JPH0123266Y2 - - Google Patents

Description

【考案の詳細な説明】 ［産業上の利用分野］ 本考案は、鉄板などに適数の凹状の型が形成さ
れて菓子などを成形して焼くための焼型を、効率
的に掃除しかつ塗油するための焼型掃除機に関す
る。

［従来の技術］ 例えば、カステラやスポンジケーキなどを内部
に餡やジヤムなどを入れるなどして成形し焼いて
菓子を作る場合、第９図及び第１０図に示すよう
な焼型Ａが使用される。これは受皿状の鉄板の底
面に縦横に間隔をおいて凹部Ｂが形成され、この
型に菓子の原料となる生地などを入れ、さらに上
型を被せて成形し、そのまま焼釜などにいれて加
熱して上記のような菓子などを作るものである。

このような焼型Ａは一度使用するごとに内面を
掃除して焦げなどを取り、再度生地を注入する前
に焦げ付き防止のため塗油する必要がある。従
来、焼型掃除機として、軸の全長にわたつて一様
に植毛したブラシを水平にした状態で周方向に回
転させながら、該ブラシの下に焼型をコンベヤで
通過させて焼型に付着している焦げかすを排除す
る構造のものが知られている（実開昭52−37862
号公報）。

［考案が解決しようとする問題点］ ところが、上記従来の焼型掃除機にあつては、
ブラシが焼型の全上面に接して回転する構造とな
つているため、最も肝要な凹部の掃除がどうして
もおろそかになりやすく、また凹部の深さが少し
でも深い焼型の場合にはブラシを交換する程度で
は掃除することができない場合が多く、汎用性に
劣るため、多種類の焼型を使用する業者は焼型の
種類だけ焼型掃除機を設備する必要があり、非常
に不経済である。

本考案は、凹部の深さに関係なくどのような焼
型も的確かつ迅速に無理なく掃除することができ
る、汎用性に優れた焼型掃除機を提供することを
目的とする。

［問題点を解決するための手段］ 上記の目的を達成するために、本考案は、焼型
を受ける型受枠を上面に備えた基台と、上記型受
枠の内側に設けられ型受枠上の焼型を上方に付勢
して支持する支持部と、上記基台に設けられた軸
ピンに枢支されて上記型受枠上に起倒自在に設け
られたシヤフトと、該シヤフトに枢支された枠体
と、この枠体に垂設され、シヤフトの倒伏時に型
受枠の支持部に支持された焼型の凹部に下端から
挿入されて駆動装置による周方向の回転で焼型の
凹部に付着している付着物を排除するブラシと、
上記軸ピンを中心にシヤフトを上方に浮かすよう
に作用してシヤフトに支持された枠体やブラシ等
の重量を軽減する重量軽減手段とを具備した構成
とたものである。

［作用］ シヤフトを起立させて枠体と一緒にブラシを型
受枠から上方に退避させ、型受枠の内側に設けら
れた支持部の上に焼型を載せる。次いで、駆動装
置でブラシを周方向に回転させながら軸ピンを支
点に枠体をシヤフトと一緒に焼型の上に倒す。

この操作によりブラシは焼型の凹部に下端から
挿入されてその内面を掃除し焦げかす等の付着物
を排除する。この際、必要に応じてシヤフトを中
心に枠体を上下に揺動させる。この枠体の作動に
よつてブラシは凹部内で揺動するので、隅部の焦
げかす等は的確に排除されるようになる。支持部
は凹部へのブラシの挿入に際してクツシヨン作用
を生じるため、ブラシの下端が焼型に必要以上に
強く圧接されることはない。凹部の掃除が終わつ
たら軸ピンを支点に枠体をシヤフト等と一緒に上
方に回動させ、ブラシを凹部から上に引き抜く。

重量軽減手段は、シヤフトに支持された枠体や
ブラシ等の重量を実質的に軽減しているため、ブ
ラシの上下操作は容易である。異種の焼型を掃除
する場合は、その焼型の凹部の配列等に合わせて
ブラシを設けた枠体に交換して掃除を行う。

［実施例］ 以下、本考案の一実施例を図面を参照して説明
する。

これらの図において符号１は基台、符号２はこ
の基台１の上面に取り付けられた型受枠、符号
３，４は基台１の後部の蝶番部５に着脱自在に取
り付けられ上記型受枠２を開閉自在に覆う枠体、
符号６は上記枠体３に適数取り付けられたブラ
シ、符号７はブラシ６……を回転させるための駆
動装置である。

上記基台１はその下にストツパ８付きのキヤス
タ９が取り付けられ、焼釜のそばなどに移動さ
せ、仮に固定することができるとともに、その内
部には上部に引き出し式のごみ受皿１０が設けら
れ、下部には収納スペース１１が設けられて掃除
が終わつた焼型Ａなどを収納し搬送することがで
きるようになつている。そして、基台１上後部に
は背面の支柱１２に支持されたコントロールパネ
ル１３が設けられている。

