JP2012147880A

JP2012147880A - 調理器

Info

Publication number: JP2012147880A
Application number: JP2011007704A
Authority: JP
Inventors: Kunio Suzuki; 邦夫鈴木
Original assignee: ARNEST KK
Current assignee: ARNEST KK
Priority date: 2011-01-18
Filing date: 2011-01-18
Publication date: 2012-08-09

Abstract

【課題】オムレツを容易に作り上げることができるフライパンを提供する。
【解決手段】底面(１１０)と、底面（１１０)の周縁から上方に延びる側壁(１２０)と、側壁に取り付けられた把手(１３０)と、からなる調理器(１００)において、底面(１１０)には外周が楕円形状をなす凸状枠(１４０)が形成されており、底面(１１０)は、凸状枠(１４０)によって、凸状枠(１４０)に囲まれる楕円形領域(１５１)と、凸状枠(１４０)と側壁(１２０)との間の二つの領域(１５２，１５３)とに３分割される。
【選択図】図１

Description

本発明は調理器、特に、オムレツを作るのに適したフライパンに関する。

通常のフライパンは平坦な底面を有しているのに対して、特定の料理を作るために、通常のフライパンの構造に改良を加えた改良型フライパンが提案されている。

そのような改良型フライパンの一つが実開平８−１０５５号公報に記載されている。この改良型フライパンは目玉焼きを作るのに適したフライパンである。

図４（Ａ）は上記公報に記載されたフライパン１０００の平面図、図４（Ｂ）は図４（Ａ）のＡ−Ａ線における断面図である。

フライパン１０００は、図４（Ａ）及び図４（Ｂ）に示すように、円形の底面１１００と、底面１１００の周縁から上方に延びる側壁１２００と、を有している。

底面１１００の内面側には、底面１１００の中心と同心に円形の凸状枠１３００が形成されている。

凸状枠１３００の内側の領域に卵の白身及び黄身を落とせば、凸状枠１３００は円形をなしているため、容易に円形の目玉焼きを作ることができる。

実開平８−１０５５号公報

目玉焼きの他に、頻繁に作られる卵料理の一つとしてオムレツがある。

オムレツは中の具材を包み込むようにして卵を焼き上げる必要があるため、単純に円形に焼けば良い目玉焼きと比較しても、オムレツを作ることの難易度は高い。

また、通常、オムレツは楕円形に作られる。このため、図４（Ａ）及び図４（Ｂ）に示したフライパン１０００を用いてオムレツを作ろうとしても、楕円形のオムレツを作ることはほぼ不可能である。

このため、オムレツを作るのに適した改良型フライパンの提供が望まれているが、そのような改良型フライパンは未だ提案されていないのが実情である。

本発明は、このような従来の改良型フライパンにおける問題点に鑑みてなされたものであり、オムレツを作るのに適した改良型フライパンその他の調理器を提供することを目的とする。

上記の目的を達成するため、本発明は、底面と、前記底面の周縁から一方向に延びる側壁と、前記側壁に取り付けられた把手と、からなる調理器において、前記底面の内側上面には外周が楕円形状をなす凸状枠が形成されており、前記底面は、前記凸状枠によって、前記凸状枠に囲まれる楕円形領域と、前記凸状枠と前記側壁との間の二つの領域とに分割されることを特徴とする調理器を提供する。

本発明に係る調理器においては、前記凸状枠の端部は前記側壁に接していることが好ましい。

本発明に係る調理器においては、前記凸状枠の高さは前記側壁の高さよりも低いことが好ましい。

本発明に係る調理器においては、前記凸状枠は前記底面に対して着脱自在に取り付けられていることが好ましい。

前記凸状枠は、例えば、シリコン樹脂製とすることができる。

前記調理器は、例えば、フライパンである。

本発明に係る調理器を例えばフライパンとして使用する場合には、底面の全域に、すなわち、凸状枠に囲まれる楕円形領域及び凸状枠と側壁との間の二つの領域の全てに卵の黄身を流し込み、卵がある程度焼き上がってから、楕円形領域内の卵の上にのみ、オムレツの中身の具材を置く。次いで、凸状枠と側壁との間の二つの領域にある卵を楕円形領域内の卵の上に折り畳むようにして被せる。これらの過程を経て、楕円形領域の形状と同じ形状のオムレツを作り上げることができる。以上のように、本発明に係る調理器によれば、楕円形領域の形状と同じ形状のオムレツを容易に作り上げることができる。

