JP2009125555A

JP2009125555A - 調理用具載置用ラック

Info

Publication number: JP2009125555A
Application number: JP2007323976A
Authority: JP
Inventors: Yoshikazu Sasaki; 佳和佐々木
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 2007-11-19
Filing date: 2007-11-19
Publication date: 2009-06-11

Abstract

【課題】機能的で、衛生的で、安全な調理をするために、誰でも楽に設置ができる調理用具載置用ラックの提供。
【解決手段】本発明調理用具載置用ラックは上下の高さ２０〜６０センチメートル、横幅３０〜８０センチメートルの大きさのフレームで、当該フレームの上部がガスレンジ等を置く棚のトップ面から高さ約３０〜１００センチメートルの場所に位置するために支柱や脚部若しくは固定部分等を有し、調理用具を載置する脱着可能な受け皿を複数個具備したことを特徴とする調理用具載置用ラック。
【選択図】図１

Description

本発明は台所のガスレンジ等で鍋やフライパンを使い調理する際、鍋ぶたやお玉や菜ばしや木ベラ等調理用具を使用中、一時的に置くことができるラックに関する。

ガスレンジ等で鍋やフライパンを使った調理をする際に、きざんだ野菜や肉等の具を鍋やフライパンに入れる時、また鍋等の中の具をかき混ぜる時や麺類をほぐす時味噌を溶かす時等に、鍋ぶた、お玉、菜ばし、木ベラ等の調理用具をガスレンジの上や棚の上等空いているスペースに一時的に置く必要があった。ところが狭い台所ではスペースが限られており、これらを置く所がほとんどなく不安定な個所に置くことにより、調理用具が床に落ちる危険があった。また、これら調理用具をガスレンジの上や調理台の上等に直に置くことにより、調理用具に付着した食べ物がその上に滴るため、汚れたりこびり着いたりしこともあった。
逆にガスレンジや調理台等の上の汚れが鍋ぶたやお玉や菜ばし等調理器具に付着すると、汚れた調理器具で料理することになり不衛生であった。
火がついた状態のまま、お玉や菜ばしや木ベラ等をガスレンジの上に置きっぱなしにしたり鍋の中に入れっぱなしにすることがあり、菜ばしや木ベラに引火する危険やお玉の柄が解けてしまう危険があった。
片手で鍋ぶたを開け別の手で菜ばしやお玉を扱い、両手がふさがれた状態で沸騰した鍋の火を消さなければならないこともあった。

調理用具を置くラックは種々提案されている。例えば特許文献１には、ガスレンジに差し込んで使用するタイプが記載されているが、ガスレンジ等に特殊な器具を取り付ける必要がある。また鍋ぶたの載置場所がガスレンジの上にあるが、受け皿が無いため調理中鍋ぶたを一時載置した時鍋ぶたの汁等がガスレンジの上に滴り汚れてしまい洗浄に手間がかかる。更にお玉や菜ばし等の載置場所がない。
特許文献２には、ガスレンジに装着するタイプが記載されているが、ガスレンジに特殊な器具が必要とする。また新たに設置するスペースが必要になる。更に鍋ぶたとお玉等を同じ受け皿で載置するため、両者の具が混じってしまう恐れがある。
特許文献３には、お玉等を下に置き、鍋ぶたを上に置くタイプが記載されているが、鍋ぶたからの液がお玉等に滴る恐れがある。更にこのラックを改めて置く広いスペースが必要である。
実開平１−１１８７４２実案登録第３０３３９８５号特開平１０−８０３６８号

機能的で、衛生的で、安全な調理をするために、誰でも楽に設置ができる調理用具載置用ラックを提供することである。

本発明調理用具載置用ラックは、上下の高さ２０〜６０センチメートル、横幅１０〜８０センチメートルの大きさのフレームで、当該フレームの上部がガスレンジ等を置く棚のトップ面から高さ約３０〜１００センチメートルの場所に位置するための支柱や脚部若しくは固定部分等を有し、調理用具を載置する脱着可能な受け皿を複数個具備したことを特徴とする調理用具載置用ラックである。

