JP2000279360A

JP2000279360A - 食器洗浄機

Info

Publication number: JP2000279360A
Application number: JP11089620A
Authority: JP
Inventors: Yoshi Sadakuni; 由定國
Original assignee: Osaka Gas Co Ltd
Current assignee: Osaka Gas Co Ltd
Priority date: 1999-03-30
Filing date: 1999-03-30
Publication date: 2000-10-10

Abstract

(57)【要約】【課題】洗浄工程の洗浄水、すすぎ工程のすすぎ水及
び乾燥工程の乾燥風について所望の温度特性を得ること
ができる食器洗浄機を提供すること。【解決手段】被洗浄物を洗浄する洗浄工程と、被洗浄
物のすすぎを行うすすぎ工程と、被洗浄物を乾燥する乾
燥工程と、を順次実行するように制御する制御手段２７
と；熱源機１８より供給される温熱媒体によって洗浄
水、すすぎ水、乾燥風をそれぞれ加熱する加熱ヒータ１
７と；洗浄水、すすぎ水の温度を検出する温度センサ２
４と；を具備する食器洗浄機。制御手段２７が、熱源機
１８からの温熱媒体の供給を制御する。この制御手段２
７は、洗浄水、すすぎ水及び乾燥風が所要の通りに加熱
されるように、熱源機１８に対し、加熱ヒータ１７ヘ供
給される温熱媒体の温度情報を伝達する。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【発明の属する技術分野】本発明は食器洗浄機に関し、
特に、被洗浄物を洗浄する洗浄工程と、すすぎ水により
被洗浄物のすすぎを行うすすぎ工程と、被洗浄物を乾燥
する乾燥工程とを順次実行する食器洗浄機に関する。

【０００２】

【従来の技術】これまでの食器洗浄機は、洗浄工程で
は、食器等の被洗浄物に付着した汚れを落ちやすくする
ために洗浄水を加熱し、すすぎ工程では、その直後の乾
燥工程において被洗浄物に残留するの湯水を蒸発しやす
い状態にして被洗浄物の乾燥処理を能率良く行えるよう
にするためにすすぎ水を加熱し、また乾燥工程では、乾
燥風を高温で提供することにより、更に前記被洗浄物の
乾燥を促進させるようにするために乾燥風を加熱してい
る。そして、その加熱手段として、給湯器の如き熱源機
により加熱されて供給される温水の如き温熱媒体を用い
て加熱することが行われている。この温熱媒体による加
熱方法では、電気ヒーター等を用いる場合に比べて、雰
囲気温度が過剰に高温になることを回避することができ
る。

【０００３】このような構成の食器洗浄機は、洗浄工程
における洗浄水、すすぎ工程におけるすすぎ水及び乾燥
工程における乾燥風の温度を制御するための制御手段を
備えている。熱源機は所定温度の温熱媒体を食器洗浄機
の加熱手段に供給するように構成され、食器洗浄機の制
御手段は、熱源機に対して温熱媒体の要求及び温熱媒体
の要求停止を行って（例えば、熱源機を点火、消火する
とともに、熱源機に内蔵又は熱源機に付設された開閉弁
を開放、閉塞することによって）洗浄水、すすぎ水、乾
燥風の温度を制御している。

【０００４】このような食器洗浄機では、外気温度が極
めて低くなる、熱源機と食器洗浄機との設置間隔が大き
いと、温熱媒体が熱源機から食器洗浄機に送給される途
中で冷却され、熱源機にて設定される温度より低い温度
の温熱媒体が加熱手段に送給され、それ故に、この低い
温度の温熱媒体でもって洗浄水、すすぎ水、乾燥風を加
熱するようになる。従来の食器洗浄機では、このような
温熱媒体の温度低下をある程度考慮して洗浄工程の洗浄
時間、すすぎ工程のすすぎ時間及び乾燥工程の乾燥時間
が設定されており、従って洗浄時間、すすぎ時間及び乾
燥時間として比較的長い時間が設定されている。

【０００５】

【発明が解決しようとする課題】しかしながら、上述し
た食器洗浄機においては、洗浄水等を加熱するための加
熱手段が熱源機により加熱されて供給される温熱媒体を
熱源とするために、また食器洗浄機の制御手段が熱源機
に対して温熱媒体の要求、要求停止を伝達するものであ
るため、以下のような問題が存在する。

【０００６】一般に、熱源機は、複数の端末機器（例え
ば、食器洗浄機、エアコン、床暖房等）に対して各別に
断続可能な状態で温熱媒体を供給するが、例えば、複数
の端末機器を同時に運転した場合、各端末機器の必要熱
量の総量が熱源機による供給可能な熱量をオーバーする
ことがある。このようなとき、複数の端末機器の一つで
ある食器洗浄機の加熱手段に供給される温熱媒体の温度
が、目標温度よりもある程度下がり、洗浄時間（すすぎ
時間）として比較的長い時間が設定されているにもかか
わらず、洗浄水（すすぎ水）が所定洗浄温度（所定すす
ぎ温度）まで上昇せず、被洗浄物の洗浄効果が低下する
（被洗浄物のすすぎ効果が低下するとともに、すすぎ工
程に続く乾燥工程における乾燥効果が低下する）という
問題がある。

【０００７】また、食器洗浄機が熱源機に対して温熱媒
体による加熱、加熱停止を行うのみであるので、洗浄
水、すすぎ水、乾燥風の温度をこまかく制御することが
困難であり、またそれらの温度の所望の立ち上がり特性
を得ることが困難であるという問題がある。

【０００８】本発明の目的は、洗浄工程の洗浄水、すす
ぎ工程のすすぎ水及び乾燥工程の乾燥風について所望の
温度特性を得ることができる食器洗浄機を提供すること
である。

【０００９】

【課題を解決するための手段】本発明は、洗浄水により
被洗浄物を洗浄する洗浄工程と、すすぎ水により被洗浄
物のすすぎを行うすすぎ工程と、乾燥風により被洗浄物
を乾燥する乾燥工程と、を順次実行するように制御する
制御手段と、熱源機より供給される温熱媒体によって洗
浄水、すすぎ水、乾燥風をそれぞれ加熱する加熱手段
と、洗浄水、すすぎ水の温度を検出する温度検出手段
と、を備えており、前記制御手段が、前記熱源機からの
温熱媒体の供給を制御し、前記温度検出手段の検出情報
に基づいて、洗浄水及びすすぎ水の温度を制御する食器
洗浄機であって、前記制御手段は、洗浄工程において洗
浄水が所定洗浄温度となるように、またすすぎ工程の最
終すすぎ作業においてすすぎ水が所定すすぎ温度となる
ように、また、乾燥工程において乾燥風が所要の通りに
加熱されるように、前記熱源機に対し、前記加熱手段ヘ
供給される温熱媒体の温度情報を伝達するように構成さ
れていることを特徴とする。

【００１０】本発明に従えば、食器洗浄機の制御手段は
熱源機から供給される温熱媒体の供給を制御し、加熱手
段は熱源機から供給される温熱媒体によって洗浄水、す
すぎ水及び乾燥風を加熱する。この制御手段は、熱源機
に対して温熱媒体の温度情報を伝達し、このように温度
情報を伝達することによって各工程における熱源機から
加熱手段に供給される温熱媒体の温度を設定することが
でき、これによって洗浄水、すすぎ水及び乾燥風の温度
特性を所要の通りにすることができる。尚、温熱媒体と
しては、例えば温水を用いることができる。

【００１１】また、本発明では、前記熱源機は、第１の
所定温度の加温熱媒体と、前記第１の所定温度よりも高
い第２の所定温度の高温熱媒体を供給する機能を有し、
すすぎ工程うちの最終すすぎ作業では、前記熱源機は前
記高温熱媒体を前記加熱手段に供給することを特徴とす
る。

