JP2017204047A - 指名制接待飲食店舗用ｐｏｓシステム - Google Patents

Abstract

【課題】 指名制接待飲食店舗において、売上に対する歩合を自動的に計上して被指名従業員に付与されるようにする。
【解決手段】 料金集計部３２は、キャバクラなどの指名制接待飲食店舗内のテーブルごとに料金を集計し、給与集計部３３は、その指名制接待飲食店舗に勤務する被指名従業員の給与を集計する。料金集計部３２は、テーブルごとに、各セット時間の売上を特定し、給与集計部３３は、（ａ）各セット時間において指名されていた被指名従業員を特定し、（ｂ）テーブルにおけるセット時間の売上に対する歩合を、そのテーブルにおけるそのセット時間において指名されていた被指名従業員に対して付与して、被指名従業員の給与を集計する。
【選択図】 図１

Description

本発明は、指名制接待飲食店舗用ＰＯＳ（Point Of Sales）システムに関するものである。

キャバクラなどの指名制接待飲食店舗用ＰＯＳシステムとしては、ホステスごとに、指名に基づくインセンティブポイントを集計して給与に反映するものがある（例えば特許文献１参照）。

特開２００５−４４１６号公報

キャバクラ、ホストクラブなどの指名制接待飲食店舗では、１つのテーブルにおいて、複数の被指名従業員（ホステス、ホスト、キャストなどと呼ばれる接待をする従業員）が指名されることがある。また、指名には、本指名と場内指名とがあり、セット時間の途中で本指名以外の被指名従業員が場内指名されることもある。そのため、セット時間ごとに、指名される被指名従業員が変更されることがある。

このような指名制接待飲食店舗では、被指名従業員に対して種々の歩合制度を設けており、例えば、指名、同伴などの本数（回数）に応じた歩合が給与の一部として支払われる。さらに、指名された被指名従業員が付いたテーブルでの売上に対する歩合がその被指名従業員に給与の一部として支払われることがある。

上述のＰＯＳシステムでは、１指名ごとにインセンティブポイントがホステスに与えられ、合計インセンティブポイントに応じた歩合が給与の一部としてホステスに与えられている。しかしながら、上述のＰＯＳシステムでは、売上に対する歩合を自動的に計上してホステスに付与することは困難である。

本発明は、上記の問題に鑑みてなされたものであり、売上に対する歩合を自動的に計上して被指名従業員に付与する指名制接待飲食店舗用ＰＯＳシステムを得ることを目的とする。

本発明に係る指名制接待飲食店舗用ＰＯＳシステムは、指名制接待飲食店舗内のテーブルごとに料金を集計する料金集計部と、その指名制接待飲食店舗に勤務する被指名従業員の給与を集計する給与集計部とを備える。料金集計部は、テーブルごとに、各セット時間の売上を特定し、給与集計部は、（ａ）各セット時間において指名されていた被指名従業員を特定し、（ｂ）テーブルにおけるセット時間の売上に対する歩合を、そのテーブルにおけるそのセット時間において指名されていた被指名従業員に対して付与して、被指名従業員の給与を集計する。

本発明によれば、売上に対する歩合を自動的に計上して被指名従業員に付与する指名制接待飲食店舗用ＰＯＳシステムが得られる。

図１は、本発明の実施の形態に係る指名制接待飲食店舗用ＰＯＳシステムの構成を示すブロック図である。 図２は、図１に示すＰＯＳシステムにおいて、テーブル管理を行うためのテーブル管理画面の一例を示す図である。 図３は、図１に示すＰＯＳシステムにおいて、指名されたホステスを選択し入力するためのホステス指名画面の一例を示す図である。 図４は、図１に示すＰＯＳシステム内でのデータ処理を説明する図である。 図５は、図１に示すＰＯＳシステムにおいて、テーブル状態情報が表示されているテーブル管理画面の一例を示す図である。

以下、図に基づいて本発明の実施の形態を説明する。

図１は、本発明の実施の形態に係る指名制接待飲食店舗用ＰＯＳシステムの構成を示すブロック図である。図１に示すＰＯＳシステムは、ＰＯＳ端末装置１および携帯操作端末装置２を備える。ＰＯＳ端末装置１は、ＰＯＳレジ機能の他に、以下に示す機能を有する。携帯操作端末装置２は、ＰＯＳ端末装置１のユーザーインターフェイスの１つとして機能する。なお、図１においては、携帯操作端末装置２は、１つであるが、複数の携帯操作端末装置２が設けられていてもよい。

