JP2012245437A - 米穀製粉機及び米穀製粉システム - Google Patents

Abstract

【課題】粒度の調整が可能で、複数の粒度の米粉を生成することができ、かつ、一般需要者が気軽に利用することができる米穀製粉機を提供する。
【解決手段】有価媒体を挿入するための挿入口１２を有する有価媒体検出部１０において、挿入口１２から挿入された有価媒体の価値を検出する。米穀投入口２２を有する粉砕器２０において、米穀投入口２２に投入された米穀を、円板状に形成され、板面に突起２８を有する回転体２６を回転させることによって、有価媒体検出部１０において検出された有価媒体の価値分粉砕し米粉を生成する。制御部３０では、粉砕器２０の回転体２６の回転速度を制御することによって、粉砕器２０から得られる米粉の粒度を調整するとともに、回転体の回転時間を制御することにより各粒度の米粉の重量を調整する。
【選択図】図２

Description

本発明は、投入された米穀を、有価媒体の価値に応じて米粉に粉砕する米穀製粉機及びそれを用いた米穀製粉システムに関する。

近年、米粉で作るパン等、米粉を用いた加工食品等が生産されるようになり、米粉の需要が増大している。そこで、米穀を粉砕して米粉を生成する製粉機が多く用いられるようになってきた（（例えば、特許文献１参照）。

特開２０１０−１０４８９１号公報

米粉を用いた加工食品を生産する場合、パンやうどんなど加工食品の種類によって、最適な米粉の粒度が異なったり、複数の粒度の米粉を混合させると質の良い加工食品ができたりすることがあった。

ところが、従来の米粉の製粉機では、生成できる米粉の粒度調整ができず、単一の粒度の米粉しか得られないという問題があった。
また、従来の米粉の製粉機は、製粉業者の工場などに設置されており、一般の需要者が利用する場合、製粉業者に依頼しなければならないなど、一般需要者が気軽に利用できるものではないという問題もあった。

本発明は、こうした問題に鑑みなされたもので、粒度の調整が可能で、複数の粒度の米粉を生成することができ、かつ、一般需要者が気軽に利用することができる米穀製粉機を提供することを目的とする。

この欄においては、発明に対する理解を容易にするため、必要に応じて「発明を実施するための形態」欄において用いた符号を付すが、この符号によって請求の範囲を限定することを意味するものではない。

上記「発明が解決しようとする課題」において述べた問題を解決するためになされた発明は、有価媒体検出手段（１０）、粉砕器（２０）及び制御手段（３０）を備えている。
有価媒体検出手段（１０）は、有価媒体（１４）を挿入するための挿入口（１２）を有し、挿入口（１２）から挿入された有価媒体（１４）の価値を検出する。

粉砕器（２０）は、米穀投入口（２２）を有し、米穀投入口（２２）に投入された米穀を、円板状に形成され、板面に突起（２８）を有する回転体（２６）を回転させることによって、有価媒体検出手段（１０）において検出された有価媒体（１４）の価値分粉砕し米粉を生成する。

制御手段（３０）は、粉砕器（２０）の回転体（２６）の回転速度を制御することによって、粉砕器（２０）から得られる米粉の粒度を調整するとともに、回転体（２６）の回転時間を制御することにより各粒度の米粉の重量と当該粒度の米粉の重量を調整する。

ここで、「有価媒体（１４）」とは、硬貨や紙幣など公的機関が発行する貨幣の他に、プリペイドカード、クレジットカード、ポイントカード或いはＩＣカードのような、商品交換のための金銭的価値が化体している媒介物を意味している。

また、「挿入口（１２）から挿入された有価媒体（１４）」とは、有価媒体（１４）が紙幣やカード状であれば、「挿入」を意味するが、硬貨などの場合には、投入するという概念も含む意味である。さらに、「有価媒体（１４）の価値」とは、有価媒体（１４）そのものの価値ではなく、有価媒体（１４）に化体されている金銭的価値を意味している。

このような、米穀製粉機（５）では、米穀が米穀投入口（２２）に投入されるとともに、有価媒体挿入口（１２）から有価媒体（１４）が挿入される。
そして、投入された米穀が有価媒体（１４）の価値分粉砕器（２０）において粉砕される。粉砕器（２０）は、円板状に形成され、板面に突起（２８）を有する回転体（２６）を回転させることにより米穀を粉砕し、米粉を生成する。

ここで、制御手段（３０）により、粉砕器（２０）の回転体（２６）の回転速度を制御することにより、得られる米粉の粒度が変化する。したがって、例えば、どの回転速度のときにどの粒度の米粉が得られるかを予め測定しておき、必要とする粒度の米粉を得ることができるように、回転体（２６）の回転速度を設定すれば、必要な粒度の米粉、つまり粒度の異なる米粉を生成することができる。

また、設定した回転速度の回転体（２６）の回転時間を制御することにより、生成される各粒度の米粉の重量を調整することができる。
ここで、米粉を原材料として用いた加工食品においては、粒度の異なる米粉を混合したものを原材料として用いると、もちもち感が長時間持続する加工食品を作ることができる。