【００１２】本発明に従えば、熱源機は加温熱媒体と高
温熱媒体とを加熱手段に供給する機能を有するので、洗
浄工程、すすぎ工程及び乾燥工程の各工程において、食
器洗浄機の制御手段から伝達される温度情報に基づいて
加温熱媒体又は高温熱媒体を加熱手段に供給することが
できる。また、最終すすぎ作業では高温熱媒体を加熱手
段に供給するので、最終すすぎ作業におけるすすぎ水の
温度を高くすることができ、これによって、これに続く
乾燥工程において食器等に残留する湯の乾燥効率を高め
ることができる。

【００１３】また、本発明では、前記制御手段は、洗浄
工程において所定洗浄時間を経過するまでに前記温度検
出手段で検出した検出温度が前記所定洗浄温度以上にな
らないとき、延長洗浄作業を行う延長洗浄時間を設定す
ることを特徴とする。

【００１４】本発明に従えば、所定洗浄時間が経過する
までに洗浄水の温度が所定洗浄温度以上にならないとき
は、洗浄工程の通常洗浄作業における洗浄水の温度が低
く、このようなとき制御手段は延長洗浄時間を設定し、
洗浄工程の作業時間を長することによって被洗浄物を所
要の通りに洗浄することができる。

【００１５】また、本発明では、前記制御手段は、洗浄
工程の通常洗浄作業においては前記加温熱媒体が前記加
熱手段に供給されるように、また前記洗浄工程の前記延
長洗浄作業においては前記高温熱媒体が前記加熱手段に
供給されるように、前記熱源機に対し前記温度情報を伝
達することを特徴とする。

【００１６】本発明に従えば、通常洗浄作業においては
加温熱媒体が食器洗浄機の加熱手段に供給されるが、延
長洗浄作業では高温熱媒体が加熱手段に供給され、この
ようにすることによって、延長洗浄作業における洗浄効
果を一層高めることができる。

【００１７】また、本発明では、前記制御手段は、最終
すすぎ作業において所定最終すすぎ時間を経過するまで
に前記温度検出手段で検出した検出温度が前記所定すす
ぎ温度以上にならないとき、延長すすぎ作業を行う延長
すすぎ時間を設定することを特徴とする。

【００１８】本発明に従えば、所定最終すすぎ時間が経
過するまでにすすぎ水の温度が所定すすぎ温度以上にな
らないときは、最終すすぎ作業におけるすすぎ水の温度
が低く、このようなとき制御手段は延長すすぎ時間を設
定し、延長すすぎ作業を行うことによって被洗浄物の温
度を高め、これによって、後に続く乾燥工程における乾
燥効率を高めることができる。

【００１９】また、本発明では、前記制御手段は、前記
延長すすぎ作業においては前記加温熱媒体が前記加熱手
段に供給されるように、前記熱源機に対し前記温度情報
を伝達することを特徴とする。

【００２０】本発明に従えば、延長すすぎ作業では加温
熱媒体が食器洗浄機の加熱手段に供給され、このように
供給することによって、高温熱媒体が長時間に渡って加
熱手段に供給されることを防止することができる。

【００２１】また、本発明では、前記制御手段は、食器
洗浄機の運転開始後の運転作業時間をカウントする第１
タイマと、洗浄工程及びすすぎ工程の時間をカウントす
る第２タイマと、高温熱媒体供給時間をカウントする第
３タイマとを有していることを特徴とする。

【００２２】本発明に従えば、制御手段は第１〜第３タ
イマを有し、第１タイマによって食器洗浄機の運転開始
後の運転作業時間をカウントするので、その運転時間を
管理することができる。また、第２タイマは洗浄工程及
びすすぎ工程の時間をカウントするので、洗浄時間及び
すすぎ時間を管理することができ、更に第３タイマは高
温熱媒体供給時間をカウントするので、高温熱媒体の供
給時間を管理することができる。

【００２３】また、本発明では、前記制御手段は、前記
温度検出手段による最終すすぎ作業におけるすすぎ水の
検出温度が前記最終すすぎ時間を経過するまでに前記所
定すすぎ温度以上になると、乾燥工程において第１乾燥
モードを選択し、また前記温度検出手段による最終すす
ぎ作業のすすぎ水の検出温度が前記最終すすぎ時間を経
過しても前記所定すすぎ温度以上にならないとき、乾燥
工程において第２乾燥モードを選択することを特徴とす
る。

【００２４】本発明に従えば、最終すすぎ作業において
すすぎ水の検出温度が最終すすぎ時間を経過するまでに
所定すすぎ温度以上になると、最終すすぎ作業が充分高
温で行われたとして次の乾燥工程において第１乾燥モー
ドが選択される。また、最終すすぎ作業においてすすぎ
水の検出温度が最終すすぎ時間を経過しても所定すすぎ
温度以上にならないと、最終すすぎ作業が充分高温で行
われなかったとして次の乾燥工程において第２乾燥モー
ドが選択される。このように最終すすぎ作業におけるす
すぎ水の温度によって乾燥工程の乾燥モードを選択する
ことによって、続く乾燥工程において被洗浄物の乾燥を
所要の通りに行うことができる。

【００２５】また、本発明では、前記制御手段は、前記
温度検出手段による最終すすぎ作業のすすぎ水の検出温
度が前記最終すすぎ時間を経過しても前記所定すすぎ温
度以上にならないとき、前記第１及び第３タイマのカウ
ントを停止し、前記加熱手段へ供給される温熱媒体を高
温熱媒体から加温熱媒体へ切り換え、かつ延長すすぎ作
業を行う延長すすぎ時間を設定し、この延長すすぎ時間
経過後に前記第２乾燥モードを遂行することを特徴とす
る。

【００２６】本発明に従えば、最終すすぎ作業のすすぎ
水の検出温度が最終すすぎ時間を経過しても所定すすぎ
温度以上にならないときは、第１及び第３タイマへのカ
ウントが停止され、これによって食器洗浄機の制御が切
り換えられ、その加熱手段へは加温熱媒体が供給され、
これによって高温熱媒体が長時間に渡って継続して供給
されるのを防止することができる。このとき、制御手段
は最終すすぎ作業を延長する延長すすぎ時間を設定し、
この延長すすぎ時間において延長すすぎ作業を行うこと
によって、被洗浄物のすすぎ作業を所要の通りに行うこ
とができる。

【００２７】更に、本発明では、前記制御手段は、前記
温度検出手段による最終すすぎ作業におけるすすぎ水の
検出温度が前記最終すすぎ時間を経過するまでに前記所
定すすぎ温度以上になると、前記最終すすぎ時間経過後
に乾燥工程へ移行して前記第１乾燥モードを遂行し、前
記第１タイマのカウント値に基づいて食器洗浄機の運転
を停止することを特徴とする。

【００２８】本発明に従えば、最終すすぎ作業において
すすぎ水の検出温度が所定すすぎ温度以上になと、乾燥
工程において第１乾燥モードが選択され、食器洗浄機の
運転停止は第１タイマによって制御される。従って、食
器洗浄機の運転時間を第１タイマによって管理すること
ができ、設定された運転時間内にて被洗浄物を洗浄、す
すぎ及び乾燥する運転様式となり、食器洗浄機を使用す
る使用者の使用の便宜を図ることができる。

【００２９】

【発明の実施の形態】以下、添付図面を参照して、本発
明に従う食器洗浄機の一実施形態について説明する。図
１は、本発明に従う食器洗浄機の一実施形態の全体を示
す概略構成図であり、図２は、図１に示す食器洗浄機の
開閉扉を開放した状態を示す斜視図であり、図３は、図
１の食器洗浄機の開閉扉を閉じた状態を示す斜視図であ
り、図４は、図１の食器洗浄機の温水ヒータの配設状態
を示す部分斜視図であり、図５は、図１の食器洗浄機の
制御系を示すブロック図である。

