JP2007246152A - 成形米飯食品用包装体及び包装付き成形米飯食品 - Google Patents

Abstract

【課題】 製造過程における損傷のおそれがない易分断手段を備えた成形米飯食品用包装体を実現する。
【解決手段】 ２分割するための帯状の切り取りによる分断手段２、２を有する表側フィルム１に、予め２分割した一対のフィルム片からなる裏側フィルム４Ａ、４Ｂを重ね合わせ、内部にシート状食品Ｓを収容した成形米飯食品を包装するための包装体において、包装体で成型米飯食品を包み込んで包装した際に、包装体の分断手段の進路を横切る位置に折り重ねられた包装体の他部分の端部に、複数の縦方向のスリット状の切り込み１１を包装体の表裏のフィルムの端部に対し余白１２を設けた状態で横方向又は斜め方向に縦縞状に並べた構成からなる易分断手段を設ける。
【選択図】 図６

Description

この発明は例えばおにぎりや手巻き寿司等の成型米飯食品の包装体に関し、より詳細には成型米飯食品に対し海苔などのシート状食品を隔離状態で被包しながら包装し、包装の開封及び取り去りと同時にシート状食品が成型米飯食品の表面に巻き付けられる作用を生じる包装体に関する。

三角形のおにぎりを被包可能な大きさを有すると共に、短手方向に２分割するための帯状の切り取りによるカットテープなどの分断手段を有する長方形の表側フィルムに、短手方向に２分割した一対のフィルム片により表側フィルムを覆うと共に表側フィルムの分断手段に位置する箇所にフィルム片同士の重なり部を設けた裏側フィルムを重ね合わせ、裏側フィルムのフィルム片同士の重なり部を除いた表側フィルムと裏側フィルムの周縁同士を接合することにより内部に海苔等のシート状食品を収容するためのポケット部を構成した食品用包装体が公知である（特許文献１〜３）。

この包装体は裏側フィルム側をおにぎり側に接触させておにぎりを包装するものであるが、具体的にはおにぎりの底面を包装体の前後の中央付近に位置させると共に包装体の後半分でおにぎりの背面を覆った後、前半分で正面を覆う。この場合、おにぎりは三角形であるのに対し包装体は長方形であるので、包装体の左右に包装体の前方の短手辺の角部を頂点とした三角部分が残るが、この三角部分をおにぎりの背面を覆っている包装体の後半分の上に折り返して重ねて部分的に接着し、更にその上にラベルを接着することにより包装状態を固定する。そして、開封にあたっては表側フィルムに施された分断手段をおにぎりの正面側から引っ張り上げることにより表側フィルムを左右に順次分断し、分断手段の進路を横切る位置に折り重ねられた上記の包装体の他部分（三角部分）も分断する。この場合、裏側フィルムは既に一対のフィルム片により左右に分割されているのであるから、包装体は結局左右に分割されることとなり、左右に引くことによりポケット部に収容されたシート状食品を残して包装体は取り去られ、シート状食品のみがおにぎりの表面に包装されて残ることとなる。

一方、円柱状の寿司飯に巻き付け可能な大きさを有すると共に、長手方向に２分割するための帯状の切り取りによるカットテープなどの分断手段を有する長方形の表側フィルムに、長手方向に２分割した一対のフィルム片により表側フィルムを覆うと共に表側フィルムの分断手段に位置する箇所にフィルム片同士の重なり部を設けた裏側フィルムを重ね合わせ、裏側フィルムのフィルム片同士の重なり部を除いた表側フィルムと裏側フィルムの周縁同士を接合することにより内部に海苔等のシート状食品を収容するためのポケット部を構成した食品用包装体も公知である（特許文献４）。

この包装体は裏側フィルム側を寿司飯側に接触させて寿司飯を包装するものであるが、具体的には寿司飯の円周方向に包装体を巻き付けた後、包装体の端部を寿司飯に巻き付けられた包装体の上に重ね、更にラベルを接着することにより包装状態を固定する。そして、開封にあたっては表側フィルムに施された分断手段を引っ張り上げることにより表側フィルムを左右に順次分断し、分断手段の進路を横切る位置に折り重ねられた上記の包装体の他部分（端部）も分断する。この場合、裏側フィルムは既に一対のフィルム片により左右に分割されているのであるから、包装体は結局左右に分割されることとなり、左右に引くことによりポケット部に収容されたシート状食品を残して包装体は取り去られ、シート状食品のみが寿司飯の表面に包装されて残り手巻き寿司が完成することになる。
実公昭５−３６３９０号公報 実用新案登録第３００１２１２号公報 特許第３０６１５１７号公報 実開平７−１７０９１号公報 実開平５−７２７６４号公報 特開平９−１８５号公報 特許第３３７７９６９号公報