したがって、制御手段（３０）において、粒度の異なる米粉を用いた加工食品、例えば、麺類、カステラ、パンなどに適した粒度が得られるように、制御手段（３０）で粒度調整をすれば、その加工食品に適した粒度の米粉が有価媒体（１４）の価値分得られるので、便利である。

また、請求項２に記載のように、粉砕器（２０）で生成した米粉をメッシュの大きさの異なる複数のふるいを順次通過させることにより異なる大きさの米粉に分別する分別手段（９０）を備えるようにするとよい。

このように、粉砕器（２０）で粉砕して生成した米粉をふるいに通過させることにより、米粉を、粒度ごとにより正確に分別することができる。
さらに、制御手段（３０）において、粉砕器（２０）の回転体（２６）の回転速度を細かく調整することなく、例えば、一定回転速度であっても、粒度の異なる米粉を生成することができる。したがって、制御手段（３０）や粉砕器（２０）の構成を簡単なものとすることもできる。

また、請求項３に記載のように、粉砕器（２０）にて粉砕する前に、米穀投入口（２２）に投入された米穀の量を検出する投入量検出手段（４０）と、投入量検出手段（４０）で検出した米穀の量を、粉砕器（２０）において粉砕するために必要となる有価媒体（１４）の価値として算出して表示する表示手段（５０）と、を備えるようにする。

そして、制御手段（３０）は、算出手段（３０）で算出された価値分の有価媒体（１４）が有価媒体検出手段（１０）で検出されたときに、粉砕器（２０）に、米穀投入口（２２）に投入された米穀を粉砕させるようにするとよい。

このようにすると、米穀投入口（２２）に投入された量の米穀を粉砕するために必要な有価媒体（１４）の価値として表示される。例えば、１０ｋｇの米穀を投入した場合、それを粉砕するために１００円が必要である旨が表示される。

よって、利用者が、表示手段（５０）に表示された価値分の有価媒体（１４）を有価媒体挿入口（１２）に挿入すると、投入した米穀が粉砕されて、米粉が生成される。
ところで、生成された、粒度の異なる米粉ごとに収納されていると便利である。そこで、請求項４に記載のように、生成した、粒度の異なる米粉ごとに、収納材（６２）に収納する分別収納手段（７０）と、米粉を収納するための収納材（６２）を複数備蓄し、備蓄した複数の収納材（６２）を１つずつ取り出して分別収納手段（７０）に供給する収納材供給手段（６０）と、を備えるようにすえるとよい。

このようにすると、粒度の異なる米粉がそれぞれ別の収納材（６２）に収納されるので、米粉を用いた加工食品を生産するのに便利である。
さらに、請求項５に記載のように、分別収納手段（７０）により粒度の異なる米粉が収納されたそれぞれの収納材（６２）に収納した米粉の粒度を表記させるための書込手段（８０）を備えていると、収納材（６２）ごとに米粉の粒度が表記されるので便利である。

ここで、「収納材（６２）」とは、合成樹脂製や布製の袋或いは、折り畳んだ状態で格納可能な紙製の箱などを意味している。
「書込手段（８０）」とは、収納材（６２）に直接書き込む他、書き込んだシールを収納材（６２）に貼付したり、収納材（６２）の表面を加工したりすることにより米粉の粒度を表記させたりする場合を含む意味である。

また、請求項６のようにしてもよい。つまり、生成した、粒度の異なる米粉を予め定められた重量比で収納材（６２）に収納する混合収納手段（１００）と、米粉を収納するための収納材（６２）を複数備蓄し、該備蓄した複数の収納材（６２）を１つずつ取り出して混合収納手段（１００）に供給する収納材供給手段（６０）と、を備えるようにするのである。

このようにすると、生成した、粒度の異なる米粉が１つの収納材（６２）に収納されることになる。したがって、米粉を用いた加工食品を作る際に、粒度の異なる米粉を混ぜ合わせる必要がなくなるので便利である。

さらに、請求項６に記載のように、混合収納手段（１００）で粒度の異なる米粉を予め定められた重量比で収納する際、米粉を収納した収納材（６２）中に不活性ガスを注入するガス注入手段（１４０）を備え、混合収納手段（１００）は、粒度の異なる米粉を収納材（６２）に収納した後、ガス注入手段（１４０）で米粉を収納した収納材（６２）の内部に不活性ガスを注入するようにするとよい。

このようにすると、米粉が収納された収納材（６２）内部に不活性ガスが充満するので、収納された米粉が酸化することがなくなる。また、例えば、収納材（６２）に収納する米粉の分量を、米粉を用いた加工食品の１個分とすることで、実際に加工食品を作るまで、不活性ガスが封入された状態を保つことができるので、常に、酸化していない米粉で加工食品を作ることができる。

ところで、粒度の異なる米粉を用いた加工食品を作る場合、その加工食品に適した米粉の混合割合は予め分かっている。そこで、請求項８に記載のように、利用者が、米粉を用いた加工食品の種類を入力するための食品入力手段（１４０）と、食品入力手段（１４０）で入力された種類の食品を作るために適するものとして、予め定められた、米粉の粒度の重量比を記憶しておく記憶手段（１３０）と、を備え、混合収納手段（１００）は、予め定められた重量比として、食品入力手段（１４０）を介して入力された加工食品を作るために適した重量比を記憶手段（１３０）から取得するようにするとよい。