【００３０】図１〜図３を参照して、図示の食器洗浄機
５０は、略矩形箱状の本体ハウジング１を有しており、
本体ハウジング１の正面には、この正面下端部に設けら
れている横軸（図示なし）を中心として揺動開閉自在に
開閉扉２が設けられている。本体ハウジング１の内部に
は、食器等の被洗浄物を洗浄するための洗浄槽３が設け
られている。この洗浄槽３の正面は被洗浄物の挿入取出
Ｄ（図２参照）として広く開放されており、開閉扉２を
閉じることにより、開閉扉２の内面により洗浄槽３が密
閉状態に閉塞される。

【００３１】図１に示すように、この洗浄槽３により形
成される密閉状態の洗浄空間Ｋの両横側面には、上下２
段に支持レール４が設けられている（なお、図２におい
ては上方の一方の横側面に設けられた支持レール４のみ
を示している）。これらの支持レール４には、下網カゴ
５ａ及び上網カゴ５ｂが滑動自在に且つ取外し自在に支
持されている。網カゴ５ａ，５ｂには内部に皿、椀その
他の食器等の被洗浄物（図示せず）が収容される。

【００３２】洗浄槽３内には、下噴射ノズル６ａ、中噴
射ノズル６ｂ及び上噴射ノズル６ｃが配設されている。
下噴射ノズル６ａは下網カゴ５ａの下方に設けられ、中
噴射ノズル６ｂは下網カゴ５ａと上網カゴ５ｂとの間に
設けられ、上噴射ノズル６ｃは上網カゴ５ｂの上方に設
けられている。洗浄時には、被洗浄物が網カゴ５ａ，５
ｂ内に収容され、これら網カゴ５ａ，５ｂが洗浄空間Ｋ
内へ収納される。そして、下噴出ノズル６ａからの洗浄
水（又はすすぎ水）は、その上面に形成された多数の噴
射孔７から下網カゴ５ａに収容された被洗浄物に向けて
上方に噴出され、中噴出ノズル６ｂからの洗浄水（すす
ぎ水）は、その上面及び下面に形成された多数の噴射孔
７から上網カゴ５ａ及下網カゴ５ｂに収容された被洗浄
物に向けて上方及び下方に噴出され、また上噴出ノズル
６ｃからの洗浄水（又はすすぎ水）は、その下面に形成
された複数の噴射孔７から上網カゴ５ｂに収容された被
洗浄物に向けて下方に噴出され、このようにして被洗浄
物の洗浄（すすぎ）が行われる。

【００３３】この食器洗浄機５０には、洗浄槽３に洗浄
水（すすぎ水）を供給するための給水路８と、洗浄槽３
内の洗浄水（すすぎ水）を外部へ排出するための排出路
９と、洗浄槽３内に貯溜する洗浄水（すすぎ水）を各噴
出ノズル６ａ、６ｂ、６ｃまで送給するための洗浄水送
給路１０とが設けられ、これら給水路８，排水路９及び
洗浄水送給路１０が装置ハウジング１内の洗浄槽３に接
続されている。

【００３４】給水路８の一端部は、洗浄槽３の上下方向
の中間位置付近において洗浄槽３内に開口するように配
置されており、その他端部は水道等の給水源（図示せ
ず）に接続されている。この給水路８には、手動操作さ
れる手動開閉弁１１と、制御信号によって制御される電
磁給水弁１２とが設けられている。手動開閉弁１１及び
電磁給水弁１２がともに開状態になると、給水源からの
水（洗浄水、すすぎ水として利用される）が給水路８を
通して洗浄槽３内に供給される。

【００３５】排出路９の一端部は洗浄槽３の底部に開口
し、この排出路９の一端部近傍に排出ポンプ１３が配設
されている。排水ポンプ１３は、洗浄槽３の底部に形成
された凹部１４を通して使用済みの洗浄水（すすぎ水）
を吸引し、吸引された洗浄水（すすぎ水）は、洗浄槽３
の横側部の設けた逆流防止用の鉛直経路部分９ａを通し
て排出部９ｂより系外へ排出される。

【００３６】食器洗浄機５０の洗浄槽３内には、水位セ
ンサ１５が配設されている。この水位センサ１５は、洗
浄槽３内に貯溜される洗浄水（すすぎ水）の水位が予め
設定される設定水位になったか否かを検出する。洗浄槽
３内の水位が上記設定水位になると、水位センサ１５が
ＯＮの状態となり、水位センサ１５からの検出信号が制
御手段（後述する）に送給される。このように設定水位
になると、電磁給水弁１２が閉状態となって給水路８を
通しての水の供給が自動的に停止される。

【００３７】洗浄水送給路１０には循環ポンプ１６が配
設されている。この送給路１０は、洗浄槽３内に貯溜さ
れている洗浄水（すすぎ水）を凹部１４から吸引する吸
引用送給路部分１０ａと、循環ポンプ１６から下噴出ノ
ズル６ａに洗浄水（すすぎ水）を送給する第１噴出用送
給路部分１０ｂと、循環ポンプ１６から上噴出ノズル６
ｃに洗浄水（すすぎ水）を送給する第２噴出用送給路部
分１０ｃと、により構成されている。

【００３８】下噴出ノズル６ａは、長手方向中間部にお
いて上下方向に延びる回転軸線（図示せず）を中心とし
て回転自在に支持されており、また中噴出ノズル６ｂ
は、上網カゴ５ｂに上下方向に延びる回転軸線を中心と
してに対して回転自在に支持されている。また、各噴出
ノズル６ａ、６ｂ、６ｃは、それぞれの噴出孔７が互い
に逆向きの斜め上方に洗浄水を噴出するように配置され
ており、下噴出ノズル６ａ及び中噴出ノズル６ｂは、洗
浄水（すすぎ水）の噴出力の反作用によってそれ自体が
上記回転軸線を中心として低速で所定方向に回転し、こ
のように噴出ノズル６ａ，６ｂが回転することによっ
て、洗浄水（すすぎ水）は被洗浄物に対して隅々まで吹
き付けられ、被洗浄物に対する洗浄（すすぎ）が所要の
通りに行われる。尚、上噴出ノズル６ｃは洗浄槽３に対
して固定的に設けられ、下方に向けて洗浄水（すすぎ
水）を噴出する。また、中噴出ノズル６ｂには漏斗状の
給水部６ｂ１が設けられ、上噴出ノズル６ｃから噴出し
た洗浄水（すすぎ水）が給水部６ｂ１を通して中噴出ノ
ズル６ｂに供給される。

【００３９】洗浄槽３の底部に設けられた凹部１４に
は、図４に示すように、洗浄作用によって発生する残菜
等の屑を受け止めるフィルターＦが配設されている。こ
のフィルターＦは、網目が粗いものと細かいものとの二
重網構造となっており、洗浄（すすぎ）作用時には、洗
浄水（すすぎ水）は網目が粗いフィルターを通過した後
に網目が細かいフィルターを通過するように構成され、
一方、排水時には、洗浄水（すすぎ水）の流れが逆にな
る。このように洗浄水（すすぎ水）を流すことによっ
て、細かい網目のフィルター内面に付着した屑が容易に
除去されて外部へ排出される。このフィルターＦは、こ
の凹部１４の内周縁に沿って載置されており、必要に応
じて容易に着脱することができる。

