JPH01199879A - 易酸化性物の包装容器 - Google Patents
易酸化性物の包装容器Info
- Publication number
- JPH01199879A JPH01199879A JP63009554A JP955488A JPH01199879A JP H01199879 A JPH01199879 A JP H01199879A JP 63009554 A JP63009554 A JP 63009554A JP 955488 A JP955488 A JP 955488A JP H01199879 A JPH01199879 A JP H01199879A
- Authority
- JP
- Japan
- Prior art keywords
- container
- oxygen
- packaging
- liner material
- present
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Pending
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- Packages (AREA)
Abstract
(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。
め要約のデータは記録されません。
Description
【発明の詳細な説明】
〔産業上の利用分野〕
本発明は、充填密封される包装容器に関するものであり
、さらに詳しくは、密封包装によって包装物品中の酸素
を排除し、もって、包装容器内部のフリースペース中の
酸素及び又は、物品中の溶存酸素を除去ないしその濃度
を低下せしめて、物品の品質保持、長期保存をはかるこ
とができる包装容器に関するものである。
、さらに詳しくは、密封包装によって包装物品中の酸素
を排除し、もって、包装容器内部のフリースペース中の
酸素及び又は、物品中の溶存酸素を除去ないしその濃度
を低下せしめて、物品の品質保持、長期保存をはかるこ
とができる包装容器に関するものである。
包装物品としては、飲食品のほか、化粧品、医薬品、栄
養食品、工業薬品等が包含され、したがって本発明は、
これらの各技術分野における包装、保存、流通、販売等
の広範なジャンルにおいて重要な役割を果たすものであ
る。
養食品、工業薬品等が包含され、したがって本発明は、
これらの各技術分野における包装、保存、流通、販売等
の広範なジャンルにおいて重要な役割を果たすものであ
る。
ジュースや油脂を含んだ化粧品などの酸素によって酸化
されやすい物品は、通常、ビンや缶などの酸素遮断性容
器に充填され、容器中に残存酸素がないよう、たとえば
高温充填、フリースペースのガス置換などを施こして密
封されていた。
されやすい物品は、通常、ビンや缶などの酸素遮断性容
器に充填され、容器中に残存酸素がないよう、たとえば
高温充填、フリースペースのガス置換などを施こして密
封されていた。
しかし、通常、フリースペース置換用の装置自体は、大
型化となり易く、また、置換効率向上を目指し、かなり
の勢いで不活性ガス等を吹きつけるため、充填内容物が
、容器外部に飛散し、衛生上、生産効率上、きわめて、
問題が残存していた。
型化となり易く、また、置換効率向上を目指し、かなり
の勢いで不活性ガス等を吹きつけるため、充填内容物が
、容器外部に飛散し、衛生上、生産効率上、きわめて、
問題が残存していた。
また、置換効率が低く、不活性ガスの浪費が多かった。
酸化しやすい物品は、酸素の存在によって、有効成分の
品質の劣化や変質が生じたり、風味や色調の劣化や変化
が生じて商品価値を低下させ、著しい場合には有害物品
に変化したり有毒成分を発生させたりする。
品質の劣化や変質が生じたり、風味や色調の劣化や変化
が生じて商品価値を低下させ、著しい場合には有害物品
に変化したり有毒成分を発生させたりする。
この傾向は、特に、現在急増傾向にある無菌包装された
飲料物、又は、酸化に敏感である化粧品等に著しい。し
