JPH01104144A - 天然のモミを処理して得られた繊維性物質の処理方法、及びその処理により得られる高繊維物質 - Google Patents
天然のモミを処理して得られた繊維性物質の処理方法、及びその処理により得られる高繊維物質Info
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- JPH01104144A JPH01104144A JP62261891A JP26189187A JPH01104144A JP H01104144 A JPH01104144 A JP H01104144A JP 62261891 A JP62261891 A JP 62261891A JP 26189187 A JP26189187 A JP 26189187A JP H01104144 A JPH01104144 A JP H01104144A
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Abstract
(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。
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Description
【発明の詳細な説明】
（イ）産業上の利用分野
本発明は、昭和６１年特許１１ｇ２７６４５３号の処理
方法で天然のモミを処理して得られた繊維性物質の処理
方法、及びその処理により得られる高繊維物質に係り、
特に前記繊維性物質を塩素系漂白剤、例えば次亜塩素酸
ソーダー溶液、又はこれと酸素系漂白剤、例えば過炭酸
ソーダー溶液を併用処理することにより、極めて効率よ
く前記繊維性物質を更に一段と軟質化した高繊維物質に
変えることができる処理方法、及び該高繊維物質に関す
る。
方法で天然のモミを処理して得られた繊維性物質の処理
方法、及びその処理により得られる高繊維物質に係り、
特に前記繊維性物質を塩素系漂白剤、例えば次亜塩素酸
ソーダー溶液、又はこれと酸素系漂白剤、例えば過炭酸
ソーダー溶液を併用処理することにより、極めて効率よ
く前記繊維性物質を更に一段と軟質化した高繊維物質に
変えることができる処理方法、及び該高繊維物質に関す
る。
（ロ） 従来の技術
昭和６１年特許願第２７６４５３号の処理方法で天然の
モミを処理する段階で、苛性ソーダーと次亜塩素酸ソー
ダーの混合溶液で処理する際に、混合溶液中の次亜塩素
酸ソーダー溶液の濃度を少くとも４９６、混合溶液中の
苛性ソーダー溶液の濃度を少くと６３９６にして処理す
ると、該高繊維物質に相似の物質を得ることができる。
モミを処理する段階で、苛性ソーダーと次亜塩素酸ソー
ダーの混合溶液で処理する際に、混合溶液中の次亜塩素
酸ソーダー溶液の濃度を少くとも４９６、混合溶液中の
苛性ソーダー溶液の濃度を少くと６３９６にして処理す
ると、該高繊維物質に相似の物質を得ることができる。
この物質は、食品補材としての勝れた実用性を持ってい
る。
る。
しかし、処理液を洗滌除去する段階で、苛性ソーダーが
除去しにくいために強力な洗滌を必要とする。このため
に、得られた物質の６０％前後が微粉状となって、洗庭
水と共に流出して失われてしまう欠点があった。
除去しにくいために強力な洗滌を必要とする。このため
に、得られた物質の６０％前後が微粉状となって、洗庭
水と共に流出して失われてしまう欠点があった。
（ハ） 目的
本発明は、前記した従来技術の欠点を除くためになされ
たもので、その目的とするところは、昭和６１年特許１
ｌｉｉ第２７６４５３号の処理方法で天然のモミを処理
して得られた繊維性物質を、塩素系漂白剤、例えば次亜
塩素酸ソーダー溶液、又はこれと酸素系漂白剤、例えば
過炭酸ソーダー溶液を併用して処理することで、この処
理液を洗滌除去することが容易であるために、得られる
高繊維物質の洗滌段階での流出によって失われる量は、
前記従来技術に比較して非常に少く、微かに５９６前後
である。従ってランニングコストを低くすることが可能
であるとともに、良質の高繊維物質を効率良く得ること
ができることにある。
たもので、その目的とするところは、昭和６１年特許１
ｌｉｉ第２７６４５３号の処理方法で天然のモミを処理
して得られた繊維性物質を、塩素系漂白剤、例えば次亜
塩素酸ソーダー溶液、又はこれと酸素系漂白剤、例えば
