JPH01161092A - 香料 - Google Patents
香料Info
- Publication number
- JPH01161092A JPH01161092A JP62320467A JP32046787A JPH01161092A JP H01161092 A JPH01161092 A JP H01161092A JP 62320467 A JP62320467 A JP 62320467A JP 32046787 A JP32046787 A JP 32046787A JP H01161092 A JPH01161092 A JP H01161092A
- Authority
- JP
- Japan
- Prior art keywords
- fragrance
- methylthio
- present
- methylthioalkylbenzene
- methylbenzene
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Pending
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- Detergent Compositions (AREA)
- Fats And Perfumes (AREA)
Abstract
(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。
め要約のデータは記録されません。
Description
【発明の詳細な説明】
〔産業上の利用分野〕
本発明は、新規な香料に関するものである。
本発明の香料は、香水、シャンプー、リンス、ヘアスプ
レー、ヘアムース、洗剤、化粧品、芳香剤等のバーヒユ
ームや歯磨剤、口中清浄剤、清涼飲料水、ドレッシング
、キャンデー、クツキー等のフレーバーなど賦香用とし
て広く用いられる。
レー、ヘアムース、洗剤、化粧品、芳香剤等のバーヒユ
ームや歯磨剤、口中清浄剤、清涼飲料水、ドレッシング
、キャンデー、クツキー等のフレーバーなど賦香用とし
て広く用いられる。
［従来の技術］
従来、アルキルチオベンゼン誘導体は、相当スるＯ−ア
ルキル−３−アリル−キサントゲン酸ジエステル化合物
を塩基性触媒で分解して製造され、殺虫剤や殺菌剤の中
間体として有用であることが知られている（特公昭４２
−９Ｎ４号公報）。
ルキル−３−アリル−キサントゲン酸ジエステル化合物
を塩基性触媒で分解して製造され、殺虫剤や殺菌剤の中
間体として有用であることが知られている（特公昭４２
−９Ｎ４号公報）。
しかしながら、これらの化合物が香料として使用しうろ
ことは、これまで全く知られていなかっｊ二。
ことは、これまで全く知られていなかっｊ二。
［発明が解決しようとする問題点］
本発明は、これまで香料としての用途に供されたことの
ないアルキルチオベンゼン誘導体類を特徴成分とした新
規な香料を提供することを目的とするものである。
ないアルキルチオベンゼン誘導体類を特徴成分とした新
規な香料を提供することを目的とするものである。
［問題点を解決するための手段］
本発明者らは、香料として有用な化合物を開発するため
に鋭意研究を重ねた結果、メチルチオアルキルベンゼン
化合物が、キャロットシード様、スティラックス様、ア
ニス様等の有用な香気を有することを見出し、この知見
に基づいて本発明をなすに至った。
に鋭意研究を重ねた結果、メチルチオアルキルベンゼン
化合物が、キャロットシード様、スティラックス様、ア
ニス様等の有用な香気を有することを見出し、この知見
に基づいて本発明をなすに至った。
すなわち、本発明は、式
（式中、Ｒは炭素数１〜８のアルキル基である）で表わ
されるメチルチオアルキルベンゼン化合物から成る香料
を提供するものである。
されるメチルチオアルキルベンゼン化合物から成る香料
を提供するものである。
本発明の活性成分として用いるメチルチオアルキルベン
ゼン化合物は、例えば次のような反応式に従い、相当す
るチオフェノールモノ置換体（２）を水酸化ナトリウム
で中和してナトリウムチオフェノラートモノ置換体とし
、さらにこれにヨウ化メチルを反応させることにより製
造することができる。
ゼン化合物は、例えば次のような反応式に従い、相当す
るチオフェノールモノ置換体（２）を水酸化ナトリウム
で中和してナトリウムチオフェノラートモノ置換体とし
、さらにこれにヨウ化メチルを反応させることにより製
造することができる。
（式中のＲは前記と同じ）
ナトリウムチオフェノラート置換体（３）からメチルチ
オアルキルベンゼン化合物（１）を生成する際の溶媒と
しては特に限定されないが、ベンゼン、トルエン等の芳
香族系の溶媒が好ましい。反応終了後、反応混合物から
、抽出、洗浄、蒸留等の常用の分離精製法により本発明
のメチルチオアルキルベンゼン化合物（１）が得られる
。
オアルキルベンゼン化合物（１）を生成する際の溶媒と
しては特に限定されないが、ベンゼン、トルエン等の芳
香族系の溶媒が好ましい。反応終了後、反応混合物から
、抽出、洗浄、蒸留等の常用の分離精製法により本発明
のメチルチオアルキルベンゼン化合物（１）が得られる
。
