JP3335526B2 - 厨房家具 - Google Patents

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【発明の属する技術分野】この発明は、ガス燃焼器の火
力を調整する器具栓を備えた厨房家具に関するもので、
特に組込式厨房家具の器具栓冷却用誘導板の取付構造に
係わる。

【０００２】

【従来の技術】近年、台所の設備の１つとして、オーブ
ンの上部に複数のガスバーナを有したレンジ式オーブン
をシステムキッチンに組み込んだ組込式厨房家具が多く
身受けられるようになってきた。このような組込式厨房
家具は、オーブンを使用する際にオーブンより発生する
熱気によって、ガスバーナの火力の調整、ガスバーナへ
の燃料ガスの供給および停止を司る器具栓の周囲の温度
がオーブン無しのものと比べると、２０℃〜３０℃程度
高温となる。このように、器具栓の周囲の温度が高温と
なると、ハウジングの内部の空気の比重が低下して空気
の重量が軽くなり、器具栓近傍に設けられるベンチュリ
管に吸い込まれる１次空気の吸込量が減少してしまう。
したがって、ガスバーナの燃焼効率が低下するという不
具合が生じてしまう。

【０００３】そこで、従来より、器具栓やベンチュリ管
の周囲の空気の温度上昇による不具合を防止するため
に、組込式ガスコンロのハウジングに形成された通気孔
より吸い込んだ冷却風を器具栓に導いて器具栓を冷却す
る誘導板を、ハウジングの内部に取り付けるようにした
組込式厨房家具が知られている。

【０００４】

【発明が解決しようとする課題】ところが、従来の組込
式厨房家具においては、誘導板をハウジングの下部また
はその下部に固定されたベース板に誘導板固定専用の固
定ビスにより締め付け固定しているので、誘導板の取付
作業が困難となると共に、取付作業中に誘導板固定専用
の固定ビスをハウジングの底面内に落下させてしまうと
ハウジングの機能部品の存在により固定ビスを取り出す
ことができない。このため、その固定ビスとハウジング
の機能部品との干渉による機能部品の誤作動が発生する
という問題が生じている。また、誘導板にフランジ部等
のビス止め用張出部を設けなればならないので、誘導板
の形状が複雑となり、誘導板の材料費が高価となるの
で、製造コストを上昇させる要因となっているという問
題が生じている。

【０００５】

【発明の目的】この発明の目的は、誘導板の形状を簡略
化することにより誘導板の材料費を低減し、誘導板固定
専用の固定ビス等の固定部材を廃止することにより部品
点数を低減し、且つ誘導板の取付作業を簡単な作業とす
ることにより製造コストを低減することが可能な厨房家
具を提供することにある。

【０００６】

【課題を解決するための手段】請求項１に記載の発明
は、内部と外部とを連通する連通孔を有するハウジング
と、このハウジングの内部に設置され、前記連通孔より
流入した空気と燃料ガスとを混合するベンチュリ管を有
し、このベンチュリ管から供給される混合気を燃焼させ
るガス燃焼器と、前記ハウジングの内部において前記ベ
ンチュリ管の近傍に設置された器具栓と、この器具栓を
取り付ける器具栓取付手段と、前記連通孔より流入した
空気を前記ベンチュリ管および前記器具栓に誘導すると
共に、前記器具栓または前記器具栓取付手段に係止され
る誘導板とを備えた技術手段を採用した。

【０００７】請求項２に記載の発明は、請求項１に記載
の厨房家具に加えて、前記ガス燃焼器は、レンジ式オー
ブンの上部に設置されたガスバーナであり、前記器具栓
取付手段は、前記器具栓を介して前記ガスバーナに燃料
を供給する分岐管を有するマニホールドであり、前記誘
導板は、前記分岐管の外周に係脱自在に係止される弾性
変形可能な被係止部を有することを特徴とする。