過炭酸ソーダー溶液を併用して処理することで、この処
理液を洗滌除去することが容易であるために、得られる
高繊維物質の洗滌段階での流出によって失われる量は、
前記従来技術に比較して非常に少く、微かに５９６前後
である。従ってランニングコストを低くすることが可能
であるとともに、良質の高繊維物質を効率良く得ること
ができることにある。
この高繊維物質は、ケーキ、クツキー、麺類など、広範
の繊維食品用食品補材として勝れた実用性を持っている
。
の繊維食品用食品補材として勝れた実用性を持っている
。
に）構成
まず第１発明の方法について説明すると、昭和６１年特
許願第２７６４５３号の処理方法で天然のモミを処理し
て得られた繊維性物質、この繊維性物質は、少くとも天
然のモミの形状をとどめる程度に処理した繊維性物質を
、塩素系漂白剤、例えば次亜塩素酸ソーダー溶液中に浸
漬すると、繊維性物質中の残存リグニンは、水やアルカ
リに可溶の塩化リグニンとして徐々に溶解除去される、
とともに繊維性物質中のセルロースは膨潤されて一段と
柔軟性を増し、第３ｉＡ明の高繊維物質が得られる。
許願第２７６４５３号の処理方法で天然のモミを処理し
て得られた繊維性物質、この繊維性物質は、少くとも天
然のモミの形状をとどめる程度に処理した繊維性物質を
、塩素系漂白剤、例えば次亜塩素酸ソーダー溶液中に浸
漬すると、繊維性物質中の残存リグニンは、水やアルカ
リに可溶の塩化リグニンとして徐々に溶解除去される、
とともに繊維性物質中のセルロースは膨潤されて一段と
柔軟性を増し、第３ｉＡ明の高繊維物質が得られる。
第工発明の方法を一例を引いて説明すると、天然のモミ
の形状をとどめる程度に処理した繊維性物ＩＩ（処理段
階の一例を示すと、混合処理液中の濃度として苛性ソー
ダー１．０４ ％、次亜塩素酸ンーグーα７５９６、液
温４２℃の混合処理液中に天然のモミを浸漬して約２０
分間断続撹拌した後、処理液を洗滌除去して得られる。
の形状をとどめる程度に処理した繊維性物ＩＩ（処理段
階の一例を示すと、混合処理液中の濃度として苛性ソー
ダー１．０４ ％、次亜塩素酸ンーグーα７５９６、液
温４２℃の混合処理液中に天然のモミを浸漬して約２０
分間断続撹拌した後、処理液を洗滌除去して得られる。
）を、塩素系漂白剤として次亜塩素酸ソ、−ダーを用い
た場合、液温３６℃の次亜塩素酸ソーダー４．２９６溶
液中に繊維性物質を２５分間浸−すると、繊維性物質中
の残存リグニンの少くとも一部は、水やアルカリに可溶
の塩化リグニンとして溶解除去され、繊維性物質中のセ
ルロースは膨潤されて一段と柔軟性を増して、第３発明
の高繊維物質に変る。
た場合、液温３６℃の次亜塩素酸ソーダー４．２９６溶
液中に繊維性物質を２５分間浸−すると、繊維性物質中
の残存リグニンの少くとも一部は、水やアルカリに可溶
の塩化リグニンとして溶解除去され、繊維性物質中のセ
ルロースは膨潤されて一段と柔軟性を増して、第３発明
の高繊維物質に変る。
これを処理液から取り出して、洗滌し次亜塩素酸ソーダ
ーを除去して乾燥すれば、高繊維物質が得られる。該高
繊維物質をミキサーにかけて、粉状とすれば、食物繊維
として広範な食品補材に用いることができる。
ーを除去して乾燥すれば、高繊維物質が得られる。該高
繊維物質をミキサーにかけて、粉状とすれば、食物繊維
として広範な食品補材に用いることができる。
クツキー、ケーキ、パン、ビスケット等の食品補材とし
て最適である。
て最適である。
こうして得た高繊維物質は無味無臭で、食用として口当
りが滑かで、在来の食物繊維独得のざらつきを感するこ
とはほとんど無く実用性の高いことを特徴とするもので
ある。
りが滑かで、在来の食物繊維独得のざらつきを感するこ
とはほとんど無く実用性の高いことを特徴とするもので
ある。
ついで、第２発明の方法について説明すると、第１発明
の方法で得られた高繊維物質を、乾燥処理の前の段階で
酸素系漂白剤、−例として過炭酸ソーダーを用いた場合
、過炭酸ソーダーの例えば３％溶液中に１０分間浸漬す
ると、該高繊維物質中のセルロースは更に膨潤され、第
４発明の高繊維物質に変る。これを処理液から取り出し
て、洗滌し過炭酸ソーダーを除去して乾燥すれば、高繊
維物質が得られる。該高繊維物質をミキサーにかけて、
粉状とすれば、食物繊維として広範な食品補材に用いる
ことができる。
の方法で得られた高繊維物質を、乾燥処理の前の段階で