本発明の香料は、単独で用いてもよいし、また必要に応
じ香気のバランスを保持して安定化に役立つブレンデー
あるいは調和剤、香気の調子を整える変調剤、香気にニ
ュアンスやアクセントを付与する補助剤、揮発性をコン
トロールする保留剤、溶剤、高級アルコール、界面活性
剤、色素等の添加剤、強化剤、エンハンサ−などの補助
成分を添加して使用することもできる。
じ香気のバランスを保持して安定化に役立つブレンデー
あるいは調和剤、香気の調子を整える変調剤、香気にニ
ュアンスやアクセントを付与する補助剤、揮発性をコン
トロールする保留剤、溶剤、高級アルコール、界面活性
剤、色素等の添加剤、強化剤、エンハンサ−などの補助
成分を添加して使用することもできる。
［作 用］
本発明の活性成分であるメチルチオアルキルベンゼン化
合物（１）はアルキル基の位置により以下に示すような
特徴ある香気を有している。
合物（１）はアルキル基の位置により以下に示すような
特徴ある香気を有している。
［発明の効果］
本発明の香料は従来用いられているタイプとは異なった
メチルチオアルキルベンゼン化合物ヲ活性成分としたも
のであり、その独特の香気を利用して高級な香料組成物
、香水、シャンプー、リンス、ヘアスプレー、ヘアムー
ス、洗剤、化粧品、芳香剤等のパーヒユームや、歯磨剤
、口中清浄剤、清涼飲料水、ドレ７ンング、キャンデー
、クツキー等のフレーバーなどの賦香用として広く用い
られる。
メチルチオアルキルベンゼン化合物ヲ活性成分としたも
のであり、その独特の香気を利用して高級な香料組成物
、香水、シャンプー、リンス、ヘアスプレー、ヘアムー
ス、洗剤、化粧品、芳香剤等のパーヒユームや、歯磨剤
、口中清浄剤、清涼飲料水、ドレ７ンング、キャンデー
、クツキー等のフレーバーなどの賦香用として広く用い
られる。
［実施例］
次に実施例によって本発明をさらに詳細に説明する。
実施例１
次の組成から成るローズタイプ香料を調合しｊこ。
成 分 重 量
部ゲラニオール ２５０シトロネ
ラール ３５０フエニルエチルアル
コール １００α−イオノン
２０アニシツクアルコール
４０ウンデシルアルデヒド（１０％溶液） ５０
−ズ油 ５０−ズアブソ
リユート １０ゲラニル アセテート
２０ フェニルエチル フォルメート ４０ノニルアル
デヒド （１０％溶ｉ） ４０シンナミル シ
ンナメート７０ １−メチルチオ−２−メチルベンゼン 合 計 １０００ 上記ローズタイプ香料はｌ−メチルチオ−２−メチルベ
ンゼンを添加したことにより、より豊潤で甘い香りとな
った。
部ゲラニオール ２５０シトロネ
ラール ３５０フエニルエチルアル
コール １００α−イオノン
２０アニシツクアルコール
４０ウンデシルアルデヒド（１０％溶液） ５０
−ズ油 ５０−ズアブソ
リユート １０ゲラニル アセテート
２０ フェニルエチル フォルメート ４０ノニルアル
デヒド （１０％溶ｉ） ４０シンナミル シ
ンナメート７０ １−メチルチオ−２−メチルベンゼン 合 計 １０００ 上記ローズタイプ香料はｌ−メチルチオ−２−メチルベ
ンゼンを添加したことにより、より豊潤で甘い香りとな
った。
実施例２
次の組成から成るジャスミンタイプ香料を調合し ｔこ
。
。
シスジャスモン ２０ヘデイオン
５０ベンジルアルコール
ｉｏ。
５０ベンジルアルコール
ｉｏ。
ベンジル アセテート ３００リナロール
１００フエニルエチルアル
コール １００ヒドロキシシトロネラール
２００アミルシンナミツクアルデヒド ５
０イラン油 ２０メチルア
ンスラリネート ３０ジヤスミンアブソ
リユート １０１−メチルチオ−３−メチ
ルベンゼン 上記ジャスミンタイプ香料は１−メチルチオ−３−メチ
ルベンゼンを添加したことにより、よりみずみずしくで
拡散力のある香りとなった。
１００フエニルエチルアル
コール １００ヒドロキシシトロネラール
２００アミルシンナミツクアルデヒド ５
０イラン油 ２０メチルア
ンスラリネート ３０ジヤスミンアブソ
リユート １０１−メチルチオ−３−メチ
ルベンゼン 上記ジャスミンタイプ香料は１−メチルチオ−３−メチ
ルベンゼンを添加したことにより、よりみずみずしくで
拡散力のある香りとなった。
実施例３
次の組成から成るミュゲタイブ香料を調合しｌこ。
ヘキセノール ５シトラール
５ヒドロキシシトロネラ
ール ４００リナロール
１５０ターピネオール １５
０ロジノール １５０ジヤスミ
ンアブソリユート ２５シクラメンアルデヒ
ド ５ヘリオトロピン
９０！−メチルチオ−４−メチルベンゼン 上記ミュゲタイプ香料はｔ−メチルチオ−４−メチルベ
ンゼンを添加したことにより、つやのある甘い香りとな
った。
５ヒドロキシシトロネラ
ール ４００リナロール
１５０ターピネオール １５
０ロジノール １５０ジヤスミ
ンアブソリユート ２５シクラメンアルデヒ
ド ５ヘリオトロピン
９０！−メチルチオ−４−メチルベンゼン 上記ミュゲタイプ香料はｔ−メチルチオ−４−メチルベ
ンゼンを添加したことにより、つやのある甘い香りとな
った。
実施例４
次の組成から成るナツツタイプフレーバーを調合した。
イソブチルアルデヒド ３０ジアセチル
ＩＯアセチルメチルカルビ
ノール １５０フルフラール