前記のおにぎりに関する従来技術においては、折り返して重ねられる包装体の前方の短手辺の角部を頂点とした三角部分はおにぎりの左右の斜面に沿って折り返されるので角部付近において互いに重なることとなる。一方、その上には更にラベルが重なるので三重の重なり部分が生じることとなる。この場合、前記の表側フィルムに施された分断手段は上記の三重の重なり部分を縦断するので、ラベルの他に包装体の三角部分も同時に分断しなくてはならず、往々にしてこの部分で分断手段が千切れるなどの分断の失敗が生じた。

又、前記の手巻き寿司に関する従来技術においても同様の失敗が生じやすかった。

以上の問題点を解消するために、包装体の分断手段の進路を横切る位置に折り重ねられた包装体の他部分の端部に分断手段による分断を支援するための易分断手段を設けることが従来から提案されており、そのための発明として包装体の端部にＵ字状やＶ字状の切り欠きを設けた発明（特許文献５、６）や、のこ刃状や波状の切り欠きを設けた発明（特許文献７）が公知であった。

しかしながら、上記の公知発明においては切り欠きは包装体の端部、即ち外縁に設けられるので、おにぎりの製造工程においてこの部分が他の部材に不用意に接触することにより切り欠きをきっかけとして包装体が破断して損傷するおそれがあった。

この発明は、以上の従来技術の問題点を解消するための成形米飯食品用包装体及びそれを用いた包装付き成形米飯食品を提供することを目的として創作されたものであり、２分割するための帯状の切り取りによる分断手段を有する表側フィルムに、予め２分割した一対のフィルム片からなる裏側フィルムを重ね合わせ、内部にシート状食品を収容した成形米飯食品を包装するための包装体において、包装体で成型米飯食品を包み込んで包装した際に、包装体の分断手段の進路を横切る位置に折り重ねられた包装体の他部分の端部に下記(1) の構成からなる易分断手段を設けたことを特徴とする。
(1) 複数の縦方向のスリット状の切り込みを包装体の表裏のフィルムの端部に対し余白を設けた状態で横方向又は斜め方向に縦縞状に並べた構成からなる易分断手段。

よって、この発明によれば、開封にあたっては表側フィルムに施された分断手段が多層に折り重ねられた包装体の他部分に差しかかっても、上記他部分の端部に近接して複数の縦方向のスリット状の切り込みが包装体を貫通して穿設されているので、これらが開裂のきっかけとなって分断手段による分断が支援され分断手段が千切れるなどの分断の失敗が防止される。

一方、上記の複数の縦方向のスリット状の切り込みは、包装体の端部に対し余白をもって配されるので包装体の端部自体は平滑を保っており、他の部材に接触したとしても破断等の損傷を受けるおそれはない。

以下、この発明の具体的実施例を添付図面に基づいて説明する。図１〜７はこの発明を三角おにぎり包装用の包装体に実施した例を示す図であり、図１は成形米飯食品用包装体、図３はその分解状態を示す。この発明の包装体Ｐは表側フィルム１と裏側フィルム４Ａ、４Ｂを、内部にシート状食品を収容するためのポケット部を構成するように重合した構成からなる。表側フィルム１はおにぎりＲを被包可能な大きさの長方形からなり、短手方向に２分割するための帯状の切り取りによる分断手段を有する。この実施例においては分断手段として表側フィルム１の裏側に固着される一対のカットテープ２、２を採用しているが、引き上げることにより表側フィルム１に帯状の切り取りを与えられるものであれば分断手段はカットテープに限られないことは勿論である。又、ここではカットテープ２、２の引き上げ開始時における表側フィルム１の引き裂きを容易にするために、表側フィルムの一端の分断手段の開始箇所の左右に一対の切り込み３、３を設けている。

裏側フィルム４Ａ、４Ｂは包装時におにぎりＲの表面に接する側のフィルムであり、表側フィルム１を覆う形状に短手方向に２分割した一対のフィルム片４Ａ及び４Ｂにより構成され、これらのフィルム片は表側フィルムの分断手段に位置する箇所において一部分が重なる重なり部を構成する。

