secondo tratto (7) delimitato da detto primo tratto (6) e giacente in un piano parallelo a detto piano di appoggio di detto profilo inferiore (4), e dal fatto che detti mezzi di connessione comprendono almeno un appiglio disposto in direzione radiale esternamente a detto telaio perimetrale di detto modulo di taglio intercambiabile (11; 12; 13; 14; 15; 16), detto appiglio avente dimensioni rispettivamente corrispondenti con una larghezza di detto primo tratto (6) e con uno spessore di detto secondo tratto (7) di detta scanalatura adiacente a detto profilo inferiore (4) di detto corpo di supporto flangiato (2).
6. 6. Utensile da taglio (1) secondo una qualsiasi delle rivendicazioni precedenti, caratterizzato dal fatto che ciascuno di detti moduli di taglio intercambiabili (11; 12; 13; 14; 15; 16) Ã ̈ composto da coltelli a lama fissa aventi almeno un profilo tagliente proiettato in una direzione parallela a detto asse centrale di detto corpo di supporto flangiato (2).