JP2012159276A - キッチンの空調構造 - Google Patents

Abstract

【課題】キッチンの居住性を向上できるとともに、キッチン内の統一感が損なわれることを確実に防ぐことが可能なキッチンの空調構造を提供することを目的とする。
【解決手段】キッチン１の壁１ａの前方に間隔をあけてふかし壁２が立設されており、ふかし壁２の前方に、このふかし壁２に当接して流し台１１が設けられており、キッチン１の壁１ａとふかし壁２との間がダクトスペース３とされており、ダクトスペース３に、給気ダクト２１と、環気ダクト２２とが収容されている。これによって、給気ダクトと環気ダクトとは、ふかし壁によって遮蔽された状態となり、キッチン内における障害物とはならず、視界にも入らなくなるので、キッチンの居住性を向上できるとともに、キッチン内の統一感が損なわれることを確実に防ぐことが可能となる。
【選択図】図１

Description

本発明は、住宅等の建物におけるキッチンの空調構造に関する。

住宅等の建物のキッチンルーム（以下、キッチン）は、夏期においては、調理時に発生する熱で劣悪な温熱環境になり、冬期においては、調理時に発生する熱だけでは室内が暖まるまでの時間が長い場合がある。
そこで、例えば特許文献１に記載のように、左右方向に回転自在に構成された空気調和装置をリビングルーム（以下、リビング）とキッチンとの間の壁に設置し、この空気調和装置をリビングとキッチンとで兼用することが行われている。

特開２００２−２４３１９０号公報

ところが、特許文献１に記載の技術のように、キッチンとリビングとの間の壁に空気調和装置を設置すると、この空気調和装置が壁面から前方に突出するため障害物になったり、キッチン付近の壁面における統一感を損なったりする場合がある。
そこで、キッチンの空気調和を行うにあたり、空気調和装置が障害物とならずにキッチンの居住性を向上できるとともに、キッチン内の統一感が損なわれない技術の開発が望まれていた。

本発明の課題は、キッチンの居住性を向上できるとともに、キッチン内の統一感が損なわれることを確実に防ぐことが可能なキッチンの空調構造を提供することを目的とする。

請求項１に記載の発明は、キッチン１の空調構造であって、例えば図１〜図６に示すように、キッチン１の壁１ａの前方に間隔をあけてふかし壁２が立設されており、
前記ふかし壁２の前方に、このふかし壁２に当接して流し台１１が設けられており、
前記キッチン１の壁１ａとふかし壁２との間がダクトスペース３とされており、
前記ダクトスペース３に、空気調和装置２０で調整された空気をキッチン１内に供給するための給気ダクト２１と、キッチン１に供給された空気を空気調和装置２０に戻すための環気ダクト２２とが収容されていることを特徴とする。

請求項１に記載の発明によれば、前記ダクトスペース３に、空気調和装置２０で調整された空気をキッチン１内に供給するための給気ダクト２１と、キッチン１に供給された空気を空気調和装置２０に戻すための環気ダクト２２とが収容されているので、これら給気ダクト２１と環気ダクト２２とは、前記ふかし壁２によって遮蔽された状態となる。これによって、前記給気ダクト２１と環気ダクト２２とは、前記ふかし壁２の前方に露出することがなく、障害物とはならないので、キッチン１の居住性を向上させることができる。さらに、外観性も向上させることができる。
また、前記給気ダクト２１と環気ダクト２２とが前記ふかし壁２によって遮蔽されることで、このふかし壁２側に視線を向けても、壁面と流し台１１等のキッチン設備（例えば、キッチン設備１０）だけが視界に入るだけなので、キッチン１内の統一感が損なわれることを確実に防ぐことができる。

請求項２に記載の発明は、例えば図１〜図３に示すように、請求項１に記載のキッチン１の空調構造において、
前記ふかし壁２の高さは、キッチン１の床１ｂから天井１ｃまでの高よりも低くなるように設定されており、
前記ダクトスペース３の上端部は上方に向かって開放されており、この開放部分が、前記キッチン１とダクトスペース３とを連通する通気口３ａとされていることを特徴とする。