表側フィルム１と裏側フィルム４Ａ、４Ｂは、裏側フィルムのフィルム片同士の重なり部５を除いた周縁四方にヒートシールなどの手段による接合部（図示は省略している）を設けて重合されることにより内部にシート状食品Ｓを収容するためのポケット部を構成する。尚、この実施例においてはシート状食品Ｓとして海苔を想定しているが、シート状食品は海苔に限定されないことは勿論である。

以上の包装体Ｐの長手側の前方の両角部には一対のＬ字型の切り落とし部１０、１０が設けられる。この切り落とし部１０、１０の包装体Ｐの長手側の端部は、包装体でおにぎりＲを包み込んで包装した際に、包装体の分断手段（カットテープ２、２）の進路を横切る位置に折り重ねられた包装体の端部に該当し（図６及び７参照）、ここにこの発明の易分断手段が設けられる。上記の易分断手段は複数の縦方向のスリット状の切り込み１１を包装体Ｐの端部に対し余白１２を設けた状態で横方向又は斜め方向に縦縞状に並べた構成からなる（図２参照）。上記の切り込み１１は包装体の端部が分断手段（カットテープ２、２）の進路を横切る位置に折り重ねられた際に分断手段と直交せず、分断手段と平行又はそれに近い位置関係となることが望ましい。又、切り込み１１の包装体Ｐの端部に対する余白１２の長さとして、この実施例では０．０１ｍｍを採用しているが、易分断作用が実現される限りこれより長くても短くてもよいことは勿論である。尚、上記の切り込み１１は表側フィルム１と裏側フィルム４Ａ、４Ｂを接合した後に穿設される。

図４〜６はこの発明の包装体によるおにぎりの包装の過程を示す図である。先ず、ポケット部にシート状食品Ｓを収容した包装体の前後の中央付近に三角形のおにぎりＲの底部を位置させると共に包装体の後半分でおにぎりの背面を覆う（図４参照）。次いで、包装体の前半分でおにぎりＲの正面を覆うが、この場合、おにぎりは三角形であるのに対し包装体は長方形であるので包装体の左右に包装体の前方の角部を頂点とした一部切り欠き三角部分Ａ、Ａが残る。そこで、この三角部分Ａ、ＡをおにぎりＲの背面を覆っている包装体の後半分の上に折り返して重ね、更にその上にラベルＬを貼着することにより包装状態を固定する（図５及び６参照）。

以上の包装体の開封にあたっては表側フィルム１に施された分断手段（カットテープ２、２）をおにぎりＲの正面側から引っ張り上げることにより表側フィルムを左右に順次分断していく。尚、図中符号Ｔは分断された分断片である。この分断の過程で分断手段２はおにぎりＲの背面側において包装体の前半分の三角部分Ａ、Ａを包装体の後ろ半分に重ねた状態で固定するラベルＬに差しかかり表側フィルム１及びラベルを分断しながらそのまま進行する。そして、分断手段の進路を横切る位置に折り重ねられた前記の包装体の他部分である切り落とし部１０、１０も分断し、この際に切り込み１１による前記の易分断作用が実現される。

以上の過程により包装体の表側フィルム１は左右に分断され、この場合、裏側フィルム４Ａ、４Ｂは既に一対のフィルム片により左右に分割されているのであるから、包装体は結局左右に分割されることとなる。そこで、先ず分割された一方の包装体を押さえて他方の包装体を引くことにより、シート状食品ＳがおにぎりＲの表面に接触した状態で表れ、今度は表れたシート状食品を押さえて他方の包装体を引くことによりシート状食品の残りの部分がおにぎりの表面に接触した状態で表れ開封が完了する。

次に、図８〜１０はこの発明を手巻き寿司包装用の包装体に実施した例を示す図であり、図８は成形米飯食品用包装体、図９はその分解状態を示す。この発明の包装体Ｐは表側フィルム２１と裏側フィルム２４Ａ、２４Ｂを、内部にシート状食品を収容するためのポケット部を構成するように重合した構成からなる。表側フィルム２１は円柱状の寿司飯に巻き付け可能な大きさの長方形からなり、長手方向に２分割するための帯状の切り取りによる分断手段を有する。この実施例においては分断手段として表側フィルム２１の裏側に固着されるカットテープ２２を採用しているが、引き上げることにより表側フィルム２１に帯状の切り取りを与えられるものであれば分断手段はカットテープに限られないことは勿論である。又、ここではカットテープ２２の引き上げ開始時における表側フィルム１の引き裂きを容易にするために、表側フィルムの両端の分断手段の開始箇所の左右に一対の切り込み２３、２３を設けている。