【０００８】請求項３に記載の発明は、内部と外部とを
連通する連通孔を有するハウジングと、このハウジング
の内部に設置され、前記連通孔より流入した空気と燃料
ガスとを混合するベンチュリ管を有し、このベンチュリ
管から供給される混合気を燃焼させるガス燃焼器と、前
記ハウジングの内部において前記ベンチュリ管の近傍に
設置された器具栓と、この器具栓を取り付ける器具栓取
付手段と、前記器具栓を前記器具栓取付手段に固定する
固定手段と、前記ハウジングの内部に収容され、前記連
通孔より流入した冷却風を前記ベンチュリ管および前記
器具栓に誘導すると共に、前記器具栓と前記器具栓取付
手段との間に挟み込まれた状態で、前記固定手段により
固定される誘導板とを備えた技術手段を採用した。

【０００９】請求項４に記載の発明は、請求項３に記載
の厨房家具に加えて、前記ガス燃焼器は、レンジ式オー
ブンの上部に設置されたガスバーナであり、前記器具栓
取付手段は、前記器具栓を介して前記ガスバーナに燃料
を供給する分岐管を有するマニホールドであり、前記分
岐管は、先端部に前記器具栓を取り付けるための取付部
を有し、前記誘導板は、前記器具栓と前記分岐管の取付
部との間に挟持される被挟持部を有することを特徴とす
る。

【００１０】

【作用および発明の効果】請求項１に記載の発明によれ
ば、ガス燃焼器の燃焼により連通孔からハウジングの内
部に吸い込まれた冷却風が誘導板に誘導されて器具栓お
よびベンチュリ管に供給されることにより、器具栓が冷
却されて器具栓の温度上昇が抑えられ、且つベンチュリ
管より吸い込む空気の温度上昇が抑えられる。それによ
って、ハウジングの内部の空気の比重が大きくなること
により空気の重量が重くなり、器具栓近傍に設けられる
ベンチュリ管に吸い込まれる空気の吸込量の減少を抑え
ることができるので、ガスバーナの燃焼効率の低下を抑
制することができる。

【００１１】また、器具栓または器具栓取付手段に誘導
板を係止させることにより、誘導板固定用の専用ビス等
の固定部材を用いることなく、ハウジングの内部で誘導
板が固定される。それによって、誘導板固定専用の固定
ビス等の固定部材が不要となるので、部品点数を軽減で
きると共に、誘導板をハウジングの内部に取り付ける取
付作業が簡単なものとなる。そして、誘導板に固定ビス
等の固定部材を固定するためのフランジ部等の張出部を
設ける必要がないので、誘導板の形状が簡略化され、誘
導板の材料費を低減できることにより、製造コストを低
減することができる。さらに、誘導板の取付作業中に固
定ビス等の固定部材をハウジングの内部に落下すること
もないので、その固定部材とハウジングの機能部品との
干渉による機能部品の誤作動の発生を防止することがで
きる。

【００１２】請求項３に記載の発明によれば、ガス燃焼
器の燃焼により連通孔からハウジングの内部に吸い込ま
れた冷却風が誘導板に誘導されて器具栓およびベンチュ
リ管に供給されることにより、器具栓が冷却されて器具
栓の温度上昇が抑えられ、且つベンチュリ管より吸い込
む空気の温度上昇が抑えられる。それによって、ハウジ
ングの内部の空気の比重が大きくなることにより空気の
重量が重くなり、器具栓近傍に設けられるベンチュリ管
に吸い込まれる空気の吸込量の減少を抑えることができ
るので、ガスバーナの燃焼効率の低下を抑制することが
できる。

【００１３】また、器具栓と器具栓取付手段との間に誘
導板を挟み込んだ状態で、器具栓を器具栓取付手段に固
定するための固定手段により誘導板を固定することによ
り、誘導板固定用の専用ビス等の固定部材を用いること
なく、ハウジングの内部で誘導板が固定される。それに
よって、誘導板固定専用の固定ビス等の固定部材が不要
となるので、部品点数を軽減できると共に、誘導板をハ
ウジングの内部に取り付ける取付作業が簡単なものとな
る。そして、誘導板に固定ビス等の固定部材を固定する
ためのフランジ部等の張出部を設ける必要がないので、
誘導板の形状が簡略化され、誘導板の材料費を低減でき
ることにより、製造コストを低減することができる。さ
らに、誘導板の取付作業中に固定ビス等の固定部材をハ
ウジングの内部に落下することもないので、その固定部
材とハウジングの機能部品との干渉による機能部品の誤
作動の発生を防止することができる。

