JPH01186583A - 誘導加熱調理器 - Google Patents
誘導加熱調理器Info
- Publication number
- JPH01186583A JPH01186583A JP406788A JP406788A JPH01186583A JP H01186583 A JPH01186583 A JP H01186583A JP 406788 A JP406788 A JP 406788A JP 406788 A JP406788 A JP 406788A JP H01186583 A JPH01186583 A JP H01186583A
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- JP
- Japan
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- temperature
- heating
- control
- determining means
- water
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- Granted
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Abstract
(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。
め要約のデータは記録されません。
Description
この発明は、被加熱物内の水量および加熱開始時の温度
に応じて自動的に適切な加熱制御を行うとともに、沸騰
検知を行う誘導加熱調理器に関するものである。
に応じて自動的に適切な加熱制御を行うとともに、沸騰
検知を行う誘導加熱調理器に関するものである。
第７図は例えば特開昭６１−２３３９８８号公報に示さ
れた従来の誘導加熱調理器を示すブロック図であり、同
図において、１は非導電体によって作られた天板であっ
て、この天板ｌの上に鍋２が載置される。３は鍋２に収
容された被加熱物としての水、４は天板１の下部に配置
された加熱コイルであって、高周波磁界を発生すること
により、堝２を誘導加熱する。２７は加熱コイル４に高
周波電源を供給する高周波電源部、２８は天板１の振動
を検出する振動検出部、２９は加熱コイル１を収容する
筐体３２の振動を検出する振動検出部、３０は振動検出
部２８．２９の振動検出信号に応じて高周波電源２７を
制御する制御回路、３１は制御回路３０による制御状態
の表示および各種警報の報知を行う表示・報知部である
。 次に動作について説明する。図示しない電源スィッチを
投入すると、高周波電源部２７が発信動作を開始するこ
とにより、高周波電源を発生して加熱コイル１に供給す
る。加熱コイル１に高周波電流が流れると、高周波磁界
が発生されることになる。ここで、非導電体によって作
られている天板１の上には、導電体によって作られてい
る鍋２が載置されていることから、この鍋２が加熱コイ
ル１から発生される高周波磁界を充分にかつ効率良く受
ける状態となる。堝２が高周波磁界を受けると、誘導作
用によって鍋２に渦電流が流れる。 渦電流が流れると発熱作用が生ずることから、この発熱
により鍋２が加熱されてその内部に収容されている被加
熱物としての水３が加熱されて沸騰することになる。 一方、振動検出部２８．２９は天板１および加熱コイル
１を収容している框体３２の振動を検出し、この振動検
出信号を制御回路３０に供給している。制御回路３０は
各振動検出部２８．２９から供給される振動検出信号の
内容を分析し、高周波電源２７における発信周波数以下
の成分を取り出し、この成分が予め設定された基準値を
越えるレベルとなった時、禍２に収容されている水３が
沸騰したものと判断して高周波電源２７の出力を低下さ
せると共に、表示・報知部３１に沸騰表示を行わせてい
る。
れた従来の誘導加熱調理器を示すブロック図であり、同
図において、１は非導電体によって作られた天板であっ
て、この天板ｌの上に鍋２が載置される。３は鍋２に収
容された被加熱物としての水、４は天板１の下部に配置
された加熱コイルであって、高周波磁界を発生すること
により、堝２を誘導加熱する。２７は加熱コイル４に高
周波電源を供給する高周波電源部、２８は天板１の振動
を検出する振動検出部、２９は加熱コイル１を収容する
筐体３２の振動を検出する振動検出部、３０は振動検出
部２８．２９の振動検出信号に応じて高周波電源２７を
制御する制御回路、３１は制御回路３０による制御状態
の表示および各種警報の報知を行う表示・報知部である
。 次に動作について説明する。図示しない電源スィッチを
投入すると、高周波電源部２７が発信動作を開始するこ
とにより、高周波電源を発生して加熱コイル１に供給す