ＰＯＳ端末装置１は、表示装置１１、入力装置１２、通信装置１３、記憶装置１４、および演算処理装置１５を備える。

表示装置１１は、ＰＯＳ端末装置１のユーザーに対して各種画面を表示する、液晶ディスプレイなどといった装置である。入力装置１２は、ユーザーによるユーザー操作を検出する、キーボード、マウス、タッチパネルなどといった装置である。通信装置１３は、携帯操作端末装置２との間で所定の通信プロトコルでデータ通信を行う装置である。通信装置１３としては、無線ＬＡＮ（Local Area Network）インターフェイス、ブルートゥース（登録商標）などの近距離無線通信装置などが使用される。

また、記憶装置１４は、各種データやプログラムを格納可能な装置である。記憶装置１４としては、不揮発性メモリー、ハードディスクドライブなどの書換可能な不揮発性の大容量記録媒体が使用される。記憶装置１４には、ＰＯＳシステム用プログラム２１、基本料金データ２２、商品データ２３、およびホステスデータ２４が格納されている。

基本料金データ２２は、セット時間の長さ（例えば６０分）、１セット時間あたりの基本料金（セット料金）、指名料金、同伴料金、すべてのホステスに共通の歩合情報（１指名あたりの歩合金額、売上に対する歩合率（売上に対する歩合＝歩合率×売上）など）などを含んでいる。商品データ２３は、ドリンクおよびフードの種別および金額の情報を含んでいる。ホステスデータ２４は、店舗に勤務している各ホステスの属性情報および給与情報を含んでいる。ホステスの属性情報は、ホステスのＩＤ、源氏名、本名、住所、連絡先（電話番号など）、出勤日・出勤時間帯などを含む。ホステスの給与情報は、基本給（日給、時給など）の金額、歩合情報などを含む。歩合情報としては、売上に対する歩合（金額）、指名回数、同伴回数などを含む。

また、演算処理装置１５は、ＣＰＵ（Central Processing Unit）、ＲＯＭ（Read Only Memory）、ＲＡＭ（Random Access Memory）などを有するコンピュータを有し、記憶装置１４、ＲＯＭなどからＲＡＭへプログラムをロードし、そのプログラムをＣＰＵで実行することにより、各種処理部として動作する。

演算処理装置１５は、ＰＯＳシステム用プログラム２１を実行することで、データ管理部３１、料金集計部３２、および給与集計部３３として動作する。

データ管理部３１は、要求に応じて、基本料金データ２２、商品データ２３、およびホステスデータ２４を読み出したり、基本料金データ２２、商品データ２３、およびホステスデータ２４を編集（更新）したりする。

料金集計部３２は、指名制接待飲食店舗内のテーブルごとに料金を集計する。料金集計部３２は、テーブルごとに、各セット時間の売上を特定する。つまり、料金集計部３２は、テーブルごとに、連続する複数のセット時間の売上の合計、および各セット時間の売上を特定する。なお、料金集計部３２は、データ管理部３１を使用して基本料金データ２２、商品データ２３、およびホステスデータ２４を読み出して、指名やオーダーの履歴に基づいて、テーブルごとに料金（例えば、セット料金、オーダーしたドリンク・フードの代金、指名料、同伴料などの合計金額）を集計する。

給与集計部３３は、その指名制接待飲食店舗に勤務するホステスの給与を集計する。

特に、給与集計部３３は、（ａ）各セット時間において指名されていたホステスを特定し、（ｂ）テーブルにおけるセット時間の売上に対する歩合を、そのテーブルにおけるそのセット時間において指名されていたホステスに対して付与して、そのホステスの給与を集計する。

その他、給与集計部３３は、所定期間（日給制の場合は１日、週給制の場合は１週間）におけるホステスの指名回数に応じた歩合をホステスに対して付与して、そのホステスの給与を集計する。また、給与集計部３３は、所定期間（日給制の場合は１日、週給制の場合は１週間）におけるホステスの同伴回数に応じた歩合をホステスに対して付与して、そのホステスの給与を集計する。

また、給与集計部３３は、１つのセット時間において指名されていたホステスが複数人である場合には、テーブルにおけるセット時間の売上に対する歩合を所定の割合で分割し、分割した歩合をホステスにそれぞれ付与して、それらのホステスの給与を集計する。なお、この所定の割合は、例えば折半（均等分）とされる。また、本指名のホステスと場内指名のホステスとで異なる割合としてもよい。