【００４０】洗浄槽３の底部、この実施形態では、洗浄
槽３の底面と下噴出ノズル６ａとの間に、洗浄工程にお
ける洗浄水を加熱するとともに、すすぎ工程の最終すす
ぎ作業におけるすすぎ水を加熱し、更にその後の乾燥工
程において洗浄槽３内部の空気を加熱して被洗浄物を加
熱乾燥するための加熱手段としての加熱ヒータ１７が設
けられている。この加熱ヒータ１７は、燃焼バーナ（図
示せず）を備えたガス燃焼式の外部熱源機１８により加
熱された温水、即ち温熱媒体が温水供給路１９を通して
供給されることにより加熱乾燥させる温水ヒータから構
成されている。この外部熱源機１８は、必要に応じて、
加熱ヒータ１７とは別の例えば室内ヒータ等の端末機器
（図示せず）にも温水を供給することができるようにな
っている。この実施形態では、後述するように、熱源機
１８は、第１所定温度、例えば約８０℃の通常温水、即
ち加温熱媒体を生成して加熱ヒータ１７に供給すること
ができるとともに、この第１の所定温度よりも高い第２
の所定温度、例えば約９０℃の高温水、即ち高温熱媒体
を生成して加熱ヒータ１７に供給することができ、この
熱源機１８から供給される温熱媒体の温度は、制御手段
（後述する）から伝達される温度情報に基づいて選択さ
れる。

【００４１】食器洗浄機５０は、更に、乾燥用ファンと
しての送風機２６を備えている。送風機２６は送風路５
１に配設され、外部の空気を吸引して送風路５１を通し
て洗浄槽３内に送給する。この送風機は、温水ヒータ１
７による加熱乾燥中に、また加熱乾燥後の送風乾燥中に
作動して洗浄槽３内に乾燥用空気を送給する。

【００４２】加熱ヒータ１７は、図４に示すように、洗
浄槽３の底部に広い領域にわたって屈曲状態に配設さ
れ、内部を温熱媒体が流動可能な管路によって構成され
ている。図１に示すように、熱源機１８からの温熱媒体
は、媒体供給路１９を通して加熱ヒータ１７に供給さ
れ、この加熱ヒータ１７を通して流れた後に媒体戻り路
２０を通して熱源機１８に戻り、このように加熱ヒータ
１７を通して循環される。媒体供給路１９には、電磁開
閉式の開閉弁２２が配置され、開閉弁２２が開状態のと
きに、熱源機１８からの温熱媒体が加熱ヒータ１７に供
給され、この加熱ヒータ１７の作用によって洗浄槽３内
の洗浄水（すすぎ水）が加熱される。

【００４３】洗浄槽３の内部には、洗浄槽３内の温度を
検出する温度検出手段としての温度センサ２４（図１）
と、開閉扉２の開閉を検知する扉スイッチ２５（図２）
とが設けてられているある。扉スイッチ２５は、開閉扉
２が閉状態にあるときにＯＮ（閉）となって閉状態にな
っていることを検知する。

【００４４】この食器洗浄機５０では、洗浄水による洗
浄工程、常温すすぎ水又は加温すすぎ水での通常すすぎ
作業及び高温すすぎ水による最終すすぎ作業よりなるす
すぎ工程、及び加熱乾燥風及び通常乾燥風による乾燥工
程が順次遂行されるように構成され、このことに関連し
て、更に、上述の各工程の動作を制御する制御手段２７
と、制御手段２７に制御情報を指令する指令入力手段２
８が設けられている。制御手段２７は例えばマイクロコ
ンピュータから構成され、また指令入力手段２８は、図
３に示すように、開閉扉２の上部外面に設けられた操作
部２８ａに設けられ、電源の開（ＯＮ）−閉（ＯＦＦ）
を指令する電源スイッチ２９、洗浄動作開始を指令する
洗浄動作開始スイッチ３０、仕上剤を投入するか否かを
選択する人為操作式の仕上剤投入選択スイッチ３１、乾
燥時間を変更設定する時間設定スイッチ３２（乾燥時間
を延長するように設定変更するための乾燥時間延長スイ
ッチと、乾燥時間を短縮するように設定変更するための
乾燥時間短縮スイッチとから構成される）及び洗浄モー
ドを設定する洗浄モード設定スイッチ６４を含んでい
る。この操作部２８ａには、更に、作業終了を聴覚に対
して知らせる手段としての報知ブザー３３と、作業終了
を視覚に対して報知する手段としての報知ランプ３４等
が設けられている。

【００４５】次に、図５を参照して、この食器洗浄機５
０の制御系について説明すると、温度センサ２４，扉ス
イッチ２５，水位センサ１５及び指令入力手段２８から
の信号は制御手段２７に送給され、制御手段２７は、こ
れら入力信号に基づいて、電磁給水弁１２、開閉弁２
２、熱源機１８、排水ポンプ１３、循環ポンプ１６、送
風機２６、報知ブザー３３及び報知ランプ３４を作動制
御する。

【００４６】この制御手段２７は、この実施形態では、
第１〜第３タイマ５３，５４，５５と、第１〜第３メモ
リ５６，５７，５８と、運転モード記憶手段５９と、延
長時間設定手段６０と、温度情報記憶手段６１と、乾燥
モード選択手段６２とを含んでいる。第１タイマ５３は
食器洗浄機５０の運転開始後の運転作業時間をカウント
し、第２タイマ５４は洗浄工程（延長されたときには延
長洗浄作業を含む）及びすすぎ工程（通常すすぎ作業、
最終すすぎ作業及び延長されたときの延長すすぎ作業を
含む）の時間をカウントする。この第２タイマ５４は、
また、乾燥工程において第２乾燥モードが選択された場
合における加熱送風作業及び乾燥送風作業の時間をカウ
ントする。更に、第３タイマ５５は熱源機１８から高温
熱媒体が供給されたときのその供給時間をカウントす
る。

【００４７】第１メモリ５６には、洗浄工程における洗
浄時間（この形態では、通常洗浄作業の時間、即ち所定
洗浄時間として例えば１３分、延長洗浄作業の時間、即
ち延長洗浄時間として例えば１０分）と、すすぎ工程に
おけるすすぎ時間（この形態では、通常すすぎ作業の時
間、即ち通常すすぎ時間として例えば１分、最終すすぎ
作業の時間、即ち最終すすぎ時間として例えば１分、ま
た延長すすぎ作業の時間、即ち延長すすぎ時間として例
えば７分）と乾燥工程における乾燥時間（この形態で
は、第１乾燥モードが選択された場合における高温熱媒
体の供給停止時間、換言すると加熱乾燥作業における加
熱乾燥時間に関する時間として例えば３０分、またこの
ときの食器洗浄機５０の運転停止時間、換言すると送風
乾燥作業における送風乾燥時間に関する時間として６５
分、また第２乾燥モードが選択された場合における加熱
乾燥作業の時間、即ち加熱乾燥時間として例えば２０
分、またこのときの送風乾燥作業の時間、即ち送風乾燥
時間として例えば３０分）が記憶されている。また、第
２メモリ５７には、洗浄工程における所定洗浄温度、例
えば６０℃と、すすぎ工程の最終すすぎ作業における所
定すすぎ温度、例えば７５℃が記憶されている。第３メ
モリ５８には、乾燥工程における乾燥モード、この実施
形態では第１及び乾燥モードの作業動作が記憶されてい
る。

【００４８】制御手段２７の運転モード記憶手段５９に
は、食器洗浄機５０の各種運転モードが記憶され、この
実施形態では、標準コース、強力コース及び節約コース
の３種類の運転モードが記憶されている。例えば、標準
コースでは洗浄工程の洗浄作業１回、すすぎ工程の通常
すすぎ作業３回、その最終すすぎ作業１回が行われ、強
力コースでは、例えば、洗浄工程の洗浄作業１回、すす
ぎ工程の通常すすぎ作業４回、その最終すすぎ作業１回
が行われ、また節約コースでは、例えば、洗浄工程の洗
浄作業１回、すすぎ工程の通常すすぎ作業２回、その最
終すすぎ作業１回が行われる。尚、これらのコースで
は、各コースに応じて、乾燥工程の加熱乾燥時間及び送
風乾燥時間も適宜設定される。