本発明のラックはガスレンジ等とその右または左の壁との間の狭い場所にも設置可能である。更に調理中に狭い台所のスペースを調理器具でふさぐことが無くなる。
調理器具を床に落とし床の汚れが調理器具に付着たり、人の足や足元付近に置いてある瓶等に損傷を与える危険が無くなる。
調理器具に付着した食べ物がガスレンジや棚の上に滴ることによって滴った箇所が汚れることや、逆にガスレンジや棚の上の汚れが調理器具に付着し不衛生な調理をすることが無くなる。
火が点いたガスレンジの上に菜ばしや木ベラを置いたり鍋等にお玉や菜ばしを入れた状態で調理し、菜ばしや木ベラに引火したりお玉の柄の部分が溶ける危険が無くなる。
片手に鍋ぶたを持ちながら別の手でお玉等を使用した状態で、噴き出した鍋の火をあわてて消す作業をすることが無くなる。
支柱の数を２本にすることにより、加熱部分が支柱を熱し、その熱がフレームを伝わりやけどを負うことがないように支柱を２本だけにすることによりフレームへの熱伝導を下げることが可能である。
鍋ぶた、お玉、菜ばし等の受け皿がそれぞれ分かれているので、それらについた料理の具がそれぞれに交じり合うことがない上それぞれの受け皿は使用後取外して食器と一緒に洗浄できるので衛生的な使用が可能である。

フレームとは図１または図２に示す１の部分である。そこには鍋ぶた１５、お玉１６、菜ばし１７等を一時的に載置する脱着可能な受け皿１０、１３、１４を有し、その受け皿は鍋ぶた載置用受け皿の場合図８の１１、お玉載置用受け皿の場合図９の３、菜ばし載置用受け皿の場合図１０の４に示す支持金具の上に置かれている。
更に必要により、図６の１２に示すお玉の柄立て掛け金具が備え付けられている。
図１の５の支柱はフレームを支えるもので、フレームと一体となっていても良い。
図１の６の脚部はフレーム及び支柱が倒れないようにするためのものである。図１の７のバーは脚部を固定するためのものであり、１本以上が必要である。図２に示す８の固定部分は壁に固定するためのものであり、フックに吊るして用いられる。

調理中使い易く安全な位置に調理用具を載置できるよう、本発明調理用具載置用ラックは例えば図４に示すように、台所のガスレンジ１９とその右または左の壁との間に設置する。ラックの大きさは特に限定されていないが、あまり小さいと調理器具を載置する数が限定され、大きすぎるとスペースを取りすぎるだけでなく、調理中の移動距離が大きくなり、不便である。そのためフレームの大きさは、上下の高さは２０〜６０センチメートル、好ましくは約４０センチメートルである。横幅は１０〜８０センチメートル、好ましくは約５０センチメートルである。またフレームの上部は料理する人の身長等により異なるが一般的にガスレンジ等を設置する棚のトップ面から高さ３０〜１００センチメートル、好ましくは約８０センチメートルである。支柱、脚部、バー、固定部分は、フレームをこの位置に保持するための部品である。
図１に示す据え置きタイプの場合、フレームを支持するための支柱、支柱の下方に２本の脚部、脚部を固定するためのバーを具備している。支柱の数は特に限定されないが、多いとガスレンジからの熱が支柱を伝わってフレームが熱くなってしまうため、フレームの両端に２本設置するのが好ましく、この２本の支柱はフレームと一体となっていても良い。このタイプの場合、必要により図３のようにガスレンジ１９の下に脚部を入れて使用することも可能である。
図２に示す壁取り付けタイプは、予め壁にフック等壁取り付け留め具を取り付け、その留め具に当該ラックをかけて使用する。その際のフレーム上部の高さは据え置きタイプと同様である。
使用にあたっては、鍋ぶたは図５に示す鍋ぶた１５の淵が鍋ぶた載置用受け皿１０に置かれると同時に、鍋ぶた取っ手１８が鍋ぶた載置用凹部９に載置して使用する。
お玉や木ベラは図６の１２に示す柄立て掛け金具にお玉や木ベラの柄を立て掛け、お玉や木ベラをお玉木ベラ載置用受け皿１３の上に置いて使用する。菜ばしは、図７に示す菜ばし載置用受け皿１４に差し込んで使用する。これら全て同時に使用する必要はなく、１つあるいは２つ以上必要に応じ使用すればよい。また、鍋ぶた載置支持金具２は複数あってもかまわない。
使用後は汁や具で汚れた各受け皿をそれぞれの支持金具から取り外し、洗浄して再度設置する。

