JP2016196973A

JP2016196973A - 冷却装置

Info

Publication number: JP2016196973A
Application number: JP2015076602A
Authority: JP
Inventors: 宏平山崎; Kohei Yamazaki; 梶本　丈喜; Takeyoshi Kajimoto; 丈喜梶本
Original assignee: KE OS MACHINERY CO Ltd; Yamazaki Co Ltd
Current assignee: KE OS MACHINERY CO Ltd; Yamazaki Co Ltd
Priority date: 2015-04-03
Filing date: 2015-04-03
Publication date: 2016-11-24

Abstract

【課題】開放された空間に被冷却物を備えた状態で十分な冷却が可能で、且つ作業員の身体的な負担が無く、しかも送風機のように被冷却物に対し衛生面等の悪影響を与えるおそれがない冷却装置を提供する。【解決手段】冷却装置１によれば、フード３９の下方に備えた惣菜材料４７だけを冷却することができる。言わば、開放された空間で惣菜材料４７だけを対象とした局所冷却が行われることになるので、冷却装置１の周辺に冷気を放出せず、冷蔵庫と異なり、作業員の活動空間を常温に保つことができる。従って、作業員に低温による身体的な負担が掛かるのを完全に防止することが可能となる。しかも送風機のように、惣菜材料４７に対し衛生面等の悪影響を与えるのを防止することができる。【選択図】図４

Description

本発明は冷却装置に係り、特に開放された空間に備えられた被冷却物の冷却を行う冷却装置に関するものである。

例えば食品を製造する工程において、食品の鮮度を保ったり、加熱された食品の温度を下げたりすることで品質を保持するため、種々の冷却装置が用いられている。
冷却装置の代表的なものとしては特許文献１に記載された冷蔵庫であり、冷蔵庫内において作業を行うことも珍しくない。
また、送風機によって風を吹き掛けることで、食品を冷蔵庫に入れる前に粗熱を取ったり、冷蔵庫から作業場に出した後の品温上昇を抑えたりすることも通常行われている。

特開２００４−１１３７０号公報

しかしながら、冷蔵庫内の低温環境下における作業は作業員の身体的な負担が大きいという問題がある。
また、送風機によって風を吹き掛けると室内に浮遊する細菌や塵を付着させてしまうおそれもあり、衛生面等において悪影響を与えるおそれがある。
本発明は上記従来の問題点に着目して為されたものであり、開放された空間に被冷却物を備えた状態で十分な冷却が可能で、且つ作業員の身体的な負担が無く、しかも送風機のように被冷却物に対し衛生面等の悪影響を与えるおそれがない冷却装置の提供を、その目的とする。

本発明は上記課題を解決するためになされたものであり、請求項１の発明は、下面に開口部を有するケースと、前記ケースを支持して設置面より上方へ備える脚部と、前記ケース内に収容され冷媒が供給されて冷却される冷却体とを備えることを特徴とする冷却装置である。

請求項２の発明は、請求項１に記載した冷却装置において、冷却体は冷媒が供給されるパイプと、前記パイプに取り付けられ、前記パイプを中心として放射状に配置される複数の板状体とから成ることを特徴とする冷却装置である。

請求項３の発明は、請求項１または２に記載した冷却装置において、冷却体は複数設けられており、前記複数の冷却体は上下方向に多段に備えられ、且つ上下方向に重ならないように互い違いに配置されていることを特徴とする冷却装置である。

請求項４の発明は、請求項１から３のいずれかに記載した冷却装置において、ケースの開口部には筒状のフードが取り付けられていることを特徴とする冷却装置である。

請求項５の発明は、請求項１から４のいずれかに記載した冷却装置において、脚部にはケースの高さ位置を変更できる伸縮手段が備えられていることを特徴とする冷却装置である。

本発明の冷却装置によれば、開放された空間において被冷却物だけを対象とした局所冷却が可能である。従って、低温による作業員の身体的な負担を無くすことができるようになる。しかも送風機のように、被冷却物に対する衛生面等の悪影響を防止することができる。

本発明の実施の形態に係る冷却装置の斜視図である。図１の冷却装置の冷媒が循環する様子を示す図である。（Ａ）は図１の冷却装置に搭載される冷却体の斜視図であり、（Ｂ）は冷却体の正面図である。図１の冷却装置の使用方法を説明するための図である。

本発明の実施の形態に係る冷却装置１を図面にしたがって説明する。
符号３は支持ベースを示し、この支持ベース３は矩形の枠状を為している。支持ベース３は４本の脚部５によって支持され、脚部５は伸縮可能な構成となっている。脚部５の詳細な構造を説明する。

符号７は棒状のスライド部を示し、スライド部７は４本設けられて支持ベース３の下面の四隅にそれぞれ固定されている。スライド部７には所定間隔で穴９が設けられている。符号１１はパイプ状のホルダ部を示し、このホルダ部１１にはスライド部７が上方から差し込まれており、スライド部７は上下動できるようになっている。ホルダ部１１の上端部分にはロックピン１３を挿通する穴１５が形成されている。
これらスライド部７、穴９、１５、ホルダ部１１及びロックピン１３によって伸縮手段が構成されている。
また、ホルダ部１１の下端にはキャスター１７が取り付けられている。

