JP5828084B2 - 誘導加熱調理器 - Google Patents

Description

本発明は、誘導加熱調理器に関するものであり、特に、加熱調理時において鍋などの被加熱容器から液体があふれ出るふきこぼれを検知可能な誘導加熱調理器に関するものである。

従来、この種の誘導加熱調理器においては、トッププレートの下面に配置された電極の静電容量を測定して、この静電容量の増加を検知することにより、ふきこぼれと判定し、加熱動作を停止させるか、又は加熱コイルに流す高周波電流を減少させていた（例えば、日本の特開２００８−１５９４９４号公報（特許文献１）参照）。この構成は、電極近傍のトッププレート上面にふきこぼれた液体が広がると、電極の静電容量が、ふきこぼれのない場合よりも増加する現象を利用するものであった。

図３は、特許文献１に記載された従来の誘導加熱調理器におけるふきこぼれを検知する構成を示す図である。

図３に示すように、従来の誘導加熱調理器は、被加熱容器（図示せず）を誘導加熱するため、交流電源１０１から低周波電力を入力して高周波電力を加熱コイル１０４に供給する駆動回路１０２を備えている。また、複数の円形電極１０３が加熱コイル１０４の外周近傍に分散配置されている。分散配置された各円形電極１０３は、静電容量測定回路１０６に接続されている。静電容量測定回路１０６により、各円形電極１０３と静電容量測定回路１０６との間の静電容量が検出されている。制御回路１０５は、静電容量測定回路１０６からの信号を入力するとともに、被加熱容器の温度を測定してふきこぼれの検出動作及びその検出結果に基づき駆動回路１０２の加熱動作を制御する。静電容量測定回路１０６は、円形電極１０３の静電容量の急増を検出してふきこぼれを検出するとともに、被加熱容器がふきこぼれが発生する所定の温度に達するまでは、ふきこぼれの検出を停止している。

特開２００８−１５９４９４号公報

前記従来の誘導加熱調理器の構成においては、静電容量測定回路１０６が高周波信号を円形電極１０３に印加して、円形電極１０３の静電容量の変化を検出することにより、ふきこぼれの有無を検出していた。このため、他の加熱コイル及び被加熱容器である鍋等から発生する高周波ノイズが、静電容量測定回路１０６に入力する信号に重畳して、静電容量測定回路１０６が測定する静電容量が見かけ上変化するおそれがあった。例えば、ふきこぼれ検知対象である加熱領域においてふきこぼれが発生していない場合であっても、隣の加熱領域の加熱出力の設定が変更されると、隣の加熱領域で加熱されている被加熱容器からふきこぼれ検知対象となっている加熱領域で加熱している被加熱容器に高周波ノイズが伝播し、静電容量測定回路１０６で測定する静電容量が見かけ上変化する場合がある。このような場合が生じると、制御回路１０５はふきこぼれが発生したと誤った判定を行い、駆動回路１０２の加熱動作を不必要に停止してしまうという課題を有していた。

本発明は、前記従来の誘導加熱調理器における課題を解決するものであり、ふきこぼれ検知対象の加熱領域における加熱コイルと、ふきこぼれ検知対象外の加熱領域における他の加熱コイルとを同時に動作させる場合において、ふきこぼれが発生したと誤検知することを回避して、不必要に調理が中断することを防止し、不必要に加熱出力が低減しない誘導加熱調理器を提供することを目的とする。

前記従来の誘導加熱調理器における課題を解決するために、本発明の誘導加熱調理器は、ふきこぼれ検知部が、ふきこぼれ検知対象の加熱領域に設けられている加熱コイルの近傍に設けられた電極（ふきこぼれ検知電極）の静電容量が所定値以上変化した場合にふきこぼれを検知するとともに、ふきこぼれ検知対象外の加熱領域における他の加熱コイルの加熱情報に基づいて、電極（ふきこぼれ検知電極）の静電容量が所定値以上変化した場合であっても、ふきこぼれ検知動作を行わないよう構成されている。このように構成された本発明の誘導加熱調理器においては、複数の加熱コイルを備えた誘導加熱調理器においてふきこぼれの発生を的確に検知することができ、ふきこぼれていない状態にもかかわらずふきこぼれと誤って判定することを防止することができる。

本発明に係る第１の観点の誘導加熱調理器は、
トッププレートと、
前記トッププレート下方に設けられ、前記トッププレートに載置された被加熱容器を加熱可能な第１加熱コイル及び第２加熱コイルと、
前記第１加熱コイルに高周波電流を供給し加熱出力を制御する第１インバータ制御部と、
前記第２加熱コイルに高周波電流を供給し前記第２加熱コイルの加熱出力が設定値となるように制御する第２インバータ制御部と、
前記第２加熱コイルの加熱情報を検知する加熱情報検知部と、
前記トッププレート下面に設けられ前記第１加熱コイルの外周部近傍に設けられた１つ以上の電極と、
前記各電極に高周波信号を供給する高周波信号発生部と、
前記各電極の静電容量を測定し、１つの前記電極の静電容量の変化量が所定値以上ある場合に、前記第１加熱コイルにより加熱されている被加熱容器におけるふきこぼれの発生を検知し、ふきこぼれの発生を検知すると前記第１インバータ制御部により前記第１加熱コイルの加熱出力を低減させるか又は加熱動作を停止させる加熱出力抑制動作を行うふきこぼれ検知部と、を備え、
前記ふきこぼれ検知部は、前記１つの電極の静電容量の変化量が所定値以上であることを検知したとき、前記加熱情報検知部からの前記第２加熱コイルの加熱情報により前記第２加熱コイルの加熱出力が変更されたことによりふきこぼれの発生を検知したと判定すると、前記第１加熱コイルに対する加熱出力抑制動作を禁止するよう構成されている。