このようにすると、利用者が、米粉を用いた加工食品の種類を入力すると、その加工食品をつくるために適した粒度の米粉が混合された米粉が得られるので、利用者にとって便利である。

また、加工食品を作るために適した米粉の重量比が記憶手段（１３０）に記憶されているので、記憶手段（１３０）に記憶された加工食品を作るために適した米粉の重量比を容易に変更したり追加したりすることができるので、種々の加工食品に適した重量比の米粉を生成することができる。

ところで、加工食品を作るために適した、粒度の異なる米粉の混合割合は、気温や湿度によって変化する。そこで、請求項９に記載のように、周囲の温度を検出する温度検出手段（１１０）と、周囲の湿度を検出する湿度検出手段（１２０）と、を備えるようにし、記憶手段（１３０）は、予め定められた重量比として、食品入力手段（１４０）で入力された種類の食品に対して、所定の温度及び湿度のときに適するものとして、予め定められた、米粉の粒度の重量比を記憶するようにするとよい。

このようにすると、米穀製粉機（７）の周囲の温度や湿度に適した混合割合の米粉が得られるため、その時々で最適な、米粉を用いた加工食品を作ることができる。
ところで、上記のような米穀製粉機（７）単体であっても加工食品を作るのに適した米粉を生成することができる米穀製粉機（７）とすることができるが、外部から種々の情報を変更したり追加したりできると都合がよい。

そこで、請求項１０に記載のように、米穀製粉機（７）を外部から管理するための管理情報を、米穀製粉機（７）に対して出力する管理手段（２００）を備えるようにする。
そして、管理手段（２００）は、管理情報として、米穀の単位重量当たりの有価媒体（１４）に対する価値、粒度の異なる米粉の混合割合、食品入力手段（１４０）で入力された食品の種類に適した、粒度の異なる米粉の割合及び所定の温度と湿度に適するものとして定められる、粒度の異なる米粉の重量比のうち、少なくとも一つを米穀製粉機（７）に出力するようにする。

さらに、米穀製粉機（７）には、管理手段（２００）からの管理情報を入力するための情報入力手段（２１０）を備え、制御手段（３０）において、情報入力手段（２１０）から入力される、米穀の単位重量当たりの有価媒体（１４）に対する価値、粒度の異なる米粉の混合割合、食品入力手段（１４０）で入力された食品の種類に適した、粒度の異なる米粉の割合及び所定の温度と湿度に適するものとして定められる、粒度の異なる米粉の重量比のうち、少なくとも一つに基づいて、粉砕器（２０）によって米粉を生成するようにするとよい。

このようにすると、外部の管理手段（２００）から、例えば、電話回線やインターネットなどを通じて米穀製粉機（７）を管理することができるので、便利である。

米穀製粉機の概略の構成を示すブロック図である。 米穀製粉機の外観図である。 回転体の外観図である。 分別収納部の概略の内部構造を示す図である。 第２実施形態における米穀製粉機の外観図である。 第３実施形態における米穀製粉機の外観図である。 第３実施形態における米穀製粉機の概略の構成を示すブロック図である。 第４実施形態における米穀製粉システムの概略の構成を示すシステムブロック図である。

以下、本発明が適用された実施形態について図面を用いて説明する。なお、本発明の実施の形態は、下記の実施形態に何ら限定されることはなく、本発明の技術的範囲に属する限り種々の形態を採りうる。
［第１実施形態］
図１は、本発明が適用された米穀製粉機５の概略の構成を示すブロック図であり、図２は、米穀製粉機５の外観図である。米穀製粉機５は、図１に示すように、有価媒体検出部１０、粉砕器２０、制御部３０、投入量検出器４０、表示器５０、収納材供給部６０、分別収納部７０及び書込部８０を備えている。

有価媒体検出部１０は、有価媒体を挿入するための有価媒体挿入口１２を有し、有価媒体挿入口から挿入された有価媒体の価値を検出するものである。
ここで、「有価媒体」とは、通常、硬貨や紙幣などの貨幣が用いられるが、その他プリペイドカード、クレジットカード、ポイントカード或いはＩＣカードのような、商品交換のための金銭的価値が化体している媒介物が用いられる場合もある。

したがって、有価媒体挿入口１２は、硬貨を投入したり、貨幣やプリペイドカードを挿入したりする口の他に、ＩＣカードの情報を読み取るＩＣカード情報読み取り機を単独で備えたり、それらを複合的に備えたりしている。

有価媒体検出部１０は、有価媒体挿入口１２から挿入された有価媒体が硬貨や紙幣の場合には、挿入された貨幣の価値（金額）を検出するものである。また、プリペイドカードやＩＣカードなどでは、カードに記憶されたポイントを読み取るものであり、公知の装置である。

粉砕器２０は、米穀投入口２２を有し、その米穀投入口２２に投入された米穀を、円板状に形成され、板面に突起２８を有する回転体２６（図３参照）を回転させることによって、有価媒体検出部１０において検出された有価媒体の価値分粉砕し米粉を生成する。