裏側フィルム２４Ａ、２４Ｂは包装時に寿司飯の表面に接する側のフィルムであり、表側フィルム２１を覆う形状に長手方向に２分割した一対のフィルム片２４Ａ及び２４Ｂにより構成され、これらのフィルム片は表側フィルムの分断手段に位置する箇所において一部分が重なる重なり部を構成する。尚、図中符号２５、２５は包装時に寿司飯の端部を覆うためのカバーフィルムであり、裏側フィルム２４Ｂの両端に張り出すように接着される。

表側フィルム２１と裏側フィルム２４Ａ、２４Ｂは、裏側フィルムのフィルム片同士の重なり部を除いた周縁三方にヒートシールなどの手段による接合部（図示は省略している）を設けて重合されることにより内部にシート状食品Ｓを収容するためのポケット部を構成する。尚、この実施例においてはシート状食品Ｓとして海苔を想定しているが、シート状食品は海苔に限定されないことは勿論である。

以上の包装体Ｐの長手側の前方は台形の突出部３４、３４に構成される。この突出部３４、３４の両斜辺の端部は、包装体で寿司飯を巻き込んで包装した際に、包装体の分断手段（カットテープ２２、２２）の進路を横切る位置に折り重ねられた包装体の端部に該当し（図１０参照）、ここにこの発明の易分断手段が設けられる。上記の易分断手段は複数の縦方向のスリット状の切り込み３１を包装体Ｐの端部に対し余白３２を設けた状態で横方向又は斜め方向に縦縞状に並べた構成からなる。上記の切り込み３１は包装体の端部が分断手段（カットテープ２２、２２）の進路を横切る位置に折り重ねられた際に分断手段と直交せず、分断手段と平行又はそれに近い位置関係となることが望ましい。又、切り込み３１の包装体Ｐの端部に対する余白３２の長さとして、この実施例では０．０１ｍｍを採用しているが、易分断作用が実現される限りこれより長くても短くてもよいことは勿論である。尚、上記の切り込み３１は表側フィルム２１と裏側フィルム２４Ａ、２４Ｂを接合した後に穿設される。

以上の包装体Ｐは裏側フィルム２４Ａ、２４Ｂ側を寿司飯側に接触させて寿司飯を包装するものであるが、具体的には寿司飯の円周方向に包装体を巻き付けた後、包装体の突出部３４、３４を寿司飯に巻き付けられた包装体の上に重ね、更にラベルＬを接着することにより包装状態を固定する（図１０参照）。そして、開封にあたっては表側フィルム２１に施された分断手段（カットテープ２２）を引っ張り上げることにより表側フィルムを左右に順次分断し、分断手段の進路を横切る位置に折り重ねられた前記の包装体の他部分である突出部３４、３４も分断し、この際に切り込み３１による前記の易分断作用が実現される。この場合、裏側フィルムは既に一対のフィルム片２４Ａ、２４Ｂにより左右に分割されているのであるから、包装体Ｐは結局左右に分割されることとなり、左右に引くことによりポケット部に収容されたシート状食品を残して包装体は取り去られ、シート状食品のみが寿司飯の表面に包装されて残り手巻き寿司が完成することになる。

この発明をおにぎりの包装に実施した成形米飯食品用包装体の正面図。 同上、要部の拡大正面図。 同上、分解状態の斜視図。 同上、包装の過程を示す斜視図。 同上、包装の過程を示す正面図。 同上、包装が完了した状態の正面図。 同上、包装を解く状態の正面図。 この発明を手巻き寿司の包装に実施した成形米飯食品用包装体の正面図。 同上、分解状態の斜視図。 同上、包装が完了した状態の正面図。

符号の説明

Ｐ 包装体
Ｓ シート状食品
１ 表側フィルム
２ 分断手段
４Ａ、４Ｂ 裏側フィルム
１１ 切り込み
１２ 余白
２１ 表側フィルム
２２ 分断手段
２４Ａ、２４Ｂ 裏側フィルム
３１ 切り込み
３２ 余白

Claims (5)

