JPH01178208A

JPH01178208A - 電磁波によって発熱する容器

Info

Publication number: JPH01178208A
Application number: JP63002093A
Authority: JP
Inventors: Toyokazu Sakai; 豊和酒井
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 1988-01-08
Filing date: 1988-01-08
Publication date: 1989-07-14

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】［産業の利用分野］この発明は、食品加工所から家庭での調理に至る食品流
通に対応する容器を提供するものであり、特に電磁波に
て容器が発熱し、食品が調理されろ機能を付与するもの
である。

［従来の技術］従来、家庭調理機である電子レンジは、電磁波による短
時間急速加熱の誘電機能によって食品を内部から発熱さ
せるものである。食品は通常、水を含有している為に、
食品は１１５°Ｃまて昇温し、蒸し食品状態で、食品の
風味、歯触わり、甘味が単調であった、又、食品容器で
は、ガラス、陶磁器等では、不純物、構造材質によって
破損、又は変色するなどが生じる為、特別な製法で作ら
れ、高価であった、しかるに、合成樹脂容器は、電子レ
ンジ波による発熱性が、低いという利点て、電子レンジ
用容器として利用されて来てはいるが、その耐熱性は、
１４５℃未満が一般的であり、その風味、成分等をかも
ちだす、１４１　’Ｃ〜３００℃の赤外換算波？　／１
ＩＴＩ〜５７１ｍ対し耐えろる容器体質ではなかった。

［発明が解決しようとしている問題］本発明は食品を調理する際に、煮る、焼く、蒸すという
機能を、食品流通容器に付与し、かつ調理後の廃棄に対
しても公害性のない、安価な容器を提供しようとする物
である。

［問題を解決する為の手段］本発明は、電子レンジ調理機の電磁波によって食品容器
が３００°Ｃに耐えうろ構造と、容器の電磁波による発
熱、及び赤外線の放射という問題を解決することによっ
て、電子レンジが他の調理機より有益な調理手段と成り
うる点を発見するにいたった。しかるに、電磁波よる食
品容器の発熱という形体は未開発分野であり、鋭研労苦
の結果、次の機構から作り得る事が解った。すなわちこ
の発明に関る容器は、炭酸力ルシュウム、水酸化アルミ
ニュウム、６ｉ９バリユウム、ジルコニュウム質、コー
ジライト質等のセラミック素材としての無機質粉末を４
０％〜８５％重量比でセルロース質１５％〜６０％重量
比で分散配合からなる抄紙ペーパー（１）に対し、誘電
発熱膜（ｚｌとしてアルミ薄膜２００二〜１２００：　
　（２−４）をシリコン系樹脂、ビニールエステル系樹
脂、ポリスルホン系樹脂、ポリイミド系樹脂、からなる
接着剤のいずれかをもちいて、この接着剤（２−１）で
、積層を行なうか、無機質粉末を３５％〜８０％重量比
で、接着剤固型分成分２０％〜６５％重量比に充填配合
（２−２）をもって積層を行なう、ただし接着剤に配合
を行なう無機質粉末が通常、誘電抵抗発熱体としての特
性を持つＬａＣｒＯ３，ＳｉＣ、Ｆ　ｅ　Ｓ　ｌ　ｌ　
　Ｍ　ｇ　Ｔ　ｔ　ｒ　　Ｓ　ｔ　Ｔ　Ｏ２！　　ＣＪ
　　Ａ　ｌ　＋ＦｅＣ，等の粉末であって、接着剤と配
合し乾燥皮膜で体積固有抵抗が１０１Ω〜１０５Ω・Ｃ
ｆｆ１以内を維持出来る場合は、アルミ薄膜２００．：
〜１２００スを積層せず、接着剤コート皮膜（２−３）
を、誘電発熱膜（′２）とすることか出来る。

この積層物（１）（乃の誘電発熱膜面（乃に、炭化珪素
質（ＳｉＣ）ジルコン質（Ｚｒ０２ｅ　Ｓ　１ｏ２）コ
ージライト質（２Ｍ　ｇ　０・２ＡＩ２０３　・５Ｓｉ
○２）ペタライト質（Ｌ　１ｏ２−Ａ１２０３−５ｉ０
３）珪酸アルミ質などの赤外線放射性・赤外線透過性の
良い無機質を、主成分とする、アルコキシル系セラミッ
クインク又は、前記記載の接着剤をベースとしたコート
剤によって、誘電発熱膜の絶縁皮膜（３）として体積固
有抵抗１０８Ω・ｃｍ以上を維持する皮膜を形成する。

必要ζこ応じてこの皮膜と食品との剥離性を良くする為
にシリコン系剥離皮膜を形成する事は自由である。

すなわち本発明における問題解決の手段として、無機物
粉末を充填した難燃性ベーパー素材容器に対し、電磁波
誘導発熱及び、電磁波誘電発熱のメカニズムをとり入れ
る事により容器を発熱させ、食品調理に最も適合する１
４１°Ｃ〜２１０°Ｃに渡る、赤外及換算７７１ｍ〜６
μＩｎの加熱を行ないうる容器と、発熱線を効率良く放
射透過させる、セラミック含有コート皮膜構造によって
、食品の調理を行なう形体をとり入れた所にある。