【００１４】

【発明の実施の形態】

〔第１実施例の構成〕図１ないし図５はこの発明の第１
実施例を示したもので、図１はガスコンロの主要構造を
示した図で、図２はレンジ式オーブンの全体構造を示し
た図である。レンジ式オーブン１は、システムキッチン
に組み込まれる組込式厨房家具であって、上下から熱を
通して食品を焼いたり、蒸し焼きしたりするオーブン
（調理器具）２、およびこのオーブン２の上部にガスコ
ンロ３を備えている。

【００１５】次に、ガスコンロ３を図１ないし図５に基
づいて説明する。ここで、図３はガスコンロの全体構造
を示した図で、図４ないし図５はガスコンロの主要構造
を示した図である。ガスコンロ３は、ハウジング４、複
数個（例えば２個）のガスバーナ５、複数個（例えば２
個）の器具栓６、マニホールド７、遮熱板８および誘導
板９等を有している。

【００１６】ハウジング４は、システムキッチンのカウ
ンタートップ１１に開けられた穴１２内に嵌め込まれる
コンロ本体１３と、このコンロ本体１３の上側に組み付
けられたトッププレート１４とを備えている。コンロ本
体１３は、複数枚の金属板により構成され、前面に操作
パネル（フロントパネル）１５が取り付けられている。

【００１７】トッププレート１４は、２連のガスバーナ
５に対応した円形状の穴部（図示せず）を有し、カウン
タートップ１１の穴縁部にパッキン１７を介して係止さ
れている。また、コンロ本体１３の前面に取り付けられ
る操作パネル１５の下側部分には、通気孔１８が形成さ
れている。なお、通気孔１８は、コンロ本体１３の内部
と外部とを連通する連通孔であって、例えば２連のガス
バーナ５の燃焼に必要な１次空気および２次空気をコン
ロ本体１３の内部に導入するためにコンロ本体１３の前
面下部に形成された導入口（図示せず）に連通してい
る。

【００１８】２連のガスバーナ５は、本発明のガス燃焼
器であって、多数の炎孔（図示せず）が形成されたバー
ナ部２１、およびこのバーナ部２１と一体成形されたベ
ンチュリ管２２等を有している。バーナ部２１は、バー
ナヘッド２０との間に炎孔を形成する部分で、ベンチュ
リ管２２で混合された燃料ガスと１次空気との混合気を
燃焼して食品を調理するガス器具である。

【００１９】ベンチュリ管２２は、２次空気と燃料ガス
とを混合し、この混合気をバーナ部２１に供給する混合
管である。ベンチュリ管２２の上流端部には、１次空気
を吸い込むための円弧形状の孔が形成されたレギュレー
タ（図示せず）やその孔の開度を調節するダンパプレー
ト（図示せず）がスプリング（図示せず）の弾性力を利
用して取り付けられている。また、ベンチュリ管２２の
上流端部の中央には、燃料ガスをベンチュリ管２２の内
部に噴射するノズル（図示せず）が差し込まれている。

【００２０】器具栓６は、操作者による操作ツマミ２３
の操作状態に応じて、ガスバーナ５の点火、燃料ガスの
供給および停止、さらにガスバーナ５の火力の調整を行
う火力調整手段である。器具栓６の器具栓本体（バルブ
ボディ）には、ガスバーナ５への燃料ガスの供給および
遮断を行う主電磁弁および安全弁等の弁装置が内蔵され
ており、下端部にマニホールド７に取り付けられる被取
付部としてのフランジ部６ａが一体成形されている。こ
のフランジ部６ａには、図示しない固定ネジ（本発明の
固定手段）が貫通する貫通穴（図示せず）が２箇所に形
成されている。

