JPH01169289A - 保鮮庫 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】 産業上の利用分野 本発明は、野菜、果実等の生鮮物を生産地あるいは流通
段階等において長期間の貯蔵を可能とする保鮮庫である
。

従来の技術 従来の保鮮庫について、第４図、第５図、第６図を用い
て説明する。１は貯蔵庫、２は貯蔵庫内を強制通風にて
冷却する冷却ユニット、３は燃焼炉で炭素を含有する燃
料を燃焼させて炭酸ガスを発生する。

４は送風機で燃焼炉３の燃焼に供する空気を貯蔵庫１に
循環せしめる。６は活性炭からなる吸着器で燃焼炉１か
ら発生するガスの過剰さ炭酸ガスを吸着する。

６は配管で貯蔵庫１と燃焼炉３と送風機４と吸着器６を
接続している。７は雰囲気調整ユニット（以下ＣＡユニ
ットと呼ぶ）で燃焼炉３．送風機４．吸着器６゜配管６
によシ構成されている。８は電源で、９は前記ＯＡ保鮮
度の手動によシ動作する運転開始スイッチ、１０はコン
デンサファンモータで前記冷却ユニット２に収められて
いる。１１はコンプレッサーで前記冷却ユニット２に収
められている。１２はエバファンモータで前記冷却ユニ
ット２に収められている。１３はヒータで前記燃焼炉３
に収められている。

次に上記従来例の動作について説明する。

第６図のタイムチャートのｔｏにおいて保鮮庫の運転開
始スイッチ９が作動すれば、コンダンサーフ１ンモータ
１０．ニンフ”レッサー１１．エバファンモータ１２が
作動し冷却ユニット２が作動する。同時にヒータ１３．
送風機４が作動し、ＣＡユニット７が作動する。よって
貯蔵庫１を冷却すると同時に炭酸ガスが導入され、炭酸
ガス濃度が増加し、酸素濃度が減少するものである。さ
らにｔ２においてＣＡ保鮮庫の運転開始スイッチ９を切
れば冷却ユニット２とＣＡユニット７が止まる。さらに
ｔ３において運転開始スイッチが作動すれば、七〇と同
じ状態になる。

発明が解決しようとする問題点 しかし上記のような構成では、運転が開始されると貯蔵
された生鮮物は、冷却されたことＫよる呼吸作用の抑制
と、炭酸ガス濃度の増加や酸素濃度の減少による呼吸作
用の抑制を同時に受けるため、生鮮物の急激な呼吸量の
低下によシ生理障害が起るという問題点を有していた。

本発明は上記問題点を鑑み、無理なく生鮮物の呼吸量を
低下せしめる保鮮庫を提供するものである。

問題点を解決するための手段 上記問題点を解決する本発明の保鮮庫は貯蔵庫を冷却し
て、貯蔵庫内が一定温度に達した後貯蔵庫内へ炭酸ガス
を導入し、炭酸ガス濃度の増加や酸素濃度の減少をさせ
るものである。

作　　　用 本発明は上記構成によって、まず冷却により生鮮物の呼
吸作用を抑制し、その呼吸が安定してから、炭酸ガス濃
度の増加や酸素濃度の減少による呼吸作用の抑制を行な
うため、生鮮物の生理作用に無理のかかることなく、生
鮮物の呼吸量を徐々に低下させる。

実施例 以下、本発明の一実施例の保鮮庫について図面を参照し
ながら説明する。従来と同一番号のものについては、同
一番号を付しっその詳細な説明を省略する。

第１図、第２図、第３図において、１４はサーモスタッ
トで電源８．スイッチ９と直列で結ばれている。１５は
前記サーモスタット１４の感熱部で貯蔵庫１の中に取シ
付けられている。１６はリレーで、１７はリレー１６の
コイルであシ、サーモスタット１４と直列で結ばでてい
る。１８はスイッチでリレー１７に連動し、リレー１７
とスイッチ１８とで自己保持回路を形成している。１９
はスイッチでリレー１７に連動している。またスイッチ
１９は、送風機４．ヒータ１３と接続され、電源８．ス
イッチ９と直列に結ばれている。上記の構成にすること
によシ、第３図のタイムチャートｔ０において、ＣＡｉ
鮮庫の運転開始スィッチ９カ作ｔ）ＪｆｔＬば、コンデ
ンサーファンモータ１０゜コンペレッサー１１．エバフ
ァンモータ１２が作動し、冷却ユニット２が作動する。