かし、効率よく、大型装置を使用することなく、大量か
つ、工業的に脱酸素処理することは不可能といっても過
言ではない。
飲料物、又は、酸化に敏感である化粧品等に著しい。し
かし、効率よく、大型装置を使用することなく、大量か
つ、工業的に脱酸素処理することは不可能といっても過
言ではない。
本発明は、上記欠点を一挙に解決するためになされたも
のである。すなわち、本発明は面側な手段により容器に
収容した包装物品のフリースペース中の酸素濃度を低下
ないしは完全に除去させてしまうか、包装物品中の溶存
酸素も除去させ、かつ、もともと酸素を含まない包装物
品ではその状態を長期間維持させることを可能とする包
装容器を提供することを目的とするものである。
のである。すなわち、本発明は面側な手段により容器に
収容した包装物品のフリースペース中の酸素濃度を低下
ないしは完全に除去させてしまうか、包装物品中の溶存
酸素も除去させ、かつ、もともと酸素を含まない包装物
品ではその状態を長期間維持させることを可能とする包
装容器を提供することを目的とするものである。
また本発明は、包装する物品の種類を問わず、易酸化性
物品すべてについて、その容器のフリースペースをガス
置換しないにもかかわらず酸化せしめることなく長期間
保存することができる包装容器を新規に提供することを
目的とするものである。
物品すべてについて、その容器のフリースペースをガス
置換しないにもかかわらず酸化せしめることなく長期間
保存することができる包装容器を新規に提供することを
目的とするものである。
上記の目的達成のために、包装材料、包装方法、抗酸化
剤、食品化学、化粧品化学、医化学その他の技術分野か
ら広く検討した結果、易酸化性物品を直接包装している
包装容器について各種の処理を試みたが、いずれの処理
も工業的には全（成功するには到らなかった。
剤、食品化学、化粧品化学、医化学その他の技術分野か
ら広く検討した結果、易酸化性物品を直接包装している
包装容器について各種の処理を試みたが、いずれの処理
も工業的には全（成功するには到らなかった。
そこで発想の転換の必要性に迫られ、鋭意研究を行い、
容器のキャップのライナー材箇所に酸素吸収剤を存在せ
しめたところ、全く予期せざることに、フリースペース
をガス置換しないにもかかわらず１ケ月以上経過後も品
質に変化が認められないという有用な知見を得、しかも
このガスは工業的に大量処理することが可能であるとい
う有用な知見も併せ得た。
容器のキャップのライナー材箇所に酸素吸収剤を存在せ
しめたところ、全く予期せざることに、フリースペース
をガス置換しないにもかかわらず１ケ月以上経過後も品
質に変化が認められないという有用な知見を得、しかも
このガスは工業的に大量処理することが可能であるとい
う有用な知見も併せ得た。
そしてこれらの有用な新知見を基礎とし、更に、日夜、
研究を重ね、検討の結果、本発明が完成されたのである
。
研究を重ね、検討の結果、本発明が完成されたのである
。
本発明は、易酸化性物の包装容器において、容器部材内
面に酸素除去能を有するライナー材を装着してなる包装
容器である。そして、この容器部材としては、瓶の蓋材
や容器本体を構成するラミネート包装部材等が挙げられ
る。
面に酸素除去能を有するライナー材を装着してなる包装
容器である。そして、この容器部材としては、瓶の蓋材
や容器本体を構成するラミネート包装部材等が挙げられ
る。
本発明の包装容器の使用法の一例を挙げれば、易酸化性
物品を、先ず容器に充填する。この様にして充填した容
器をライナー材中に、酸素吸収剤を練り込んで製造した
蓋材で密封する。そして、フリースペースに存在する酸
素をライナー材中の脱酸素剤で、除去するものである。
物品を、先ず容器に充填する。この様にして充填した容
器をライナー材中に、酸素吸収剤を練り込んで製造した
蓋材で密封する。そして、フリースペースに存在する酸
素をライナー材中の脱酸素剤で、除去するものである。
この包装容器への充填は従来の充填包装機でも充分であ
るので、現在使用中の包装機器はそのまま使用すること
ができ、この点も本発明のすぐれた特徴の１つである。