具体的には、図１に示すように、粉砕器２０は、ボディ２４上部に、漏斗状に形成された米穀を投入するための米穀投入口２２を有しており、米穀投入口２２に投入された米穀を、ボディ２４内に設置されている回転体２６により粉砕する。

ここで、図３に基づいて、回転体２６について説明する。図３は、回転体２６の外観図である。回転体２６は、図３に示すように、円板状に形成されており、円板の中心軸が、ボディ２４内に設置されている、図示しないモータのモータ軸に取り付けられており、回転体２６の板面の片面（上面側）には、図３に示すように、直方体の突起２８が形成されている。

したがって、モータ軸の回転に伴って、回転体２６が回転し、米穀投入口２２に投入された米穀が突起２８に衝突することにより米穀が粉砕され米粉となる。
また、モータの回転速度を変化させることにより、生成する米粉の粒度を変化させることができる。さらに、回転体２６の回転速度を、所望の粒度の米粉を生成する回転速度に保ったまま、回転体２６を所定の時間回転させることにより、所望の粒度の米粉を所望の重量分生成することができる。

また、後述するように、制御部３０では、米穀投入口２２に投入された米穀の量を、有価媒体の価値として算出し、算出された価値分の有価媒体が有価媒体検出部１０で検出されたときに、米穀投入口２２に投入された米穀を粉砕する。

投入量検出器４０は、いわゆる重量計であり、米穀投入口２２と粉砕器２０の間に設置され、粉砕器２０で粉砕する前に、米穀投入口２２に投入された米穀の量（重量）を検出する。

表示器５０は、制御部３０で算出された有価媒体の価値を表示するものであり、液晶ディスプレイや有機ＥＬディスプレイなどの表示装置である。
分別収納部７０は、粉砕器２０で生成した米粉を、粒度の異なる米粉ごとに収納材６２収納するものである。

収納材供給部６０は、米粉を収納するための収納材６２を複数備蓄し、備蓄した複数の収納材６２を１つずつ取り出して分別収納部７０に供給するものである。なお、「収納材６２」とは、例えば、ビニール袋や紙袋或いはプラスチック製や紙製の箱など米粉を収納することができる収納容器である。

分別収納部７０及び収納材供給部６０の外観を図２に示す。分別収納部７０は粉砕器２０の横に設置され、収納材供給部６０は、図２に示すように、分別収納部７０の前方に設置されている。

ここで、図４に基づき、分別収納部７０の構成と作動について説明する。図４は、分別収納部７０の概略の内部構造を示す図である。
分別収納部７０は、図４に示すように、粉砕器２０で生成された米粉がホッパ７１に供給され、供給された米粉は、スクリューコンベア７２の回転により、搬送され、オーガスクリュー７３に供給される。

オーガスクリュー７３では、米粉がオーガスクリュー７３の回転により膨張管７４に向かって搬送される。また、オーガスクリュー７３の回転軸は中空になっており、そこに、膨張管７４と反対側の端部から膨張管７４側の端部に向かってエアーが供給される。

オーガスクリュー７３の回転軸の膨張管７４側の端部に搬送された米粉は、回転軸の膨張管７４側の端部から吹き出すエアーより、膨張管７４に供給される。
膨張管７４は、図４に示すように、外部に突出するように取り付けられており、収納材６２の内部に差し込まれて、エアーと共に米粉を収納材６２内部に噴出させることで、米粉を収納材６２に均一に収納させることができるようになっている。

収納材供給部６０は、収納材６２の一つの面の表面に吸盤６４を押しつけて、マガジン６６から１枚取り出し、クランプ６５で収納材６２を挟み、収納材６２の開口部を開く。
そして、クランプ６５を９０°回転させることにより、分別収納部７０の膨張管７４を収納材６２の開口部に挿入する。

このようにして、膨張管７４を収納材６２に挿入した後、分別収納部７０から米粉を収納材６２に収納する。
書込部８０は、分別収納部７０により粒度の異なる米粉が収納されたそれぞれの収納材６２に収納した米粉の粒度を表記させるものであり、インクジェットプリンタと同様に、収納材６２の表面に、速乾性のインクを吹き付けて、米粉の粒度を印刷する。なお、印刷する米粉の粒度は、制御部３０から入力される。

書込部８０は、収納材供給部６０のクランプ６５に取り付けられており、収納材６２が取り出されて、分別収納部７０に供給される前（収納材６２に吸盤６４を押しつける際）に、制御部３０から入力される粒度を収納材６２の表面に書き込む。

なお、書込部８０は、収納材６２に直接書き込む他、書き込んだシールを収納材６２に貼付したり、収納材６２の表面を加工したりすることにより米粉の粒度を表記させたりするものであってもよい。