請求項２に記載の発明によれば、前記ダクトスペース３の上端部は上方に向かって開放されており、この開放部分が、前記キッチン１とダクトスペース３とを連通する通気口３ａとされているので、前記給気ダクト２１からの空気を、この通気口３ａを介して上方へと吹き出させることができる。これによって、前記給気ダクト２１を露出させずに、調整された空気をキッチン１内へと供給することができる。また、前記環気ダクト２２によって、前記通気口３ａを介してキッチン１内の空気をダクトスペース３内に吸気し、前記空気調和装置２０へと戻すことができる。特に、暖かい空気がより高い所へと上昇していく性質を利用することにより、キッチン１内で暖められた空気を効率良く吸気することができる。

請求項３に記載の発明は、例えば図４〜図６に示すように、請求項１に記載のキッチン１の空調構造において、
前記流し台１１の上方に、前記ふかし壁２に取り付けられた吊戸棚１２が設けられており、
前記吊戸棚１２の背板１３とふかし壁２とを貫通する貫通孔５に、前記給気ダクト２１の先端部が挿通されており、
前記吊戸棚１２の底板１４に、前記給気ダクト２１から供給される空気をキッチン１内に吹出す吹出口１４ａが設けられていることを特徴とする。

請求項３に記載の発明によれば、前記吊戸棚１２の底板１４に、前記給気ダクト２１から供給される空気をキッチン１内に吹出す吹出口１４ａが設けられているので、前記給気ダクト２１を露出させずに調整された空気をキッチン１内へと供給できる。また、前記吹出口１４ａと流し台１１とが近接して配置されることになるので、調理中の温熱環境を容易に調整することができる。

請求項４に記載の発明は、例えば図４に示すように、請求項３に記載のキッチン１の空調構造において、
前記ダクトスペース３の上端部はキッチン１側に開放されており、この開放部分が、キッチン１内の空気の吸気口３ｂとされていることを特徴とする。

請求項４に記載の発明によれば、前記ダクトスペース３の上端部の開放部分が、キッチン１内の空気の吸気口３ｂとされているので、この吸気口３ｂは比較的高い位置に設けられることになる。このため、暖かい空気がより高い所へと上昇していく性質を利用することにより、キッチン１内で暖められた空気を効率良く吸気することができる。

請求項５に記載の発明は、例えば図４および図５に示すように、請求項４に記載のキッチン１の空調構造において、
前記ふかし壁２の高さは、キッチン１の床１ｂから天井１ｃまでの高さよりも低くなるように設定されており、
前記ふかし壁２の上端部と、前記吊戸棚１２の上端部とが略等しい高さに位置していることを特徴とする。

請求項５に記載の発明によれば、前記ふかし壁２の高さは、キッチン１の床１ｂから天井１ｃまでの高さよりも低くなるように設定され、前記ふかし壁２の上端部と、前記吊戸棚１２の上端部とが略等しい高さに位置しているので、前記吸気口３ｂを上方に向かって開放させることができる。これによって、キッチン１内の暖かい空気をより効率良く吸気できる。
さらに、前記吸気口３ｂを、前記吊戸棚１２の奥行き分、奥まった場所に配置できるので、キッチン１側から目立たなくすることができる。

請求項６に記載の発明は、例えば図２〜図４に示すように、請求項２または５に記載のキッチン１の空調構造において、
前記空気調和装置２０は、キッチン１の床１ｂよりも下方に設置されていることを特徴とする。

請求項６に記載の発明によれば、前記空気調和装置２０は、キッチン１の床１ｂよりも下方に設置されているので、キッチン１内に空気調和装置２０を設置するためのスペースを設ける必要が無く、その分、キッチン１を広く使うことができる。
しかも、前記空気調和装置２０をキッチン１内に露出させないので、この空気調和装置２０が障害物になることはなく、キッチン１の居住性をより向上させることができる。さらに、外観性もより向上させることができる。
また、前記ふかし壁２側に視線を向けても、前記空気調和装置２０は視界に入らず、壁面と流し台１１等のキッチン設備１０だけが視界に入るだけなので、キッチン１内の統一感が損なわれることをより確実に防ぐことができる。

