JP2005309902A

JP2005309902A - 米の追跡調査システム

Info

Publication number: JP2005309902A
Application number: JP2004127724A
Authority: JP
Inventors: Toshiya Nagao; 俊也永尾; Hideo Azuma; 英生東
Original assignee: Yanmar Co Ltd
Current assignee: Yanmar Co Ltd
Priority date: 2004-04-23
Filing date: 2004-04-23
Publication date: 2005-11-04

Abstract

【課題】消費者へ供給される米に対する品質及び信頼性確保の観点から、出荷された玄米の生産過程及び履歴を追跡できる。
【解決手段】籾を生産者ごとに計量する荷受工程と、荷受籾を貯蔵する一次貯留工程と、貯留された籾を所定の水分まで乾燥させる乾燥工程と、乾燥した籾を貯蔵させる貯蔵工程と、貯蔵された籾を玄米にする籾摺工程と、籾摺した玄米を出荷する出荷工程とを具備し、前記各工程の制御を統括管理する主操作盤で各工程の通過履歴を記録し、管理コンピュータにデータを通信及び保存させることにより、作業履歴を追跡可能としたことを特徴とする。
【選択図】図１

Description

本発明は例えばカントリーエレベータ等の穀物乾燥貯蔵施設から出荷される米の履歴を管理する米の追跡調査システムに関する。

従来、家畜の精肉の生産履歴を管理及び提供するシステムがある。（例えば、特許文献１参照）

特開２００３−２３７１４３号公報

従来の穀物乾燥貯蔵施設において、荷受された籾は計量機で重量及び水分が測定され、荷受品種、水分、重量のデータが主操作盤に通信され、主操作盤の操作により品種及び水分別に貯蔵ビンに１次貯留させ、その後、乾燥機により貯蔵ビンの籾の乾燥を行い、所定水分に到達した乾燥籾をサイロに貯蔵させ、貯蔵したサイロの籾を調製設備により玄米にした後に袋詰して出荷する。前記施設の各機器の運転制御は施設全体を統括する主制御盤で行っているが、荷受情報は品種、水分、重量のデータ管理が主体で、主に乾燥・調製作業の補助的な役割までとなっており、それ以外の作業履歴及び米の通過した経路の情報は記録されていなかったから、オペレータの記録などにより追跡、確認する必要があった。そこで、消費者へ供給される米に対する品質及び信頼性確保の観点から、米麦乾燥貯蔵施設においても出荷された玄米の生産過程、履歴を追跡できるシステムの構築が急がれている。しかし乍ら、前記した牛肉のトレーサビリティシステム（追跡調査システム）のように流通に伴って肉が切り分けられる場合と違い、集合（混合）、分散を繰り返す米などの穀物の場合、その情報管理は別の考え方が必要であるが、現在の米の乾燥システムはプラントの運転制御に重点をおき、生産履歴を追跡する観点からの記録やデータの管理がされていないので、穀物乾燥調製貯蔵施設から出荷される米の履歴を追跡することができない等の問題がある。

然るに、本発明は、請求項１の如く、籾を生産者ごとに計量する荷受工程と、荷受籾を貯蔵する一次貯留工程と、貯留された籾を所定の水分まで乾燥させる乾燥工程と、乾燥した籾を貯蔵させる貯蔵工程と、貯蔵された籾を玄米にする籾摺工程と、籾摺した玄米を出荷する出荷工程とを具備し、前記各工程の制御を統括管理する主操作盤で各工程の通過履歴を記録し、管理コンピュータにデータを通信及び保存させることにより、作業履歴を追跡可能としたことを特徴とする。