また、料金集計部３２は、ホステスが指名されたテーブルにおける商品オーダー（例えばドリンク、フードなどのオーダー）の商品種別および商品数量、または商品金額を集計する。そして、給与集計部３３は、集計された商品種別および商品数量または集計された商品金額に応じた歩合（＝商品金額×歩合率）をそのホステスに対して付与して、そのホステスの給与を集計する。

なお、料金集計部３２または給与集計部３３は、セット時間ごとに、あるいは、テーブル単位での来店客の会計ごとに、売上に対する歩合（金額）、ホステスの指名、ホステスの同伴などを特定し、データ管理部３１を使用して、ホステスデータ２４内のホステスの給与情報（売上に対する歩合（金額）、指名回数、同伴回数など）を更新する。

携帯操作端末装置２は、例えばタブレット型のパーソナルコンピュータなどであって、通信装置４１、表示装置４２、入力装置４３、およびコントローラ４４を備える。例えば、携帯操作端末装置２は、ホール業務を行う従業員（黒服、ボーイなど）がユーザーとして携帯し操作する。

通信装置４１は、ＰＯＳ端末装置１の通信装置１３との間でデータ通信可能な通信装置である。表示装置４２は、携帯操作端末装置２を携帯しているユーザーに対して各種画面を表示する、液晶ディスプレイなどといった装置である。入力装置４３は、ユーザーによるユーザー操作を検出する、キーボード、マウス、タッチパネルなどといった装置である。

コントローラ４４は、通信装置４１により受信されたＰＯＳ端末装置１からの画面データに基づく画面を表示装置４２に表示させたり、画面に対して入力された情報（操作情報など）を、通信装置４１を使用してＰＯＳ端末装置１へ送信したりする。

図２は、図１に示すＰＯＳシステムにおいて、テーブル管理（テーブルごとの指名、オーダーなどの受け付けなど）を行うためのテーブル管理画面の一例を示す図である。図３は、図１に示すＰＯＳシステムにおいて、指名されたホステスを選択し入力するためのホステス指名画面の一例を示す図である。

この実施の形態では、料金集計部３２は、通信装置１３を使用して、図２に示すようなテーブル管理画面を携帯操作端末装置２の表示装置４２に表示させ、テーブル管理画面に対するユーザー操作が入力装置４３により検出されると、通信装置１３を使用して、そのユーザー操作情報を取得する。なお、テーブル管理画面は、現時点の各テーブルの状態（お客の有無、指名の有無、セット時間の開始時刻など）を表示するとともに、いずれかのテーブルの状態が変化すると、自動的に更新される。

図２に示すテーブル管理画面は、テーブルレイアウト領域１０１、ホステス選択キー１０２、セット時間開始キー１０３、ドリンク選択キー１０４、フード選択キー１０５、時間延長キー１０６、および会計キー１０７を含んでいる。

テーブルレイアウト領域１０１には、当該店舗のテーブルレイアウトに対応して、テーブル画像１１１〜１１６が表示される。

ホステス選択キー１０２は、指名されたホステスを選択し入力するためのホステス指名画面を表示させるためのソフトキーである。

セット時間開始キー１０３は、いずれかのテーブルについてのセット時間の計時を開始させるためのソフトキーである。なお、このテーブルは、例えば、対応するテーブル画像１１１〜１１６のいずれかを押下することで指定される。

ドリンク選択キー１０４は、ドリンクオーダー時に、オーダーされたドリンクを選択し入力するためのドリンク選択画面を表示させるためのソフトキーである。フード選択キー１０５は、フードオーダー時に、オーダーされたフードを選択し入力するためのフード選択画面を表示させるためのソフトキーである。なお、例えば、対応するテーブル画像１１１〜１１６のいずれかを押下することで指定された上で、ドリンク選択キー１０４またはフード選択キー１０５が操作される。これにより、ドリンクやフードをオーダーしたテーブルが特定される。

時間延長キー１０６は、いずれかのテーブルについてのセット時間の延長（つまり、追加のセット時間の設定）の承認を入力するためのソフトキーである。なお、このテーブルは、例えば、対応するテーブル画像１１１〜１１６のいずれかを押下することで指定される。

会計キー１０７は、いずれかのテーブルについての料金の集計を実行させるためのソフトキーである。

また、ホステスが指名された際に、ユーザー操作（ホステス選択キー１０２の押下）に従って、料金集計部３２は、通信装置１３を使用して、図３に示すようなホステス指名画面を携帯操作端末装置２の表示装置４２に表示させ、ホステス指名画面に対するユーザー操作が入力装置４３により検出されると、通信装置１３を使用して、そのユーザー操作情報を取得する。