本発明によれば、ダクトスペースに、空気調和装置で調整された空気をキッチン内に供給するための給気ダクトと、キッチンに供給された空気を空気調和装置に戻すための環気ダクトとが収容されているので、これら給気ダクトと環気ダクトとは、ふかし壁によって遮蔽された状態となる。これによって、給気ダクトと環気ダクトとは、ふかし壁の前方に露出することがなく、障害物とはならないので、キッチンの居住性を向上させることができる。さらに、外観性も向上させることができる。
また、給気ダクトと環気ダクトとがふかし壁によって遮蔽されることで、このふかし壁側に視線を向けても、壁面と流し台等のキッチン設備だけが視界に入るだけなので、キッチン内の統一感が損なわれることを確実に防ぐことができる。

本発明に係るキッチンの空調構造を採用した建物を示す平面図である。 給気ダクトおよび環気ダクトの構成を説明する概略平面図である。 本発明に係るキッチンの空調構造の一例を示す概略側断面図である。 本発明に係るキッチンの空調構造の他の一例を示す概略側断面図である。 ふかし壁の前方に流し台および吊戸棚等のキッチン設備を設けた状態を示す正断面図である。 図５の吊戸棚を示す平断面図である。

以下、図面を参照して本発明の実施の形態について説明する。

＜第１の実施の形態＞
図１は本発明に係るキッチンの空調構造を採用した建物の一例を示す平面図である。
図１の建物は、複数の部屋や外構構造、地下室等のユーティリティを備えている。前記キッチンは、図１において符号１で示されており、建物内に配設されている。
このキッチン１は、リビングダイニング３０と連続した空間として設けられており、これらキッチン１およびリビングダイニング３０を含む空間は、建物の居住者が共用する共用居住空間とされている。
前記キッチン１の屋外側には、植物等の栽培に用いる栽培室３１が隣接して配設されている。また、この栽培室３１および前記リビングダイニング３０に隣接するようにして、ウッドデッキが敷設されたデッキスペース３２が配設されている。
また、建物内において、前記キッチン１とリビングダイニング３０とを含む共用居住空間は廊下３３に隣接しており、さらに、この廊下３３を挟んで玄関３４と、建物の上階へと続く階段３５と、収納室３６とが配設されている。

前記キッチン１の周囲には壁が設けられており、この壁のうち、前記栽培室３１側の壁と直交するとともに屋外に面して配置される壁１ａの前方には、図１および図２に示すように、間隔をあけてふかし壁２が立設されている。
なお、本実施の形態のふかし壁２として、合板等の板状体を複数重ね貼りしたものが用いられている。

ふかし壁２の高さは、図１および図３に示すように、キッチン１の床１ｂから天井１ｃまでの高さよりも低くなるように設定されるとともに、幅は、キッチン１の壁１ａの幅よりも短くなるように設定されている。
これにより、本実施の形態では、ふかし壁２の面積は、前記壁１ａの面積よりも小さいものとなっている。ただし、ふかし壁２の高さや幅の寸法は適宜変更可能であり、例えば前記壁１ａと略等しい面積となるように、その高さや幅を設定してもよいものとする。

前記ふかし壁２の前方には、図１に示すように、このふかし壁２に当接して流し台１１や吊戸棚１２、収納庫１７等のキッチン設備１０が設けられている。
前記流し台１１は、シンクやコンロ、収納部等を備えており、平面視において略矩形状に形成されている。また、この流し台１１の長さは、前記ふかし壁２の幅寸法と略等しくなるように設定されている。そして、この流し台１１の背面側が前記ふかし壁２に当接固定されている。
前記吊戸棚１２は、図３に示すように、前記流し台１１の上方に、前記ふかし壁２に取り付けられるようにして設けられており、吊戸棚１２正面に設けられる扉１２ａと、この扉１２ａによって開口部が開閉されるボックス状の収納部とを備えている。このボックス状の収納部は、複数の側板１２ｂ…と、天板１２ｃと、前記扉１２ａと対向する背板１３と、前記流し台１１の上面に対向する底板１４とを有しており、種々のキッチン用品を始め、換気扇等も収納される。
なお、前記扉１２ａは、開閉装置１２ｄによって、上下方向に回動動作するように設定されている。
また、前記底板１４には照明装置１６が設けられており、この照明装置１６に対しては、前記吊戸棚１２の背板１３の裏側に設けられたＡＣアダプタ１５から電力供給されている。
前記収納庫１７は、前記流し台１１および吊戸棚１２に隣接して配設されており、キッチン１側に開口している。また、この開口側には、この開口部分を開閉する扉１７ａが開閉自在に取り付けられている。
また、前記吊戸棚１２と収納庫１７の上面には、これら吊戸棚１２および収納庫１７の上面を覆う天板１８が設けられている。この天板１８は、前記吊戸棚１２の天板１２ｃの更に上面に載せられた状態となっている。