上記のように構成された第１の観点の誘導加熱調理器においては、ふきこぼれ検知部が、第２加熱コイルの加熱出力の変更に伴う第２加熱コイル及び被加熱容器から発生する高周波電磁界の変化により、第１加熱コイルの周囲に設けた電極の静電容量が変化したと誤って検知することを防止することができる。したがって、第１の観点の誘導加熱調理器は、第２加熱コイルの加熱出力を変更したとき、ふきこぼれ検知部が第１加熱コイルで加熱する被加熱容器からのふきこぼれが発生したと誤検知して、第１加熱コイルに対する加熱出力抑制動作を不必要に行うことを防止することができる。

本発明に係る第２の観点の誘導加熱調理器において、前記の第１の観点の前記ふきこぼれ検知部は、前記加熱情報検知部からの前記第２加熱コイルの加熱情報により前記第２加熱コイルの加熱出力が所定値以上の変動幅で設定変更され、かつ前記設定変更をしたときから第１所定時間経過するまでに実行されたことを検知すると、前記加熱出力抑制動作を禁止するよう構成されている。このように構成された第２の観点の誘導加熱調理器においては、第２加熱コイルの加熱出力を変更したとき、ふきこぼれ検知部が第１加熱コイルに対する加熱出力抑制動作を不必要に行うことを防止することができる。

本発明に係る第３の観点の誘導加熱調理器において、前記の第１の観点の
前記ふきこぼれ検知部は、前記加熱情報検知部からの前記第２加熱コイルの加熱情報により前記第２加熱コイルの加熱出力が所定値以上の変動幅で設定変更され、かつ前記設定変更が、ふきこぼれの発生を検知したときから第１所定時間経過するまでに実行されたことを検知すると、前記加熱出力抑制動作を禁止するよう構成されている。このように構成された第３の観点の誘導加熱調理器においては、第２加熱コイルの加熱出力を変更したとき、ふきこぼれ検知部が第１加熱コイルに対する加熱出力抑制動作を不必要に行うことを防止することができる。

本発明に係る第４の観点の誘導加熱調理器において、前記の第１乃至３の観点の前記第２加熱コイルは、アルミニウム製の被加熱容器を加熱可能な構成である。このように構成された第４の観点の誘導加熱調理器においては、第２加熱コイルを、アルミニウム製の被加熱容器を加熱可能としたことにより、前記の第１乃至３の観点の発明の効果をより顕著に発揮することができる。アルミニウムを加熱した場合には、鉄やステンレスを加熱した場合に比べ格段に大きな高周波電磁界が発生する。このため、ふきこぼれ検知部に大きな高周波ノイズが重畳する。したがって、第２加熱コイルでアルミニウム製の鍋を加熱する状態で第２加熱コイルの加熱出力を変更したとき、大きな電圧変化がふきこぼれ検知部で発生するため、電極の静電容量の変化が大きくなったと判定してしまうおそれがある。このため、本発明のふきこぼれ検知部は、ふきこぼれが発生していないのに第１加熱コイルの加熱出力抑制動作を不必要に行うことを防止するという第１乃至３の観点の発明の効果をより顕著に発揮することができる。したがって、ふきこぼれ検知部のノイズ低減構成を簡略化することも可能となる。

本発明に係る第５の観点の誘導加熱調理器において、前記の第１乃至３の観点の当該誘導加熱調理器は、前記電極から入力する高周波電圧を直流電圧に変換する電圧変換部を備え
前記ふきこぼれ検知部は、前記電圧変換部の出力する検出直流電圧を測定して、ふきこぼれがないときの前記検出直流電圧である基準直流電圧に対する前記検出直流電圧の変化量が所定値以上である場合、ふきこぼれの発生を検知して前記加熱出力抑制動作を行うよう構成されている。このように構成された第５の観点の誘導加熱調理器においては、ふきこぼれがないときの基準直流電圧に対する検出直流電圧の変化量が所定値以上であるとき、ふきこぼれの発生を検知する構成であり、静電容量の大きさを検知することにより、ふきこぼれの発生を安定して検知できる構成となる。

本発明に係る第６の観点の誘導加熱調理器において、前記の第３の観点の前記ふきこぼれ検知部は、前記第２加熱コイルの加熱出力が所定値以上の変動幅で設定変更されたことを検知したときから第２所定時間経過後にふきこぼれの発生を検知したとき、前記加熱出力抑制動作を実行するよう構成されている。このように構成された第６の観点の誘導加熱調理器においては、ふきこぼれの誤検知を防止して、第２加熱コイルの加熱出力が変更されてから変更後の加熱出力に達して安定した後において、ふきこぼれ検知を行うよう構成されており、ふきこぼれの誤検知を防止することができる。