また、ビニール製のシールや紙製のシールに米粉の粒度を印刷し、そのシールを収納材６２の表面に貼付するようにしてもよい。
制御部３０は、図示しないＣＰＵ、ＲＯＭ、ＲＡＭ及びＩ／Ｏを備えており、ＲＯＭに格納されたプログラムにより下記（ア）〜（サ）に示す内容を実行する。また、ＲＯＭには、生成する米粉の粒度と、その粒度の米粉を生成するための、粉砕器２０の回転体２６の回転速度が格納されている。
（ア）投入量検出器４０で検出した米穀の量を、粉砕器２０において粉砕するために必要となる有価媒体の価値として算出する。
（イ）算出した有価媒体の価値を表示器５０に表示させる。
（ウ）算出した価値分の有価媒体が有価媒体検出部１０で検出されたか否かを判定する。（エ）算出した価値分の有価媒体が有価媒体検出部１０で検出されなかった場合、表示器５０に有価媒体の追加を促す表示を行う。
（オ）算出した価値分の有価媒体が有価媒体検出部１０で検出された場合、ＲＯＭに格納されている米粉の粒度と、その粒度の米粉を生成するための、粉砕器２０の回転体２６の回転速度を取得する。
（カ）書込部８０に米粉の粒度を入力し、収納材供給部６０を作動させ、収納材６２に粒度を書き込み、その収納材６２を分別収納部７０に装着する。
（キ）粉砕器２０に、米穀投入口２２に投入された米穀を粉砕させる。
（ク）各粒度の米粉を必要重量生成するための回転時間を算出する。回転時間は、投入量検出器４０で検出された米穀の全重量分を必要とする粒度の米粉の割合で分割し、分割した各重量分の米穀を、（オ）で取得した回転速度で粉砕することにより算出するのである。
（ケ）粉砕器２０の回転体２６の回転速度を、（オ）で取得した回転速度になるように制御し、（ク）で算出した回転時間分回転させることによって、粉砕器２０から得られる米粉の粒度を調整する。
（コ）すべての粒度の米粉について、（カ）〜（ケ）を繰り返す。
（サ）米穀の全重量分の粉砕が終了したら、処理を終了する。
（米穀製粉機５の特徴）
以上のような米穀製粉機５によれば、粒度の異なる米粉を用いた加工食品、例えば、麺類、カステラ、パンなどの加工食品に適した、粒度の米粉が挿入した有価媒体の価値分得ることができる。以下その理由を説明する。

制御部３０により、粉砕器２０の回転体２６の回転速度を制御することにより、得られる米粉の粒度が変化する。したがって、例えば、どの回転速度のときにどの粒度の米粉が得られるかを予め測定しておき、必要とする粒度の米粉を得ることができるように、回転体２６の回転速度を設定すれば、必要な粒度の米粉、つまり粒度の異なる米粉を生成することができる。

ここで、米粉を原材料として用いた加工食品においては、粒度の異なる米粉を混合したものを原材料として用いると、もちもち感が長時間持続する加工食品を作ることができる。

したがって、制御部３０において、粒度の異なる米粉を用いた加工食品、例えば、麺類、カステラ、パンなどに適した粒度が得られるように、制御部３０で粒度調整をすれば、その加工食品に適した、粒度の米粉が挿入した有価媒体の価値分得られるので、便利である。

また、米穀投入口２２に投入された量の米穀を粉砕するために必要な有価媒体の価値として表示される。よって、利用者が、表示器５０に表示された価値分の有価媒体を有価媒体挿入口１２に挿入すると、投入した米穀が粉砕されて、米粉が生成されるので便利である。

さらに、複数の収納材６２に、生成した、粒度の異なる米粉がそれぞれ別の収納材６２に収納されるので、米粉を用いた加工食品を生産するのに便利である。
また、さらに、請求項４に記載のように、分別収納部７０により粒度の異なる米粉が収納されたそれぞれの収納材６２に収納した米粉の粒度を表記させるための書込部８０を備えていると、収納材６２ごとに米粉の粒度が表記されるので便利である。

ここで、「収納材６２」とは、合成樹脂製や布製の袋或いは、折り畳んだ状態で格納可能な紙製の箱などを意味している。
［第２実施形態］
次に、図５に基づき、分別部９０を用いた米穀製粉機６について説明する。図５は、第２実施形態における米穀製粉機６の外観図である。

第２実施形態における米穀製粉機６は、図５に示すように、第１実施形態における米穀製粉機５において、粉砕器２０と分別収納部７０の間に分別部９０を配置したものである。

分別部９０は、メッシュの大きさの異なる複数のふるいを備えており、粉砕器２０で生成した米粉をメッシュの大きさの異なる複数のふるいを順次通過させることにより異なる大きさの米粉に分別し、分別収納部７０に供給する。

このように、粉砕器２０で粉砕して生成した米粉をふるいに通過させることにより、米粉を、粒度ごとにより正確に分別することができる。
さらに、制御部３０において、粉砕器２０の回転体２６の回転速度を細かく調整することなく、例えば、一定回転速度であっても、粒度の異なる米粉を生成することができる。したがって、制御部３０や粉砕器２０の構成を簡単なものとすることもできる。
［第３実施形態］
次に、図６及び図７に基づき、粉砕器２０で生成した、粒度の異なる米粉を所望の割合で混合し、収納材６２に収納する米穀製粉機７について説明する。図６は、第３実施形態における米穀製粉機７の外観図であり、図７は、米穀製粉機７の概略の構成を示すブロック図である。