る。加熱コイル１に高周波電流が流れると、高周波磁界
が発生されることになる。ここで、非導電体によって作
られている天板１の上には、導電体によって作られてい
る鍋２が載置されていることから、この鍋２が加熱コイ
ル１から発生される高周波磁界を充分にかつ効率良く受
ける状態となる。堝２が高周波磁界を受けると、誘導作
用によって鍋２に渦電流が流れる。 渦電流が流れると発熱作用が生ずることから、この発熱
により鍋２が加熱されてその内部に収容されている被加
熱物としての水３が加熱されて沸騰することになる。 一方、振動検出部２８．２９は天板１および加熱コイル
１を収容している框体３２の振動を検出し、この振動検
出信号を制御回路３０に供給している。制御回路３０は
各振動検出部２８．２９から供給される振動検出信号の
内容を分析し、高周波電源２７における発信周波数以下
の成分を取り出し、この成分が予め設定された基準値を
越えるレベルとなった時、禍２に収容されている水３が
沸騰したものと判断して高周波電源２７の出力を低下さ
せると共に、表示・報知部３１に沸騰表示を行わせてい
る。
従来の誘導加熱調理器は以上のように、高周波電源にお
ける発信周波数以下の振動成分レベルが設定値を越えた
時に沸騰と判断しているために、外部から振動が加わる
と誤動作する可能性がある。 また、上記振動検出によって沸騰を検出する構成におい
ては、天板と筐体の２ケ所に振動検出部を設けなければ
ならないと共に、高周波電源における発信周波数以下の
振動成分レベルが設定値を越えたことを判断するための
制御回路も複雑なものとなってしまう等の種々課題点が
あった。 この発明は上記のような課題点を解決するためになされ
たもので、低コストでかつ正確に沸騰を検出することが
出来る誘導加熱調理器を得ることを目的とする。
ける発信周波数以下の振動成分レベルが設定値を越えた
時に沸騰と判断しているために、外部から振動が加わる
と誤動作する可能性がある。 また、上記振動検出によって沸騰を検出する構成におい
ては、天板と筐体の２ケ所に振動検出部を設けなければ
ならないと共に、高周波電源における発信周波数以下の
振動成分レベルが設定値を越えたことを判断するための
制御回路も複雑なものとなってしまう等の種々課題点が
あった。 この発明は上記のような課題点を解決するためになされ
たもので、低コストでかつ正確に沸騰を検出することが
出来る誘導加熱調理器を得ることを目的とする。
この発明に係る誘導加熱調理器は、天板の下部温度を検
出する温度検出器と、温度上昇率を測定する温度上昇率
測定手段と、前記温度上昇率測定手段の測定結果にした
がって被加熱物の水量を判定する水量判定手段と、水量
判定手段により判定された水量に基いて延長温度を決定
する延長温度決定手段と、前記延長温度決定手段の出力
に基いて加熱体の加熱量を制御する加熱制御手段と、制
御開始直後における温度検出器の信号によって一定加熱
制御と延長加熱制御を選択する温度別制御手段とによっ
て構成したものである。
出する温度検出器と、温度上昇率を測定する温度上昇率
測定手段と、前記温度上昇率測定手段の測定結果にした
がって被加熱物の水量を判定する水量判定手段と、水量
判定手段により判定された水量に基いて延長温度を決定
する延長温度決定手段と、前記延長温度決定手段の出力
に基いて加熱体の加熱量を制御する加熱制御手段と、制
御開始直後における温度検出器の信号によって一定加熱
制御と延長加熱制御を選択する温度別制御手段とによっ
て構成したものである。
この発明における誘導加熱調理器は、制御開始直後の温
度によって、一定加熱制御もしくは延長加熱制御を選択
して、沸騰検出を行うまで加熱制御を行うものであるこ
とから、簡単な構成でありながら、確実な制御が行える
ことになる。
度によって、一定加熱制御もしくは延長加熱制御を選択
して、沸騰検出を行うまで加熱制御を行うものであるこ
とから、簡単な構成でありながら、確実な制御が行える
ことになる。
以下、この発明の一実施例を図について説明する。第１
図において、１は非導電体によって作られた天板であっ
て、この天板１の上に鍋２が載置される。３は鍋２に収
容された被加熱物としての水、４は天板１の下部に配置
された加熱コイルであって、高周波磁界を発生すること
により、鍋２を誘導加熱する。５は天板１の温度を検出
する温度検出器ミロは前記温度検出器５から供給される
温度検出信号を入力として、制御開始直後に於ける温度
に応じて延長加熱制御と一定加熱制御の何れかを選択す
る温度別制御選択手段、７は前記温度別制御選択手段６
が延長加熱制御を選択した時に、前記温度検出器５から
発生される温度検出信号を入力として温度上昇率を測定
する温度上昇率測定手段、８は前記温度上昇率測定手段
７の出力信号によって鍋２内に収容されている水量を判
定する水量判定手段、９は前記水量判定手段８の出力に