酸素系漂白剤、−例として過炭酸ソーダーを用いた場合
、過炭酸ソーダーの例えば３％溶液中に１０分間浸漬す
ると、該高繊維物質中のセルロースは更に膨潤され、第
４発明の高繊維物質に変る。これを処理液から取り出し
て、洗滌し過炭酸ソーダーを除去して乾燥すれば、高繊
維物質が得られる。該高繊維物質をミキサーにかけて、
粉状とすれば、食物繊維として広範な食品補材に用いる
ことができる。
ラドン、ソバ等麺類の食品補材として最適である。
こうして得た高繊維物質は無味無臭で、食用として口当
りが滑かで、在来の食物繊維独得のざらつきを感するこ
とはほとんど無く実用性の高いことを特徴とするもので
ある。
りが滑かで、在来の食物繊維独得のざらつきを感するこ
とはほとんど無く実用性の高いことを特徴とするもので
ある。
（ホ） 効果
セルロース、ヘミセルロース、リクニンヲ総称して食物
繊維という。
繊維という。
食物繊維を品質的に評価すると、リグニンの含有量が少
いほど良質とされている。
いほど良質とされている。
そうした意味においても本発明は、昭和６１年特許ｗｉ
第２７６４５３号の処理の方法で得られたｕａｍ性物質
物質然のモミに含まれるケイ酸の少くとも一部は、水や
アルカリに可溶のケイ酸ソーダーとして既に除去されて
いるので、消化上に問題はない。）中の残存リグニンの
少くとも一部を塩素系漂白剤、例えば次亜塩素酸ソーダ
ー溶液で水やアルカリに可溶の塩化リグニンとして溶解
除去するので、リグニンの含有量を減らすことができる
、とともにセルロースを膨潤して柔軟性を増すので、本
発明によって得られた高繊維物質は一段と良質の食物繊
維である。
第２７６４５３号の処理の方法で得られたｕａｍ性物質
物質然のモミに含まれるケイ酸の少くとも一部は、水や
アルカリに可溶のケイ酸ソーダーとして既に除去されて
いるので、消化上に問題はない。）中の残存リグニンの
少くとも一部を塩素系漂白剤、例えば次亜塩素酸ソーダ
ー溶液で水やアルカリに可溶の塩化リグニンとして溶解
除去するので、リグニンの含有量を減らすことができる
、とともにセルロースを膨潤して柔軟性を増すので、本
発明によって得られた高繊維物質は一段と良質の食物繊
維である。
現代の食生活において、食物繊維の摂取量の不足は、つ
とに指摘されているところだが、本発明によって得られ
た高繊維物質は、無味無臭の上に口当りも滑かで、非常
に実用性の高い繊維食品用食品補材として広範に用いる
ことができるという効果がある。
とに指摘されているところだが、本発明によって得られ
た高繊維物質は、無味無臭の上に口当りも滑かで、非常
に実用性の高い繊維食品用食品補材として広範に用いる
ことができるという効果がある。
Claims (1)
- 【特許請求の範囲】 １ 昭和６１年特許願第２７６４５３号の処理方法で天
然のモミを処理して得られた繊維性物質を、塩素系漂白
剤、例えば次亜塩素酸ソーダー溶液に浸漬して、前記繊
維性物質中の残存リグニンの少くとも一部を、水やアル
カリに可溶の塩化リグニンとして溶解除去するとともに
、前記繊維性物質を更に一段と軟質化することを特徴と
する前記繊維性物質の処理方法。 ２ 昭和６１年特許願第２７６４５３号の処理方法で天
然のモミを処理して得られた繊維性物質を、塩素系漂白
剤、例えば次亜塩素酸ソーダー溶液と、酸素系漂白剤、
例えば過炭酸ソーダー溶液を併用して浸漬し、前記繊維
性物質中の残存リグニンの少くとも一部を、水やアルカ
リに可溶の塩化リグニンとして溶解除去するとともに、
前記繊維性物質を効果的に更に一段と軟質化することを
特徴とする前記繊維性物質の処理方法。 ３ 昭和６１年特許願第２７６４５３号の処理方法で天
然のモミを処理して得られた繊維性物質を、塩素系漂白
剤、例えば次亜塩素酸ソーダー溶液に浸漬して、前記繊
維性物質中の残存リグニンの少くとも一部を、水やアル
カリに可溶の塩化リグニンとして溶解除去するとともに
、更に前記繊維性物質を一段と軟質化し、前記塩素系漂
白剤、例えば次亜塩素酸ソーダーを洗滌除去して得られ
る高繊維物質。 ４ 昭和６１年特許願第２７６４５３号の処理方法で天
然のモミを処理して得られた繊維性物質を、塩素系漂白
剤、例えば次亜塩素酸ソーダー溶液に浸漬して、前記繊
維性物質中の残存リグニンの少くとも一部を、水やアル
カリに可溶の塩化リグニンとして溶解除去するとともに
、更に前記繊維性物質を一段と軟質化し、前記塩素系漂