【００４９】また、延長時間設定手段６０は、洗浄工程
における洗浄水の温度に基づいて、洗浄を延長するか否
かを設定し、またすすぎ工程の最終すすぎ作業において
すすぎ水の温度に基づいて、すすぎ作業を延長するか否
かを設定する。温度情報記憶手段６１には洗浄工程（通
常洗浄作業及び延長洗浄作業）、すすぎ工程（通常すす
ぎ作業、最終すすぎ作業及び延長すすぎ作業）及び乾燥
工程（加熱乾燥作業及び送風乾燥作業）における温度情
報が記憶され、この温度情報記憶手段６１に記憶された
温度情報が制御手段２７から外部熱源機１８に伝達さ
れ、熱源機１８は、これら温度情報に基づいて設定され
る温度の温熱媒体を食器洗浄機５０の加熱ヒータ１７に
供給する。更に、乾燥モード選択手段６２は、後述する
条件によって、第３メモリ５８に記憶された第１及び第
２乾燥モードのいずれを遂行するかを選択する。

【００５０】次に、図５とともに図６を参照して、制御
手段２７による制御動作の全体について概説する。洗浄
動作を開始するに先立って、始めに、手作業によって開
閉扉２を開放して洗浄槽３内に食器等の被洗浄物（図示
せず）を網カゴ５ａ、５ｂ内へ収納すると共に、好まし
くは食器洗浄専用の洗剤を洗浄槽３内へ供給する。その
後、開閉扉２を閉じて扉スイッチ２５を閉（ＯＮ）にす
る（ステップＳ−１）。そして、電源スイッチ２９を閉
（ＯＮ）にし（ステップＳ−２）、洗浄コースを選択す
る（ステップＳ−３）。この実施形態では、モード設定
スイッチ６４を操作しないときには自動的に標準コース
が設定され、強力コース又は節約コースを設定するとき
にモード設定スイッチ６４を手動操作するようになって
いる。このようにして洗浄コースを設定すると、設定さ
れた洗浄コースの動作手順が運転モード記憶手段５９か
ら読み出され、読み出された動作手順に従って制御手段
２７は後述する如く各種構成要素を作動制御する。上述
の形態では、洗浄コースとして３つのコースを予め設定
しているが、これら以外に、乾燥のみのコース等その他
のコースを適宜設定することもできる。尚、以下の説明
においては、標準コースを選択した場合と同様の、所謂
標準的な食器洗浄作業について述べる。更に、リンス等
の仕上剤を投入する場合には、仕上剤投入スイッチ３１
を閉（ＯＮ）操作する。その後、洗浄動作開始スイッチ
３０を閉（ＯＮ）操作する（ステップＳ−４）と、食器
洗浄機５０の運転が開始する。

【００５１】食器洗浄機５０の運転が開始すると、ステ
ップＳ−５に進み、第１タイマ５３のカウントが開始
し、この第１タイマ５３は、洗浄機５０の運転作業時間
（例えば残り時間）のカウントを行う。第１タイマー５
３によるカウントは、適当な、例えばＬＥＤ表示機構等
により、例えば操作部２８ａ等の操作パネル上へ表示す
ようにしてもよい。

【００５２】第１タイマー５３によるカウントが開始す
ると、ステップＳ−６に進み、洗浄工程の開始に先立っ
て排水作業が遂行される。排水作業においては、制御手
段２７が排水ポンプ１３を作動し、食器洗浄機５０内に
溜まっているかもしれない残水を完全に系外へ放出す
る。これにより、その後に供給される所定水量の洗浄水
により、予め設定した量の洗浄剤及び仕上げ剤によっ
て、最適な洗浄を行うことを可能とする。この排水作業
は、例えば第１メモリ５６に排水作業時間を記憶させ、
この記憶された排水作業時間の間排水ポンプ１３を作動
させることによって行われる。尚、洗浄槽３内に水が残
留しないとき、この排水作業を省略してもよい。

【００５３】この排水作業の後、ステップＳ−７におい
て洗浄工程が遂行され、次いでステップＳ−８にてすす
ぎ工程が遂行され、その後、ステップＳ−９にて乾燥工
程が遂行され、このようにして洗浄槽３内の被洗浄物に
対して洗浄が実行され、被洗浄物が洗浄、すすぎ及び乾
燥が行われる。

【００５４】次に、図５とともに図７を参照して、ステ
ップＳ−７における洗浄工程について詳述する。洗浄工
程の開始時に制御手段２７は温度情報記憶手段６１に記
憶された温度情報のうち洗浄工程の通常洗浄作業の温度
情報を読み出し、読み出した温度情報を熱源機１８に伝
達する（ステップＳ７−１）。この実施形態では、熱源
機１８が、洗浄工程において使用される洗浄水が所定洗
浄温度、例えば６０℃となるように加熱するよう、制御
手段２７は熱源機１８に対して温度情報（例えば約８０
℃である第１の所定温度の加温熱媒体を供給する情報）
を伝達する。

【００５５】次いで、ステップＳ７−２に進み、洗浄槽
３への給水が行われる。この給水のとき、制御手段２７
からの信号によって電磁給水弁１２が作動し、給水路８
を通して洗浄槽３内に洗浄水が給水される。尚、食器洗
浄機５０を使用するに際し、手動開閉弁１１は開状態に
保持される。洗浄槽３内の水位が所望の設定水位に達す
ると、水位センサ１５が洗浄水を検知して閉（ＯＮ）と
なる。かくすると、制御手段２７は水位センサ１５から
の信号に基づいて電磁給水弁１２を閉状態にし、かく閉
状態になることによって給水作業が終了する。

【００５６】次いで、ステップＳ７−３に進み、循環ポ
ンプ１６が作動し、洗浄槽３内の洗浄水が噴射ノズル６
ａ，６ｂ，６ｃから被洗浄物に向けて噴射され、被洗浄
物の洗浄が行われる。また、これとほぼ同時に、制御手
段２７は開閉弁２２を開状態にし、熱源機１８からの温
熱媒体が媒体供給路１９を通して加熱ヒータ１７に供給
される（ステップ７−４）。このとき、制御手段２７か
らの温度情報に基づいて熱源機１８は、例えば約８０℃
の温水である加温熱媒体を供給し、加熱ヒータ１７は加
温熱媒体との間の熱交換によって洗浄槽３内の洗浄水を
加熱する。そして、温度センサ２４の検出温度が所定洗
浄温度、例えば６０℃となるように、制御手段２７は開
閉弁２２の動作を制御し、加熱ヒータ１７に対する加温
熱媒体の供給状態を調整しながら洗浄作業を行う（ステ
ップＳ７−５）。このような洗浄作業が所定洗浄時間、
例えば１３分経過するまで行われ、所定洗浄時間経過す
ると、ステップＳ７−８に進む。

【００５７】ステップＳ７−８では、温度センサ２４の
検出温度が所定洗浄温度、例えば６０°Ｃ以上であるか
否かが判断され、所定洗浄温度以上である場合、充分な
高温洗浄水によって所望の洗浄作業が達成されたものと
して、ステップＳ７−１２に進む。一方、温度センサ２
４の検出温度が所定洗浄温度以上でない場合、充分に高
温の洗浄水で洗浄作業が達成されなかったものとして、
第１タイマ５３のカウントが停止した（ステップＳ７−
９）後に、延長時間設定手段６０は洗浄工程の作業時間
延長、例えば１０分の延長を設定し（ステップＳ７−１
０）、延長洗浄作業が行われる。延長洗浄作業の開始時
に制御手段２７は温度情報記憶手段６１に記憶された温
度情報のうち洗浄工程の延長洗浄作業の温度情報を読み
出し、読み出した温度情報を熱源機１８に伝達する（ス
テップＳ７−１１）。この実施形態では、制御手段２７
は熱源機１８に対して温度情報（例えば約９０℃である
第２の所定温度の高温熱媒体を供給する情報）を伝達す
る。このようにして、延長洗浄作業が延長洗浄時間遂行
され（ステップＳ７−１２）、その後ステップＳ７−１
３に進む。このように延長洗浄作業を行うことによっ
て、被洗浄物に対する洗浄不良を防止することができ
る。また、このとき、加熱ヒータ１７に第２の所定温度
の高温熱媒体を供給するようにしたので、洗浄水の温度
が高くなり、被洗浄物に対する洗浄効果を一層高めるこ
とができる。