本発明に係る第７の観点の誘導加熱調理器において、前記の第１乃至３の観点の前記ふきこぼれ検知部は、前記第２加熱コイルが変更後の加熱出力に到達したことを検知した後、ふきこぼれの発生を検知したとき前記加熱出力抑制動作を実行するよう構成されている。このように構成された第７の観点の誘導加熱調理器においては、第２加熱コイルの加熱出力の変更を検知してから、少なくとも第２加熱コイルの加熱出力が、変更後の加熱出力に到達するまでは、ふきこぼれ検知を行わないよう構成されているため、ふきこぼれの誤検知を防止し、第２加熱コイルの加熱出力が変更されてから変更後の加熱出力に達して安定した後において、ふきこぼれ検知を行うよう構成されており、ふきこぼれの誤検知を防止することができる。

本発明に係る第８の観点の誘導加熱調理器において、前記の第１乃至３の観点の前記誘導加熱調理器は、前記第２加熱コイルの加熱出力を設定するための出力調節キーを備え、
前記ふきこぼれ検知部は、前記ふきこぼれの発生を検知したとき、前記加熱情報検知部が前記出力調節キーからの情報に基づき、前記第２加熱コイルの加熱出力が所定値以上の変動幅で設定変更されたことを検知したとき、前記加熱出力抑制動作を禁止するよう構成されている。このように構成された第８の観点の誘導加熱調理器においては、加熱情報検知部が簡単な構成で加熱出力の設定変更の検知を確実に行い、ふきこぼれ検知部は、ふきこぼれが発生したと誤検知して不必要に加熱出力抑制動作を実行しないようにすることができる。

本発明に係る第９の観点の誘導加熱調理器において、前記の第１乃至３の観点の前記誘導加熱調理器は、前記第２インバータ制御部の入力電流を検知する入力電流検知部を備え、
前記ふきこぼれ検知部は、前記ふきこぼれの発生を検知したとき、前記加熱情報検知部が前記入力電流検知部からの情報に基づき、前記第２インバータ制御部の入力電流が所定値以上の変動幅で変更されたことを検知すると、前記加熱出力抑制動作を禁止するよう構成されている。このように構成された第９の観点の誘導加熱調理器においては、入力電流検知部が簡単な構成で加熱出力の設定変更の検知を確実に行い、ふきこぼれ検知部は、ふきこぼれが発生したと誤検知して不必要に加熱出力抑制動作を実行しないようにすることができる。

本発明によれば、ふきこぼれ検知対象の加熱領域における加熱コイルと、ふきこぼれ検知対象以外の加熱領域における加熱コイルとを同時に動作させた場合において、ふきこぼれが発生したと誤検知することを回避して、調理が不必要に中断することを防止し、加熱出力が不必要に低減しない誘導加熱調理器を提供することができる。

本発明に係る実施の形態１の誘導加熱調理器の構成を示すブロック図 本発明に係る実施の形態１の誘導加熱調理器の電圧変換部の出力電圧の波形図（ａ）、及び第２加熱インバータの加熱出力の時間経過に伴う変化を示す図（ｂ） 従来の誘導加熱調理器におけるふきこぼれを検知する構成を示す図

以下、本発明の誘導加熱調理器に係る具体的な実施の形態について添付の図面を参照して説明する。なお、本発明は、以下の実施の形態に記載した具体的な構成に限定されるものではなく、実施の形態において説明する技術的思想と同様の技術的思想及び当技術分野における技術常識に基づいて構成されるものを含むものである。

（実施の形態１）
図１は、本発明に係る実施の形態１の誘導加熱調理器の構成を示すブロック図である。図２の（ａ）は、本発明に係る実施の形態１の誘導加熱調理器における電圧変換部からふきこぼれ検知部への出力電圧を示す波形図である。図２の（ｂ）は、実施の形態１の誘導加熱調理器における第２加熱コイルの加熱出力を示す波形図である。

図１において、実施の形態１の誘導加熱調理器における外郭上部を構成するトッププレート２の下方には第１加熱コイル３ａ及び第２加熱コイル３ｂの２つの加熱コイルが設けられている。実施の形態１の誘導加熱調理器におけるトッププレート２としては、結晶化ガラスを使用した例で説明するが、本発明においては結晶化ガラスに限定されるものではない。第１加熱コイル３ａは、トッププレート２上に載置された被加熱容器、例えば、鉄製の第１鍋１ａを誘導加熱する。第１インバータ制御部２３は、インバータ（図示せず）及びそのインバータを駆動制御する制御回路を含む。第１インバータ制御部２３は、この第１インバータ制御部２３の入力電流を検知する入力電流検知部２３ａからの検知信号が入力されて、第１加熱コイル３ａに所定の周波数、例えば、約２０ｋＨｚの高周波電流を供給する。

第２加熱コイル３ｂは、トッププレート２上に載置された被加熱容器である鉄製又はアルミニウム製の鍋を含む金属製の第２鍋１ｂを、例えば２ｋＷの加熱出力で加熱可能である。第２インバータ制御部２４は、インバータ（図示せず）及びそのインバータを駆動制御する制御回路を含む。第２インバータ制御部２４は、この第２インバータ制御部２４の入力電流を検知する入力電流検知部２４ａからの検知信号が入力されて、第２加熱コイル３ｂに所定の周波数、例えば、鉄製鍋を加熱する場合には約２０ｋＨｚ、アルミニウム製の鍋を加熱する場合には約６０ｋＨｚの高周波電流を供給する。