ホステス指名画面は、ホステスリスト２０１、ホステス指名のための第１指名ソフトキー２０２、第２指名ソフトキー２０３、および同伴ソフトキー２０４を含む。

ホステスリスト２０１は、出勤しているホステスのリストである。第１指名ソフトキー２０２は、指名されたホステスの給与に、売上に対する歩合を反映させつつ、指名を入力するためのソフトキーである。第２指名ソフトキー２０３は、指名されたホステスの給与に、売上に対する歩合を反映させずに、指名を入力するためのソフトキーである。同伴ソフトキー２０４は、同伴を入力するためのソフトキーである。

料金集計部３２は、入力装置４３により検出された第１指名ソフトキー２０２または第２指名ソフトキー２０３に対するユーザー操作により指名されたホステスの指名料を含めて料金を集計する。他方、給与集計部３３は、（ａ）入力装置４３により検出された第１指名ソフトキー２０２に対するユーザー操作により指名されたホステスには、テーブルにおけるセット時間の売上に対する歩合を付与し、（ｂ）入力装置４３により検出された第２指名ソフトキー２０３に対するユーザー操作により指名されたホステスには、テーブルにおけるセット時間の売上に対する歩合を付与しない。

次に、上記ＰＯＳシステムの動作について説明する。図４は、図１に示すシステム内でのデータ処理を説明する図である。

指名制接待飲食店舗では、お客の来店時には、まず、お客がテーブルに案内されるとともに、本指名の有無、および同伴の有無が確認される。その際、ユーザー（フロント係、黒服、ボーイなど）は、携帯操作端末装置２を操作して、案内したテーブル、お客の人数、（本指名がある場合）ホステスの指名、および（同伴だった場合）ホステスの同伴の入力を行う。

例えば、表示装置４２に表示されている、図２に示すようなテーブル管理画面において、ユーザーは、案内したテーブルに対応するテーブル画像１１ｉ（ｉ＝１〜６）を選択し、そのテーブル画像１１ｉを押下して、案内したテーブルを入力し、さらに、その際、例えば、テーブル画像１１ｉが押下された際に、客人数を入力するためのダイアログを表示装置４２に表示させ、ユーザーは、そのダイアログへ客人数を入力する（ステップＳ１）。携帯操作端末装置２では、入力装置４３がこのユーザー操作を検出すると、コントローラ４４は、通信装置４１を使用して、その操作情報をＰＯＳ端末装置１へ送信する。ＰＯＳ端末装置１では、料金集計部３２が、通信装置１３を使用して、その操作情報を受信し、案内したテーブル（および対応するテーブル画像１１ｉ）およびそのテーブルの客人数を特定し、そのテーブルのテーブル管理（指名やオーダーの履歴の保持、料金集計など）を開始する（ステップＳ２）。

本指名がある場合、ユーザーは、図２に示すようなテーブル管理画面において、ホステスを指名されたお客のテーブルのテーブル画像１１ｉを押下した後に、ホステス選択キー１０２を押下して、図３に示すようなホステス指名画面を表示させ、ホステスリスト２０１から、指名されたホステスを選択し、第１指名ソフトキー２０２を押下する（ステップＳ３）。その際、そのホステスが同伴だった場合には、ユーザーは、同伴キー２０４を押下する（ステップＳ４）。なお、本指名がない場合には、ユーザーは、ソフトキー２０２，２０３のいずれも押下せず、ホステスの同伴がなかった場合には、ユーザーは、同伴キー２０４を押下しない。携帯操作端末装置２では、入力装置４３がこれらのユーザー操作を検出すると、コントローラ４４は、通信装置４１を使用して、その操作情報をＰＯＳ端末装置１へ送信する。ＰＯＳ端末装置１では、料金集計部３２が、通信装置１３を使用して、その操作情報を受信し、ホステスの指名（指名したお客のテーブル、指名されたホステス、および売上に対する歩合がある指名か否か）を特定し、特定した指名に対応して、ホステスデータ２４内の、そのホステスの指名回数の値を１だけ増加させるとともに（ステップＳ５）、同伴があった場合には、その同伴（同伴したお客のテーブル、および同伴したホステス）を特定し、特定した同伴に対応して、ホステスデータ２４内の、そのホステスの同伴回数の値を１だけ増加させる（ステップＳ６）。