【００５８】ステップＳ７−８からステップＳ７−１３
に進む、又は延長洗浄作業の後にステップＳ７−１３に
進むと、制御手段２７は循環ポンプ１６の作動を停止
し、これによって噴射ノズル６ａ，６ｂ，６ｃからの洗
浄水の噴出が終了する。次いで、ステップＳ７−１４に
おいて制御手段２７は開閉弁２２を閉状態にし、これに
よって加熱ヒータ１７への温熱熱媒体の供給が停止し
（ステップＳ７−１４）、その後、排水ポンプ１３によ
って洗浄槽３内の洗浄水が系外へ排出され（ステップＳ
７−１５）、このようにして洗浄作業が終了する。

【００５９】この洗浄工程（通常洗浄作業及び延長洗浄
作業）においては、噴出ノズル６ａ，６ｂ，６ｃの噴出
孔７から噴霧状態に噴出される洗浄水が加熱ヒータ１７
との間で効率よく熱交換されて高温化し、こうして約６
０℃の所定洗浄温度による洗浄水による洗浄が実行され
る。

【００６０】次に、図５とともに図８及び図９を参照し
て、ステップＳ−８のすすぎ工程について詳述する。す
すぎ工程では、まず、洗浄槽３内へ給水路８を介して水
道水等のすすぎ水が給水され（ステップＳ８−１）、次
いで、循環ポンプ１６が作動され、この作動が所望の通
常すすぎ時間、例えば１分行われる。この通常すすぎ作
業が終了すると、排水ポンプ１３が作動され、洗浄槽３
内のすすぎ水の排水が行われ、このようにして通常すす
ぎ作業が遂行される。この実施形態では、通常すすぎ作
業は、常温のすすぎ水によるすすぎ作業として記載した
が、加熱ヒータ１７によってすすぎ水を加熱して温水に
よる通常すすぎ作業を行うようにしてもよい。かかる場
合、通常すすぎ作業の開始時に制御手段２７からの温度
情報、例えば第１の所定温度の加温熱媒体を供給するよ
うに指令する温度情報が熱源機１８に伝達される。

【００６１】このようにして通常すすぎ作業が終了する
と、ステップＳ８−５において、通常すすぎ作業の回数
が「１」加算され、次いで、ステップＳ８−６におい
て、ステップＳ８−４における加算値に基づいて通常す
すぎ作業が３回遂行されたか否かが判断される。このよ
うにして、通常すすぎ作業が３回遂行されるまで、ステ
ップＳ８−１〜ステップＳ８−６が繰り返し遂行され
る。そして、通常すすぎ作業を３回行うと、ステップＳ
８−７に進み、最終すすぎ作業が開始される。

【００６２】最終すすぎ作業の開始時、まず、制御手段
２７は温度情報記憶手段６１に記憶された温度情報のう
ちすすぎ工程の最終すすぎ作業の温度情報を読み出し、
読み出した温度情報を熱源機１８に伝達する（ステップ
Ｓ８−７）。この実施形態では、制御手段２７は熱源機
１８に対して温度情報（例えば約９０℃である第２の所
定温度の高温熱媒体を供給する情報）を伝達する。次い
で、ステップＳ８−８において、最後のすすぎ作業にお
けるすすぎ水の給水が同様にして行われ、ほぼ同時に熱
源機１８から第２の所定温度の高温熱媒体が加熱ヒータ
１７に供給され、加熱ヒータ１７によって洗浄槽３内の
すすぎ水が加熱される（ステップＳ８−９）。この最終
すすぎ作業では加熱ヒータ１７に高温熱媒体が供給され
るので、すすぎ水の温度上昇が早くなり、また高温にま
で上昇し、後の乾燥工程において被洗浄物の乾燥効率を
高めて乾燥時間を短縮することができる。

【００６３】熱源機１８からの高温熱媒体の供給が開始
すると、第３タイマ５５のカウントが開始し（ステップ
Ｓ８−１０）、この第３タイマ５５は、熱源機１８が高
温熱媒体を供給する時間をカウントする。熱源機１８が
長時間に渡って高温熱媒体を生成して供給すると、その
耐久性が低下するおそれがあり、従って、この第３タイ
マ５５はこの時間を管理して寿命の低下を防止する。そ
の後、ステップＳ８−１１にて循環ポンプ１６が作動さ
れ、加熱ヒータ１７によって加熱されたすすぎ水による
最終すすぎ作業が遂行される。

【００６４】最終すすぎ作業では、図９に示すように、
温度センサー２４による検出温度を用いて、最終すすぎ
水の温度が所定すすぎ温度、例えば７５℃以上になった
か否かが判断され、所定すすぎ温度以上になるとステッ
プＳ８−１３に進むが、所定すすぎ温度以上にならない
ときにはステップＳ８−１７に進む。

【００６５】ステップＳ８−１２からステップＳ−１３
に進むと、所定最終すすぎ時間、例えば１分を経過した
か否かが判断され、所定最終すすぎ時間を経過するま
で、上述した最終すすぎ作業が遂行される。そして、こ
のすすぎ時間が経過すると、充分に高温のすすぎ水によ
って被洗浄物の最終すすぎが行われたとして、ステップ
Ｓ８−１４に進み、循環ポンプ１６の作動が停止し、そ
の後、排水ポンプ１３によってすすぎ水の排水が行われ
（ステップＳ８−１５）、このようにしてすすぎ工程が
終了する。このように最終すすぎ作業のすすぎ水の温度
が充分に高温になった場合、乾燥モード選択手段６２は
第１乾燥モードを選択し、乾燥工程において第３メモリ
５８から読み出された動作手順に従って第１乾燥モード
が遂行される。

【００６６】一方、温度センサー２４による検出温度が
所定すすぎ温度以上にならずに、最終すすぎ時間、例え
ば１分経過すると、ステップＳ８−１２からステップＳ
８−１７を経てステップＳ−１８に進む。この場合、食
器洗浄機運転開始時からカウントを開始（ステップＳ−
５）した第１タイマ５３によるカウント、及び高温熱媒
体の供給開始時からカウントを開始（ステップＳ８−１
０）した第３タイマ５５によるカウントが停止する。後
に説明する通り、この場合には、熱源機１８からの高温
熱媒体の供給が停止し、この高温熱媒体に代えて加温熱
媒体の供給に切り替わるため、第１及び第３タイマ５
３，５５のカウントが停止する。