上記型受枠２は焼型Ａの前後の縁部を支えるレ
ール１４，１４が基台１の上面に固定されている
もので、その前後幅は焼型Ａの大きさに合わせて
設定され、焼型Ａを横方向に摺らせて順次処理を
行うようになつている。そしてこの高さはほぼ人
間の腰の位置にくるように設定されている。

この焼型Ａの寸法は焼釜の寸法に合わせて設定
されるので概ね一定で、従つてレール幅も一定で
よいが、縦横の部材をスライドさせて調節可能に
するなどしてもよい。また、このレール１４に焼
型Ａの移動をスムースに行うための遊び車などが
設けられてもよい。

上記蝶番部５は基台１の上後部に横方向２カ所
に設けられ、それぞれ２枚の軸受板１５，１５
と、この間に架設された軸ピン１６に回動自在に
取り付けられたＬ字型アーム１７からなつてい
る。そしてこのアーム１７の上端にはパイプ部１
８が一体に固着され、該パイプ部１８には１本の
シヤフト１９がその一端（第４図で左端）を挿入
して一体に取り付けられている。このシヤフト１
９には溝２０を有する筒部材３７と、凸部２１を
有する枠体３が上記溝２０と凸部２１を相互に嵌
合してそれぞれ枢支されている。また第４図に示
すように、アーム１７と基台１の間にはスプリン
グ（重量軽減手段）１５ａが装設され、シヤフト
１９と枠体３等を上方に付勢してそれらの重量を
軽減し、枠体３の上下の起倒操作を容易にしてい
る。

上記アーム１７には、第５図に示すように、駆
動モータ２２が取り付けられ、該駆動モータ２２
は回転軸に偏心して軸着された連結シヤフト２３
を介して上記筒部材３７に連結されている。上記
駆動モータ２２と連結シヤフト２３、及び筒部材
３７は、シヤフト１９を支点に枠体３を揺動させ
てブラシ６を軸ピン１６のほぼ長さ方向に揺動さ
せる揺動機構２４を構成している。

上記枠体３はシヤフト１９の下部にブラシ６の
基軸２５……を垂直に保持する二段のフレーム２
６，２７が取り付けられており、シヤフト１９の
先端には枠体３を回動操作するためのハンドル２
８が取り付けられている。上記基軸２５は上フレ
ーム２６と下フレーム２７の間に軸受メタル２
９，２９により回転自在に取り付けられ、そのフ
レーム２６，２７の間の部分にはギア車３０が固
設され、第５図に示すように、このギア車３０…
…間にはチエーン３１が巻き掛けられて各ギア車
３０を連動させるようになつている。

上記ブラシ６は上記基軸２５の下端に取付金具
を介して着脱自在に取り付けられ、その平面的配
置は各焼型Ａに対応して設定されている。左右に
配置される列の数は本例では二列になつている
が、枠体３の操作性に影響する重量と能率との兼
合いで決められるもので、例えば一枚の焼型Ａを
一度の操作で処理できるようにしてもよい。

一方、枠体４は上記枠体３とほぼ同じ構造であ
るが、ブラシ６の替わりに焼型Ａに食用油を塗る
ための塗油用具６ａが取り付けられている。この
塗油用具６ａは刷毛、綿紐を束ねたたんぽあるい
はフエルトなどが使用される。

上記駆動装置７は上フレーム２６上部に固設さ
れ、その回転軸が上記基軸２５の一つに連結され
た駆動モータ３２と上記ギア車３０、チエーン３
１及び上記駆動モータ３２の回転を適当なタイミ
ングで反転させる制御装置（図示略）からなつて
いる。

また、基台１の上部にはその側面上後部に設け
られた凸ピン３３に両端を回動自在に支持された
コ字状枠３４と、このコ字状枠３４と基台１の間
に張設されたスプリング３５からなる支持部が設
けられている。この支持部３６はそのコ字状枠３
４の中央部３４ａが自然状態で型受枠２の内側に
突出するように設定され、この型受枠２に焼型Ａ
が載置されたときにこの中央部３４ａが焼型Ａの
底面に当接し焼型Ａを上方に付勢するようになつ
ている。従つて、枠体３が下ろされたときにブラ
シ６と焼型Ａの凹部Ｂの接触圧力が各ブラシとも
等しくなる。