また、請求項２の如く、出荷する玄米の情報をバーコードラベル等で発行することにより、コンテナ袋または個袋に玄米の出荷情報を付与することを特徴とする。

また、請求項３の如く、玄米の出荷情報から籾の乾燥、貯蔵、荷受までの履歴を追跡可能としたことを特徴とする。

請求項１に係る発明は、籾を生産者ごとに計量する荷受工程と、荷受籾を貯蔵する一次貯留工程と、貯留された籾を所定の水分まで乾燥させる乾燥工程と、乾燥した籾を貯蔵させる貯蔵工程と、貯蔵された籾を玄米にする籾摺工程と、籾摺した玄米を出荷する出荷工程とを具備し、前記各工程の制御を統括管理する主操作盤で各工程の通過履歴を記録し、管理コンピュータにデータを通信及び保存させることにより、作業履歴を追跡可能としたもので、荷受工程における荷受籾の重量及び水分及び荷受品種のデータと、１次貯留工程における品種及び水分別に籾を貯蔵する１次貯留データと、乾燥工程における貯蔵ビンの籾の乾燥データと、所定水分に到達した籾をサイロに貯蔵させる貯蔵工程のデータと、籾摺工程で籾を玄米にするデータと、出荷工程で玄米を袋詰して出荷するデータとを、出荷された玄米に付加した出荷ロット番号等から調製情報、貯蔵情報、乾燥情報、荷受情報として工程ごとの加工調製情報及びその通過経路を知ることができ、消費者へ供給される米に対する品質及び信頼性確保の観点から、出荷された玄米の生産過程及び履歴を追跡できるものである。

また、請求項２に係る発明は、出荷する玄米の情報をバーコードラベル等で発行することにより、コンテナ袋または個袋に玄米の出荷情報を付与するもので、穀物乾燥調製貯蔵施設から出荷される米に付加するロット番号から調製情報と貯蔵及び乾燥及び荷受などの各情報を追跡することができるものである。

また、請求項３に係る発明は、玄米の出荷情報から籾の乾燥、貯蔵、荷受までの履歴を追跡可能としたもので、穀物乾燥調製貯蔵施設から出荷される米の調製情報と貯蔵及び乾燥及び荷受などの各情報を消費者に対して詳細に提供することができるものである。

以下、本発明の実施例を図面に基づいて詳述する。図１は追跡調査の系統説明図、図２はカントリーエレベータの説明図であり、荷受部１と、出荷部２と、含水量を所定以下に減少させて乾燥させた籾を貯蔵する貯蔵部３とを備える。そして、荷受籾を投入する２つの荷受ホッパ４を荷受部１に備え、荷受昇降機５と粗選機付きの荷受計量機６を介して前記ホッパ４の籾を貯蔵ビン７の搬入昇降機８に送込むと共に、搬出コンベア９によって貯蔵ビン７の籾を乾燥機１０に送出させて乾燥させ、乾燥機１０から貯蔵部３の複数の貯蔵サイロ１１に送込み、穀粒を乾燥させた後貯蔵するもので、籾摺機１２及び玄米選別機及び粒選別機などを備える調製部１３、並びに出荷タンク１４及び袋詰出荷装置１５及びフレコン計量機１６などを出荷部２に設け、貯蔵サイロ１１の籾を調製部１３に搬出コンベア１７を介して取出し、調製部１３からの玄米を出荷タンク１４に搬出し、個袋またはコンテナに入れて出荷するように構成している。

さらに、カントリーエレベータの荷受工程、１次貯留工程、乾燥工程、貯蔵工程、籾摺工程、出荷工程の全体の運転状況を統括管理する主操作盤コンピュータ１７を備え、荷受計量機６の出力データを荷口または個人別に荷受計量機操作盤コンピュータ１８から入力させ、また乾燥機１０の温度を乾燥機温度計１９から入力させ、主操作盤コンピュータ１７に記録させる。

また、各種データを記録保存させるデータ収録装置２０と、荷受籾の品質を判定する検査装置の判定データを管理する荷受品質判定コンピュータ２１と、温度計２２によって検出する温度を記録する温度管理コンピュータ２３と、籾摺の籾摺作業の制御並びに籾摺状況データの記録などを行う籾摺機操作盤コンピュータ２４と、出荷品質判定コンピュータ２５及び袋詰出荷装置１５及びフレコン計量機１６の出荷状況を管理する出荷管理コンピュータ２６と、出荷玄米の履歴を管理するトレーサビリティシステム管理コンピュータ２７とを、通信ネット等の通信ネットワーク２８を介して主操作盤コンピュータ１７に通信接続させる。