【００２１】なお、この実施例では、操作ツマミ２３を
押し込んで左回転することにより弁装置が開弁し、且つ
ガスバーナ５の点火操作が行われる。さらに、操作ツマ
ミ２３を所定の回動位置に設定することにより操作ツマ
ミ２３の回動位置に応じてガスバーナ５に供給されるガ
ス量の調整、すなわち、ガスバーナ５の火力の調整が行
われる。

【００２２】マニホールド７は、本発明の器具栓取付手
段であって、ガス管（図示せず）に接続される１本の燃
料管２５および２個の器具栓６に接続される二股の分岐
管（係止部）２６を有している。燃料管２５は、コンロ
本体１３の底面に溶接等により固定された複数個の取付
ステー（図示せず）の上端に固定ビス等の固定部材（図
示せず）により締め付け固定されている。

【００２３】分岐管２６は、燃料管２５の下流側端部よ
り上方に突出するように設けられ、上端部に器具栓６を
取り付けるためのフランジ部（本発明の取付部）７ａが
形成されている。このフランジ部７ａには、固定ネジ
（図示せず）が螺合する雌ネジ部２４が２箇所に形成さ
れている。

【００２４】遮熱板８は、１枚の金属板を所定の形状と
なるようにプレス成形することにより製作され、コンロ
本体１３の上端側に固定ビス等の固定部材（図示せず）
により締め付け固定され、バーナ部２１の燃焼により発
生する熱がコンロ本体１３の内部に伝わるのを遮熱する
部材である。この遮熱板８は、平板状の天壁部分、およ
びこの天壁部分の両側より垂下された両側壁部分を有し
ている。

【００２５】誘導板９は、１枚の金属板を所定の形状と
なるようにプレス成形することにより製作され、通気孔
１８より流入した空気を器具栓６およびベンチュリ管２
２に誘導する部材である。この誘導板９は、平板状の天
壁部３１、この天壁部３１の後端部分より垂下された背
壁部３２、およびこの背壁部３２の両側端部より前方側
に背壁部３２と所定の傾斜角度を成すように折り曲げら
れた両側壁部３３等を有している。

【００２６】なお、天壁部３１には、分岐管２６の外周
に係脱自在に嵌め合わされる略Ｕ字状の係止孔３４が形
成されている。そして、天壁部３１には、係止孔３２の
孔縁に弾性変形可能な円弧形状の立壁部（本発明の被係
止部）３５が一体成形されている。立壁部３５は、係止
孔３４の孔縁全体に設けられていても、部分的に設けら
れていてもどちらで良い。

【００２７】〔第１実施例の取付方法〕次に、この実施
例の誘導板９の取付方法を図１ないし図５に基づいて簡
単に説明する。

【００２８】誘導板９を除く各機能部品が組み付けられ
たガスコンロ３のコンロ本体１３の上端部からトッププ
レート１４を取り外した後に、誘導板９をマニホールド
７の二股の分岐管２６に組み付ける。具体的には、誘導
板９の天壁部３１に一体成形された２個の立壁部３５に
より形成される２個の係止孔３４を二股の分岐管２６の
外周にそれぞれ嵌め合わせることにより、誘導板９をコ
ンロ本体１３の内部にワンタッチで組み付ける。

【００２９】〔第１実施例の作用〕次に、この実施例の
レンジ式オーブン１の作用を図１ないし図５に基づいて
簡単に説明する。

【００３０】ガスコンロ３のガスバーナ５とガスコンロ
３よりも下方に位置するオーブン２とを使用する場合に
は、オーブン２による食品の調理時に例えば２００℃〜
２５０℃程度の熱気が発生する。これにより、ガスコン
ロ３の内部の温度が上昇する。

【００３１】一方、ガスバーナ５の燃焼が開始される
と、コンロ本体１３の前面で開口した通気孔１８より冷
たい１次空気が導入され、この１次空気は誘導板９によ
り器具栓６の周囲を通ってベンチュリ管２２付近に流れ
込む。このとき、１次空気により器具栓６および燃料管
２５が冷やされると共に、冷たい１次空気がベンチュリ
管２２内に吸い込まれてノズルから噴射される燃料ガス
と効率良く混合される。これにより、ガスバーナ５の燃
焼効率が向上する。