実施の形態１の誘導加熱調理器には、使用者が当該誘導加熱調理器の加熱条件などを設定するための操作部２５と加熱情報検知部２８が設けられている。操作部２５には、出力調節キーであり加熱出力を下降させるための出力低減キー２５ａと、出力調節キーであり加熱出力を上昇させるための出力増加キー２５ｂが設けられている（図１参照）。また、加熱情報検知部２８は、第２インバータ制御部２４を介して、入力電流検知部２４ａ及び操作部２５から第２加熱コイル３ｂの加熱情報が入力されて、その加熱情報に対応する信号をふきこぼれ検知部２２に出力する。

実施の形態１の誘導加熱調理器は、複数の上方から見て円弧状の電極４（ふきこぼれ検知電極）がトッププレート２の下面に、ふきこぼれ検知対象の加熱領域の直下に設けられた第１加熱コイル３ａの外周部を取り囲むように外周部近傍に設けられている。高周波信号発生部２０は各電極４のそれぞれに対して、例えば約１００ｋＨｚの高周波信号を供給する。電極４は、トッププレート２の下面にカ−ボンなどの導電材料を印刷（塗布）、接着または圧接などの形成方法により設けたものであり、いずれの形成方法を用いても良い。圧接により形成した場合には、印刷配線板に形成された導電体の箔（銅箔など）をトッププレート２の下面に押しつける構成としても良い。

電圧変換部２１は、所定の電位（例えば、接地された金属筐体）と電極４間の静電容量に対応する直流電圧を出力する。実施の形態１の誘導加熱調理器においては、所定の電位を電圧変換部２１のコモン電位（接地電位）としている。以下、簡単のために、「所定の電位と電極４間の静電容量」を単に「電極４の静電容量」とも呼ぶ。

ふきこぼれ検知部２２は、電圧変換部２１から出力される出力電圧における後述の基準値（Ｖ０）からの変化量（△Ｖ）を検知して、第１鍋１ａに収容された液体のふきこぼれを検知する。ふきこぼれを検知したふきこぼれ検知部２２は、第１インバータ制御部２３に対して第１加熱コイル３ａの加熱出力を低減させるか、又は加熱動作を停止させるという加熱出力抑制動作を行う。以下の説明において、加熱出力抑制動作を行うとは、ふきこぼれを検知したことに基づいて、加熱出力の低減又は加熱動作の停止のいずれかの動作を行うことを示すこととする。

次に、上記のように構成された実施の形態１の誘導加熱調理器における動作について説明する。

第１インバータ制御部２３は、ふきこぼれ検知対象の加熱領域における第１加熱コイル３ａでの加熱開始後、図示していない出力調節キーにより設定された加熱出力となるように、第１加熱コイル３ａに供給する高周波電流が可変制御される。

一方、ふきこぼれ検知対象外の加熱領域に設けられた第２加熱コイル３ｂでの加熱開始後において、第２加熱コイル１ｂの操作部２５に設けられた出力調節キーである出力低減キー２５ａ、又は出力増加キー２５ｂが操作されることにより所望の加熱出力が設定される。第２インバータ制御部２４は、設定された加熱出力となるように第２加熱コイル３ｂに供給する高周波電流を可変制御する。

第１加熱コイル３ａにより加熱される第１鍋１ａにおけるふきこぼれを検知するふきこぼれ検知部２２は、ふきこぼれの発生を検知すると、第１インバータ制御部２３に対して、第１加熱コイル３ａの加熱出力を低減させるか、又は加熱動作を停止させるという加熱出力抑制動作を行う。

電極４（ふきこぼれ検知電極）は、トッププレート２の下面に導電材料を印刷（塗布）、接着または圧接等により形成したものであり、トッププレート２上の導電体、例えば、第１鍋１ａ又は液体との間でコンデンサが形成される。また、第１加熱コイル３ａとトッププレート２上の導電体との間でもコンデンサが形成される。

図２の（ａ）に示す波形図における破線Ａの曲線は、ふきこぼれが発生した場合において、電圧変換部２１の出力電圧の時間経過に伴う変化を示している。ふきこぼれが発生していない場合において、トッププレート２上には第１鍋１ａが存在し、トッププレート２下方には第１加熱コイル３ａ及び電極４等の導電体が存在している。上記のように、これらの導電体の空間的位置関係により、ふきこぼれ検知部２２が検知する静電容量が決定される。

図２の（ａ）に示す基準値（Ｖ０：基準直流電圧）は、ふきこぼれが発生していない場合の電圧変換部２１の出力値であり、ふきこぼれが発生していない場合の電極４の静電容量に対応している。