よって加熱延長温度を決定する加熱延長温度決定手段、
１０は前記加熱延長温度決定手段９の出力に応じて加熱
コイル４を制御する制御回路３３を制御する加熱制御手
段である。そして、この場合に於ける前記温度別制御選
択手段６．温度上昇率測定手段７．水量判定手段８．加
熱延長温度決定手段９．加熱制御手段１０は、マイクロ
コンピュータ１１によって構成されている。 以下、上記構成による誘導加熱調理器の動作を第２図に
示す沸騰検知プログラムを示すフローチャートを使用し
て説明する。 先ず、図示しない電源スィッチを投入した後に沸騰検知
プログラムをスタートさせると、ステップ１４において
加熱手段１０により最大加熱量としての、例えば１３０
０Ｗの高周波電力が加熱コイル４に供給されるように制
御回路３３が制御される。次にステップ１５においては
、温度検出器５によって現在温度が予め定められた所定
温度としての、例えば７０°Ｃ以上で有るか否なかの判
断を行う。そして、この判断結果がイエスである場合に
は一定加熱制御Ａが選択され、７０°Ｃ未満である場合
にはノーとなって延長加熱制御Ｂが選択される。ここで
、延長加熱制御Ｂが選択されると、温度上昇率測定手段
７において温度上昇率の測定が行われる。温度上昇率の
測定はまずステップ１６にお゛いて判定開始温度（例え
ば８９゛Ｃ以上）であるか否なかの判断を行い、判定開
始温度以下である場合にはその判断がノーとなってステ
ップ１６に戻る動作を繰り返して待機する。そして、判
定開始温度以上に上昇すると、ステップ１６の判断結果
がイエスとなってステップ１７に移行する。 ステップ１７においては、時間Ｌ０の測定をスタートさ
せてステップ１８に移行する。ステップ１日に於いては
、予め定められた判定終了温度（例えば１０９°Ｃ以上
）であるか否かの判断を行う。 ここで、ステップ１８に於ける判断結果がノーである場
合には、ステップ１８に戻る制御を繰り返すことによっ
て待機状態となる。また、予め定められた判定終了温度
としての例えば・１０９°Ｃ以上に温度が上昇すると、
ステップ１８に於ける判断結果がイエスとなってステッ
プ１９に移行することにより、時間も。の測定が終了さ
れて、水量判定手段８に於けるステップ２０に移行する
。ステップ２０に於いては、前記温度上昇率測定手段７
に於いて判定された時間Ｌ０を基にして、水量の判定が
行われる。 ここで、水量の判定を第３図〜第６図を使用して説明す
ると、温度検出器５の制御開始温度を第３図〜第６図と
もそれぞれ同じ温度からスタートさせると、水量は判定
開始温度から判定終了温度までの時間り。によって表さ
れる。つまり、被加熱物としての水量が少ない場合には
、温度上昇率が大きくなって時間ｔ。が小さな値になり
、逆に水量が多い場合には、温度上昇率が小さくなって
時間ｕｏが大きな値になることが、第３図〜第６図から
明らかとなる。ここで、上昇率は加熱延長温度決定手段
９に示すステップ２１〜２４の４パターンに分岐されて
加熱延長温度ＴｏｌＴｌｌＴ２１Ｔ３がセントされる。 但し、加熱延長温度Ｔｏ。 Ｔ、、Ｔ、、Ｔ、の関係は、Ｔｏ ＜Ｔ＋ ＜Ｔｚ ＜
Ｔ３となっており、例えばＴｏは１０９°ｃ、 Ｔ、は
１１５°ｃＳＴ、は１２５”ｃ、、Ｔ、は１３０ ”Ｃ
となっている。そして、上記ステップ２１〜２４の該当
する何れかによって加熱延長温度がセットされると、ス
テップ２５に移行することにより、温度検出器５によっ
て検出された現在温度と加熱延長温度の比較処理を実行
する。ここで、現在温度〉加熱延長温度ならば沸騰状態
に到っていないものとして、ステップ２５に戻る処理を
繰り返すことにより待機状態となる。また、現在温度〈
加熱延長温度ならば、沸騰状態を検出したものとしてス
テップ２６に移行して終了処理を実行して、係る沸騰検
知プログラムの実行を停止させる。 次に、前記一定加熱制御Ａが選択されると、加熱延長温
度決定手段９に於けるステップ２４の処理が実行されて
、加熱延長温度Ｔ３がセントされる。このようにして、
加熱延長温度がセットされたならば、温度検出器５によ
り現在温度を検出し、現在温度と加熱延長温度を比較す
ることにより現在温度〉加熱延長温度ならば沸騰状態を
検出したものとしてステップ２６に示す終了処理を実行
させて、係る沸騰検知プログラムの実行を停止させる。
図において、１は非導電体によって作られた天板であっ
て、この天板１の上に鍋２が載置される。３は鍋２に収
容された被加熱物としての水、４は天板１の下部に配置
された加熱コイルであって、高周波磁界を発生すること
により、鍋２を誘導加熱する。５は天板１の温度を検出
する温度検出器ミロは前記温度検出器５から供給される
温度検出信号を入力として、制御開始直後に於ける温度
に応じて延長加熱制御と一定加熱制御の何れかを選択す
る温度別制御選択手段、７は前記温度別制御選択手段６