冷却ユニット２の作動によって、貯蔵庫１が設定温度に
達すると、　ｔｌにおいて感熱部１６によってサーモス
タット１４が作動し、同時にコイ／ｌ／１７によってス
イッチ１８．スイッチ１９が作動し、又スイッチ１９に
よって送風機４とヒータ１３が作動し、ＣＡユニット７
が作動する。つまシ貯蔵庫１は運転開始スイッチが作動
すると同時に冷却ユニット２によって冷却され、貯蔵庫
１が設定温度に達すると、ＣＡユニット７が作動し貯蔵
庫１に炭酸ガスが導入され、炭酸ガス濃度が増加し、酸
素濃度が減少する。次にｔ２において、運転開始スイッ
チ９が切れれば、冷却ユニット２とＣＡユニット７が切
れる。さらにｔにおいて運転開始スイッチ９が作動すれ
ばｔ。と同じ制御をし、貯蔵庫１が設定温度に達したｔ
　においても　ｔｌと同じ制御をする。

本発明による生鮮物による貯蔵例を表を参考に説明する
と 従来のように同時に運転するものに比べて、メロンで１
０日、白菜で１ケ月も長期保存ができる。

以上の構成にすることによって生鮮物の呼吸量を急激に
低下させることなく、生鮮物の呼吸量を徐々に低下させ
るため生理障害等が起らず、長期間の貯蔵が可能である
。なお、上記の制御回路は、リレーを使用した場合の一
例であって、シーケンサ制御やマイコン制御でも同じよ
うな制御構成ができる。

発明の効果 本発明は、運転開始時に、冷却ユニットで貯蔵庫内を冷
却し、貯蔵庫内が設定温度に達した後、貯蔵庫内にＣＡ
ユニットから炭酸ガスを導入する保鮮庫の制御装置で、
貯蔵庫内の生鮮物の呼吸量を生理作用に無理なく徐々に
低下させ、長期間の貯蔵を可能にし、しかも、次のよう
な効果を有する。

（１）価格変動による出荷調整のための貯蔵期間が伸び
る。

（２）品切れを予期した、前もっての買い込みのだめの
貯蔵期間が伸びる。

（３）無理な生理作用がないため、オフフレーバー等の
生理障害にかか、ＤＫ＜い。

【図面の簡単な説明】

第１図は本発明の保鮮庫の概略構成図、第２図は同保鮮
庫の制御回路図、第３図は同保鮮庫の制御回路のタイム
チャート図、第４図は従来の保鮮庫の概略構成図、第６
図は従来の保鮮庫の制御回路図、第８図は従来の保鮮庫
のタイムチャート図である。 １・・・・・・貯蔵庫、２・・・・・・冷却ユニット、
３・・・・・・雰囲気調整（ＯＡ　）ユニット。 代理人の氏名　弁理士　中　尾　敏　男　ほか１名第３
図 ｔｏ　　　　　　　　ｔｔ　　　　ｔ２ｔｓ　　　ｔａ
第５図 第６図 ｊＯｔ２ｔ３

Claims (1)

【特許請求の範囲】
1. 　生鮮物を貯蔵する貯蔵庫と、この貯蔵庫を冷却する冷
   却ユニットと、炭素を含有する燃料を用い、炭酸ガスを
   前記貯蔵庫に導入する雰囲気調整ユニットとを備え、前
   記雰囲気調整ユニットと冷却ユニットの運転は、前記冷
   却ユニットを前記雰囲気調整ユニットに先行して運転し
   、この冷却ユニットの運転後、前記貯蔵庫内が一定温度
   に達した後、前記雰囲気調整ユニットの運転に入る制御
   回路を有したことを特徴とする保鮮庫。