JPH01123975A - コンベア式冷凍装置 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】 〈産業上の利用分野〉 本発明は冷凍食品製造用に好適なコンベア式冷凍装置に
関する。

〈従来技術とその欠点〉 冷凍装置には、食品等の製品を載せたコンベアをその下
にある冷却器上を移動させて、冷却器によって冷却され
たコンベアによりその上の製品を凍結させる構造のもの
がある。

この種のコンベア式冷凍装置においては、コンベアが冷
却器に接触して移動しないと、冷却器のコンベアに対す
る伝熱効果が悪く、熱損失が大きいわけであるが、従来
の装置では、コンベアをいかにして冷却器へ密に接触せ
しめて移動させるかという具体的手段は講じられていな
かった。

したがって、従来装置では冷却器のコンベアに対する熱
の伝達効率は良好とはいえず、熱ロスが大きいという欠
点があった。

く本発明の目的〉 本発明は、コンベアが冷却器の上面にできるだけ密着し
た状態で移動させられ、これにより冷却器のコンベアに
対する熱伝導が良好で、効率的な冷却、冷凍を行えるコ
ンベア式冷凍装置を提供できるようにした。

く本発明の手段〉 前記目的を達成するために、本発明のコンベア式冷凍装
置は、コンベアベルトにおける製品を載せて移動する搬
送部の下に、上面が搬送部の下面に接触するよう冷却器
を設けるとともに、この冷却器のまわりに上部開口のス
ペース溝を設けて、このスペース溝とベルトの搬送部下
面との間に形成される空間を排気装置により減圧し、か
つ前記スペース溝のまわりに、上縁がベルトの搬送部下
面に摺接する液溝を設けて、この液溝へ不凍液を常時充
満させるようにしたものとしである。

く本発明の実施例〉 次ぎに本発明の一実施例を添付図面に示す一具体例によ
って説明する。

図において、符号ｌはスチール製等の熱伝導率の良好な
材質よりなるコンベアベルトで、−方を駆動輪としたホ
イール２ａ　、２ｂによってエンドレス回走されるよう
になっており、符号３はベルト上の製品（例えば食品）
を示す。

コンベアベルト１における上動側、すなわち搬送部１ａ
の下には上面が開口する容器４を設けてあり、この容器
４内には、それぞれの上縁シール材７ａ　、７ｂが搬送
部１８下面に接する仕切板５．６によって密封外周液溝
７と内周スペース溝８とを形成してあり、かつ内底の中
央部には、これも上面がコンベアの搬送部１ａの下面と
接触するボックス型をなすコンタクトフリーザタイプ等
の冷却器９を設けである。

しかして前記内周スペース溝８内の空気は排気装置たる
真空ポンプ８によって排気されて、同スペース溝内は、
ベルトの搬送部１ａが冷却器９の上面に吸着されはする
が、移動するのに支障ない程度に減圧されている。

さらに、前記外周液溝７には液槽１１内の不凍液、例え
ばブライン１２がポンプ１３によって送液管１４から常
時供給されて充満しており、またシール材７ａコンベア
ベルト搬送部１ａの下面にできた隙間からスペース溝８
内に漏出したブラインは、戻し管１５によって液槽１１
へ戻されるようにしである。

この際、ブライン戻し管１５をスペース溝８に設けたの
は、スペース溝８は減圧されているので、液溝７のオー
バーフローするブラインは、容器４の外側ではなく、ス
ペース溝８内へ吸引されるからであるが、場合によって
は容器４の外側に補助のドレン溝を形成して、このドレ
ン溝に漏出したブラインを液槽１１へ戻すようにするば
あいもある。

なお、図示において符号ｌｅａは冷却器９への冷媒送り
管、１８ｂは同戻し管を示す。

上述した実施例の装置では、一方のホイール（例えば２
ａのホイール）が駆動されることによりコンベアベルト
１は回走され、その上の製品３が搬送されるが、コンベ
アベルトの搬送部１ａは冷却器９の上面に接触して移動
させられ、これによりコンベアベルトの搬送部１ａは冷
却されて、搬送製品３が冷却、凍結　させられる。

ところで本装置においては、冷却器のまわりにスペース
溝８を形成して、同スペース溝内を適度に減圧しである
ので、コンベアベルトの搬送部１ａは、その下面が冷却
器９の上面に吸引、密着させられて移動する。

また、前記スペース溝８のまわりには、シール材？ａ、
７ｂの上縁がコンベアベルト搬送部１ａの下面に接触す
る液溝７を設けて、同液溝内へブライン等の不凍液を充
満せしめるようにしであるので、このブラインによって
前記シール材７ａ、７ｂ（７）８上縁とコンベアベルト
搬送部１ａの下面との間にできる隙間（ベルトは必ずし
も水平移動するとは限らず、若干上下動して移動する可
能性もあるがためにできる隙間）は充分にシールされる
。

これによりスペース溝８の上部周縁とコンベアベルト搬
送部１ａ下面との隙間は気密にシールされ、スペース溝
８内の減圧度は適度に保持される。

さらに、不凍液は一般に潤滑性があるので、ベルトの搬
送部下面は低摩擦係数の表面となり、ベルトの搬送部１
ａを冷却器９上で円滑に滑動させることができる。

く本発明の効果〉 上述したように、本発明によればコンベアベルトにおけ
る搬送部の下面が接触する冷却器のまわりに減圧スペー
ス溝を設けたことと、不凍液が充満させられた液溝を前
記スペース溝のまわりに設けて、スペース溝のまわりと
ベルト搬送部下面との隙間を液封することにより、スペ
ース溝内の減圧状態が適正に保持され、これによりコン
ベアベルトの搬送部は冷却器に密着させられ、冷却器に
よってコンベアベルトは効果的に冷却されて、コンベア
上の製品を効率よく冷却または凍結せしめることができ
る。

また、走行するコンベアベルトの搬送部下面には液溝内
の不凍液が自動的に塗布されるので、コンベアベルトに
おける搬送部の冷却器上面での移動が円滑に行われる。

さらに、冷却器のまわりは減圧室となっているので、空
気との接触量が小で、冷却器への着霜量を可及的小なら
しめることができ、着霜による冷却器の能力低下を極力
防止できるという利点もある。

【図面の簡単な説明】

第１図は本発明に係る冷凍装置の一例を示す平面、第２
図は第１図のＩＩ　−ＩＩ線縦断正面図である。 図中における各部の符号の名称は次ぎのとおりである。 １・・ベルトコンベア　１ａ・・ベルト搬送部２ａ、２
ｂ　・・ホイール　　３Φ・製品４・・容器　　　　　
　５，８　・◆仕切板７・・液溝　　　　　　７・・ス
ペース溝８・φ冷却器　　　　　１ｏ・・真空ポンプ１
１・・液槽　　　　　　１２・・不凍液１３・・ポンプ
　　　　　１４・自送液管１５・・液戻し管　　　　ｌ
ｅａ　ｍ・冷媒送り管ｔｅｂ・・冷媒戻し管 出願人　　株式会社　東洋製作所

Claims (1)

【特許請求の範囲】
1. 　コンベアベルトにおける製品を載せて移動する搬送部
   の下に、上面が搬送部の下面に接触するよう冷却器を設
   けるとともに、この冷却器のまわりに上部開口のスペー
   ス溝を設けて、このスペース溝とベルトの搬送部下面と
   の間に形成される空間を、スペース溝内の空気を排気装
   置により減圧し、かつ前記スペース溝のまわりに、上縁
   がベルトの搬送部下面に摺接する液溝を設けて、この液
   溝へ不凍液を常時充満させるようにしたコンベア式冷凍
   装置。