前記キッチン１の壁１ａとふかし壁２との間はダクトスペース３とされている。なお、このダクトスペース３は、図２に示すように、前記ふかし壁２と壁１ａとの間に、例えば角材からなる複数のスペーサ４，４…を設けることによって、その間隙を保持できるようになっている。
また、前記ダクトスペース３の上端部は上方に向かって開放されており、この開放部分が、前記キッチン１とダクトスペース３とを連通する通気口３ａとされている。なお、この通気口３ａには、キッチン１側斜め上方に傾斜する複数の羽板を有するようなガラリ（図示せず）を設けるようにしても良い。

そして、前記ダクトスペース３の上端部の開放部分が、前記キッチン１とダクトスペース３とを連通する通気口３ａとされているので、前記給気ダクト２１からの空気を、この通気口３ａを介して上方へと吹き出させることができる。これによって、前記給気ダクト２１を露出させずに、調整された空気をキッチン１内へと供給することができる。
また、前記環気ダクト２２によって、前記通気口３ａを介してキッチン１内の空気をダクトスペース３内に吸気し、前記空気調和装置２０へと戻すことができる。特に、暖かい空気がより高い所へと上昇していく性質を利用することにより、キッチン１内で暖められた空気を効率良く吸気することができる。つまり、暖かい空気はキッチン１の天井１ｃ付近に溜まり、前記通気口３ａは上方に向かって開放されているので、キッチン１内の空気を容易に吸気できる。

なお、図示はしないが、前記複数のスペーサ４，４…として、前記ふかし壁２の高さと略等しい長尺材を用いても良いし、ふかし壁２の高さ方向に沿って間隔をあけて複数の設けられる程度に短い短尺材を用いても良いものとする。
短尺なスペーサ４を、ふかし壁２の高さ方向に沿って間隔をあけて複数設ける場合、上下に隣り合うスペーサ４，４間に隙間が形成される。この隙間を通気孔として利用しても良いものとする。
一方、長尺なスペーサ４を、ふかし壁２の高さ方向に沿って設ける場合は、スペーサ４によって区画されるダクトスペース３内の空間を連通するための通気孔を、該スペーサ４に形成しても良いものとする。

前記ダクトスペース３には、図１〜図３に示すように、空気調和装置２０で調整された空気をキッチン１内に供給するための給気ダクト２１と、キッチン１に供給された空気を空気調和装置２０に戻すための環気ダクト２２とが収容されている。
なお、前記空気調和装置２０は、空気を自身に取り込んで調整し、調整した空気を排出する装置本体（図示せず）と、この装置本体に接続される前記給気ダクト２１および環気ダクト２２とを備えている。

そして、前記空気調和装置２０の装置本体は、キッチン１の床１ｂよりも下方に設置されている。より詳細には、図３に示すように、べた基礎状に形成された建物の基礎３７の下方に位置する地下室３８に設置されている。
なお、本実施の形態において、このように空気調和装置２０の装置本体を床１ｂよりも下方に設置したが、これに限るものではなく、前記天井１ｃよりも上方に設置しても良いものとする。本実施の形態において空気調和装置２０の装置本体を床１ｂよりも下方に設置したのは、前記ふかし壁２の高さが、キッチン１の床１ｂから天井１ｃまでの高さよりも低くなるように設定され、ダクトスペース３の上端部の開放部分が通気口３ａとされているためである。つまり、ダクトスペース３の上方は、図３に示すように、キッチン１内から見える部分となっており、この部分から前記給気ダクト２１および環気ダクト２２が見えないようにしなければならない。

前記給気ダクト２１は、図２および図３に示すように、メインスリーブ２１ａと、チャンバー２１ｂと、サブスリーブ２１ｃとを有している。
なお、図中において、これらメインスリーブ２１ａと、チャンバー２１ｂと、サブスリーブ２１ｃとの間に表された矢印は空気の流れを示している。また、これらメインスリーブ２１ａと、チャンバー２１ｂと、サブスリーブ２１ｃとの間には、図示しないパイプが設けられているものとする。