図１（Ａ）は本発明の第一の実施形態に係るフライパンの平面図、図１（Ｂ）は図１（Ａ）のＢ−Ｂ線における断面図である。本発明の第二の実施形態に係るフライパンの図１（Ｂ）と同様の断面図である。本発明の第二の実施形態の変形例に係るフライパンの図１（Ｂ）と同様の断面図である。図４（Ａ）は従来のフライパンの平面図、図４（Ｂ）は図４（Ａ）のＡ−Ａ線における断面図である。

以下、本発明に係る調理器の実施形態を説明する。以下の実施形態においては、調理器として、フライパンを例にとる。

（第一の実施形態）
図１（Ａ）は本発明の第一の実施形態に係るフライパン１００の平面図、図１（Ｂ）は図１（Ａ）のＢ−Ｂ線における断面図である。

図１（Ａ）及び図１（Ｂ）に示すように、本実施形態に係るフライパン１００は、円形の底面１１０と、底面１１０の外周縁から上方に延びる側壁１２０と、側壁１２０の一部から水平方向に延びる把手１３０と、を備えている。

底面１１０の内面側には、外周縁が楕円形状をなしている凸状枠１４０が形成されている。

楕円形状をなす凸状枠１４０の短径は円形をなす底面１１０の直径よりも小さくなるように設定されている。このため、底面１１０の内面上に凸状枠１４０が形成されることにより、底面１１０は、凸状枠１４０に囲まれる楕円形領域１５１と、凸状枠１４０と側壁１２０とに挟まれた二つの外側領域１５２、１５３とに３分割されている。

図１（Ａ）に示すように、楕円形状をなす凸状枠１４０の両端部（楕円の長径方向における両端部）は側壁１２０に接するように形成されている。

また、図１（Ｂ）に示すように、凸状枠１４０の高さは側壁１２０の高さよりも低く設定されている。

以上のような構造を有する本実施形態に係るフライパン１００は以下のようにして用いられる。

まず、底面１１０の全域に、すなわち、底面１１０の楕円形領域１５１及び二つの外側領域１５２、１５３の全てに卵の黄身を流し込む。

次いで、卵がある程度焼き上がってから、底面１１０の楕円形領域１５１内の卵の上にのみ、オムレツの中身の具材を置く。

次いで、二つの外側領域１５２、１５３にある卵を楕円形領域１５１内の卵の上に折り畳むようにして被せる。

これらの過程を経て、楕円形領域１５１の形状と同じ形状のオムレツを作り上げることができる。このオムレツは中に具材が詰まった状態である。

以上のように、本実施形態に係るフライパン１００によれば、二つの外側領域１５２、１５３にある卵を楕円形領域１５１内の卵の上に折り畳むようにして被せることにより、楕円形領域１５１の形状と同じ形状のオムレツを容易に作り上げることができる。

本実施形態に係るフライパン１００は上記の構成に限定されるものではなく、種々の改変が可能である。

本実施形態に係るフライパン１００においては、底面１１０は円形に形成されているが、底面１１０の形状は円形には限定されない。凸状枠１４０に囲まれる楕円形領域１５１と、凸状枠１４０と側壁１２０との間の二つの領域１５１、１５２との３個の領域を形成できるものである限りにおいて、底面１１０の形状としては任意の形状を選択することが可能である。例えば、底面１１０の形状として、矩形、楕円形、多角形などの形状を選択することができる。

また、本実施形態に係るフライパン１００においては、凸状枠１４０の両端部は側壁１２０に接して形成されているが、凸状枠１４０の両端部を側壁１２０に接して形成することは必ずしも必要ではない。ただし、凸状枠１４０の両端部が側壁１２０に接するように形成することにより、オムレツの端部（二つの外側領域１５２、１５３の卵を折り畳む際の端部）の処理が容易になる。

また、本実施形態に係るフライパン１００においては、凸状枠１４０の高さは側壁１２０の高さよりも低く設定されているが、凸状枠１４０の高さをこのように設定することは必ずしも必要ではなく、例えば、凸状枠１４０の高さを側壁１２０の高さと同じになるようにすることも可能である。

なお、本実施形態においては、フライパンを例として挙げたが、フライパンに限らず、他の調理器に対しても本実施形態を適用することは可能である。例えば、鍋、鉄板（鉄板焼きに用いるもの）など、加熱して調理を行う際に用いるあらゆる種類の調理器に対して本実施形態を適用することが可能である。

（第二の実施形態）
図２は、本発明の第二の実施形態に係るフライパン２００の図１（Ｂ）と同様の断面図である。

本実施形態に係るフライパン２００においては、凸状枠１４０は底面１１０に対して着脱自在に取り付けられている。

図２に示すように、底面１１０には二つの凸部１１１が形成されている。

一方、凸状枠１４０には、二つの凸部１１１の位置に対応する位置において、二つの凹部１４１が形成されており、凸部１１１は凹部１４１に対して嵌合可能な大きさを有している。