この客人数、本指名、同伴の情報は、そのテーブル画像１１ｉ（あるいは、そのテーブル）に関連付けて少なくとも会計が終わるまで記憶装置１４に格納され、保持される。

その後、ホステスがテーブルに着席したことを確認すると、ユーザーは、携帯操作端末装置２を操作して、セット時間開始入力を行う。例えば、ユーザーは、図２に示すようなテーブル管理画面において、お客のテーブルのテーブル画像１１ｉを押下した後に、セット時間開始キー１０３を押下する。携帯操作端末装置２では、入力装置４３がこのユーザー操作を検出すると、コントローラ４４は、通信装置４１を使用して、その操作情報をＰＯＳ端末装置１へ送信する。ＰＯＳ端末装置１では、料金集計部３２が、通信装置１３を使用して、その操作情報を受信すると、そのテーブルのセット時間の計時を開始する（ステップＳ８）。

図５は、図１に示すシステムにおいて、テーブル状態情報が表示されているテーブル管理画面の一例を示す図である。例えば、あるテーブルの客人数が２名と入力され、ホステス「まり」の指名が入力され、セット時間開始の入力が１９時２５分に行われると、図５に示すように、テーブル管理画面において、そのテーブルに対応するテーブル画像１１１に関連付けて、客人数、指名ホステス名、およびセット時間の開始時刻が表示される。

その後、セット時間内において、別のホステスの場内指名がされた場合、ユーザーは、本指名の場合と同様に、携帯操作端末装置２を操作して、そのホステスの指名を入力する（ステップＳ９）。その際、場内指名のホステスの場合にも、売上に対する歩合が発生するときには、第１指名ソフトキー２０２が押下される。一方、場内指名のホステスの場合には、売上に対する歩合が発生しないときには、第２指名ソフトキー２０３が押下される。

なお、ここでは、第１指名ソフトキー２０２が押下されるものとする。したがって、 携帯操作端末装置２では、入力装置４３がこれらのユーザー操作を検出すると、コントローラ４４は、通信装置４１を使用して、その操作情報をＰＯＳ端末装置１へ送信する。ＰＯＳ端末装置１では、料金集計部３２が、通信装置１３を使用して、その操作情報を受信し、ホステスの指名（指名したお客のテーブル、指名されたホステス、および売上に対する歩合がある指名か否か）を特定し、特定した指名に対応して、ホステスデータ２４内の、そのホステスの指名回数の値を１だけ増加させる（ステップＳ１０）。なお、第２指名ソフトキー２０３が押下された場合には、料金に指名料が含まれるものの、そのホステスの指名回数の値は増加させない。

同様に、この場内指名の情報は、そのテーブル画像１１ｉ（あるいは、そのテーブル）に関連付けて少なくとも会計が終わるまで記憶装置１４に格納され、保持される。

また、セット時間内で、ホステスがお客の許可を得てドリンクなどをオーダーした場合、ユーザーは、オーダーの入力を行う。例えば、ユーザーは、図２に示すようなテーブル管理画面において、オーダーしたホステスが付いているテーブルのテーブル画像１１ｉを押下した後に、ドリンク選択キー１０４を押下して、ドリンク選択画面（図示せず）を表示させ、ドリンク選択画面において、オーダーされたドリンクを選択する（ステップＳ１１）。なお、フードがオーダーされた場合も同様にフード選択キー１０５が押下され、フード選択画面（図示せず）において、オーダーされたフードが選択される。その際、オーダーしたホステスも併せて入力される。携帯操作端末装置２では、入力装置４３がこれらのユーザー操作を検出すると、コントローラ４４は、通信装置４１を使用して、その操作情報をＰＯＳ端末装置１へ送信する。ＰＯＳ端末装置１では、料金集計部３２が、通信装置１３を使用して、その操作情報を受信し、オーダー（オーダーの発生したテーブル、オーダーしたホステス、およびオーダーされたドリンクなど）を特定し、オーダーされたドリンク等の種別、数量、金額などからそのオーダーに対する歩合（金額）を計算し、ホステスデータ２４内の、そのホステスの歩合金額に加算する（ステップＳ１２）。

同様に、このオーダーの情報は、そのテーブル画像１１ｉ（あるいは、そのテーブル）に関連付けて少なくとも会計が終わるまで記憶装置１４に格納され、保持される。

その後、あるテーブルのセット時間の終了時刻の所定時間（例えば５分）前に、料金集計部３２は、テーブル管理画面において、そのテーブルに対するアラート表示（対応するテーブル画像１１ｉの表示色変更、点滅など）を行うようにしてもよい（ステップＳ１３）。ユーザーは、このアラート表示に気づき、そのテーブルのお客に対して、セット時間の延長（例えば追加のセット時間）の要否を確認できる。