るので、現在使用中の包装機器はそのまま使用すること
ができ、この点も本発明のすぐれた特徴の１つである。
酸素吸収剤としては、市販されている各種の酸素吸収剤
、老化防止剤、抗酸化剤といった酸素を吸収したり還元
性雰囲気を作製しうる薬剤が適宜使用される。
、老化防止剤、抗酸化剤といった酸素を吸収したり還元
性雰囲気を作製しうる薬剤が適宜使用される。
この際、包装容器は、酸素遮断性でなくてはならず、包
装容器及び、ライナー材のいずれについても酸素を遮断
する機能を有する必要がある。この酸素遮断性容器とし
ては、例えばビン、缶、プラスチック成形容器、袋状容
器等が用いられる。
装容器及び、ライナー材のいずれについても酸素を遮断
する機能を有する必要がある。この酸素遮断性容器とし
ては、例えばビン、缶、プラスチック成形容器、袋状容
器等が用いられる。
このプラスチック成形容器を構成する素材としては、ポ
リ塩化ビニリデンや、エチレン酢酸ビニル共重合体けん
化樹脂、ポリエステル、ポリアミド、ポリプロピレンそ
の他が単用又は複合して用いられ、複合材料としてはプ
ラスチック同志のみでなく、プラスチックとアルミ箔、
ゴムその他異種材料間でのラミネートも使用することが
できる。袋状容器を構成する素材としては、アルミ箔を
積層したプラスチック複合材料、アルミ蒸着フィルムを
積層したプラスチック複合材料などが用いられる。
リ塩化ビニリデンや、エチレン酢酸ビニル共重合体けん
化樹脂、ポリエステル、ポリアミド、ポリプロピレンそ
の他が単用又は複合して用いられ、複合材料としてはプ
ラスチック同志のみでなく、プラスチックとアルミ箔、
ゴムその他異種材料間でのラミネートも使用することが
できる。袋状容器を構成する素材としては、アルミ箔を
積層したプラスチック複合材料、アルミ蒸着フィルムを
積層したプラスチック複合材料などが用いられる。
また、ライナー材を構成する素材としては、ポリ塩化ビ
ニリデンや、エチレン酢酸ビニル共重合体けん化樹脂、
ポリエステル、ポリアミド、ボリプロピレンその他が単
用又は複合して用いられる。
ニリデンや、エチレン酢酸ビニル共重合体けん化樹脂、
ポリエステル、ポリアミド、ボリプロピレンその他が単
用又は複合して用いられる。
このライナー材の酸素吸収剤の含有率は酸素吸収剤の脱
酸素能力、及び、その種類によって異なるが、一般に重
量パーセントで５〜２０％が好ましい。ここで、配慮す
べきことは、ライナー材に酸素吸収剤を添加したがため
に、従来のシーリング能力を低下させないことである。
酸素能力、及び、その種類によって異なるが、一般に重
量パーセントで５〜２０％が好ましい。ここで、配慮す
べきことは、ライナー材に酸素吸収剤を添加したがため
に、従来のシーリング能力を低下させないことである。
本発明によれば各種の物品が有利に保存されるが、特に
酸化され易い物品の包装に有利であり、例えばビタミン
Ｃ、ビタミンＥ、脂肪、脂肪酸等を含み、酸素によって
経時変化を受けて品質が低下ないし変化し易い物品の包
装に好都合である。
酸化され易い物品の包装に有利であり、例えばビタミン
Ｃ、ビタミンＥ、脂肪、脂肪酸等を含み、酸素によって
経時変化を受けて品質が低下ないし変化し易い物品の包
装に好都合である。
このような易酸化性物品としては、例えば以下に例示す
るような食品、飲料、化粧品、栄養食品、医薬品、工業
薬品、工業材料等が挙げられる：飲食品（カボス、スダ
チなどのストレート果汁；オレンジ、グレープ等のｆ！
Ａｍ果汁；茶、コーヒー、ココア；ムギ茶、ウーロン茶
などの濃縮液：食用油；バター、チーズ、クリーム、ミ
ルク；マヨネーズ、ペースト、ドレッシング；ワイン、
日本酒；等のアルコール飲料；醤油、タレ、めんつゆ；
栄養食品（肝油、胚芽油、米糖油その他）；ビタミンＣ
、ビタミンＥ、脂肪等を含有する各種化粧品及び医薬品
などである。
るような食品、飲料、化粧品、栄養食品、医薬品、工業
薬品、工業材料等が挙げられる：飲食品（カボス、スダ
チなどのストレート果汁；オレンジ、グレープ等のｆ！
Ａｍ果汁；茶、コーヒー、ココア；ムギ茶、ウーロン茶