一方、ふきこぼれが発生して第１鍋１ａ内の液体がトッププレート２上に広がると、或いは液体が第１鍋１ａに触れると、若しくはトッププレート２の周縁部に設けられたフレーム（図示せず）に触れると、トッププレート２の上面における導電体の電位分布が変わり、ふきこぼれ検知部２２の検知する静電容量が変化する。ふきこぼれ検知部２２は、電圧変換部２１の出力電圧（検出直流電圧）における基準値（Ｖ０）に対する変化量（△Ｖ）が電圧値の閾値（△Ｖ１）以上となったことを検出した場合、ふきこぼれが発生した判定してふきこぼれを検知する。すなわち、ふきこぼれ検知部２２は、電極４の静電容量（Ｃ）の変化量（△Ｃ）が、ふきこぼれが発生していない場合に比べて、静電容量の閾値（△Ｃ１）以上となると、ふきこぼれが発生したと判定してふきこぼれを検知する。

一方、第２加熱コイル３ｂで第２鍋１ｂを加熱している場合、第２加熱コイル３ｂ及び第２鍋１ｂから高周波の輻射ノイズが発生する。このノイズは加熱出力が大きくなるほど大きくなる。さらに、第２鍋１ｂがアルミニウム製である場合には、鉄製の鍋を同一加熱出力で加熱する場合に比べて、格段に大きなノイズが発生する。そのようなノイズの発生は、第２加熱コイル３ｂから直接的に、第１鍋１ａ若しくは第２鍋１ｂの後ろに置いた鍋等を介して間接的に、又は第１鍋１ａと第２鍋１ｂの間に置いた鍋等を介して間接的に、電圧変換部２１に対して影響を及ぼし、電圧変換部２１の出力電圧を変化させる。また、その結果、第２加熱コイル３ｂの加熱出力の大きさに比例して、電圧変換部２１の出力電圧が変動することになる。

例えば、図２の（ｂ）に示すように、第２加熱コイル３ｂにおいて、現在加熱出力が設定値Ｗ１で安定している場合、出力低減キー２５ａの１回の操作により、設定値を変動幅△Ｗ２だけ低下させて、第１加熱コイル３ａの加熱出力をＷ２に低減する。引き続いて、同一の操作が更に２回行われると、変動幅△Ｗ３及び変動幅△Ｗ４の低減幅でさらに加熱出力が低減されて、加熱出力がＷ３、Ｗ４と段階的に低下する。このとき、図２の（ａ）において、線Ｂで示すように、電圧変換部２１の出力電圧（検出直流電圧）は、第２加熱コイル３ｂの出力電圧の変化に影響を受けて、対応して低下する。

上記のように、出力低減キー２５ａを連続的に操作することにより、第２加熱コイル３ｂの低減幅の合計（△Ｗ２＋△Ｗ３＋△Ｗ４）が所定の値、例えば７００Ｗ以上となったとき、その影響を受けて、電圧変換部２１の出力電圧の低下幅（△Ｖ２＋△Ｖ３＋△Ｖ４）が電圧値の閾値（△Ｖ１）以上となる場合がある。このような場合、ふきこぼれ検知部２２は電極４の静電容量の変化量（△Ｃ）が静電容量閾値（△Ｃ１）以上になったと判定して、ふきこぼれが発生していないにも関わらず、ふきこぼれが発生したと誤判定をしてしまうおそれがある。

そこで、上記のようなふきこぼれの誤判定を無くすために、実施の形態１の誘導加熱調理器におけるふきこぼれ検知部２２は、第２インバータ制御部２４が制御目標としている加熱出力の設定値についての加熱情報を加熱情報検知部２８から入力するよう構成されている。ふきこぼれ検知部２２は、電圧変換部２１の出力電圧における基準値（Ｖ０）に対する変化量（△Ｖ）が電圧閾値（△Ｖ１）以上となったことを検出した場合、或いはそれ以外のふきこぼれと判定するために設けられた他の条件が満たされていた場合においても、加熱情報検知部２８からの加熱情報に基づき、変化量（△Ｖ）が電圧閾値（△Ｖ１）以上となったことを検出したときから、設定値が第１所定時間経過するまでに所定変動幅を持つ加熱出力に変更されることを検知、例えば、設定値が２秒以内に７００Ｗ以上の変動幅を持つ加熱出力に変更がされることを検知すると、第１所定時間経過するまで加熱出力抑制動作を禁止する、すなわちふきこぼれ検知動作を行わないように構成されている。

ふきこぼれ検知部２２は、電極４の静電容量の変化量が所定値以上であることを検知したとき、その検知の直後、すなわち、検知してから第１所定時間（例えば、２秒）が経過するまでにおいて、第２加熱コイル３ｂの加熱出力の変更を検知した場合に、ふきこぼれを検知しないように構成することができる。

なお、ふきこぼれ検知部２２においては、第２加熱コイル３ｂの加熱出力の変更を検知してから、第１所定時間（例えば、２秒）を経過した時点以降において、電圧変換部２１の出力電圧における基準値（Ｖ０：基準直流電圧）に対する変化量（△Ｖ）が電圧閾値（△Ｖ１）以上となったことを検出した場合に、ふきこぼれを検知可能と構成することができる。換言すれば、ふきこぼれ検知部２２は、電極４の静電容量の変化量が所定値以上であることを検知したとき、その検知の直前、例えば、検知した時点より２秒前から検知した時点までの時間において、第２加熱コイル３ｂの加熱出力の変更を検知している場合には、ふきこぼれを検知しないように構成することができる。