前記メインスリーブ２１ａは、前記装置本体に接続されており、装置本体からの空気が内部を通過する。また、このメインスリーブ２１ａはツバ付きスリーブであり、ツバが前記基礎３７の床盤３７ａの上面に当接し、かつ該基礎床盤３７ａから上方に突出するようにして設けられている。

前記チャンバー２１ｂは、前記メインスリーブ２１ａから送られる空気を受けるものであり、通常は、騒音を吸収するため（消音）や空気の混合・分岐などの目的で設置されるものである。本実施の形態においては、空気の分岐の目的で設置されている。

前記サブスリーブ２１ｃは、前記チャンバー２１ｂで分岐された空気が内部を通過するものであり、前記チャンバー２１ｂから複数に分岐するようにして用いられている。また、このサブスリーブ２１ｃはツバ付きスリーブであり、ツバが前記床１ｂの上面に当接し、かつ該床１ｂから上方に突出するようにして設けられている。
なお、これらサブスリーブ２１ｃには、例えばダクトスペース３の上端部に向かって延伸するパイプ等を接続してもよい。また、これらサブスリーブ２１ｃに接続されたパイプは、ダクトスペース３内の様々な方向に広範囲に配設しても良いものとする。これにより、調整された空気の供給範囲を広くすることができる。

前記環気ダクト２２は、図２および図３に示すように、メインスリーブ２２ａと、チャンバー２２ｂと、サブスリーブ２２ｃとを有している。
なお、図中において、これらメインスリーブ２２ａと、チャンバー２２ｂと、サブスリーブ２２ｃとの間に表された矢印は空気の流れを示している。また、これらメインスリーブ２２ａと、チャンバー２２ｂと、サブスリーブ２２ｃとの間には、図示しないパイプが設けられているものとする。

前記サブスリーブ２２ｃは、前記キッチン１内から通気口３ａを介してダクトスペース３内に吸気された空気が内部を通過するものであり、複数に分岐された状態となっている。また、このサブスリーブ２２ｃはツバ付きスリーブであり、ツバが前記床１ｂの上面に当接し、かつ該床１ｂから下方に突出するようにして設けられている。
なお、これらサブスリーブ２２ｃには、例えばダクトスペース３の上端部に向かって延伸するパイプ等を接続してもよい。また、これらサブスリーブ２２ｃに接続されたパイプは、ダクトスペース３内の様々な方向に広範囲に配設しても良いものとする。これにより、キッチン１内の広い範囲の空気を吸気することができる。

前記チャンバー２２ｂは、前記サブスリーブ２２ｃから送られる空気を受けるものであり、本実施の形態においては、前記複数のサブスリーブ２２ｃからの空気を混合する目的で設置されている。

前記メインスリーブ２２ａは、前記装置本体に接続されており、前記チャンバー２２ｂで混合された空気が装置本体に向かって通過するものである。また、このメインスリーブ２２ａはツバ付きスリーブであり、ツバが前記基礎床盤３７ａの上面に当接し、かつ該基礎床盤３７ａから下方に突出するようにして設けられている。

なお、図３に示すように、基礎３７に沿って断熱材３７ｂを設けるようにしても良い。これによって、前記メインスリーブ２１ａやチャンバー２１ｂ、サブスリーブ２１ｃを通過する空気が、基礎３７を伝達する熱によって暖められてしまったり、冷やされてしまったりすることを防ぐことができる。

そして、本実施の形態では、図２および図３中の矢印にしたがって空気が流れるようになっており、キッチン１とダクトスペース３との間では、前記通気口３ａを介して空気が流通するようになっている。

本実施の形態によれば、前記ダクトスペース３に、空気調和装置２０で調整された空気をキッチン１内に供給するための給気ダクト２１と、キッチン１に供給された空気を空気調和装置２０に戻すための環気ダクト２２とが収容されているので、これら給気ダクト２１と環気ダクト２２とは、前記ふかし壁２によって遮蔽された状態となる。これによって、前記給気ダクト２１と環気ダクト２２とは、前記ふかし壁２の前方に露出することがなく、障害物とはならないので、キッチン１の居住性を向上させることができる。さらに、外観性も向上させることができる。
また、前記給気ダクト２１と環気ダクト２２とが前記ふかし壁２によって遮蔽されることで、このふかし壁２側に視線を向けても、壁面と流し台１１等のキッチン設備（例えば、キッチン設備１０）だけが視界に入るだけなので、キッチン１内の統一感が損なわれることを確実に防ぐことができる。