【００３２】〔第１実施例の効果〕以上のように、マニ
ホールド７の下流側端部に設けられた二股の分岐管２６
の外周に誘導板９の天壁部３１に一体成形された２個の
立壁部３５によりそれぞれ形成される２個の係止孔３４
を嵌め合わせることにより、誘導板固定用の専用ビス等
の固定部材を用いることなく、コンロ本体１３の内部で
誘導板９が固定される。それによって、誘導板固定専用
の固定ビス等の固定部材が不要となるので、部品点数を
軽減できると共に、誘導板９をコンロ本体１３の内部に
取り付ける取付作業が簡単なものとなる。

【００３３】そして、誘導板９に固定ビス等の固定部材
を固定するためのフランジ部等の張出部を設ける必要が
ないので、誘導板９の形状が簡略化され、誘導板９の材
料費を１／２以下に低減できることにより、ガスコンロ
３の製造コストを低減することができる。したがって、
低価格なガスコンロ３を備えたレンジ式オーブン１の価
格を低減でき、さらに安価なレンジ式オーブン１が組み
込まれたシステムキッチンの価格を低減することができ
る。

【００３４】さらに、誘導板９の取付作業中に固定ビス
等の固定部材をコンロ本体１３の内部に落下することも
ないので、その固定部材とコンロ本体１３内の機能部品
との干渉による機能部品の誤作動の発生を防止すること
ができる。したがって、誤作動のない安全性の高いガス
コンロ３を提供できる。

【００３５】〔第２実施例〕図６および図７はこの発明
の第２実施例を示したもので、図６および図７はレンジ
式オーブンの主要構造を示した図である。

【００３６】この実施例の誘導板９は、器具栓６のフラ
ンジ部６ａとマニホールド７の下流側端部に設けられた
二股の分岐管２６のフランジ部７ａとの間に挟持される
被挟持部としての平板状の天壁部４１、およびこの天壁
部４１の後端部より垂下された背壁部４２等を有してい
る。なお、天壁部４１には、燃料ガスの通路となる方形
状の貫通孔４３が２個形成されている。

【００３７】そして、この実施例では、器具栓６のフラ
ンジ部６ａとマニホールド７のフランジ部７ａとの間に
誘導板９の天壁部４１を挟み込んだ状態で、器具栓６を
マニホールド７に締め付け固定するための固定ネジ（固
定手段）２７により天壁部４１を締め付け固定すること
により、誘導板固定用の専用ビス等の固定部材を用いる
ことなく、コンロ本体１３の内部で誘導板９を固定して
いる。なお、２８は器具栓６のフランジ部６ａに形成さ
れたネジ穴である。

【００３８】この実施例では、誘導板９の背壁部４２を
マニホールド７の後方側に位置するように設置したが、
図８に示したように、通気孔１８の開口位置、およびコ
ンロ本体１３内の器具栓６やベンチュリ管２２の設置位
置に合わせて、誘導板９の背壁部４２をマニホールド７
の後方より前方側に傾斜するように設置しても良い。ま
た、誘導板９の天壁部４１および背壁部４２を、図９お
よび図１０に示したように、配置しても良い。これらの
構造は第１実施例にも採用できる。

【００３９】〔変形例〕上記の各実施例では、本発明を
システムキッチンに組み込まれるレンジ式オーブン１に
適用したが、本発明を台所等の室に単体で設置されるレ
ンジ式オーブンに適用しても良い。なお、オーブン２は
電子オーブンでもガスオーブンでもどちらでも良い。ま
た、ガスコンロの下方にグリル等の調理器具が設置され
る厨房装置に適用しても良い。上記の各実施例では、ガ
ス燃焼器としてガスコンロ３の２連のガスバーナ５を使
用したが、ガス燃焼器としてガス釜のガスバーナ等を使
用しても良い。