第３実施形態における米穀製粉機７に構成は、第１実施形態における米穀製粉機５と類似であるので、同じ構成品には同じ符号を付し、その説明を省略する。
米穀製粉機７は、分別収納部７０の代わりに、粉砕器２０で生成した、粒度の異なる米粉を予め定められた重量比で収納材６２に収納する混合収納部１００を備えている。

混合収納部１００は、図６に示すように、粉砕器２０と分別収納部７０の間に、米粉を一次的に収納しておくストッカ１０２を備えた構造となっており、粉砕器２０で生成した、粒度の異なる米粉をすべて一次的にストッカ１０２に収納する。

そして、ストッカ１０２において粒度の異なる米粉を混合し、粉砕器２０での米粉の生成が終了したら、第１実施形態と同様にして、混合した米粉を収納材６２に収納する。
また、混合収納部１００（の分別収納部７０）の膨張管７４において、粉砕器２０で生成した米粉の収納が完了したら、図示しない切替バルブにより、エアーの代わりに、ガスボンベから窒素ガスなどの不活性ガスを供給するようになっている。

また、制御部３０には、図７に示すように、米穀製粉機７の周囲温度を検出する温度センサ１１０と周囲湿度を検出する湿度センサ１２０とが接続されている。この温度センサ１１０と湿度センサ１２０は、一般に市販されているものでよい。

また、米穀製粉機７の制御部３０は、第１実施形態における米穀製粉機５の制御部３０のＩ／Ｏに接続された入力部１４０、表示部１５０及び記憶装置１３０を備えている。
表示部１５０は、制御部３０に設置された液晶ディスプレイであり、制御部３０からの指令により、パン、カステラ、うどんなどの複数の米粉を用いた加工食品の名称が表示される。表示部１５０に表示される加工食品の名称は、米穀製粉機７が生成する、粒度の異なる米粉で作ることができる加工食品である。

入力部１４０は、タッチスクリーンであり、表示部１５０の画面表面に接触するように設置されており、使用者がタッチスクリーンを押下すると押下した部分の座標が制御部３０に入力される。

つまり、使用者が表示部１５０に表示された加工食品の名称部分を押下するとその座標が制御部に入力されるので、制御部３０では、加工食品の名称の表示部１５０の座標位置と入力部１４０から入力される座標位置とを比較することにより、どの加工食品が使用者により選択（入力）されたかを判定する。

記憶装置１３０は、入力部１４０で入力された種類の加工食品を作るために適するものとして、予め定められた、米粉の粒度の重量比を記憶しておく装置であり、ＵＳＢメモリ、ＳＤメモリなどの取り外し可能なメモリやハードディスク装置などのような制御部３０に内蔵される記憶装置であってもよい。

記憶装置１３０に記憶される内容は、加工食品がパンであれば、米粉のみで、パンがもちもち感を長期間にわたって保持できる、複数の米粉の粒度とそれを混合する割合や米粉のみでうどんを作ることができる、複数の米粉の粒度とその割合など、その加工食品に適した粒度と重量比である。

この各粒度の重量の割合は、入力部１４０で入力された種類の食品に対して、所定の温度及び湿度のときに適する割合となっている。
制御部３０は、第１実施形態における処理（ア）〜（サ）のうち、（ウ）と（エ）の間において、温度センサ１１０から周囲温度を取得するとともに、湿度センサ１２０から周囲湿度を取得する。

そして、（オ）において、ＲＯＭから回転速度を取得する代わりに、記憶装置１３０から、予め定められた重量比として、入力部１４０を介して入力された加工食品を作るために、そのときの温度と湿度に適した重量比を取得する。

次に、（オ）において、各粒度の米粉を生成するための回転体２６の回転速度を取得する。そして、（キ）〜（ケ）において回転体２６の回転速度と回転時間とを制御することにより、必要となる粒度の米粉を生成する。

このようにして生成した、粒度の異なる米粉が混合された米粉を、第１実施形態と同様に、収納材供給部６０と混合収納部１００とで収納材６２に収納する。
なお、（カ）において、書込部８０は、制御部３０から入力される、複数の米粉の粒度を収納材６２の表面に書き込む。
（米穀製粉機７の特徴）
以上のような米穀製粉機７によれば、例えば、麺類、カステラ、パンなどの加工食品に適した粒度あるいは複数の粒度を混合した米粉が挿入した有価媒体の価値分得ることができる。

また、生成した、粒度の異なる米粉が１つの収納材６２に収納されることになる。したがって、米粉を用いた加工食品を作る際に、粒度の異なる米粉を混ぜ合わせる必要がなくなるので便利である。

また、収納材６２ごとに収納されている米粉の粒度が表記されるので便利である。
さらに、米粉を収納した収納材６２中に窒素ガスなどの不活性ガスが充満しているので、収納された米粉が酸化することがなくなる。また、収納材６２に収納する米粉の分量を、米粉を用いた加工食品の１個分とすることで、実際に加工食品を作るまで、不活性ガスが封入された状態を保つことができるので、常に、酸化していない米粉で加工食品を作ることができる。

また、予め定められた重量比として、入力部１４０を介して入力された加工食品を作るために適した重量比を記憶装置１３０から取得しているので、利用者が、米粉を用いた加工食品の種類を入力すると、その加工食品をつくるために適した、粒度の米粉が混合された米粉が得られるので、利用者にとって便利である。

