JP2012206964A - PPAR−α活性調節剤 - Google Patents
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Abstract
本発明の目的は、安全性に優れ、副作用の少ないPPAR−α活性調節剤、好ましくは、安全性に優れ、副作用の少ないPPAR−α、γ活性の二重調節剤を提供することにある。
【解決手段】
温州みかん等に含まれるクリプトキサンチンを含有することにより、安全性に優れ、副作用の少ないPPAR−α活性調節剤、好ましくは安全性に優れ、PPAR−γ活性を同時に活性化する副作用の少ないPPAR−α、γ活性の二重調節剤、該調節剤を含有する飲食品、化粧品、医薬品。
【選択図】図4
Description
すなわち、本発明は、以下の(1)〜(6)を要旨とするものである。
(1)クリプトキサンチンを含有することを特徴とするPPAR−α活性調節剤。
(2)PPAR−γ活性調節作用を有することを特徴とする(1)記載のPPAR−α活性調節剤。
(3)クリプトキサンチンが温州みかん由来であることを特徴とする(1)又は(2)記載のPPAR−α活性調節剤。
(4)(1)、(2)又は(3)記載のPPAR−α活性調節剤を含有する飲食品。
(5)(1)、(2)又は(3)記載のPPAR−α活性調節剤を含有する化粧品。
(6)(1)、(2)又は(3)記載のPPAR−α活性調節剤を含有する医薬品。
温州みかん搾汁残渣(みかんジュース粕、水分率約90質量%)1kgに食品加工用ペクチナーゼ酵素剤であるスミチームPX(新日本化学工業株式会社製、ペクチナーゼ5,000ユニット/g、アラバナーゼ90ユニット/g)1gとセルラーゼ/ヘミセルラーゼ酵素剤であるセルラーゼY−NC(ヤクルト薬品工業株式会社製、セルラーゼ30,000ユニット/g)1gを添加し、よくかき混ぜて室温で8時間静置反応を行った。この反応液を遠心分離して上清を除去した後、水を添加して撹拌し、再度遠心分離により上清を除去した。この沈殿物を凍結乾燥機により乾燥し、ナイフ式粉砕機(Retsch社、GM200)にて5分間粉砕後、300メッシュの篩を通過する粉砕物(組成物1)50gを得た。組成物1中のβ−クリプトキサンチン濃度はフリー体換算で1mg/gであった。
前記の組成物1の50gに対し500mlのエタノールを添加し、室温で2時間撹拌後に固形分をろ過・除去したろ液を濃縮し、20gの濃縮物を得た(組成物2)。組成物2中のβ−クリプトキサンチン濃度はフリー体換算で2.5mg/gであった。
1gの組成物2を5mgの乳化剤(三菱化学社製、ポリグリセリン酸エステル)と共に1Lの牛乳(明治乳業製、明治おいしい牛乳)と混合・分散して、クリプトキサンチン含有乳飲料を製造した(乳飲料100g中、β―クリプトキサンチン0.25mg含有)。
2.5gの組成物1を1kgのヨーグルト(明治乳業製、明治ブルガリアヨーグルト)を混合して、クリプトキサンチン含有ヨーグルトを製造した(ヨーグルト100g中、β―クリプトキサンチン0.25mg含有)。
次に示す製法により、ソフトカプセルを製造した。
成分 配合量(100g中)
1)組成物1 50g
2)ビタミンE 5g
3)ビタミンC誘導体 5g
4)オリーブ油 40g
製法:1)から4)を均一に混合後、ゼラチン、蜜蝋などからなるソフトカプセル包材内に200mg/錠で充填した。
次に示す製法により、タブレットを製造した。
成分 配合量(100g中)
1)組成物2 5000mg
2)マルチトール 50.0g
3)結晶セルロース 30.0g
4)ショ糖脂肪酸エステル 5.0g
5)ビタミンC 10.0g
6)甘味料 適量
7)酸味料 適量
8)香料 適量
製法:1)から8)を均一に混合して、常法により顆粒状にした後、0.5g/錠で打錠した。
次に示す製法により、ドリンクを製造した。
成分 配合量(100mL中)
1)組成物2 200mg
2)ハチミツ 320mg
3)環状オリゴ糖 600mg
4)甘味料 適量
5)酸味料 適量