などの濃縮液：食用油；バター、チーズ、クリーム、ミ
ルク；マヨネーズ、ペースト、ドレッシング；ワイン、
日本酒；等のアルコール飲料；醤油、タレ、めんつゆ；
栄養食品（肝油、胚芽油、米糖油その他）；ビタミンＣ
、ビタミンＥ、脂肪等を含有する各種化粧品及び医薬品
などである。
以下、本発明の実施例について説明する。
〔実施例］
（実施例Ｉ）
１．５２用ＰＥＴ（ポリエチレンテレフタレート）ボト
ルからなる容器１に、オレンジ果汁４１０％を充填した
。これを従来使用されているアルミキャップ２（ライナ
ー材３として、ＥＶＡ使用）で密封した容器（対照のた
め）と、本発明によるライナー材ＥＶＡに、脱酸素材ｗ
ｔ１５％添加し、ミキサーにて均一に混合し、ライナー
材３を作成したキャップ２で密封した容器１ （第１図
参照）とを準備した。そして、これを２０°Ｃで保存し
た。
ルからなる容器１に、オレンジ果汁４１０％を充填した
。これを従来使用されているアルミキャップ２（ライナ
ー材３として、ＥＶＡ使用）で密封した容器（対照のた
め）と、本発明によるライナー材ＥＶＡに、脱酸素材ｗ
ｔ１５％添加し、ミキサーにて均一に混合し、ライナー
材３を作成したキャップ２で密封した容器１ （第１図
参照）とを準備した。そして、これを２０°Ｃで保存し
た。
ビタミンＣはインドフェノール法により測定し、褐変度
は果汁と等量のエタノールを加えて濾過し、濾液の４３
０ｎｍの吸光度を測定した。
は果汁と等量のエタノールを加えて濾過し、濾液の４３
０ｎｍの吸光度を測定した。
保存中のビタミンＣの変化を第２図に、４週間後のフリ
ースペース中の酸素濃度と褐変度（ＯＤａｉ。）を第１
表および第２表に示した。
ースペース中の酸素濃度と褐変度（ＯＤａｉ。）を第１
表および第２表に示した。
第１表 褐変度（ＯＤａ ３゜）
第２表 ７リーＸベース中の酸素濃度
以上のように、本発明の容器によれば、２０°Ｃ１ケ月
保存でもオレンジ果汁のビタミンＣは残存しており、褐
変度も対照にくらべ良好であった。
保存でもオレンジ果汁のビタミンＣは残存しており、褐
変度も対照にくらべ良好であった。
（実施例２）
第３図に示す様に、７５０ｎｆ！用ガラス瓶から成る容
器１に、ワインを充填し、王冠６で締めたもの（対照品
）と、王冠６のライナー材２に脱酸素剤１０％を含有さ
せたもので締めたもので、２０°Ｃで２週間保存後のフ
リースペース中の酸素濃度を第３表に示した。
器１に、ワインを充填し、王冠６で締めたもの（対照品
）と、王冠６のライナー材２に脱酸素剤１０％を含有さ
せたもので締めたもので、２０°Ｃで２週間保存後のフ
リースペース中の酸素濃度を第３表に示した。
第３表 酸素濃度
以上の様に、本発明の容器によれば、フリースペース中
の酸素を除去することができ、ワインの品質劣化を防止
できた。
の酸素を除去することができ、ワインの品質劣化を防止
できた。
（実施例３）
第４図に示す様に内層に脱酸素剤を含ませたライナー材
３をラミネートしたラミネート包装袋７に内容物８を入
れ脱酸素剤を含まない同様の包装袋と共に保存した結果
、実施例１〜２と同様、本発明の包装袋は優れた脱酸素
効果を示した。
３をラミネートしたラミネート包装袋７に内容物８を入
れ脱酸素剤を含まない同様の包装袋と共に保存した結果
、実施例１〜２と同様、本発明の包装袋は優れた脱酸素
効果を示した。
本発明の包装容器は、容器に充填した後残存するフリー
スペースの酸素を不活性ガスで置換することなく、ライ
ナー材中の脱酸素剤にて、吸収除去せしめることで、結
果的にフリースペース中のみならず、その物品中に溶存
ないし混在している酸素濃度を低下せしめることができ
る。
スペースの酸素を不活性ガスで置換することなく、ライ
ナー材中の脱酸素剤にて、吸収除去せしめることで、結
果的にフリースペース中のみならず、その物品中に溶存
ないし混在している酸素濃度を低下せしめることができ
る。
その結果、包装物品の品質の変化ないし劣化が防止され
、飲食品にあっては特に風味、色調の劣化が防止され、
医薬、化粧品、栄養健康食品にあっては有効成分の変質