白剤、例えば次亜塩素酸ソーダーを洗滌除去して得られ
た高繊維物質を、酸素系漂白剤、例えば過炭酸ソーダー
溶液に浸漬して更に一段と効果的に前記高繊維物質を軟
質化し、酸素系漂白剤、例えば過炭酸ソーダーを洗滌除
去して得られる高繊維物質。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP62261891A JP2535182B2 (ja) | 1987-10-19 | 1987-10-19 | 天然のモミを処理して得られた繊維性物質の処理方法、及びその処理により得られる高繊維物質 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP62261891A JP2535182B2 (ja) | 1987-10-19 | 1987-10-19 | 天然のモミを処理して得られた繊維性物質の処理方法、及びその処理により得られる高繊維物質 |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPH01104144A true JPH01104144A (ja) | 1989-04-21 |
| JP2535182B2 JP2535182B2 (ja) | 1996-09-18 |
Family
ID=17368202
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP62261891A Expired - Lifetime JP2535182B2 (ja) | 1987-10-19 | 1987-10-19 | 天然のモミを処理して得られた繊維性物質の処理方法、及びその処理により得られる高繊維物質 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JP2535182B2 (ja) |
Cited By (5)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| WO1991011919A1 (fr) * | 1990-02-07 | 1991-08-22 | Fuji Oil Company, Limited | Procede pour produire une fibre vegetale hydrosoluble, et film biodegradable, agent d'encollage, gomme a macher et aliment hypocalorique obtenus a partir de ladite fibre |
| GB2256570A (en) * | 1990-02-07 | 1992-12-16 | Fuji Oil Co Ltd | Food, chewing gum and film products from vegetable fibres |
| US5342641A (en) * | 1991-07-02 | 1994-08-30 | Fuji Oil Co., Ltd. | Food additive comprising water-soluble hemicellulose |
| US5710270A (en) * | 1992-03-23 | 1998-01-20 | Fuji Oil Co., Ltd. | Water-soluble polysaccharide and a process for producing the same |
| US6004616A (en) * | 1990-02-07 | 1999-12-21 | Fuji Oil Company, Ltd. | Biodegradable vegetable film |
-
1987
- 1987-10-19 JP JP62261891A patent/JP2535182B2/ja not_active Expired - Lifetime
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Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| JP2535182B2 (ja) | 1996-09-18 |
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