このように、ふきこぼれ検知部２２は、第１インバータ制御部２３と第２インバータ制御部２４が同時に加熱動作中において、操作部２５により予め決められたメニュー等に基づき加熱出力の設定値が変更されたことによりふきこぼれの発生を検知したと判定すると、他のふきこぼれを検知するための条件が満たされていても、ふきこぼれ検知動作を行わないよう構成されている。

次に、例えば、第２加熱コイル３ｂによる自動調理中に加熱出力を変更する場合において、加熱出力を大幅に低下させたとき、ふきこぼれ検知部２２においてふきこぼれの誤判定を防止する動作について説明する。

第２加熱コイル３ｂにより加熱している第２鍋１ｂの温度は、温度センサー２６により検知され、その検知信号は温度調整部２７を介して第２インバータ制御部２４に入力される。

自動調理中において、温度センサー２６が検知した温度に基づき温度調節部２７は、第２鍋１ｂの温度を調整する温度調節機能が働き、第２インバータ制御部２４は第２加熱コイル３ｂの加熱出力を制御する。例えば、温度センサー２６で検知した温度が所定温度に達したとき、温度調節部２７の温度調節機能が働いて、図２の（ｂ）の破線Ｃ’に示すように加熱出力をＷ１からＷ４へ大幅に変化させる場合がある（変動幅：ΔＷ２＋ΔＷ３＋△Ｗ４、例えば、７００Ｗ）。このように加熱出力が大幅に変化した場合、図２の（ａ）の線Ｃに示すように、電圧変換部２１からふきこぼれ検知部２２への出力電圧（検出直流電圧）においても基準値（Ｖ０）から大幅に変化する（変動幅：ΔＶ２＋ΔＶ３＋△Ｖ４）。したがって、このように温度調節部２７の温度調節機能が働いた場合においても、前述の操作部２５により加熱出力を強制的に低減した場合と同様に、ふきこぼれ発生と同様の電圧変換部２１の出力電圧波形となる。

上記のように、第２インバータ制御部２４が、自動調理中に加熱出力を大幅に変更した場合において、加熱情報検知部２８が、第２加熱コイル３ｂに関する加熱情報をふきこぼれ検知部２２に送ることにより、ふきこぼれ検知部２２は、その加熱情報に基づき、第２加熱コイル３ｂの加熱出力の変更を検知することができる。ふきこぼれ検知部２２は、第２加熱コイル３ｂの加熱出力の変化が所定変動幅以上の低下を検知した場合には、出力低減キー２５ａにより第２加熱コイル３ｂの加熱出力が低減された場合と同様に、電極４の静電容量の変化が所定変動幅以上ある場合においても、第２加熱コイル３ｂの加熱出力が所定値以上の変動幅で変更されかつ当該変更がされたときから第１所定時間経過するまでに実行されたことを検知すると、加熱出力抑制動作を禁止する、すなわちふきこぼれ検知動作を行わないよう構成すれば、同様の効果を得ることができる。

また、ふきこぼれ検知部２２は、第２加熱コイル３ｂの加熱出力が所定値以上の変動幅で変更され、かつ当該変更がされたときから第１所定時間経過するまでに実行されたことを検知すると、加熱出力抑制動作を禁止すると共に、第２加熱コイル３ｂの加熱出力が所定値以上の変動幅で変更されたことを検知してから、第２所定時間（例えば、２秒）が経過した時点以降において、禁止していたふきこぼれ検知動作を再度検知可能とするようにすることにより、第２加熱コイル３ｂの加熱出力の影響を受けて、誤ってふきこぼれと判定しないようにするとともに、第２所定時間経過後は自動的にふきこぼれを検知する機能を回復するよう構成することができる。

上記のように構成することにより、実施の形態１の誘導加熱調理器においては、誤ってふきこぼれと判定しないように構成されるとともに、第２加熱コイル３ｂの加熱出力の変更を検知してから、第２所定時間経過後において自動的にふきこぼれを検知する機能を回復することができる。

また、ふきこぼれ検知部２２は、操作部２５の出力低減キー２５ａ及び出力増加キー２５ｂにより第２加熱コイル３ｂの加熱出力が所定値以上の変動幅で設定変更されたことを、加熱情報検知部２８からの加熱情報により検知して、第１加熱コイル３ａにおいて加熱している被加熱容器におけるふきこぼれの誤検知を防止することができ、簡単な構成で信頼性の高い誘導加熱調理器を提供することができる。

実施の形態１の誘導加熱調理器においては、加熱情報検知部２８は、入力電流検知部２４ａが検知した第２インバータ制御部２４の入力電流を、第２インバータ制御部２４を介して入力している。したがって、ふきこぼれ検知部２２は、第２インバータ制御部２４の入力電流が所定値以上の変動幅で変更されたことを検知することができる。このように、実施の形態１の誘導加熱調理器は、ふきこぼれ検知部２２が第２加熱コイル３ｂの加熱出力の変更を検知することにより、ふきこぼれ検知部２２は、簡単な構成で信頼性の高いふきこぼれ検知が可能な誘導加熱調理器を提供することができる。