［実施例コ本発明に基つき図面及び比較例を持って説明すれは、ｌ
欠の通りであります。

実施例１゜抄紙ベーパーとしてＡＩ　　（ＯＨ３）６９．４％重量
比で、３０％セルロースの難燃紙（１）に、コーティン
グ誘電発熱膜として炭化珪素で体積固有抵抗１０−１Ω
・ｃｍをビニールエステル系樹脂注型軟化点２７５℃に
対し６８：３２で配合し、体積固有、抵抗１０２Ω〜１
０３Ω・ｃｍをもって、（２−３）アルミニュウム薄膜
４００二　（２−４）を積層し、誘電発熱膜（乃を作成
し、この面に対しアルコキシろ系のＳ　ｉｏ２．Ｓ　１
ｏ２−Ｚ＋・０２セラミツクインクを持って絶縁皮膜（
３）を行なった。

実施例２゜抄紙ペーパーとしてＣａＣｏ、７０％重量比でセルロー
ス質３０％の難燃紙（１）にコーチインク接着剤として
珪酸アルミ・珪酸質をシリコン樹脂耐熱２８５℃にて、
５０：５０にて配合し体積固有抵抗１０１４Ω・ｃｍを
もって（２−２）アルミ薄膜４ｏｏ′Ａ　（２−４）を
、積層し誘電発熱膜（乃を作製、この面に対し２Ｍｇｏ
−２Ａ　Ｉ　２０３５５ＩＯ２系のコージライト質をシ
リコン樹脂に６０：４０で絶縁被覆（３）シた。

実施例３抄紙ペーパーとしてＢａＴｉ○３６８％重量比で、セル
ロース３０％難燃紙（１）にコーチインク発熱膜として
、炭化珪素で体積固有抵抗１０”　　Ω・Ｃｍと、アル
ミニュウム粉て体積固有抵抗ｌＯΩ・ｃｍを配合しビニ
ールエステル系樹脂注型軟化点２７２℃に対し８０：２
０で配合し体積固有抵抗１０２　Ω〜１０’　　Ω・０
口１を作成した（２−３）、コノ面にＬ　１ｏ２−Ａ１
２０３−３１ｏ３（７）／＜りライト質を、ヒニールエ
ステル系樹脂に６５：３５で、絶縁被覆（３）を行なっ
た。

比較例１゜比較例として、耐熱評価の為に次の市販紙、プラスチッ
ク、金属容器を用意した。

１、ポリスチレン電子レンジ容器２、ポリプロピレン電子レンジ容器３、ポリエステル電子レンジ容器４、アルミ箔オーブン容器５、山上質ペーパー電子レンジ容器６、口上質カートン電子レンジ容器７、Ｉ（ライナー電子レンジ容器８、ポリカーボネイト電子レンジ容器９、ポリエステル２軸アルミ４００″Ａフイルム１０、
ポリプロピレン２軸アルミ４００スフイルム１１、比較６＋比較９を積層したカートン１２、比較７
＋比較９を積層したカートン比較例２比較例２として電子レンジ発熱性評価として、比較例１
と同一容器を用いた。

評価方法ｌ耐熱評価機器として、東洋精機沖製　熱風循環オーブン
風速４０ｍ／分をもちいた。

評価方法２電子レンジ発熱機器として、ナショナルＥ−Ｍ３３０を
用いた。

評価方法３評価ｌ、評価２を組み合わせ電子レンジ発熱性容器とし
ての総合評価を行なった。

評価表以上のように本発明による容器は食品調理機器として、
他の電子レンジ容器と比較し耐熱性は、良好であり、又
、容器自体が発熱する特徴を持ち調理温度３００℃に耐
え、その製造はいたって簡単であり大量生産に対応出来
ると供に安価に市場に供給出来る流通容器として、又調
理用容器としての特徴を持つ物である。

【図面の簡単な説明】

第１図５本発明の実施例１の断面図である第２図９本発
明の実施例シの断面図である第３図２本発明の実施例３
の断面図であろ図面Ｎｏ　　（Ｄ　　無機質充＠難燃紙
ペーパー■　誘電発熱膜（２−１）接着剤（２−２）無機質充填接着剤（２−３）コーティング誘電発熱膜（２−４）アルミ薄膜誘電発熱膜（３）セラミック含有絶縁皮膜

Claims

【特許請求の範囲】無機質粉粒を４０％〜８５％重量比範囲で、含有するセルローズ系抄紙（１）に誘電発熱膜（２
）を積層、し、この積層物（１）（２）の誘電発熱膜に
、セラミック含有絶縁膜を被覆した（３）形体を持つ袋状物及び各種容器。