ITTO930921A0 - Dispositivo acuotitore particolarmente per influenzare il comportamen-to di flusso di una massa di cioccolato scorrevole in cavia' do for- matura - Google Patents

Dispositivo acuotitore particolarmente per influenzare il comportamen-to di flusso di una massa di cioccolato scorrevole in cavia' do for- matura

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ITTO930921A0
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IT
Italy
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influence
flow behavior
sharpening device
device particularly
chocolate mass
Prior art date
Application number
ITTO930921A
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English (en)
Inventor
Hanno Ruegg
Original Assignee
Winkler Duennebier Kg Masch
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    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23G—COCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
    • A23G1/00—Cocoa; Cocoa products, e.g. chocolate; Substitutes therefor
    • A23G1/04—Apparatus specially adapted for manufacture or treatment of cocoa or cocoa products
    • A23G1/20—Apparatus for moulding, cutting or dispensing chocolate
    • A23G1/24—Tapping or jolting tables

Landscapes

  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Chemical & Material Sciences (AREA)
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  • Food Science & Technology (AREA)
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  • Confectionery (AREA)
ITTO930921A 1992-12-10 1993-12-02 Dispositivo scuotitore particolarmente per influenzare il comportamento di flusso di una massa di cioccolato scorrevole in cavita' di formatura IT1261367B (it)

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DE4241610A DE4241610A1 (de) 1992-12-10 1992-12-10 Klopfeinrichtung, insbesondere zur Beeinflussung des Fließverhaltens von fließfähiger Schokoladenmasse in Formvertiefungen

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ITTO930921A1 ITTO930921A1 (it) 1995-06-02
IT1261367B IT1261367B (it) 1996-05-20

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DK138193A (da) 1994-06-11
IT1261367B (it) 1996-05-20
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DK138193D0 (da) 1993-12-10
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GB2273259A (en) 1994-06-15

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