図２に示すように支持ベース３にはケース１９が支持されており、このケース１９は下面に開口部２０を有している。ケース１９には７基の冷却体２１が収容され、ケース１９の内側面に支持されている。ケース１９内において３基の冷却体２１は上段に、４基の冷却体２１は下段にそれぞれ配置されており、冷却体２１は上下方向に多段になるように備えられている。また、上段の３基の冷却体２１と下段の４基の冷却体２１は互い違いになるように配置されている。

冷却体２１の構成について説明する（図３参照）。
符号２３はパイプを示し、このパイプ２３の外周面には板状体としての６枚の冷却フィン２５が固定されている。冷却フィン２５は、その基端部がパイプ２３の外周部に取り付けられて放射状に配置されている。

パイプ２３の一端は供給ホース２９が接続され、他端には排出ホース３１が接続されている。
符号３３は冷媒循環ユニットを示し、この冷媒循環ユニット３３に７基の冷却体２１の供給ホース２９、排出ホース３１が接続されている。なお、供給ホース２９は被覆ホース３５内にまとめられており、排出ホース３１は被覆ホース３７内にまとめられている。

符号３９は筒状のフードを示し、このフード３９は上下方向のいずれの箇所においても開口面積が同じ四角筒状に形成されている。フード３９は、その上端部にフランジ４３を有している。フランジ４３はケース１９の開口部２０の縁部に当接し、この縁部に対し図示しないネジによって取り付けられている。従って、フード３９はケース１９の下面に固定され、且つケース１９内に連通している。

次に、冷却装置１の動作について説明する。
冷媒循環ユニット３３を作動させると、供給ホース２９を介して冷媒がパイプ２３へ供給されて冷却フィン２５が冷却される。そして、冷媒は排出ホース３１を通って冷媒循環ユニット３３へ戻り、冷却（熱交換）されてから再度供給ホース２９を介してパイプ２３へ供給される。

図４に示すように、上面が開口する容器４５に収容された被冷却物としての惣菜材料４７をフード３９に対向させるように備える。
惣菜材料４７から放出された熱はフード３９を通って冷却体２１の冷却フィン２５によって奪われることになる。すなわち、惣菜材料４７と冷却フィン２５との間の熱交換によって惣菜材料４７が冷却される。

前述のように、冷却体２１は上下方向に多段になるように備えられ、上段の３基の冷却体２１と下段の４基の冷却体２１は互い違いになるように配置されている。よって、惣菜材料４７を短時間に且つ強力に冷却することが可能である。
また、フード３９が設けられているので、惣菜材料４７だけを確実に冷却できると共に、周辺の熱の影響を冷却体２１が受けるのを防止することが可能である。

このように、冷却装置１によれば、フード３９の下方に備えた惣菜材料４７だけを冷却することができる。言わば、開放された空間で惣菜材料４７だけを対象とした局所冷却が行われることになるので、冷却装置１の周辺に冷気を放出せず、冷蔵庫と異なり、作業員の活動空間を常温に保つことができる。従って、作業員に低温による身体的な負担が掛かるのを完全に防止することが可能となる。
しかも、惣菜材料４７だけを冷却するので、エネルギー量を最小限に抑えることになる。
また、送風機のように、惣菜材料４７に対し衛生面等の悪影響を与えるのを防止することができる。

なお、被冷却物の容器の高さ寸法に合わせて脚部５を伸縮させて、支持ベース３の高さを調整する。すなわち、固定ピン１３を穴９、１５から抜いて、スライド部７をホルダ部１１に対しスライドさせ、支持ベース３を調節した後、固定ピン１３を穴９、１５に差し込んで支持ベース３を固定する。

以上、本発明の実施の形態について詳述してきたが、具体的構成は、この実施の形態に限られるものではなく、本発明の要旨を逸脱しない範囲における設計の変更などがあっても発明に含まれる。
例えば、冷却体の数は７基に限らず、これより少なくても、多くてもよい。
また、被冷却物は上記した惣菜材料に限らず、その他の食品、工業製品等、如何なるものであってもよい。
また、フードは下方へいくにしたがって拡径する形状としてよく、また、円筒状等にしてもよい。

本発明は、冷却装置製造業に、利用可能性を有する。

１…冷却装置３…支持ベース
５…脚部７…スライド部
９…穴１１…ホルダ部
１３…ロックピン１５…穴
１７…キャスター１９…ケース
２０…開口部２１…冷却体
２３…パイプ２５…冷却フィン
２９…供給ホース３１…排出ホース
３３…冷媒循環ユニット３５…被覆ホース
３７…被覆ホース３９…フード
４３…フードのフランジ４５…容器
４７…惣菜材料

Claims

下面に開口部を有するケースと、前記ケースを支持して設置面より上方へ備える脚部と、前記ケース内に収容され冷媒が供給されて冷却される冷却体とを備えることを特徴とする冷却装置。
請求項１に記載した冷却装置において、冷却体は冷媒が供給されるパイプと、前記パイプに取り付けられ、前記パイプを中心として放射状に配置される複数の板状体とから成ることを特徴とする冷却装置。
請求項１または２に記載した冷却装置において、冷却体は複数設けられており、前記複数の冷却体は上下方向に多段に備えられ、且つ上下方向に重ならないように互い違いに配置されていることを特徴とする冷却装置。
請求項１から３のいずれかに記載した冷却装置において、ケースの開口部には筒状のフードが取り付けられていることを特徴とする冷却装置。
請求項１から４のいずれかに記載した冷却装置において、脚部にはケースの高さ位置を変更できる伸縮手段が備えられていることを特徴とする冷却装置。