凸部１１１を凹部１４１に嵌合させることにより、凸状枠１４０を底面１１０に対して取り付けることが可能であり、凸部１１１と凹部１４１との嵌合を解除することにより、凸状枠１４０を底面１１０から取り外すことが可能である。

このように、本実施形態に係るフライパン２００によれば、凸状枠１４０を取り付けた場合には、第一の実施形態に係るフライパン１００のようにオムレツ専用のフライパンとして使用することができ、また、凸状枠１４０を取り外した場合には、通常のフライパン（底面１１０が平坦であるフライパン）として使用することができる。

すなわち、凸状枠１４０を底面１１０に対して着脱自在とすることにより、本実施形態に係るフライパン２００はオムレツ専用のフライパン及び通常のフライパンの２通りの使い方をすることが可能になる。

図３は、本実施形態の変形例に係るフライパン２１０の図１（Ｂ）と同様の断面図である。

本変形例に係るフライパン２１０においては、凸状枠１４０はプレート状（皿状）に形成されている。具体的には、本変形例における凸状枠１４０は、楕円形の基板１４２と、基板１４２から上方に延び、楕円形状の外周縁を有している枠部１４３と、から構成されている。

図３に示すように、底面１１０には二つの凸部１１２が形成されている（図３においては、一つの凸部１１２のみが示されているが、他の一つは、例えば、図示された凸部１１２と間隔をおいて奥側に形成されている）。

一方、基板１４２の底面には、二つの凸部１１２の位置に対応する位置において、二つの凹部１４４が形成されており、凸部１１２は凹部１４４に対して嵌合可能な大きさを有している。

凸部１１２を凹部１４４に嵌合させることにより、凸状枠１４０を底面１１０に対して取り付けることが可能であり、凸部１１２と凹部１４４との嵌合を解除することにより、凸状枠１４０を底面１１０から取り外すことが可能である。

本変形例に係るフライパン２１０によれば、凸状枠１４０は基板１４２を有しているため、第二の実施形態に係るフライパン２００よりも大きい強度及び安定度を有することができる。

第二の実施形態に係るフライパン２００及びその変形例に係るフライパン２１０においては、凸状枠１４０は、例えば、シリコン樹脂でつくることができる。

シリコン樹脂は加工が容易であり、また、耐熱性でもあるので、凸状枠１４０を例えば鉄鋼で作る場合と比較して、加工時間及び加工コストを下げることができる。

なお、第二の実施形態に係るフライパン２００及びその変形例に係るフライパン２１０の構成は上記の構成に限定されるものではなく、種々の改変が可能である。

例えば、第二の実施形態に係るフライパン２００及びその変形例に係るフライパン２１０においては、底面１１０に凸部１１１、１１２を形成し、凸状枠１４０に凹部１４１、１４４を形成しているが、これとは逆に、底面１１０に凹部１４１、１４４を形成し、凸状枠１４０に凸部１１１、１１２を形成することも可能である。

また、凸部１１１、１１２と凹部１４１、１４４との組み合わせの他に、相互に着脱自在な手段を選択することも可能である。

１００本発明の第一の実施形態に係るフライパン
１１０底面
１１１、１１２凸部
１２０側壁
１３０把手
１４０凸状枠
１４１凹部
１４２基板
１４３枠部
１４４凹部
１５１楕円形領域
１５２、１５３外側領域
２００本発明の第二の実施形態に係るフライパン
２１０本発明の第二の実施形態の変形例に係るフライパン

Claims

底面と、前記底面の周縁から一方向に延びる側壁と、前記側壁に取り付けられた把手と、からなる調理器において、
前記底面の内側上面には外周が楕円形状をなす凸状枠が形成されており、
前記底面は、前記凸状枠によって、前記凸状枠に囲まれる楕円形領域と、前記凸状枠と前記側壁との間の二つの領域とに分割されることを特徴とする調理器。
前記凸状枠の端部は前記側壁に接していることを特徴とする請求項１に記載の調理器。
前記凸状枠の高さは前記側壁の高さよりも低いことを特徴とする請求項１または２に記載の調理器。
前記凸状枠は前記底面に対して着脱自在に取り付けられていることを特徴とする請求項１乃至３の何れか一項に記載の調理器。
前記凸状枠はシリコン樹脂製であることを特徴とする請求項４に記載の調理器。
前記調理器はフライパンであることを特徴とする請求項１乃至５の何れか一項に記載の調理器。