JP2015107376A - 飲料を調理するための包容器 - Google Patents

Abstract

【課題】本発明は、飲料、例えばコーヒーの調理をするための包容器（１）に関する。
【解決手段】包容器は、例えば挽かれたコーヒーの供給部を備えた中空の部材を具備する。中空の部材は、側壁（２）と、上面と、抽出膜を備えた下面と、襟状の形状の縁（３）とを具備し、この縁は、側壁（２）を横断する平面を向いている。縁（３）は、液体に接触したときに軟化する物質から構成されている。
【選択図】図１

Description

本発明は、包容器内に含まれた、例えば挽かれたコーヒーを集中的に供給して淹れる、例えばコーヒーをベースにした飲料の調理に関する。さらに特別には、本発明は、この目的のために利用される供給方法およびかかる供給方法を利用したデバイスに関する。

上記の原理に基づいて作動する包容器および機械は、数十年にわたって存在している。

米国特許第２８９９８８６号明細書、米国特許第２９６８５６０号明細書、米国特許第３４０３６１７号明細書および米国特許第３６０７２９７号明細書には、加圧下において熱水が通過する前の最初の状態のときに、いくつかの箇所に穿孔された包容器が記載されている。

スイス国特許第６０５２９３号明細書または欧州特許第０２４２５５６号明細書に記載された包容器は、底部に膜を備えている。熱水は、加圧下において、先ず包容器の上部に導入される。これにより包容器の膨張、主に膜の膨張を引き起こす。所定の圧力を超えると、膜が破れて、それにより水とコーヒーの混合物が流れ出るようになる。

膜を備えた他の包容器は、欧州特許公開第０４６８０７９号明細書、欧州特許公開第０８０６３７３号明細書、欧州特許公開第０５５４４６９号明細書に記載されている。

熱水の大部分は、加圧下において包容器に流入して包容器を通過するが、一部の熱水は包容器から流れ出て、側壁の外表面の下方に流れる。理論的には、この場合であっても、包容器のケージが縁部に接触しているため、側壁の基部を越えて漏出が発生することはない。

残念ながら、従来技術の包容器においてはこのようにならない。つまり、液体の一部が機械から漏れ出ることがあり、かつ／または包容器の内部を通過した液体と混合することがある。後者の場合、コーヒーの質が損なわれてしまう。

したがって、包容器の側壁の外表面を流れ出る液体の漏出を低減、あるいは可能であれば漏出をなくす必要がある。

本発明の目的の１つは、従来技術の包容器を改善することである。

別の目的は、上述した密閉性の問題を解決することである。

より具体的には、本発明は、理論上、包容器に流入して包容器を通過するのみであるべき液体が、包容器から流れ出て、縁部と包容器ケージとの間の接触領域を超えて、包容器の外側壁の下方に流れないようにすることをとくに目的とする。

この目的は、とくに、主要な請求項において定義される本発明に係る包容器によって達成される。或る特定の実施形態は、その従属項において定義される。

本発明は、縁部と包容器ケージの下部との間の密閉性を改善する利点を有する。具体的には、包容器の壁面の外表面の下方に水が流れ出て縁部に接触すると、縁部が軟化する。これにより、包容器ケージは、縁部の肉厚に対してより深く押し当てられることになる。したがって、この部位の密閉性が改善される。

上述したような挙動を示す、つまり軟化する性質を有する任意の物質が、本発明の目的のために使用されうる。

この物質を生分解可能な物質にすることは有利である。

ケージ４の閉止の後で、かつ熱水が浸入する前における、本発明による包容器１を示す図である。 主に包容器１に対して、さらに包容器の側壁２の外表面とケージ４の内面との間の空間６に対して、熱水７が浸入した状態を示す図である。 縁部が軟化した後における、縁部に対するケージ４の位置を示す図である。

添付図面に示された例を用いて、本発明をより詳細に説明する。

本発明に従って、コーヒーなどの飲料を調理するための包容器１は、例えば挽かれたコーヒーの供給部を備えるように構成された中空の部材を具備する。この中空の部材は、側壁２と、上面と、放出膜を備えた下面と、縁部３とを備える。側壁２は、縁部３を形成するように底部において連続している。縁部は、側壁２と交差する平面を向いている。本発明に従って、縁部３は、少なくともその一部が液体と接触したときに軟化する物質から形成される。

この物質が軟化する温度は、好ましくは室温より高い温度である。

本発明は、単に説明のために記載された実施例および実施形態に限定されない。請求される保護の範囲内における改変は、とくに均等の手段を採用することによって可能である。

図面において使用される参照符号は以下のとおりである。
１ 包容器
２ 側壁
３ 縁部
４ ケージ
５ ケージ底部
６ 包容器とケージとの間の空間
７ 水

Claims (5)

1. コーヒーなどの飲料を調理する包容器（１）であって、例えば挽かれたコーヒーの供給部を備えるように構成された中空の部材を具備し、該中空の部材は、側壁（２）と、上面と、放出膜を備えた下面と、前記側壁（２）と交差する平面を向いている襟状の形態の縁部（３）とを具備しており、前記縁部（３）が、液体に接触したときに軟化する物質から構成されることを特徴とする、包容器。
2. 前記縁部（３）を形成する物質が、室温より高い温度の液体に接触したときに軟化するように構成されることを特徴とする、請求項１に記載の包容器（１）。
3. 前記側壁（２）および前記縁部（３）が単一の部材から形成され、前記縁部（３）が前記側壁（２）の延長部を形成することを特徴とする、請求項１または２に記載の包容器（１）。
4. 前記縁部（３）を形成する物質は、液体に接触したときに前記物質の体積が増大するように構成されることを特徴とする、請求項１〜３のいずれかに記載の包容器（１）。
5. 前記物質が、生分解可能であることを特徴とする、請求項１〜４のいずれかに記載の包容器（１）。

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