また、前記空気調和装置２０は、キッチン１の床１ｂよりも下方に設置されているので、キッチン１内に空気調和装置２０を設置するためのスペースを設ける必要が無く、その分、キッチン１を広く使うことができる。
しかも、前記空気調和装置２０をキッチン１内に露出させないので、この空気調和装置２０が障害物になることはなく、キッチン１の居住性をより向上させることができる。さらに、外観性もより向上させることができる。
また、前記ふかし壁２側に視線を向けても、前記空気調和装置２０は視界に入らず、壁面と流し台１１等のキッチン設備１０だけが視界に入るだけなので、キッチン１内の統一感が損なわれることをより確実に防ぐことができる。

＜第２の実施の形態＞
次に、図面を参照して本発明の第２の実施の形態について説明する。なお、説明の便宜上、上述した第１の実施の形態とは異なる構成部分のみについて説明する。

本実施の形態の給気ダクト２１は、図４に示すように、前記メインスリーブ２１ａと、チャンバー２１ｂと、サブスリーブ２１ｃと、このサブスリーブ２１ｃに接続されるパイプ２１ｄを有している。なお、このパイプ２１ｄはフレキシブルパイプとされており、任意の方向に屈曲できるようになっている。このパイプ２１ｄの先端部が、給気ダクト２１全体の先端部とされている。

また、前記吊戸棚１２の背板１３とふかし壁２とには、これら吊戸棚１２の背板１３とふかし壁２とを貫通する貫通孔５が形成されている。そして、この貫通孔５に、前記パイプ２１ｄの先端部が挿通されている。
なお、前記貫通孔５の背板１３側端部には、図５に示すように、ガラリ１３ａが設けられている。このガラリ１３ａは、複数の孔が形成された板状のパンチングメタルであり、パイプ２１ｄ内への大きな異物の侵入を防ぎつつ、空気を供給できるようになっている。

さらに、前記吊戸棚１２の底板１４には、前記給気ダクト２１から供給される空気をキッチン１内に吹出す吹出口１４ａが設けられている。
この吹出口１４ａには、図６に示すように、カバー１４ｂが設けられている。このカバー１４ｂは、複数の孔が形成された板状のパンチングメタルであり、吊戸棚１２の収納部内の塵芥等がキッチン１へと吹き出すことを防ぎつつ、空気を供給できるようになっている。

なお、前記複数のサブスリーブ２１ｃには、それぞれ、前記パイプ２１ｄが接続されているものとする。
本実施の形態では、複数のパイプ２１ｄのうち、少なくとも１本を前記吊戸棚１２側の貫通孔５へと挿通するものとし、貫通孔５に挿通しないパイプ２１ｄがあれば、該パイプ２１ｄの先端部を上方に向けて、第１の実施の形態と同様に、前記ダクトスペース３の上端部の開放部分からキッチン１側に空気を供給する。
前記貫通孔５は、少なくとも１本のパイプ２１ｄの先端部が挿通できる大きさに形成されているものとする。

さらに、本実施の形態のふかし壁２の高さは、キッチン１の床１ｂから天井１ｃまでの高さよりも低くなるように設定されており、前記ふかし壁２の上端部と、前記吊戸棚１２の上端部とが略等しい高さに位置している。
また、図４に示すように、前記ダクトスペース３の上端部はキッチン１側に開放されており、この開放部分が、キッチン１内の空気の吸気口３ｂとされている。
この吸気口３ｂは、前記ふかし壁２の高さが、キッチン１の床１ｂから天井１ｃまでの高さよりも低く、前記ふかし壁２の上端部と、前記吊戸棚１２の上端部とが略等しい高さに位置しているため、第１の実施の形態の通気口３ａと同様に、上方に向かって開放されている。

本実施の形態の吸気口３ｂは上方に向かって開放されているとしたが、これに限られるものではない。
すなわち、前記ふかし壁２の高さをより高いものとし、その上端部が、前記吊戸棚１２の上端部よりも高い位置となることで、キッチン１側から前記吊戸棚１２の上方に、ふかし壁２の上端部が見えるようになる。このようなふかし壁２の上端部に、側方に向かって開放された吸気口３ｂを設けるようにしても良いものとする。