図８の２の鍋ぶた用支持金具は、鍋ぶた取っ手載置用凹部９の部分及び受け皿を置く鍋ぶた載置用受け皿支持金具１１の部分等から成っている。
図９の３のお玉用支持金具は、リング状の形体をしておりお玉木ベラ載置用受け皿１３を上から受ける形状になっている。
図１０の４の菜ばし用支持金具はリング状の形体をしており菜ばし用受け皿１４を上から受ける形状になっている。

図８の１１の鍋ぶた用受け皿は鍋ぶたが安定して載置できれば特に制限が無く、種々の大きさの鍋ぶたが載置出来るよう深さ２〜１０センチメートル好ましくは４センチメートル。横幅１０〜２５センチメートル好ましくは１５センチメートル。
奥行き１〜１０センチメートル好ましくは６センチメートルである。
図９の１３のお玉木ベラ載置用受け皿は、お玉や木ベラが安定して載置できれば特に制限が無く、種々の大きさのお玉木ベラが載置出来るよう、深さ１〜５センチメートル好ましくは２センチメートル。直径が５〜１５センチメートル、好ましくは１１センチメートルである。
図１０の１４の菜ばし用受け皿は、菜ばしが安定して載置できれば特に制限が無く、種々の大きさの菜ばしが載置出来るよう、深さ２〜１５センチメートル好ましくは８センチメートル。直径が１〜８センチメートル、好ましくは４センチメートルである。

フレーム、支柱、脚部、バー、固定部分、鍋ぶた用お玉用菜ばし用等の支持金具の材質はスチール、アルミ、ステンレス、チタン、プラスチック、炭素繊維等があげられるが、耐熱性や強度の点からスチール製が好ましい。
鍋ぶた用お玉用菜ばし用等の受け皿の材質は、アルミ、ステンレス、プラスチック等があげられるが、取り扱いやすさの点から、アルミが好ましい。

は本発明の据え置きタイプの実施態様を示す。は吊るしタイプでの実施態様を示す。はガスレンジの左下側にラックの脚部を差し込み設置する見取り図である。はガスレンジの左下側にラックの脚部を差し込んだ後の見取り図である。は鍋ぶたを一時的に載置するときの模式図である。はお玉を載置するときの模式図である。は菜ばしを載置するときの模式図である。は鍋ぶた載置用の受け皿を鍋ぶた用支持金具に設置するときの模式図である。はお玉や木ベラ用の受け皿をお玉用支持金具に設置するときの模式図である。は菜ばし載置用の受け皿を菜ばし用支持金具に設置するときの模式図である。

符号の説明

１フレーム
２鍋ぶた用支持金具
３お玉用支持金具
４菜ばし用支持金具
５支柱
６脚部
７バー
８固定部分
９鍋ぶた取っ手載置用凹部
１０鍋ぶた載置用受け皿
１１鍋ぶた載置用受け皿支持金具
１２お玉の柄立て掛け金具
１３お玉木ベラ載置用受け皿
１４菜ばし載置用受け皿
１５鍋ぶた
１６お玉
１７菜ばし
１８鍋ぶた取っ手
１９ガスレンジ

Claims

上下の高さ２０〜６０センチメートル、横幅１０〜８０センチメートルの大きさのフレームで、当該フレームの上部がガスレンジ等を置く棚のトップ面から高さ約３０〜１００センチメートルの場所に位置するために支柱や脚部若しくは固定部分等を有し、調理用具を載置する脱着可能な受け皿を複数個具備したことを特徴とする調理用具載置用ラック。