さらに、加工食品を作るために適した米粉の重量比が記憶装置１３０に記憶されているので、記憶装置１３０に記憶された加工食品を作るために適した米粉の重量比を容易に変更したり追加したりすることができるので、種々の加工食品に適した重量比の米粉を生成することができる。

また、温度センサ１１０と湿度センサ１２０が備えられ、記憶装置１３０は、予め定められた重量比として、入力部１４０で入力された種類の食品に対して、所定の温度及び湿度のときに適するものとして、予め定められた、米粉の粒度の重量比を記憶している。

したがって、米穀製粉機７の周囲の温度や湿度に適した混合割合の米粉が得られるため、その時々で最適な、米粉を用いた加工食品を作ることができる。
［第４実施形態］
次に、第３実施形態において説明した米穀製粉機７を用いた米穀製粉システム１について図８に基づいて説明する。図８は、第４実施形態における米穀製粉システム１の概略の構成を示すシステムブロック図である。

米穀製粉システム１は、図８に示すように、複数の米穀製粉機７と、米穀製粉機７を外部から管理するための管理情報を、米穀製粉機７に対して出力する管理装置２００を備えている。

管理装置２００と複数の米穀製粉機７とは、インターネット、有線の電話回線あるいはＰＨＳ回線などの通信ネットワーク２１０で接続されている。
各米穀製粉機７は、制御部３０のＩ／Ｏを介して、管理装置２００からの管理情報を入力するための図示しない情報入出力部を備えている。

情報入出力部は、通信ネットワーク２１０を介して管理装置２００から出力される、米穀の単位重量当たりの有価媒体に対する価値、粒度の異なる米粉の混合割合、入力部１４０で入力された食品の種類に適した、粒度の異なる米粉の割合及び所定の温度と湿度に適するものとして定められる、粒度の異なる米粉の重量比のうち、少なくとも一つを入力する。

情報入出力部は、また、米穀製粉機７の作動回数（顧客数）、作動時間など米穀製粉機７の作動状況に関する情報や製粉量や投入された有価媒体の量など収益に関する情報を、通信ネットワーク２１０を介して管理装置２００に出力する。

そして、制御部３０において、情報入出力部から通信ネットワーク２１０を介して入力される、米穀の単位重量当たりの有価媒体に対する価値、粒度の異なる米粉の混合割合、入力部１４０で入力された食品の種類に適した、粒度の異なる米粉の割合及び所定の温度と湿度に適するものとして定められる、粒度の異なる米粉の重量比のうち、少なくとも一つに基づいて、粉砕器２０によって米粉を生成する。

管理装置２００は、通信ネットワーク２１０を介して複数の米穀製粉機７を管理するための装置であり、管理業務を行う事務所や店舗などに設置される。
管理装置２００は、米穀製粉機７に対する管理情報として、米穀の単位重量当たりの有価媒体に対する価値、粒度の異なる米粉の混合割合、入力部１４０で入力された食品の種類に適した、粒度の異なる米粉の割合及び所定の温度と湿度に適するものとして定められる、粒度の異なる米粉の重量比のうち、少なくとも一つを米穀製粉機７に、通信ネットワーク２１０を介して出力する。

また、管理装置２００は、種々の情報を表示するための図示しない表示装置を備えており、米穀製粉機７から出力される作動回数（顧客数）、作動時間など米穀製粉機７の作動状況に関する情報や製粉量や有価媒体の量など収益に関する情報を、通信ネットワーク２１０を介して入力し、表示装置に表示する。
（米穀製粉システム１の特徴）
以上のような、米穀製粉システム１では、管理装置２００から、通信ネットワーク２１０を通じて米穀製粉機７を管理することができる、つまり、米穀製粉機７単体であっても加工食品を作るのに適した米粉を生成することができる米穀製粉機７とすることができるが、外部から種々の情報を変更したり追加したり、あるいは、米穀製粉機７の作動状況に基づいて米穀製粉機７を管理したりすることができるので、便利である。

［その他の実施形態］
以上、本発明の実施形態について説明したが、本発明は、本実施形態に限定されるものではなく、種々の態様を採ることができる。

（１）第４実施形態では、管理情報として、食品の種類に適した、粒度の異なる米粉の割合及び所定の温度と湿度に適するものとして定められる、粒度の異なる米粉の重量比の代わりに、季節による重量比を用いてもよい。

１…米穀製粉システム、５，６，７…米穀製粉機、１０…有価媒体検出部、１２…有価媒体挿入口、２０…粉砕器、２２…米穀投入口、２６…回転体、２８…突起、３０…制御部、４０…投入量検出器、５０…表示器、６０…収納材供給部、６２…収納材、６４…吸盤、６５…クランプ、６６…マガジン、７０…分別収納部、７１…ホッパ、７２…スクリューコンベア、７３…オーガスクリュー、７４…膨張管、８０…書込部、９０…分別部、１００…混合収納部、１０２…ストッカ、１１０…温度センサ、１２０…湿度センサ、１３０…記憶装置、１４０…入力部、１５０…表示部、２００…管理装置、２１０…通信ネットワーク。

Claims (10)