【図面の簡単な説明】

【図１】ガスコンロの主要構造を示した斜視図である
（第１実施例）。

【図２】レンジ式オーブンの全体構造を示した概略図で
ある（第１実施例）。

【図３】ガスコンロの全体構造を示した概略図である
（第１実施例）。

【図４】ガスコンロの主要構造を示した概略図である
（第１実施例）。

【図５】ガスコンロの主要構造を示した概略図である
（第１実施例）。

【図６】ガスコンロの主要構造を示した斜視図である
（第２実施例）。

【図７】ガスコンロの主要構造を示した概略図である
（第１実施例）。

【図８】誘導板とマニホールドとの位置関係を示した概
略図である（変形例）。

【図９】誘導板とマニホールドとの位置関係を示した概
略図である（変形例）。

【図１０】誘導板とマニホールドとの位置関係を示した
概略図である（変形例）。

【符号の説明】

１ レンジ式オーブン（厨房家具） ２ オーブン ３ ガスコンロ ４ ハウジング ５ ガスバーナ（ガス燃焼器） ６ 器具栓 ７ マニホールド（器具栓取付手段） ９ 誘導板 １８ 通気孔（連通孔） ２２ ベンチュリ管（混合管） ２６ 分岐管（係止部） ２７ 固定ネジ（固定手段） ３５ 立壁部（被係止部） ４１ 天壁部（被挟持部） ６ａ フランジ部 ７ａ フランジ部（取付部）

───────────────────────────────────────────────────── フロントページの続き (58)調査した分野(Int.Cl.⁷，ＤＢ名) F24C 15/34 F24C 15/08 F24C 3/00 - 3/14 A47J 37/06

Claims (4)

(57)【特許請求の範囲】
1. 【請求項１】（ａ）内部と外部とを連通する連通孔を有
   するハウジングと、 （ｂ）このハウジングの内部に設置され、前記連通孔よ
   り流入した空気と燃料ガスとを混合するベンチュリ管を
   有し、このベンチュリ管から供給される混合気を燃焼さ
   せるガス燃焼器と、 （ｃ）前記ハウジングの内部において前記ベンチュリ管
   の近傍に設置された器具栓と、 （ｄ）この器具栓を取り付ける器具栓取付手段と、 （ｅ）前記連通孔より流入した空気を前記ベンチュリ管
   および前記器具栓に誘導すると共に、前記器具栓または
   前記器具栓取付手段に係止される誘導板とを備えた厨房
   家具。
2. 【請求項２】請求項１に記載の厨房家具において、 前記ガス燃焼器は、レンジ式オーブンの上部に設置され
   たガスバーナであり、 前記器具栓取付手段は、前記器具栓を介して前記ガスバ
   ーナに燃料を供給する分岐管を有するマニホールドであ
   り、 前記誘導板は、前記分岐管の外周に係脱自在に係止され
   る弾性変形可能な被係止部を有することを特徴とする厨
   房家具。
3. 【請求項３】（ａ）内部と外部とを連通する連通孔を有
   するハウジングと、 （ｂ）このハウジングの内部に設置され、前記連通孔よ
   り流入した空気と燃料ガスとを混合するベンチュリ管を
   有し、このベンチュリ管から供給される混合気を燃焼さ
   せるガス燃焼器と、 （ｃ）前記ハウジングの内部において前記ベンチュリ管
   の近傍に設置された器具栓と、 （ｄ）この器具栓を取り付ける器具栓取付手段と、 （ｅ）前記器具栓を前記器具栓取付手段に固定する固定
   手段と、 （ｆ）前記ハウジングの内部に収容され、前記連通孔よ
   り流入した冷却風を前記ベンチュリ管および前記器具栓
   に誘導すると共に、前記器具栓と前記器具栓取付手段と
   の間に挟み込まれた状態で、前記固定手段により固定さ
   れる誘導板とを備えた厨房家具。
4. 【請求項４】請求項３に記載の厨房家具において、 前記ガス燃焼器は、レンジ式オーブンの上部に設置され
   たガスバーナであり、 前記器具栓取付手段は、前記器具栓を介して前記ガスバ
   ーナに燃料を供給する分岐管を有するマニホールドであ
   り、 前記分岐管は、先端部に前記器具栓を取り付けるための
   取付部を有し、 前記誘導板は、前記器具栓と前記分岐管の取付部との間
   に挟持される被挟持部を有することを特徴とする厨房家
   具。