上記のように、ネットワーク接続機器としては荷受籾の荷口コード、生産者、品質、水分、重量、栽培情報が入力される荷受計量機操作盤コンピュータ１８と、施設全体の運転状況を統括管理する主操作盤コンピュータ１７と、荷受籾の品質判定する荷受品質判定コンピュータ２１と、１日の荷受情報を生産者別に記録するデータ収録装置２０と、貯蔵時の穀温を管理する温度管理コンピュータ２３と、籾摺機１２の制御を行う籾摺操作盤コンピュータ２４と、コンテナ袋または個袋詰出荷情報をコンテナ袋または個袋に貼付けるバーコード或いはロット番号を発行する出荷管理コンピュータ２６と、出荷玄米の品質を判定する出荷品質判定コンピュータ２５とにより構成され、荷受情報は計量機操作盤コンピュータ１８から通信により主操作盤コンピュータ１７に記憶したのち、主操作盤コンピュータ１７からトレーサビリティシステム管理コンピュータ２７に通信される。

そして、作業内容（工程）は、図２に示す通り、荷受ホッパ４から計量機６を経由して１次貯蔵ビン７に投入されるまでの荷受工程、荷受籾を貯蔵ビン７に１次的にプールする１次貯留工程、１次貯留した籾を乾燥機１０により所定の水分まで乾燥させる乾燥工程、乾燥完了した籾をサイロ１１に貯蔵する貯蔵工程、貯蔵した籾を玄米に調製する籾摺工程、玄米をフレキンブルコンテナまたは個袋で出荷する出荷工程の各工程に分類されるもので、１次貯蔵ビン７に投入される籾は、同じ品種、同じ栽培（肥料や農薬量）をした複数の生産者の籾とし、これをロット（群）としてロット番号を付与して履歴記録する。よって各工程（作業）毎にこのロットが発生し、そのつどロット番号をトレーサビリティシステム管理コンピュータ２７で採番し、ロット履歴をロット番号別に記録させる。また、このロット番号は重複しない任意コードとする。

さらに、図３は前記の各工程内での履歴追跡項目を示すもので、荷受工程では、生産者が持ち込んだ荷口ごとに付与される荷口コード、荷受籾の品種コード、計量機６で測定した籾の水分、重量、どこの区域で栽培されたのか或いはどの様な栽培方法をとったのかを判別する栽培方法や栽培集落を示すコードが記録されると共に、１次貯留工程では、貯蔵ビン７に貯留されている籾の荷口コード、品種、栽培区のデータが記録される。なお、複数の生産者の籾が１次貯留されているため、その群を１つの１次貯留ロットとして採番する。

また、乾燥工程では、乾燥開始及び終了した日時、乾燥終了時の籾の水分、乾燥時の運転・故障履歴等が記録される。乾燥工程は複数の１次貯留ロットの群を１乾燥ロットとして採番する。貯蔵工程では、各サイロ１１に貯蔵されている品種、貯蔵時穀温データ、外気温度、貯蔵開始年月日、排出完了年月日などが記録される。貯蔵穀温及び外気温度は温度管理コンピュータ２３から温度データを習得しグラフ化して確認を可能とする。貯蔵工程は複数の乾燥ロットの群を１貯蔵ロットとして採番する。

さらに、籾摺工程では、品種、玄米水分、玄米排出先、粒選別網目幅（選別ランクを示す）、籾摺ロット開始年月日、籾摺ロット終了年月日、ロット内運転開始年月日、ロット内運転終了年月日、籾摺累積運転時間、故障履歴などが記録される。また、出荷工程では、出荷ロット番号、個袋・コンテナ出荷日、個袋・コンテナ番号、品種、出荷重量、籾摺ロット番号、検査番号、出荷した玄米の内部品質及び外部品質が記録される。検査番号については出荷玄米の品質検査が完了した段階で付与されるコードで、この検査番号を出荷ロット番号に関連付けることで、同じ検査日の米であってもいつ出荷されたどのロットの米であったのかを追跡可能となる。