また、ふきこぼれが発生して、ふきこぼれた液体が第１鍋１ａに触れた場合には、電圧変換部２１の出力電圧が増加する場合がある。すなわち、ふきこぼれが発生したときに、電極４の静電容量が減少したような振る舞い（現象）をする場合がある。ふきこぼれ検知部２２は、この現象を利用してふきこぼれの有無を検知する場合には、第２加熱コイル３ｂの加熱出力が増加された場合にも、前述した、ふきこぼれが発生すると電圧変換部２１の出力電圧が低下する場合と同様に本願発明の構成を適用することができる。例えば、第２加熱コイル３ｂの加熱出力が増加された場合に、その前後第１所定時間だけは、ふきこぼれを検知しないようにしても良い。具体的には、ふきこぼれ検知部２２は、操作部２５の出力増加キー２５ｂにより第２加熱コイル３ｂの加熱出力の設定値が所定値以上の変動幅で、例えば７００Ｗ以上、増加された場合には、加熱情報検知部２８を介してその設定変更を検知したときから前後第１所定時間は、電極４の静電容量が容量閾値（△Ｃ１）以上変化しても、それが第２加熱コイル３ｂの加熱出力が変更されたことによりふきこぼれの発生を検知したと判定し、ふきこぼれを検知しないように構成される。

実施の形態１の誘導加熱調理器においては、第２インバータ制御部２４が、第２鍋１ｂの材質を検知する機能を備えて、その材質の判別結果を、加熱状態検知部２８を介してふきこぼれ検知部２２に出力するように構成しても良い。ふきこぼれ検知部２２は、第２加熱コイル３ｂが加熱する第２鍋１ｂの材質に応じて、ふきこぼれ検知を可能とするか、ふきこぼれ検知を禁止するか、或いはふきこぼれ検知を禁止する場合の条件を変更することが可能な構成としても良い。例えば、第２加熱コイル３ｂが加熱する第２鍋１ｂとしてアルミニウム製の鍋を加熱可能な場合において、ふきこぼれ検知部２２は、第２加熱コイル３ｂが鉄製の第２鍋１ｂを加熱しているという情報を得ているときには、第２加熱コイル３ｂの加熱出力において所定変動幅以上の変動があったことを検知したとしても、ふきこぼれ検知を禁止せず、そのままふきこぼれ検知を行う。

一方、ふきこぼれ検知部２２が、第２加熱コイル３ｂがアルミニウム製の第２鍋１ｂを加熱しているという情報を得ている場合、電極４の静電容量の変化量が所定値以上であることを検知したとき、その直前に第２加熱コイル３ｂの加熱出力が所定値以上（例えば、７００Ｗ以上）の変動幅で変更されているときは、ふきこぼれ検知を禁止してもよい。すなわち、第２加熱コイル３ｂの加熱出力の所定値以上の変動幅での変更を検知してから、第１所定時間（例えば、２秒間）が経過した時点以降において、電圧変換部２１の出力電圧における基準値（Ｖ０）に対する変化量（△Ｖ）が電圧閾値（△Ｖ１）以上となったことを検出した場合には、ふきこぼれを検知可能とするように構成してもよい。

若しくは、第２加熱コイル３ｂがアルミニウム製の第２鍋１ｂを加熱しているという加熱情報を得ているときは、第２加熱コイル３ｂの加熱出力が所定値以上（例えば、７００Ｗ以上）の変動幅で変更されたことを検知すると、その検知直後（検知してから第１所定時間（例えば、２秒間）が経過するまで）はふきこぼれ検知を禁止してもよい。

また、ふきこぼれ検知部２２においては、ふきこぼれ検知を禁止するための閾値としている加熱出力の変動幅を、鉄製の第２鍋１ｂを加熱する場合には、アルミニウム製の第２鍋１ｂを加熱する場合（例えば、７００Ｗ以上）に比べて大きな値に設定（例えば１．２ｋＷ以上）してもよい。このように加熱出力の変動幅を設定することにより、不要なふきこぼれの誤検知を防止することができる。

また、実施の形態１の誘導加熱調理器においては、第１加熱コイル３ａにふきこぼれ検知部２２を設けた構成について説明したが、本発明はこのような構成に限定されるものではなく、鉄製又はアルミニウム製の鍋を誘導加熱する第２加熱コイル３ｂにふきこぼれ検知部を設けた構成としても良い。

また、実施の形態１の誘導加熱調理器においては、第１加熱コイル３ａが鉄製の鍋を誘導加熱する構成について説明したが、本発明はこのような構成に限定されるものではなく、第１加熱コイル３ａがアルミニウム製の鍋を加熱する構成でも良い。
さらに、実施の形態１の誘導加熱調理器においては、第１加熱コイル３ａと第２加熱コイル３ｂを備えた構成について説明したが、本発明はこのような構成に限定されるものではなく、２つ以上の複数の加熱コイルを備えた構成、また、複数の加熱コイルに加え他の発熱体によるヒータを備えた構成でも、複数の加熱コイルに関して同様に本発明を適用することができる。

本発明の誘導加熱調理器は、調理中の周囲の状況に影響を受けずに、ふきこぼれ状態の被加熱容器を加熱状態に検知して、ふきこぼれ検知における誤作動を防止することが可能となる。また、本発明の誘導加熱調理器においては、ふきこぼれ検知における誤作動が無くなることにより、使用者は不要な中断が無く継続して調理を行うことが可能になり、使い勝手の向上した調理器具となる。