1. ２分割するための帯状の切り取りによる分断手段を有する表側フィルムに、予め２分割した一対のフィルム片からなる裏側フィルムを重ね合わせ、内部にシート状食品を収容した成形米飯食品を包装するための包装体において、包装体で成型米飯食品を包み込んで包装した際に、包装体の分断手段の進路を横切る位置に折り重ねられた包装体の他部分の端部に下記(1) の構成からなる易分断手段を設けたことを特徴とする成形米飯食品用包装体。
   (1) 複数の縦方向のスリット状の切り込みを包装体の表裏のフィルムの端部に対し余白を設けた状態で横方向又は斜め方向に縦縞状に並べた構成からなる易分断手段。
2. 包装体は、短手方向に２分割するためのカットテープを用いた帯状の切り取りによる分断手段を有すると共に三角形のおにぎりを被包可能な大きさを有する略長方形の表側フィルムに、短手方向に２分割した一対のフィルム片により表側フィルムを覆うと共に表側フィルムの分断手段に位置する箇所にフィルム片同士の重なり部を設けた裏側フィルムを重ね合わせ、裏側フィルムのフィルム片同士の重なり部を除いた表側フィルムと裏側フィルムの周縁同士を接合することにより内部に海苔を収容するためのポケット部を構成したおにぎり用の包装体である請求項１記載の成形米飯食品用包装体。
3. 包装体は、長手方向に２分割するためのカットテープを用いた帯状の切り取りによる分断手段を有すると共に円柱状の寿司飯に巻き付け可能な大きさを有する略長方形の表側フィルムに、長手方向に２分割した一対のフィルム片により表側フィルムを覆うと共に表側フィルムの分断手段に位置する箇所にフィルム片同士の重なり部を設けた裏側フィルムを重ね合わせ、裏側フィルムのフィルム片同士の重なり部を除いた表側フィルムと裏側フィルムの周縁同士を接合することにより内部に海苔を収容するためのポケット部を構成した手巻き寿司用の包装体である請求項１記載の成形米飯食品用包装体。
4. 短手方向に２分割するためのカットテープを用いた帯状の切り取りによる分断手段を有すると共におにぎりを被包可能な大きさを有する略長方形の表側フィルムに、短手方向に２分割した一対のフィルム片により表側フィルムを覆うと共に表側フィルムの分断手段に位置する箇所にフィルム片同士の重なり部を設けた裏側フィルムを重ね合わせ、裏側フィルムのフィルム片同士の重なり部を除いた表側フィルムと裏側フィルムの周縁同士を接合することにより内部に海苔を収容するためのポケット部を構成した包装体と、これに包装される三角形のおにぎりからなり、おにぎりの底面を包装体の前後の中央付近に位置させると共に包装体の後半分でおにぎりの背面を覆った後、前半分で正面を覆い、包装体の左右に残る三角部分をおにぎりの背面を覆っている包装体の上に折り返して重ね、更に包装体の上に固定した包装付き成形米飯食品において、包装体でおにぎりを包み込んで包装した際に、包装体の分断手段の進路を横切る位置に折り重ねられた包装体の他部分の端部に下記(1) の構成からなる易分断手段を設けたことを特徴とする包装付き成形米飯食品。
   (1) 複数の縦方向のスリット状の切り込みを包装体の表裏のフィルムの端部に対し余白を設けた状態で横方向又は斜め方向に縦縞状に並べた構成からなる易分断手段。
5. 長手方向に２分割するためのカットテープを用いた帯状の切り取りによる分断手段を有すると共に寿司飯に巻き付け可能な大きさを有する略長方形の表側フィルムに、長手方向に２分割した一対のフィルム片により表側フィルムを覆うと共に表側フィルムの分断手段に位置する箇所にフィルム片同士の重なり部を設けた裏側フィルムを重ね合わせ、裏側フィルムのフィルム片同士の重なり部を除いた表側フィルムと裏側フィルムの周縁同士を接合することにより内部に海苔を収容するためのポケット部を構成した包装体と、これに包装される円柱状の寿司飯からなり、寿司飯の円周方向に包装体を巻き付けた後、包装体の端部を寿司飯に巻き付けられた包装体の上に重ね、更に包装体の上に固定した包装付き成形米飯食品において、包装体で寿司飯を包み込んで包装した際に、包装体の分断手段の進路を横切る位置に折り重ねられた包装体の他部分の端部に下記(1) の構成からなる易分断手段を設けたことを特徴とする包装付き成形米飯食品。
   (1) 複数の縦方向のスリット状の切り込みを包装体の表裏のフィルムの端部に対し余白を設けた状態で横方向又は斜め方向に縦縞状に並べた構成からなる易分断手段。
   

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