【００６７】ステップＳ８−１９では、充分に高温で最
終すすぎ作業が行われなかったとして、延長時間設定手
段６０はすすぎ作業の時間延長、例えば７分の延長を設
定し（ステップＳ８−１９）、延長すすぎ作業が行われ
る。延長すすぎ作業の開始時に制御手段２７は温度情報
記憶手段６１に記憶された温度情報のうちすすぎ工程の
延長すすぎ作業の温度情報を読み出し、読み出した温度
情報を熱源機１８に伝達する（ステップＳ８−２０）。
この実施形態では、制御手段２７は熱源機１８に対して
温度情報（例えば約８０℃である第１の所定温度の加温
熱媒体を供給する情報）を伝達する。このようにして、
延長すすぎ時間に対する延長すすぎ作業が遂行され（ス
テップＳ８−２１）、延長すすぎ時間経過すると、循環
ポンプ１６の作動が停止して延長すすぎ作業が終了し
（ステップＳ８−２２）、その後、すすぎ水の排水が行
われ（ステップＳ８−２３）、このようにしてすすぎ工
程が終了する。すすぎ水が充分に高温にならなかった場
合、このように延長すすぎ作業を行うことによって、被
洗浄物に対するすすぎ不良を、また長時間に渡って高温
熱媒体が供給されることを防止することができる。この
場合、乾燥モード選択手段６２は第２乾燥モードを選択
し、乾燥工程において第３メモリ５８から読み出された
動作手順に従って第２乾燥モードが遂行される。

【００６８】次に、図５とともに図１０を参照して、第
１乾燥モードによる乾燥工程について説明する。第１乾
燥モードによる乾燥工程では、制御手段２７は送風機２
６を作動し、外部からの空気が送風路５１を通して洗浄
槽３内に送給される（ステップＳ９−１）。この送風機
２６の作動により、その直前のすすぎ工程の最終すすぎ
作業から連続して加熱ヒータ１７ヘ高温熱媒体が供給さ
れ、加熱ヒータ１７を流れる高温熱媒体によって洗浄槽
３内の空気が加熱され、被洗浄物の加熱乾燥が行われ
る。次いで、ステップＳ９−２に進み、直前のすすぎ工
程の最終すすぎ作業の開始時からカウントされている第
３タイマ５５のカウント値が、この開始時から所定設定
時間、例えば３０分を経過しているか否かが判断され、
所定設定時間を経過すると、開閉弁２２が閉状態となっ
て加熱ヒータ１７への高温熱媒体の供給が終了し、これ
によって乾燥工程の加熱乾燥作業が終了する（ステップ
Ｓ９−３）。このように最終すすぎ作業から継続して高
温熱媒体を加熱ヒータ１７に供給することによって、加
熱乾燥作業の乾燥効率を高めることができる。また、第
３タイマ５５の所定設定時間のカウントにより高温熱媒
体の供給を停止することによって、熱源機１８が長い時
間に渡って高温熱媒体を生成供給することを防止するこ
とができる。

【００６９】その後、ステップＳ９−４に進み、送風機
２６のみの作動による送風乾燥作業が遂行され、食器洗
浄機５０の運転開始時から第１タイマ５３のカウント値
が設定時間、例えば６５分を経過したか否かが判断され
る。そして、食器洗浄機５０の運転開始時から６５分を
経過すると、ステップＳ９−５に進み、送風機２６の作
動が停止し、乾燥工程の送風乾燥作業も終了し、第１乾
燥モードによる乾燥工程が終了する。この乾燥工程終了
後、所定時間、例えば１０秒経過後に、報知ブザー３３
が作動し、報知ブザー３３は食器の洗浄が所要の通りに
終了した旨を報知し、その後電源スイッチ２９を開（Ｏ
ＦＦ）とすることによって、運転が最終的に終了する。
このように、食器洗浄機５０の洗浄の終了を洗浄開始時
からの時間を基準に終了させることによって、食器洗浄
の作業時間を容易に把握することができ、使用者の使用
上の便宜が図られる。

【００７０】また、図５とともに図１１を参照して第２
乾燥モードによる乾燥工程について説明すると、第２乾
燥モードの開始時に、制御手段２７は温度情報記憶手段
６１に記憶された温度情報のうち乾燥工程の加熱乾燥作
業の温度情報を読み出し、読み出した温度情報を熱源機
１８に伝達する（ステップＳ９−６）。この実施形態で
は、制御手段２７は熱源機１８に対して温度情報（例え
ば約８０℃である第１の所定温度の加温熱媒体を供給す
る情報）を伝達する。次いで、ステップＳ９−７におい
て、熱源機１８から第１の所定温度の加温熱媒体が加熱
ヒータ１７に供給され、加熱ヒータ１７によって洗浄槽
３内の空気の加熱が行われる。また、これとほぼ同時に
送風機２６が作動され、外部の空気が送風路５１を通し
て洗浄槽３内に送給され、被洗浄物の加熱乾燥が行われ
る。

【００７１】加熱乾燥工程が開始して加熱乾燥時間、例
えば２０分が経過すると、ステップＳ９−９からステッ
プＳ９−１０に進み、開閉弁２２が閉状態になり、加熱
乾燥作業が終了する。その後は、送風機２６のみが作動
し、送風機２６による送風乾燥作業が行われ、この送風
乾燥作業が送風乾燥時間、例えば３０分行われる。送風
乾燥時間経過後、ステップＳ９−１２に進み、送風機２
６の作動が停止し、送風乾燥作業が終了し、第２乾燥モ
ードによる乾燥工程が終了する。この乾燥工程終了後、
所定時間、例えば１０秒経過後に、報知ブザー３３が作
動し、被洗浄物の洗浄が終了した旨を報知し、電源スイ
ッチ２９を開（ＯＦＦ）することによって、食器洗浄機
５０の運転が最終的に終了する。

【００７２】このように最終すすぎ作業における洗浄水
の温度に関連してその後の乾燥工程における乾燥モード
を選択することによって、被洗浄物の乾燥を確実に行う
ことができる。

【００７３】以上、本発明に従う食器洗浄機の一実施形
態について説明したが、本発明はかかる実施形態に限定
されるものではなく、本発明の範囲を逸脱することなく
種々の変形乃至修正が可能である。

【００７４】例えば、図示の実施形態では、すすぎ工程
の最終すすぎ作業においてすすぎ水の温度が所定すすぎ
温度以上にならなかったときには加温熱媒体による延長
すすぎ作業を行うように構成しているが、このように構
成することに代えて、再度第２の所定温度の高温熱媒体
を加熱ヒータ１７に供給して第１延長すすぎ作業を遂行
し、この第１延長すすぎ作業においてすすぎ水の温度が
所定すすぎ温度以上になると乾燥工程において第１乾燥
モードを遂行し、一方この第１の延長すすぎ作業におい
てもすすぎ水の温度が所定すすぎ温度以上にならないと
きに図９のステップＳ８−１７以降を遂行するようにし
てもよい。

【００７５】また、図示の実施形態では、温熱媒体の温
度情報に基づいて熱源機１８から供給される温熱媒体の
温度を第１の所定温度と第２の所定温度の２段階から選
択するようになっているが、これに限定されず、３段階
以上から選択するようにしてもよい。

【００７６】

【発明の効果】本発明の請求項１の食器洗浄機によれ
ば、食器洗浄機の制御手段は熱源機に対し温度情報を伝
達するので、加熱手段に供給される温熱媒体の温度を所
要の通りに設定することができ、これによって洗浄水、
すすぎ水及び乾燥風の温度特性を所要の通りにすること
ができる。

【００７７】また、本発明の請求項２の食器洗浄機によ
れば、食器洗浄機の制御手段から伝達される温度情報に
基づいて加温熱媒体又は高温熱媒体を加熱手段に供給す
ることができる。また、最終すすぎ作業では高温熱媒体
を加熱手段に供給するので、最終すすぎ作業におけるす
すぎ水の温度を高くし、これに続く乾燥工程において食
器等に残留する湯の乾燥効率を高めることができる。

【００７８】また、本発明の請求項３の食器洗浄機によ
れば、洗浄工程における洗浄水の温度が低い場合、延長
洗浄作業が遂行されるので、この場合にも被洗浄物を所
要の通りに洗浄することができる。

【００７９】また、本発明の請求項４の食器洗浄機によ
れば、延長洗浄作業では高温熱媒体が加熱手段に供給さ
れるので、延長洗浄作業における洗浄効果を一層高める
ことができる。