6)保存料 適量
7)香料 適量
8)水 残余
製法:8)に1)から7)を順次添加し、100mLとした。
肥満モデルマウスであるTSOD(Tsumura Suzuki Obese, Diabetes)に、粉末飼料(商品名:CRF−1、日本チャールズリバー製)に組成比が10質量%となるように組成物1を添加した餌を与え、体重をモニターしながら8週間飼育後、血清、内臓脂肪、肝臓、大腿筋を採取した。採取した血清はコレステロール、中性脂肪、遊離脂肪酸を測定した。内臓脂肪は重量を測定すると共にホルマリン固定、HE染色して標本を作製し脂肪細胞面積を比較した。また内臓脂肪、肝臓、大腿筋からRNAを抽出し、DNAマイクロアレイ法により遺伝子の発現を比較した。
肥満モデルマウスであるTSODに、粉末飼料(商品名:CRF−1、日本チャールズリバー製)にカルボキシメチルセルロースを10質量%添加した餌を与え、体重をモニターしながら8週間飼育後、血清、内臓脂肪、肝臓、大腿筋を採取した。採取した血清などの試料は、試験例1と同様に解析し、試験例1と比較した。
肥満モデルマウスの遺伝的に対照な正常マウスであるTSNO(Tsumura Suzuki Non−Obese, Diabetes)に、粉末飼料(商品名:CRF−1、日本チャールズリバー製)にカルボキシメチルセルロースを10質量%添加した餌を与え、体重をモニターしながら8週間飼育後、血清、内臓脂肪、肝臓、大腿筋を採取した。採取した血清などの試料は、試験例1と同様に解析した。
比較例1(TSODマウス/通常飼料)においては、比較例2(TSNOマウス/通常飼料)に比べ体重が著しく増加した。これに対し、試験例1(TSODマウス/組成物1添加飼料)においては、飼育初期の体重は比較例1と同等であったが飼育2週目以降は体重増加が抑制され、比較例1に比べ有意に低値となっていた(図1)。なお、試験例1と比較例1の餌の摂取量に差はなかった。
比較例1の血清脂質(コレステロール、中性脂肪、有利脂肪酸)は、比較例2に比べ有意に増加していたが、試験例1の血清脂質は、比較例1に比べ有意に低下していた(図2)。
比較例1の内臓脂肪重量(図3)及び面積(図4)は、比較例2に比べ有意に増加していたが、試験例1では比較例1に比べ有意に低下していた。
試験例1、比較例1、比較例2におけるPPAR−αとPPAR−γの発現量をDNAマイクロアレイ法で測定し、比較例2(TSNOマウスにβ−クリプトキサンチン非含有飼料を供与)の発現量を1とした相対量を表1に示した。その結果、比較例1(TSODマウスにβ-クリプトキサンチン非含有飼料を供与)のPPAR−αとPPAR−γの発現量は肝臓で増加し、内臓脂肪と筋肉では低下していた。しかしながら試験例1(TSODマウスにβ−クリプトキサンチン含有飼料を供与)では比較例2に比べ肝臓のPPAR−αとPPAR−γが減少し、内臓脂肪と筋肉のPPAR−αとPPAR−γが増加していた。つまりβ−クリプトキサンチンはTSODマウスの肝臓においてはデュアルアンタゴニスト、内臓脂肪と筋肉ではデュアルアゴニストとして作用していた。
これらの変化は、β−クリプトキサンチンが肥満マウスにおける異常なPPARの発現を、それを増強する方向ではなく正常化する方向に調節したことを示しており、この調整機能がβ−クリプトキサンチンの肥満抑制効果の一因であると考えられる。
Claims (6)
- クリプトキサンチンを含有することを特徴とするPPAR−α活性調節剤。
- PPAR−γ活性調節作用を有することを特徴とする請求項1記載のPPAR−α活性調節剤。
- クリプトキサンチンが温州みかん由来であることを特徴とする請求項1又は2記載のPPAR−α活性調節剤。
- 請求項1、2又は3記載のPPAR−α活性調節剤を含有する飲食品。
- 請求項1、2又は3記載のPPAR−α活性調節剤を含有する化粧品。
- 請求項1、2又は3記載のPPAR−α活性調節剤を含有する医薬品。
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