が延長加熱制御を選択した時に、前記温度検出器５から
発生される温度検出信号を入力として温度上昇率を測定
する温度上昇率測定手段、８は前記温度上昇率測定手段
７の出力信号によって鍋２内に収容されている水量を判
定する水量判定手段、９は前記水量判定手段８の出力に
よって加熱延長温度を決定する加熱延長温度決定手段、
１０は前記加熱延長温度決定手段９の出力に応じて加熱
コイル４を制御する制御回路３３を制御する加熱制御手
段である。そして、この場合に於ける前記温度別制御選
択手段６．温度上昇率測定手段７．水量判定手段８．加
熱延長温度決定手段９．加熱制御手段１０は、マイクロ
コンピュータ１１によって構成されている。 以下、上記構成による誘導加熱調理器の動作を第２図に
示す沸騰検知プログラムを示すフローチャートを使用し
て説明する。 先ず、図示しない電源スィッチを投入した後に沸騰検知
プログラムをスタートさせると、ステップ１４において
加熱手段１０により最大加熱量としての、例えば１３０
０Ｗの高周波電力が加熱コイル４に供給されるように制
御回路３３が制御される。次にステップ１５においては
、温度検出器５によって現在温度が予め定められた所定
温度としての、例えば７０°Ｃ以上で有るか否なかの判
断を行う。そして、この判断結果がイエスである場合に
は一定加熱制御Ａが選択され、７０°Ｃ未満である場合
にはノーとなって延長加熱制御Ｂが選択される。ここで
、延長加熱制御Ｂが選択されると、温度上昇率測定手段
７において温度上昇率の測定が行われる。温度上昇率の
測定はまずステップ１６にお゛いて判定開始温度（例え
ば８９゛Ｃ以上）であるか否なかの判断を行い、判定開
始温度以下である場合にはその判断がノーとなってステ
ップ１６に戻る動作を繰り返して待機する。そして、判
定開始温度以上に上昇すると、ステップ１６の判断結果
がイエスとなってステップ１７に移行する。 ステップ１７においては、時間Ｌ０の測定をスタートさ
せてステップ１８に移行する。ステップ１日に於いては
、予め定められた判定終了温度（例えば１０９°Ｃ以上
）であるか否かの判断を行う。 ここで、ステップ１８に於ける判断結果がノーである場
合には、ステップ１８に戻る制御を繰り返すことによっ
て待機状態となる。また、予め定められた判定終了温度
としての例えば・１０９°Ｃ以上に温度が上昇すると、
ステップ１８に於ける判断結果がイエスとなってステッ
プ１９に移行することにより、時間も。の測定が終了さ
れて、水量判定手段８に於けるステップ２０に移行する
。ステップ２０に於いては、前記温度上昇率測定手段７
に於いて判定された時間Ｌ０を基にして、水量の判定が
行われる。 ここで、水量の判定を第３図〜第６図を使用して説明す
ると、温度検出器５の制御開始温度を第３図〜第６図と
もそれぞれ同じ温度からスタートさせると、水量は判定
開始温度から判定終了温度までの時間り。によって表さ
れる。つまり、被加熱物としての水量が少ない場合には
、温度上昇率が大きくなって時間ｔ。が小さな値になり
、逆に水量が多い場合には、温度上昇率が小さくなって
時間ｕｏが大きな値になることが、第３図〜第６図から
明らかとなる。ここで、上昇率は加熱延長温度決定手段
９に示すステップ２１〜２４の４パターンに分岐されて
加熱延長温度ＴｏｌＴｌｌＴ２１Ｔ３がセントされる。 但し、加熱延長温度Ｔｏ。 Ｔ、、Ｔ、、Ｔ、の関係は、Ｔｏ ＜Ｔ＋ ＜Ｔｚ ＜
Ｔ３となっており、例えばＴｏは１０９°ｃ、 Ｔ、は
１１５°ｃＳＴ、は１２５”ｃ、、Ｔ、は１３０ ”Ｃ
となっている。そして、上記ステップ２１〜２４の該当
する何れかによって加熱延長温度がセットされると、ス
テップ２５に移行することにより、温度検出器５によっ
て検出された現在温度と加熱延長温度の比較処理を実行
する。ここで、現在温度〉加熱延長温度ならば沸騰状態
に到っていないものとして、ステップ２５に戻る処理を
繰り返すことにより待機状態となる。また、現在温度〈
加熱延長温度ならば、沸騰状態を検出したものとしてス
テップ２６に移行して終了処理を実行して、係る沸騰検
知プログラムの実行を停止させる。 次に、前記一定加熱制御Ａが選択されると、加熱延長温
度決定手段９に於けるステップ２４の処理が実行されて
、加熱延長温度Ｔ３がセントされる。このようにして、
加熱延長温度がセットされたならば、温度検出器５によ
り現在温度を検出し、現在温度と加熱延長温度を比較す
ることにより現在温度〉加熱延長温度ならば沸騰状態を
検出したものとしてステップ２６に示す終了処理を実行
させて、係る沸騰検知プログラムの実行を停止させる。
以上のように、この発明によれば誘導加熱調理器の沸騰
検知を従来通りのハードウェアーを使用しながら、ソフ
トウェアによって必要とする機能を得るようにしたもの
であるために、装置が安価になると共に、精度の高い温