なお、図５および図６に示すキッチン設備１０は、第１の実施の形態のキッチン設備１０にも適用可能である。すなわち、前記ガラリ１３ａとカバー１４ｂが設けられておらず、前記貫通孔５を採用しない構成であれば、第１の実施の形態のキッチン設備１０に適用することができる。

そして、本実施の形態では、図２および図４中の矢印にしたがって空気が流れるようになっており、キッチン１とダクトスペース３との間では、前記吹出口１４ａから空気が吹き出し、前記吸気口３ｂからキッチン１内の空気を吸気している。

本実施の形態によれば、第１の実施の形態と同じ効果を得ることができるとともに、前記吊戸棚１２の底板１４に、前記給気ダクト２１から供給される空気をキッチン１内に吹出す吹出口１４ａが設けられているので、前記給気ダクト２１を露出させずに調整された空気をキッチン１内へと供給できる。また、前記吹出口１４ａと流し台１１とが近接して配置されることになるので、調理中の温熱環境を容易に調整することができる。

また、前記ダクトスペース３の上端部の開放部分が、キッチン１内の空気の吸気口３ｂとされているので、この吸気口３ｂは比較的高い位置に設けられることになる。このため、暖かい空気がより高い所へと上昇していく性質を利用することにより、キッチン１内で暖められた空気を効率良く吸気することができる。

また、前記ふかし壁２の高さは、キッチン１の床１ｂから天井１ｃまでの高さよりも低くなるように設定され、前記ふかし壁２の上端部と、前記吊戸棚１２の上端部とが略等しい高さに位置しているので、前記吸気口３ｂを上方に向かって開放させることができる。これによって、キッチン１内の暖かい空気をより効率良く吸気できる。
さらに、前記吸気口３ｂを、前記吊戸棚１２の奥行き分、奥まった場所に配置できるので、キッチン１側から目立たなくすることができる。

１ キッチン
１ａ 壁
２ ふかし壁
３ ダクトスペース
１１ 流し台
２０ 空気調和装置
２１ 給気ダクト
２２ 環気ダクト

Claims (6)

1. キッチンの壁の前方に間隔をあけてふかし壁が立設されており、
   前記ふかし壁の前方に、このふかし壁に当接して流し台が設けられており、
   前記キッチンの壁とふかし壁との間がダクトスペースとされており、
   前記ダクトスペースに、空気調和装置で調整された空気をキッチン内に供給するための給気ダクトと、キッチンに供給された空気を空気調和装置に戻すための環気ダクトとが収容されていることを特徴とするキッチンの空調構造。
2. 請求項１に記載のキッチンの空調構造において、
   前記ふかし壁の高さは、キッチンの床から天井までの高よりも低くなるように設定されており、
   前記ダクトスペースの上端部は上方に向かって開放されており、この開放部分が、前記キッチンとダクトスペースとを連通する通気口とされていることを特徴とするキッチンの空調構造。
3. 請求項１に記載のキッチンの空調構造において、
   前記流し台の上方に、前記ふかし壁に取り付けられた吊戸棚が設けられており、
   前記吊戸棚の背板とふかし壁とを貫通する貫通孔に、前記給気ダクトの先端部が挿通されており、
   前記吊戸棚の底板に、前記給気ダクトから供給される空気をキッチン内に吹出す吹出口が設けられていることを特徴とするキッチンの空調構造。
4. 請求項３に記載のキッチンの空調構造において、
   前記ダクトスペースの上端部はキッチン側に開放されており、この開放部分が、キッチン内の空気の吸気口とされていることを特徴とするキッチンの空調構造。
5. 請求項４に記載のキッチンの空調構造において、
   前記ふかし壁の高さは、キッチンの床から天井までの高さよりも低くなるように設定されており、
   前記ふかし壁の上端部と、前記吊戸棚の上端部とが略等しい高さに位置していることを特徴とするキッチンの空調構造。
6. 請求項２または５に記載のキッチンの空調構造において、
   前記空気調和装置は、キッチンの床よりも下方に設置されていることを特徴とするキッチンの空調構造。

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