１５０ベンズアルデヒド ３０
γ−オクタラクトン ４０バニリン
５５０１−メチルチオ−２
−メチルベンゼン 上記ナンツタイブフレーバー香料はｌ−メチルチオ−２
−メチルベンゼンを添加したことにより、こくのあるス
パイシイな香りになった。
ＩＯアセチルメチルカルビ
ノール １５０フルフラール
１５０ベンズアルデヒド ３０
γ−オクタラクトン ４０バニリン
５５０１−メチルチオ−２
−メチルベンゼン 上記ナンツタイブフレーバー香料はｌ−メチルチオ−２
−メチルベンゼンを添加したことにより、こくのあるス
パイシイな香りになった。
実施例５
次の組成から成るジンジャ−タイプフレーバーを調合し
た。
た。
成 分 重量部ジンジャ−油
１１０酪酸アミル
３００エナント酸エチル
２１０ペチグレン油 ２１０
カルダモン油 ５０クローブ
油 ５０ガランガ油
３０１−メチルチオ−４−エチルベ
ンゼン （１０％溶液） ４０ 上記ジンジャ−タイプフレーバーは１−メチルチオ−４
−エチルベンゼンを添加したことにより、スパイスのき
いた香りになった。
１１０酪酸アミル
３００エナント酸エチル
２１０ペチグレン油 ２１０
カルダモン油 ５０クローブ
油 ５０ガランガ油
３０１−メチルチオ−４−エチルベ
ンゼン （１０％溶液） ４０ 上記ジンジャ−タイプフレーバーは１−メチルチオ−４
−エチルベンゼンを添加したことにより、スパイスのき
いた香りになった。
Claims (1)
- 【特許請求の範囲】 １ 式 ▲数式、化学式、表等があります▼ （式中、Ｒは炭素数１〜８のアルキル基である）で表わ
されるメチルチオアルキルベンゼン化合物から成る香料
。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP62320467A JPH01161092A (ja) | 1987-12-18 | 1987-12-18 | 香料 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP62320467A JPH01161092A (ja) | 1987-12-18 | 1987-12-18 | 香料 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPH01161092A true JPH01161092A (ja) | 1989-06-23 |
Family
ID=18121776
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP62320467A Pending JPH01161092A (ja) | 1987-12-18 | 1987-12-18 | 香料 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JPH01161092A (ja) |
Cited By (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| WO2004056765A1 (en) * | 2002-12-19 | 2004-07-08 | Givaudan Sa | Alkylsulfanyl-benzenes as fragrance compounds |
| JP2007506802A (ja) * | 2003-05-20 | 2007-03-22 | フレキシトラル インコーポレイテッド | アルコキシアルキルスルファニルフェノール |
| JP2018201433A (ja) * | 2017-06-06 | 2018-12-27 | サッポロホールディングス株式会社 | 飲料、飲料ベース、飲料の製造方法、飲料ベースの製造方法、及び、ユズフラワー様の香気の付与方法 |
-
1987
- 1987-12-18 JP JP62320467A patent/JPH01161092A/ja active Pending
Cited By (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| WO2004056765A1 (en) * | 2002-12-19 | 2004-07-08 | Givaudan Sa | Alkylsulfanyl-benzenes as fragrance compounds |
| JP2006510685A (ja) * | 2002-12-19 | 2006-03-30 | ジボダン エス エー | フレグランス化合物としてのアルキルスルファニル−ベンゼン |
| JP2007506802A (ja) * | 2003-05-20 | 2007-03-22 | フレキシトラル インコーポレイテッド | アルコキシアルキルスルファニルフェノール |
| JP2018201433A (ja) * | 2017-06-06 | 2018-12-27 | サッポロホールディングス株式会社 | 飲料、飲料ベース、飲料の製造方法、飲料ベースの製造方法、及び、ユズフラワー様の香気の付与方法 |
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