が防止され、きわめて長い間これら変質し易い物品を常
温に保存することができ、産業上きわめて有用な包装容
器である。
、飲食品にあっては特に風味、色調の劣化が防止され、
医薬、化粧品、栄養健康食品にあっては有効成分の変質
が防止され、きわめて長い間これら変質し易い物品を常
温に保存することができ、産業上きわめて有用な包装容
器である。
第１図の容器はボトルに１０％量の果汁を入れたものを
ライナー材を装着したキャップで密栓した実施例を示し
、第２図は第１図の実施例における果汁中のビタミンＣ
の経時変化を示し、第３図の容器はワインを入れたボト
ルをライナー材を装着した王冠で密栓した実施例を示し
、第４図の容器は、内層に酸素吸収剤を含ませたライナ
ーをラミネートさせた包装袋に易酸化性物品を入れた実
施例を示す。 図面において、１は包装容器、２はアルミキャップ、３
はライナー材、４は果汁、５はフリースペース、６は王
冠、７は包装袋、８は易酸化性物品をそれぞれ示す。
ライナー材を装着したキャップで密栓した実施例を示し
、第２図は第１図の実施例における果汁中のビタミンＣ
の経時変化を示し、第３図の容器はワインを入れたボト
ルをライナー材を装着した王冠で密栓した実施例を示し
、第４図の容器は、内層に酸素吸収剤を含ませたライナ
ーをラミネートさせた包装袋に易酸化性物品を入れた実
施例を示す。 図面において、１は包装容器、２はアルミキャップ、３
はライナー材、４は果汁、５はフリースペース、６は王
冠、７は包装袋、８は易酸化性物品をそれぞれ示す。
Claims (1)
- 【特許請求の範囲】 １、易酸化性物の容器において、容器部材内面に酸素除
去能を有するライナー材を装着してなる易酸化性物の包
装容器。 ２、容器部材が蓋材であることを特徴とする請求項１記
載の包装容器。 ３、容器部材が容器本体を構成するラミネート包装材で
あることを特徴とする請求項１記載の包装容器。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP63009554A JPH01199879A (ja) | 1988-01-21 | 1988-01-21 | 易酸化性物の包装容器 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP63009554A JPH01199879A (ja) | 1988-01-21 | 1988-01-21 | 易酸化性物の包装容器 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPH01199879A true JPH01199879A (ja) | 1989-08-11 |
Family
ID=11723498
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP63009554A Pending JPH01199879A (ja) | 1988-01-21 | 1988-01-21 | 易酸化性物の包装容器 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JPH01199879A (ja) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPH06183453A (ja) * | 1992-12-17 | 1994-07-05 | Toyo Seikan Kaisha Ltd | 容器蓋 |
-
1988
- 1988-01-21 JP JP63009554A patent/JPH01199879A/ja active Pending
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPH06183453A (ja) * | 1992-12-17 | 1994-07-05 | Toyo Seikan Kaisha Ltd | 容器蓋 |
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