1. 有価媒体を挿入するための挿入口を有し、該挿入口から挿入された有価媒体の価値を検出する有価媒体検出手段と、
   米穀投入口を有し、該米穀投入口に投入された米穀を、円板状に形成され、板面に突起を有する回転体を回転させることによって、前記有価媒体検出手段において検出された有価媒体の価値分粉砕し米粉を生成する粉砕器と、
   前記粉砕器の前記回転体の回転速度を制御することによって、前記粉砕器から得られる米粉の粒度を調整するとともに、前記回転体の回転時間を制御することにより前記各粒度の米粉の重量を調整する制御手段と、
   を備えたことを特徴とする米穀製粉機。
2. 請求項１に記載の米穀製粉機において、
   前記粉砕器で生成した米粉をメッシュの大きさの異なる複数のふるいを順次通過させることにより異なる大きさの米粉に分別する分別手段を備えていること特徴とする米穀製粉機。
3. 請求項１又は請求項２に記載の米穀製粉機において、
   前記粉砕器にて粉砕する前に、前記米穀投入口に投入された米穀の量を検出する投入量検出手段と、
   前記投入量検出手段で検出した米穀の量を、前記粉砕器において粉砕するために必要となる有価媒体の価値として算出する算出手段と、
   前記算出手段で算出された有価媒体の価値を表示する表示手段と、
   を備え、
   前記制御手段は、
   前記算出手段で算出された価値分の有価媒体が前記有価媒体検出手段で検出されたときに、前記粉砕器に、前記米穀投入口に投入された米穀を粉砕させることを特徴とする米穀製粉機。
4. 請求項１〜請求項３のいずれか１項に記載の米穀製粉機において、
   前記生成した、粒度の異なる米粉ごとに、収納材に収納する分別収納手段と、
   米粉を収納するための収納材を複数備蓄し、該備蓄した複数の収納材を１つずつ取り出して前記分別収納手段に供給する収納材供給手段と、
   を備えていることを特徴とする米穀製粉機。
5. 請求項４に記載の米穀製粉機において、
   前記分別収納手段により粒度の異なる米粉が収納されたそれぞれの収納材に収納した米粉の粒度を表記させるため書込手段を備えていることを特徴とする米穀製粉機。
6. 請求項１〜請求項３のいずれか１項に記載の米穀製粉機において、
   前記生成した、粒度の異なる米粉を予め定められた重量比で収納材に収納する混合収納手段と、
   米粉を収納するための収納材を複数備蓄し、該備蓄した複数の収納材を１つずつ取り出して前記混合収納手段に供給する収納材供給手段と、
   を備えていることを特徴とする米穀製粉機。
7. 請求項６に記載の米穀製粉機において、
   前記混合収納手段で粒度の異なる米粉を予め定められた重量比で収納する際、前記米粉を収納した収納材中に不活性ガスを注入するガス注入手段を備え、
   前記混合収納手段は、
   前記粒度の異なる米粉を前記収納材に収納した後、前記ガス注入手段で前記米粉を収納した収納材の内部に不活性ガスを注入することを特徴とする米穀製粉機。
8. 請求項６又は請求項７に記載の米穀製粉機において、
   利用者が、米粉を用いた加工食品の種類を入力するための食品入力手段と、
   前記食品入力手段で入力された種類の加工食品を作るために適するものとして、予め定められた、米粉の粒度の重量比を記憶しておく記憶手段と、
   を備え、
   前記制御手段は、
   前記予め定められた重量比として、前記食品入力手段を介して入力された加工食品を作るために適した重量比を前記記憶手段から取得することを特徴とする米穀製粉機。
9. 請求項８に記載の米穀製粉機において、
   周囲の温度を検出する温度検出手段と、
   周囲の湿度を検出する湿度検出手段と、
   を備え、
   前記記憶手段は、
   前記予め定められた重量比として、前記食品入力手段で入力された種類の食品に対して、所定の温度及び湿度のときに適するものとして、予め定められた、米粉の粒度の重量比を記憶することを特徴とする米穀製粉機。
10. 請求項３〜請求項９のいずれか１項に記載の米穀製粉機と、
    前記米穀製粉機を外部から管理するための管理情報を、前記米穀製粉機に対して出力する管理手段を備え、
    前記管理手段は、
    前記管理情報として、
    前記米穀の単位重量当たりの有価媒体に対する価値、前記粒度の異なる米粉の混合割合、前記食品入力手段で入力された食品の種類に適した、粒度の異なる米粉の割合及び前記所定の温度と湿度に適するものとして定められる、粒度の異なる米粉の重量比のうち、少なくとも一つを前記米穀製粉機に出力し、
    前記米穀製粉機は、
    前記管理手段からの前記管理情報を入力するための情報入力手段を備え、
    前記制御手段において、前記情報入力手段から入力される、前記米穀の単位重量当たりの有価媒体に対する価値、前記粒度の異なる米粉の混合割合、前記食品入力手段で入力された食品の種類に適した、粒度の異なる米粉の混合割合及び前記所定の温度と湿度に適するものとして定められる、粒度の異なる米粉の重量比のうち、少なくとも一つに基づいて、前記粉砕器によって米粉を生成することを特徴とする米穀製粉システム。

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