ITTO990083U1 - Pentola cilindro da forno - Google Patents
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Description
DESCRIZIONE
Descrizione dell'invenzione industriale dal titolo Pentole cilindro da forno
La presente invenzione ha per oggetto una Pentola cilindro da forno, con rete in acciaio, funzionante con sistema rotante. Essa introduce la possibilità di utilizzare il trascinatore grill del forno, per conferire alla pentola un movimento continuo di rotazione, garantendo l'uniformità della cottura e migliorandone l'efficacia rispetto alle tradizionali pentole da forno utilizzate "statica mente”. La pentola cilindro da forno è costituita da un cilìndm di rete metallica (1) chiuso da un'estremità con la flangia fissa (3) e dall'altra con la flangia mobile (1) per permettere l'introduzione dei cibi.
L'intera struttura è costruita in acciaio inox AISI 304 e le saldature sono effettuate con la tecnica “TIG" (Tungsten Inerì Gas) per garantire il massimo d’igiene.
La lavorazione ha assicurato che tutti gli spigoli siano accuratamente smussati e raccordati per garantire un'adeguata pulizia dell'attrezzo senza pericolo di tagli o abrasioni.
La pentola cilindro da fórno permette un modo di cucinare totalmente diverso. Dopo aver infilato la barra del girarrosto nella maglia centrale della rete metallica della flangia fissa (3), si procede a disporre gli alimenti da cucinare (carne, pesce, ortaggi, castagne, ecc.) all'interno del cilindro (2). Si chiude la pentola con la flangia mobile (1), avendo cura, anche qui, di infilare la suddetta barra del girarrosto nella maglia centrale (5) della rete metallica e di bloccare II tutto con la staffa e i relativi rebbi di cui è dotata la barra del girarrosto stessa. S'inserisce, quindi, il tutto nel trascinatore grill. Selezionata la temperatura opportuna ed attivata la rotazione, potrà iniziare la cottura, il cilindro di rete metallica (2) garantirà il massimo assorbimento di calore, mentre la presenza del pettine sporgente radiale (4), all'interno del cilindro, causerà ad ogni giro il ribaltamento degli alimenti di piccola pezzatura, permettendone una cottura omogenea.
Claims (3)
- RIVENDICAZIONI Pentola cilindro da forno in rete metallica, funzionante con sistema rotatorio mobile dei forni a gas o elettnci, per la cottura di alimenti di piccola pezzatura. 1) Coperchio mobile facilmente rimovibile per l’introduzione degli alimenti e per la pulizia.
- 2) Rete metallica saldata con la tecnica TIG con spigoli raccordati.
- 3) Coperchi fisso di struttura uguale al n. 1 , 4) Pettine radiale in acciaio inossidabile e con spigoli raccordati per il ribaltamento degli alimenti durante la cottura. 5) Rete dei coperchi per il fissaggio alla staffa e relativi rebbi del dispositivo girarrosto.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| IT000083U ITTO990083U1 (it) | 1999-05-14 | 1999-05-14 | Pentola cilindro da forno |
Applications Claiming Priority (1)
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|---|---|---|---|
| IT000083U ITTO990083U1 (it) | 1999-05-14 | 1999-05-14 | Pentola cilindro da forno |
Publications (3)
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| ITTO990083U4 ITTO990083U4 (it) | 1998-12-28 |
| ITTO990083V0 ITTO990083V0 (it) | 1999-05-14 |
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ID=11417431
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| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| IT000083U ITTO990083U1 (it) | 1999-05-14 | 1999-05-14 | Pentola cilindro da forno |
Country Status (1)
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| IT (1) | ITTO990083U1 (it) |
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1999
- 1999-05-14 IT IT000083U patent/ITTO990083U1/it unknown
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| ITTO990083U4 (it) | 1998-12-28 |
| ITTO990083V0 (it) | 1999-05-14 |
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