そして、お客がセット時間の延長する場合、ユーザーは、携帯操作端末装置２を操作して、セット時間延長の入力を行う（ステップＳ１４）。例えば、ユーザーは、図２に示すようなテーブル管理画面において、そのお客のテーブルのテーブル画像１１ｉを押下した後に、時間延長キー１０６を押下する。携帯操作端末装置２では、入力装置４３がこのユーザー操作を検出すると、コントローラ４４は、通信装置４１を使用して、その操作情報をＰＯＳ端末装置１へ送信する。ＰＯＳ端末装置１では、料金集計部３２が、通信装置１３を使用して、その操作情報を受信すると、そのテーブルのセット時間の延長承認を検知し、そのテーブルの追加のセット時間（の料金）を計上する（ステップＳ１５）。これにより、そのテーブルについてのセット時間の数量が１だけ増加される。このセット時間の数量の情報は、そのテーブル画像１１ｉ（あるいは、そのテーブル）に関連付けて少なくとも会計が終わるまで記憶装置１４に格納され、保持される。

同様に、このセット時間延長の情報は、そのテーブル画像１１ｉ（あるいは、そのテーブル）に関連付けて少なくとも会計が終わるまで記憶装置１４に格納され、保持される。

その際、ユーザーは、追加のセット料金におけるホステスの指名を入力する。ユーザーは、上述の本指名の場合や場内指名の場合と同様に、携帯操作端末装置２を操作して、そのホステスの指名を入力する（ステップＳ９）。その際、売上に対する歩合が発生するホステス（例えば本指名のホステス）については、第１指名ソフトキー２０２が押下される。一方、売上に対する歩合が発生しないホステス（例えば場内指名のホステス）については、第２指名ソフトキー２０３が押下される。

この指名の情報は、そのテーブル画像１１ｉ（あるいは、そのテーブル）に関連付けて少なくとも会計が終わるまで記憶装置１４に格納され、保持される。

携帯操作端末装置２では、入力装置４３がこれらのユーザー操作を検出すると、コントローラ４４は、通信装置４１を使用して、その操作情報をＰＯＳ端末装置１へ送信する。ＰＯＳ端末装置１では、料金集計部３２が、通信装置１３を使用して、その操作情報を受信し、ホステスの指名を特定し、特定した指名に対応して、ホステスデータ２４内の、第１指名ソフトキー２０２が押下されたホステスの指名回数の値を１だけ増加させる（ステップＳ１７）。なお、第２指名ソフトキー２０３が押下された場合には、料金に指名料が含まれるものの、そのホステスの指名回数の値は増加させない。

その後、 閉店時刻などの所定時刻まで繰り返しセット時間の延長が可能であり、延長時には、同様の操作および処理が行われる。

そして、お客が会計を申し出ると、ユーザーは、料金集計のために会計入力を行う（ステップＳ１８）。例えば、ユーザーは、図２に示すようなテーブル管理画面において、そのお客のテーブルのテーブル画像１１ｉを押下した後に、会計キー１０７を押下する。携帯操作端末装置２では、入力装置４３がこのユーザー操作を検出すると、コントローラ４４は、通信装置４１を使用して、その操作情報をＰＯＳ端末装置１へ送信する。ＰＯＳ端末装置１では、料金集計部３２が、通信装置１３を使用して、その操作情報を受信すると、そのテーブルの会計依頼を検知し、そのテーブルの料金を集計し（ステップＳ１９）、そのテーブルのテーブル管理を終了する。テーブル管理の終了時に、そのテーブルに関連付けられているセット時間数量、客人数、指名、料金などの情報が消去されリセットされる。

さらに、会計が完了すると、料金集金部３２は、そのテーブルのセット時間ごとの売上を特定するともに、各セット時間において指名されていたホステス（売上に対する歩合を付与されるホステスのみ）を特定し、セット時間ごとに、（ａ）特定したホステスが１名である場合には、セット時間の売上に歩合率を乗じて歩合（金額）を計算し、（ｂ）特定したホステスが複数名である場合には、セット時間の売上に歩合率を乗じて得られる歩合総額を所定の割合で分割して、特定した各ホステスの歩合（金額）を計算し、ホステステーブル２４内の、そのホステスの歩合金額に加算する（ステップＳ２０）。