誘導加熱動作時に生じる加熱容器におけるふきこぼれの誤検出を大幅に低減することができる信頼性の高い誘導加熱調理器を市場に提供することができる。

１ａ 第１鍋（鉄製）
１ｂ 第２鍋（鉄製又はアルミニウム製）
２ トッププレート
３ａ 第１加熱コイル
３ｂ 第２加熱コイル
４ 電極
２０ 高周波信号発生部
２１ 電圧変換部
２２ ふきこぼれ検知部
２３ 第１インバータ制御部
２３ａ 入力電流検知部
２４ 第２インバータ制御部
２４ａ 入力電流検知部
２５ 操作部
２５ａ 出力低減キー（出力調節キー）
２５ｂ 出力増加キー（出力調節キー）

Claims (9)

1. トッププレートと、
   前記トッププレート下方に設けられ、前記トッププレートに載置された被加熱容器を加熱可能な第１加熱コイル及び第２加熱コイルと、
   前記第１加熱コイルに高周波電流を供給し加熱出力を制御する第１インバータ制御部と、
   前記第２加熱コイルに高周波電流を供給し前記第２加熱コイルの加熱出力が設定値となるように制御する第２インバータ制御部と、
   前記第２加熱コイルの加熱情報を検知する加熱情報検知部と、
   前記トッププレート下面に設けられ前記第１加熱コイルの外周部近傍に設けられた１つ以上の電極と、
   前記各電極に高周波信号を供給する高周波信号発生部と、
   前記各電極の静電容量を測定し、１つの前記電極の静電容量の変化量が所定値以上ある場合に、前記第１加熱コイルにより加熱されている被加熱容器におけるふきこぼれの発生を検知し、ふきこぼれの発生を検知すると前記第１インバータ制御部により前記第１加熱コイルの加熱出力を低減させるか又は加熱動作を停止させる加熱出力抑制動作を行うふきこぼれ検知部と、を備え、
   前記ふきこぼれ検知部は、前記１つの電極の静電容量の変化量が所定値以上であることを検知したとき、前記加熱情報検知部からの前記第２加熱コイルの加熱情報により前記第２加熱コイルの加熱出力が変更されたことによりふきこぼれの発生を検知したと判定すると、前記第１加熱コイルに対する加熱出力抑制動作を禁止するよう構成した誘導加熱調理器。
2. 前記ふきこぼれ検知部は、前記加熱情報検知部からの前記第２加熱コイルの加熱情報により前記第２加熱コイルの加熱出力が所定値以上の変動幅で設定変更され、かつ前記設定変更をしたときから第１所定時間経過するまでに実行されたことを検知すると、前記加熱出力抑制動作を禁止するよう構成した請求項１に記載の誘導加熱調理器。
3. 前記ふきこぼれ検知部は、前記加熱情報検知部からの前記第２加熱コイルの加熱情報により前記第２加熱コイルの加熱出力が所定値以上の変動幅で設定変更されかつ前記設定変更が、ふきこぼれの発生を検知したときから第１所定時間経過するまでに実行されたことを検知すると、前記加熱出力抑制動作を禁止するよう構成した請求項１に記載の誘導加熱調理器。
4. 前記第２加熱コイルは、アルミニウム製の被加熱容器を加熱可能に構成した請求項１乃至３のいずれか一項に記載の誘導加熱調理器。
5. 前記電極から入力する高周波電圧を直流電圧に変換する電圧変換部を備え
   前記ふきこぼれ検知部は、前記電圧変換部の出力する検出直流電圧を測定して、ふきこぼれがないときの前記検出直流電圧である基準直流電圧に対する前記検出直流電圧の変化量が所定値以上である場合、ふきこぼれの発生を検知して前記加熱出力抑制動作を行うよう構成した請求項１乃至３のいずれか一項に記載の誘導加熱調理器。
6. 前記ふきこぼれ検知部は、前記第２加熱コイルの加熱出力が所定値以上の変動幅で設定変更されたことを検知したときから第２所定時間経過後にふきこぼれの発生を検知したとき、前記加熱出力抑制動作を実行するよう構成した請求項３に記載の誘導加熱調理器。
7. 前記ふきこぼれ検知部は、前記第２加熱コイルが変更後の加熱出力に到達したことを検知した後、ふきこぼれの発生を検知したとき前記加熱出力抑制動作を実行するよう構成した請求項１乃至３のいずれか一項に記載の誘導加熱調理器。
8. 前記第２加熱コイルの加熱出力を設定するための出力調節キーを備え、
   前記ふきこぼれ検知部は、前記ふきこぼれの発生を検知したとき、前記加熱情報検知部が前記出力調節キーからの情報に基づき、前記第２加熱コイルの加熱出力が所定値以上の変動幅で設定変更されたことを検知したとき、前記加熱出力抑制動作を禁止するよう構成した請求項１乃至３のいずれか一項に記載の誘導加熱調理器。
9. 前記第２インバータ制御部の入力電流を検知する入力電流検知部を備え、
   前記ふきこぼれ検知部は、前記ふきこぼれの発生を検知したとき、前記加熱情報検知部が前記入力電流検知部からの情報に基づき、前記第２インバータ制御部の入力電流が所定値以上の変動幅で変更されたことを検知すると、前記加熱出力抑制動作を禁止するよう構成した請求項１乃至３のいずれか一項に記載の誘導加熱調理器。

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