ITTO930171A1 - Macchina formatrice per formaggi, particolarmente mozzarella e provolone. - Google Patents

Macchina formatrice per formaggi, particolarmente mozzarella e provolone.

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ITTO930171A1
ITTO930171A1 IT000171A ITTO930171A ITTO930171A1 IT TO930171 A1 ITTO930171 A1 IT TO930171A1 IT 000171 A IT000171 A IT 000171A IT TO930171 A ITTO930171 A IT TO930171A IT TO930171 A1 ITTO930171 A1 IT TO930171A1
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mozzarella
cheese
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machine
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Stefano Tomatis
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Cmt Costr Mecc & Tec
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    • A01AGRICULTURE; FORESTRY; ANIMAL HUSBANDRY; HUNTING; TRAPPING; FISHING
    • A01JMANUFACTURE OF DAIRY PRODUCTS
    • A01J25/00Cheese-making
    • A01J25/008Apparatus for making soft uncured Italian cheese, e.g. Mozzarella, Ricotta, Pasta Filata cheese

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