このようにして、料金精算のための操作および処理に並行して、各ホステスの給与計算のための指名回数、同伴回数、および歩合がホステスデータ２４に記録されていく。

そして、給与支払時期において、ＰＯＳ端末装置１に対するユーザー操作に従って、給与集計部３３は、ホステスデータ２４に基づいて、各ホステスの給与を集計する。

例えば、あるテーブルにおいて、（ａ）最初のセット時間に、Ａ嬢が本指名され、Ｂ嬢が場内指名され、このセット時間の売上が１０，０００円であり、（ｂ）その次のセット時間に、Ａ嬢がそのまま指名され、このセット時間の売上が８，０００円であり、（ｃ）さらに次のセット時間に、Ａ嬢がそのまま指名され、また、Ｃ嬢が場内指名され、このセット時間の売上が１２，０００円であり、（ｄ）さらに次のセット時間に、Ｂ嬢およびＤ嬢が場内指名され、このセット時間の売上が１０，０００円であった場合、この間の、Ａ嬢、Ｂ嬢、Ｃ嬢、およびＤ嬢の指名回数は、それぞれ、３、２、１、１であり、ａを歩合率とすると、この間の、Ａ嬢の売上に対する歩合は、１９０００×ａ円（＝１００００×ａ／２＋８０００×ａ＋１２０００×ａ／２）とされ、Ｂ嬢の売上に対する歩合は、１００００×ａ円（＝１００００×ａ／２＋１００００×ａ／２）とされ、Ｃ嬢の売上に対する歩合は、６０００×ａ円（＝１２０００×ａ／２）とされ、Ｄ嬢の売上に対する歩合は、５０００×ａ円（＝１００００×ａ／２）とされる。

以上のように、上記実施の形態によれば、料金集計部３２は、キャバクラなどの指名制接待飲食店舗内のテーブルごとに料金を集計し、給与集計部３３は、その指名制接待飲食店舗に勤務するホステスの給与を集計する。料金集計部３２は、テーブルごとに、各セット時間の売上を特定し、給与集計部３３は、（ａ）各セット時間において指名されていたホステスを特定し、（ｂ）テーブルにおけるセット時間の売上に対する歩合を、そのテーブルにおけるそのセット時間において指名されていたホステスに対して付与して、ホステスの給与を集計する。

これにより、指名制接待飲食店舗において、売上に対する歩合を自動的に計上してホステスに付与される。

なお、上述の実施の形態に対する様々な変更および修正については、当業者には明らかである。そのような変更および修正は、その主題の趣旨および範囲から離れることなく、かつ、意図された利点を弱めることなく行われてもよい。つまり、そのような変更および修正が請求の範囲に含まれることを意図している。

例えば、上記実施の形態において、携帯操作端末装置２を使用せずに、携帯操作端末装置２の表示装置４２および入力装置４３の代わりに、ＰＯＳ端末装置１の表示装置１１および入力装置１２を使用して、ユーザーに対する操作画面（図２に示す画面、図３に示す画面など）を表示するようにしてもよい。これにより、１台の装置で上述のＰＯＳシステムを実現できる。

また、上記実施の形態において、基本料金データ２２、商品データ２３、およびホステスデータ２４をデータサーバで管理し、データ管理部３１、料金集計部３２、および給与集計部３３をクラウドサーバに配置し、クラウドサーバとデータサーバとの間を通信可能とし、クライアントとしてのＰＯＳ端末装置がクラウドサーバへアクセスし、上述の処理をクラウドサーバに実行させ、その処理結果をクラウドサーバから受信して表示するようにしてもよい。

また、上記実施の形態では、女性ホステスが被指名従業員である指名制接待飲食店舗用のＰＯＳシステムを説明しているが、ホストクラブなどといった、男性ホストが被指名従業員である指名制接待飲食店舗用のＰＯＳシステムに上述のＰＯＳシステムを適用することも勿論可能である。