【００８０】また、本発明の請求項５の食器洗浄機によ
れば、最終すすぎ作業におけるすすぎ水の温度が低い場
合、延長すすぎ作業が遂行されるので、被洗浄物に対す
るすすぎを長く行ってそれらの温度を高め、後に続く乾
燥工程における乾燥効率を高めることができる。

【００８１】また、本発明の請求項６の食器洗浄機によ
れば、延長すすぎ作業では加温熱媒体が加熱手段に供給
されるので、高温熱媒体が長時間に渡って供給されるこ
とを防止することができる。

【００８２】また、本発明の請求項７の食器洗浄機によ
れば、制御手段は第１〜第３タイマを有するので、食器
洗浄機の運転開始後の運転作業時間、洗浄工程及びすす
ぎ工程の時間、また高温熱媒体の供給時間を管理するこ
とができる。

【００８３】また、本発明の請求項８の食器洗浄機によ
れば、最終すすぎ作業におけるすすぎ水の検出温度に関
連して乾燥工程において第１乾燥モード又は第２乾燥モ
ードが選択されるので、被洗浄物を効率良く乾燥するこ
とができる。

【００８４】また、本発明の請求項９の食器乾燥機によ
れば、最終すすぎ作業のすすぎ水の温度が低い場合、食
器洗浄機の制御が切り換えられ、加熱手段に高温熱媒体
が長時間に渡って継続して供給されるのを防止すること
ができる。

【００８５】更に、本発明の請求項１０の食器乾燥機に
よれば、最終すすぎ作業においてすすぎ水の温度が高い
場合、食器洗浄機の運転停止はその運転開始からの時間
によって決定され、食器洗浄機を使用する使用者の使用
の便宜を図ることができる。

【図面の簡単な説明】

【図１】本発明に関する食器洗浄機の一実施形態を示す
概略構成図である。

【図２】図１の食器洗浄機の開閉扉を開放した状態を示
す全体斜視図である。

【図３】図１の食器洗浄機の開閉扉を閉じた状態を示す
全体斜視図である。

【図４】図１の食器洗浄機の加熱ヒータの配設状態を示
す部分斜視図である。

【図５】図１の食器洗浄機の制御系を簡略的に示すブロ
ック図である。

【図６】図５の制御系による動作全体の流れを示すフロ
ーチャートである。

【図７】図６の制御系における洗浄工程の動作を示すフ
ローチャートである。

【図８】図６の制御系におけるすすぎ工程の前段部分を
示すフローチャートである。

【図９】図６の制御系におけるすすぎ工程の後段部分を
示すフローチャートである。

【図１０】図６の制御系における第１乾燥モードによる
乾燥工程を示すフローチャートである。

【図１１】図６の制御系における第２乾燥モードによる
乾燥工程を示すフローチャートである。

【符号の説明】

３洗浄槽６ａ，６ｂ，６ｃ噴出ノズル１７加熱ヒータ１８熱源機２４温度センサ２６送風機２７制御手段５０食器洗浄機５９運転モード記憶手段６０延長時間設定手段６１温度情報記憶手段６２乾燥モード選択手段

Claims

【特許請求の範囲】

【請求項１】洗浄水により被洗浄物を洗浄する洗浄工
程と、すすぎ水により被洗浄物のすすぎを行うすすぎ工
程と、乾燥風により被洗浄物を乾燥する乾燥工程と、を
順次実行するように制御する制御手段と、熱源機より供給される温熱媒体によって洗浄水、すすぎ
水、乾燥風をそれぞれ加熱する加熱手段と、洗浄水、すすぎ水の温度を検出する温度検出手段と、を
備えており、前記制御手段が、前記熱源機からの温熱媒体の供給を制
御し、前記温度検出手段の検出情報に基づいて、洗浄水
及びすすぎ水の温度を制御する食器洗浄機であって、前記制御手段は、洗浄工程において洗浄水が所定洗浄温
度となるように、またすすぎ工程の最終すすぎ作業にお
いてすすぎ水が所定すすぎ温度となるように、また、乾
燥工程において乾燥風が所要の通りに加熱されるよう
に、前記熱源機に対し、前記加熱手段ヘ供給される温熱
媒体の温度情報を伝達するように構成されていることを
特徴とする食器洗浄機。
【請求項２】前記熱源機は、第１の所定温度の加温熱
媒体と、前記第１の所定温度よりも高い第２の所定温度
の高温熱媒体を供給する機能を有し、すすぎ工程うちの
最終すすぎ作業では、前記熱源機は前記高温熱媒体を前
記加熱手段に供給することを特徴とする請求項１記載の
食器洗浄機。
【請求項３】前記制御手段は、洗浄工程において所定
洗浄時間を経過するまでに前記温度検出手段で検出した
検出温度が前記所定洗浄温度以上にならないとき、延長
洗浄作業を行う延長洗浄時間を設定することを特徴とす
る請求項２記載の食器洗浄機。
【請求項４】前記制御手段は、前記洗浄工程の通常洗
浄作業においては前記加温熱媒体が前記加熱手段に供給
されるように、また前記洗浄工程の前記延長洗浄作業に
おいては前記高温熱媒体が前記加熱手段に供給されるよ
うに、前記熱源機に対し前記温度情報を伝達することを
特徴とする請求項３記載の食器洗浄機。
【請求項５】前記制御手段は、最終すすぎ作業におい
て所定最終すすぎ時間を経過するまでに前記温度検出手
段で検出した検出温度が前記所定すすぎ温度以上になら
ないとき、延長すすぎ作業を行う延長すすぎ時間を設定
することを特徴とする請求項２記載の食器洗浄機。
【請求項６】前記制御手段は、前記延長すすぎ作業に
おいては前記加温熱媒体が前記加熱手段に供給されるよ
うに、前記熱源機に対し前記温度情報を伝達することを
特徴とする請求項５記載の食器洗浄機。
【請求項７】前記制御手段は、食器洗浄機の運転開始
後の運転作業時間をカウントする第１タイマと、洗浄工
程及びすすぎ工程の時間をカウントする第２タイマと、
高温熱媒体供給時間をカウントする第３タイマとを有し
ていることを特徴とする請求項１〜６のいずれかに記載
の食器洗浄機。
【請求項８】前記制御手段は、前記温度検出手段によ
る最終すすぎ作業におけるすすぎ水の検出温度が前記最
終すすぎ時間を経過するまでに前記所定すすぎ温度以上
になると、乾燥工程において第１乾燥モードを選択し、
また前記温度検出手段による最終すすぎ作業のすすぎ水
の検出温度が前記最終すすぎ時間を経過しても前記所定
すすぎ温度以上にならないとき、乾燥工程において第２
乾燥モードを選択することを特徴とする請求項７記載の
食器洗浄機。
【請求項９】前記制御手段は、前記温度検出手段によ
る最終すすぎ作業のすすぎ水の検出温度が前記最終すす
ぎ時間を経過しても前記所定すすぎ温度以上にならない
とき、前記第１及び第３タイマのカウントを停止し、前
記加熱手段へ供給される温熱媒体を高温熱媒体から加温
熱媒体へ切り換え、かつ延長すすぎ作業を行う延長すす
ぎ時間を設定し、この延長すすぎ時間経過後に前記第２
乾燥モードを遂行することを特徴とする請求項８記載の
食器洗浄機。
【請求項１０】前記制御手段は、前記温度検出手段に
よる最終すすぎ作業におけるすすぎ水の検出温度が前記
最終すすぎ時間を経過するまでに前記所定すすぎ温度以
上になると、前記最終すすぎ時間経過後に乾燥工程へ移
行して前記第１乾燥モードを遂行し、前記第１タイマの
カウント値に基づいて食器洗浄機の運転を停止すること
を特徴とする請求項８又は９記載の食器洗浄機。