また、図４に示す如く、上記出荷工程の履歴は出荷管理コンピュータ２６によって管理され、出荷情報をトレーサビリティーシステム管理コンピュータ２７に送ると共に、出荷管理コンピュータ２６は、出荷玄米の検査が完了したときにコンテナ袋または個袋に貼付けられる固有のバーコードラベルまたはロット番号を発行する印刷装置も具備しており、バーコードまたはロット番号には産年、産地、農協（名）、農協施設、生産者、品種、種類、等級、検査番号、偽造防止コードが符号化されて記録される。

さらに、図５、図６に示す如く、肥料及び農薬の使い方並びに栽培の方法などの栽培情報を生産者が入力する生産履歴集計システム２９と、前記出荷タンク１４の玄米の検査情報などを入力させる玄米データベース３０と、精米工場の精米情報などを入力させる精米データベース３１と、消費者側の消費・流通・生産情報交換システム３２とを、インターネット接続させるもので、稲籾の生産履歴、並びに籾から玄米に調製する加工出荷履歴、並びに輸送及び保管する販売履歴など、生産から消費者に渡る米の全ての情報を、インターネットなどの通信によって消費者側から追跡調査（トレーサビリティ）を行える。

上記から明らかなように、籾を生産者ごとに計量する荷受工程と、荷受籾を貯蔵する一次貯留工程と、貯留された籾を所定の水分まで乾燥させる乾燥工程と、乾燥した籾を貯蔵させる貯蔵工程と、貯蔵された籾を玄米にする籾摺工程と、籾摺した玄米を出荷する出荷工程とを具備し、前記各工程の制御を統括管理する主操作盤で各工程の通過履歴を記録し、トレーサビリティシステム管理コンピュータ２７にデータを通信及び保存させることにより、作業履歴を追跡可能としたもので、荷受工程における荷受籾の重量及び水分及び荷受品種のデータと、１次貯留工程における品種及び水分別に籾を貯蔵する１次貯留データと、乾燥工程における貯蔵ビンの籾の乾燥データと、所定水分に到達した籾をサイロに貯蔵させる貯蔵工程のデータと、籾摺工程で籾を玄米にするデータと、出荷工程で玄米を袋詰して出荷するデータとを、出荷された玄米に付加した出荷ロット番号等から調製情報、貯蔵情報、乾燥情報、荷受情報として工程ごとの加工調製情報及びその通過経路を知ることができ、消費者へ供給される米に対する品質及び信頼性確保の観点から、出荷された玄米の生産過程及び履歴を追跡できる。

また、出荷する玄米の情報をバーコードラベル等で発行することにより、コンテナ袋または個袋に玄米の出荷情報を付与し、穀物乾燥調製貯蔵施設から出荷される米に付加するロット番号から調製情報と貯蔵及び乾燥及び荷受などの各情報を追跡することができると共に、玄米の出荷情報から籾の乾燥、貯蔵、荷受までの履歴を追跡可能とし、穀物乾燥調製貯蔵施設から出荷される米の調製情報と貯蔵及び乾燥及び荷受などの各情報を消費者に対して詳細に提供することができる。

追跡調査の系統説明図。カントリーエレベータの説明図。米の履歴追跡項目の説明図。出荷工程管理の説明図。米の情報開示の系統説明図。インターネットによる米の情報開示例の説明図。

符号の説明

２７トレーサビリティシステム管理コンピュータ

Claims

籾を生産者ごとに計量する荷受工程と、荷受籾を貯蔵する一次貯留工程と、貯留された籾を所定の水分まで乾燥させる乾燥工程と、乾燥した籾を貯蔵させる貯蔵工程と、貯蔵された籾を玄米にする籾摺工程と、籾摺した玄米を出荷する出荷工程とを具備し、前記各工程の制御を統括管理する主操作盤で各工程の通過履歴を記録し、管理コンピュータにデータを通信及び保存させることにより、作業履歴を追跡可能としたことを特徴とする米の追跡調査システム。
出荷する玄米の情報をバーコードラベル等で発行することにより、コンテナ袋または個袋に玄米の出荷情報を付与することを特徴とする請求項１に記載の米の追跡調査システム。
玄米の出荷情報から籾の乾燥、貯蔵、荷受までの履歴を追跡可能としたことを特徴とする請求項１に記載の米の追跡調査システム。