本発明は、例えば、指名制接待飲食店舗用のＰＯＳシステムに適用可能である。

１５ 演算処理装置（コンピュータの一例）
２１ ＰＯＳシステム用プログラム
３２ 料金集計部
３３ 給与集計部
４２ 表示装置
４３ 入力装置

本発明に係る指名制接待飲食店舗用ＰＯＳシステムは、指名制接待飲食店舗内のテーブルごとに料金を集計する料金集計部と、その指名制接待飲食店舗に勤務する被指名従業員の給与を集計する給与集計部と、表示装置と、入力装置とを備える。料金集計部は、テーブルごとに、各セット時間の売上を特定し、給与集計部は、（ａ）各セット時間において指名されていた被指名従業員を特定し、（ｂ）テーブルにおけるセット時間の売上に対する歩合を、そのテーブルにおけるそのセット時間において指名されていた被指名従業員に対して付与して、被指名従業員の給与を集計する。表示装置は、被指名従業員を指名するための第１指名ソフトキーおよび第２指名ソフトキーを表示し、入力装置は、第１指名ソフトキーおよび第２指名ソフトキーに対するユーザー操作を検出する。さらに、料金集計部は、入力装置により検出された第１指名ソフトキーまたは第２指名ソフトキーに対するユーザー操作により指名された被指名従業員の指名料を含めて料金を集計し、給与集計部は、入力装置により検出された第１指名ソフトキーに対するユーザー操作により指名された被指名従業員には、テーブルにおけるセット時間の売上に対する歩合を付与し、入力装置により検出された第２指名ソフトキーに対するユーザー操作により指名された被指名従業員には、テーブルにおけるセット時間の売上に対する歩合を付与しない。

Claims (6)

1. 指名制接待飲食店舗内のテーブルごとに料金を集計する料金集計部と、
   前記指名制接待飲食店舗に勤務する被指名従業員の給与を集計する給与集計部とを備え、
   前記料金集計部は、前記テーブルごとに、各セット時間の売上を特定し、
   前記給与集計部は、（ａ）各セット時間において指名されていた前記被指名従業員を特定し、（ｂ）前記テーブルにおける前記セット時間の売上に対する歩合を、そのテーブルにおけるそのセット時間において指名されていた前記被指名従業員に対して付与して、前記被指名従業員の給与を集計すること、
   を特徴とする指名制接待飲食店舗用ＰＯＳシステム。
2. 前記給与集計部は、１つの前記セット時間において指名されていた前記被指名従業員が複数人である場合には、前記テーブルにおける前記セット時間の売上に対する歩合を所定の割合で分割し、分割した歩合を前記被指名従業員にそれぞれ付与して、前記被指名従業員の給与を集計することを特徴とする請求項１記載の指名制接待飲食店舗用ＰＯＳシステム。
3. 前記料金集計部は、前記被指名従業員が指名された前記テーブルにおける商品オーダーの商品種別および商品数量、または商品金額を集計し、
   前記給与集計部は、集計された前記商品数量および前記商品数量または集計された前記商品金額に応じた歩合を前記被指名従業員に対して付与して、前記被指名従業員の給与を集計すること、
   を特徴とする請求項１または請求項２記載の指名制接待飲食店舗用ＰＯＳシステム。
4. 前記給与集計部は、所定期間における前記被指名従業員の同伴回数に応じた歩合を前記被指名従業員に対して付与して、前記被指名従業員の給与を集計することを特徴とする請求項１から請求項３のうちのいずれか１項記載の指名制接待飲食店舗用ＰＯＳシステム。
5. 表示装置と
   入力装置とを備え、
   前記表示装置は、被指名従業員を指名するための第１指名ソフトキーおよび第２指名ソフトキーを表示し、
   前記入力装置は、前記第１指名ソフトキーおよび前記第２指名ソフトキーに対するユーザー操作を検出し、
   前記料金集計部は、前記入力装置により検出された前記第１指名ソフトキーまたは前記第２指名ソフトキーに対するユーザー操作により指名された前記被指名従業員の指名料を含めて前記料金を集計し、
   前記給与集計部は、前記入力装置により検出された前記第１指名ソフトキーに対するユーザー操作により指名された前記被指名従業員には、前記テーブルにおける前記セット時間の売上に対する歩合を付与し、前記入力装置により検出された前記第２指名ソフトキーに対するユーザー操作により指名された前記被指名従業員には、前記テーブルにおける前記セット時間の売上に対する歩合を付与しないこと、
   を特徴とする請求項１または請求項２記載の指名制接待飲食店舗用ＰＯＳシステム。
6. コンピュータを、
   指名制接待飲食店舗内のテーブルごとに料金を集計する料金集計部、および
   前記指名制接待飲食店舗に勤務する被指名従業員の給与を集計する給与集計部として機能させ、
   前記料金集計部は、前記テーブルごとに、各セット時間の売上を特定し、
   前記給与集計部は、（ａ）各セット時間において指名されていた前記被指名従業員を特定し、（ｂ）前記テーブルにおける前記セット時間の売上に対する歩合を、そのテーブルにおけるそのセット時間において指名されていた前記被指名従業員に対して付与して、前記被指名従業員の給与を集計すること、
   を特徴とするＰＯＳシステム用プログラム。

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