次に、上記のように構成された焼型掃除機の使
用法について述べる。

まず、第９図及び第１０図に示すような焼型Ａ
の凹部Ｂの配置に対応してブラシ６が配置された
枠体３をシヤフト１９に取り付ける。また、必要
な場合にはレール１４，１４の間隔を調整した
後、掃除用の枠体３側（第１図の左側）から焼型
Ａを載せ、横方向にスライドさせて端の凹部Ｂの
位置に合わせて位置決めを行つた後、ハンドル２
８をつかみ枠体３を焼型Ａ面上に徐々に下ろす。
このときにブラシ６は焼型Ａの各凹部Ｂに合わせ
て取り付けられており、ブラシ６の先端部が前後
の焼型Ａに平行的に当たるよう設定され、また、
焼型Ａの下面に支持部３６の中央部３４ａが当接
して焼型Ａを上に押し上げているのでブラシ６が
各凹部Ｂに接触する圧力が平均化される。一方、
ブラシ６が凹部Ｂに当たる圧力はハンドル２８を
操作する力をコントロールすることにより適宜に
保たれるが、枠体３は下アームと基台１の間に張
設されているスプリングによつてその重量を相殺
されているのでコントロールがしやすい。また、
例えばその力が強すぎる場合でも上記支持部３６
の作用により緩和され、ブラシ６を傷めたり、清
掃効果が不充分になつたりすることが防がれる。
焼型Ａの凹部Ｂに付着している焦げかす等は、凹
部Ｂに挿入されたブラシ６によつて排除される
が、この際揺動機構２４を作動させると、ブラシ
６は枠体３と一緒にシヤフト１９を支点に第６図
で左右に、ほぼ軸ピン１６の長さ方向に沿つて揺
動されるため、凹部Ｂの隅々まで掃除されるよう
になる。

このようにして焼型Ａの二列の凹部Ｂが清掃さ
れた後、枠体３を開き、焼型Ａを再度スライドさ
せて次の二列を清掃する。

なお、上記のようにして焼型Ａから剥離された
焦げかすなどはほとんど焼型Ａ外に飛ばされ、下
のごみ受皿１０に溜められる。一部焼型Ａ面上に
残つたものは焼型を型受枠２より取り出して裏返
し、焼型叩き部材１ａに叩きつけて落とせば良い
が、枠体３または基台１に真空掃除機などを設け
て吸入するようにしてもよい。

枠体３の部分で清掃された焼型Ａは枠体４によ
り塗油される。枠体４の操作方法はほぼ枠体３の
場合と同様であるが、ブラシ６のかわりに刷毛や
綿紐を束ねたたんぽが取り付けられているので、
清掃する場合に比べて接触圧力は弱めでよい。

上記例においてはブラシ６をその軸が焼型Ａに
垂直に当たるように取り付けているが、対象とな
る焼型Ａの形状によつては適当な角度傾けて取り
付けてもよい。

［考案の効果］ 本考案の焼型掃除機においては、ブラシが、軸
ピンを支点に起倒自在とされたシヤフトに枢支さ
れた枠体に垂設され、軸ピンを支点とする枠体の
倒伏回動により焼型の凹部に下端から挿入されて
焦げかす等を排除する構成とされているので、凹
部の深さに関係なく焼型を的確かつ迅速に掃除す
ることができる。また、支持部は焼型を上方に付
勢して支持し、凹部へのブラシの挿入時にクツシ
ヨン作用を生じさせるため、ブラシが焼型に程良
い力で均一に接触するようになり、過大な圧接に
よるブラシの損傷を防止することができる。

その上、シヤフトに支持された枠体やブラシ等
は、重量軽減手段の働きによつてその実質的な重
量を軽減されているので、上下操作が容易であ
る。しかも、ブラシを備えた枠体はシヤフトに枢
支されているので、これをシヤフトを支点に揺動
させるように構成して、焦げかすの排除を一層的
確になすことができる。

【図面の簡単な説明】

第１図は本考案の一実施例の焼型掃除機の正面
図、第２図はその側面図、第３図は平面図、第４
図は蝶番部及び枠体の側面図、第５図は平面図、
第６図は正面図、第７図は支持部の平面図、第８
図はその側面図、第９図及び第１０図は焼型の形
状の例を示すものである。 １……基台、２……型受枠、３，４……枠体、
５……蝶番部、６……ブラシ、６ａ……塗油用
具、７……駆動装置、３６……支持部、Ａ……焼
型、Ｂ……凹部。

Claims (1)

【実用新案登録請求の範囲】
1. 焼型Ａを受ける型受枠２を上面に備えた基台１
   と、上記型受枠２の内側に設けられ型受枠２上の
   焼型Ａを上方に付勢して支持する支持部３６と、
   上記基台１に設けられた軸ピン１６に枢支されて
   上記型受枠２上に起倒自在に設けられたシヤフト
   １９と、該シヤフト１９に枢支された枠体３と、
   この枠体３に垂設され、シヤフト１９の倒伏時に
   型受枠２の支持部３６に支持された焼型Ａの凹部
   Ｂに下端から挿入されて駆動装置７による周方向
   の回転で焼型Ａの凹部Ｂに付着している付着物を
   排除するブラシ６と、上記軸ピン１６を中心にシ
   ヤフト１９を上方に浮かすように作用してシヤフ
   ト１９に支持された枠体３やブラシ６等の重量を
   軽減する重量軽減手段１５ａとを具備したことを
   特徴とする焼型掃除機。