度検出が得られる等の種々優れた効果がある。
検知を従来通りのハードウェアーを使用しながら、ソフ
トウェアによって必要とする機能を得るようにしたもの
であるために、装置が安価になると共に、精度の高い温
度検出が得られる等の種々優れた効果がある。
第１図はこの発明の一実施例による誘導加熱調理器を示
す構成図、第２図は第１図に於いて使用する沸謄検知プ
ログラムを示すフローチャート、第３図〜第６図はそれ
ぞれ温度上昇率から水量を検出する動作を説明するため
の温度上昇特性図、第７図は従来の誘導加熱調理器を示
す構成図である。 １は天板、２は鍋、３は水、４は加熱コイル、５は温度
検出器、６は温度別制御選択手段、７は温度上昇率測定
手段、８は水量判定手段、９は加熱延長温度決定手段、
１０は加熱制御手段、１１はマイクロコンピュータ。 なお、図中、同一符号は同一、又は相当部分を示す。 代理人 大 岩 増 雄 （外２名）第７図 第３図 第５図 時間 第４図 第６図 時間
す構成図、第２図は第１図に於いて使用する沸謄検知プ
ログラムを示すフローチャート、第３図〜第６図はそれ
ぞれ温度上昇率から水量を検出する動作を説明するため
の温度上昇特性図、第７図は従来の誘導加熱調理器を示
す構成図である。 １は天板、２は鍋、３は水、４は加熱コイル、５は温度
検出器、６は温度別制御選択手段、７は温度上昇率測定
手段、８は水量判定手段、９は加熱延長温度決定手段、
１０は加熱制御手段、１１はマイクロコンピュータ。 なお、図中、同一符号は同一、又は相当部分を示す。 代理人 大 岩 増 雄 （外２名）第７図 第３図 第５図 時間 第４図 第６図 時間
Claims (1)
- 天板の下部温度を検出する温度検出器と、温度上昇率
を測定する温度上昇率測定手段と、前記温度上昇率測定
手段の測定結果にしたがって被加熱物の水量を判定する
水量判定手段と、水量判定手段により判定された水量に
基いて延長温度を決定する加熱延長温度決定手段と、前
記加熱延長温度決定手段の出力に基いて加熱体の加熱量
を制御する加熱制御手段と、制御開始直後における温度
検出器の信号によって一定加熱制御と延長加熱制御を選
択する温度別制御選択手段とによって構成されることを
特徴とする誘導加熱調理器。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP406788A JPH0675427B2 (ja) | 1988-01-12 | 1988-01-12 | 誘導加熱調理器 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP406788A JPH0675427B2 (ja) | 1988-01-12 | 1988-01-12 | 誘導加熱調理器 |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPH01186583A true JPH01186583A (ja) | 1989-07-26 |
| JPH0675427B2 JPH0675427B2 (ja) | 1994-09-21 |
Family
ID=11574482
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP406788A Expired - Lifetime JPH0675427B2 (ja) | 1988-01-12 | 1988-01-12 | 誘導加熱調理器 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JPH0675427B2 (ja) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JP2006278099A (ja) * | 2005-03-29 | 2006-10-12 | Matsushita Electric Ind Co Ltd | 誘導加熱調理器 |
-
1988
- 1988-01-12 JP JP406788A patent/JPH0675427B2/ja not_active Expired - Lifetime
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JP2006278099A (ja) * | 2005-03-29 | 2006-10-12 | Matsushita Electric Ind Co Ltd | 誘導加熱調理器 |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| JPH0675427B2 (ja) | 1994-09-21 |
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