JPH012612A - 電気コ−ヒ沸し器 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】 産業上の利用分野 本発明は、コーヒを抽出する電気コーヒ沸し器に関する
ものである。

従来の技術 従来のこの種のコーヒ沸し器は、第７図および第８図に
示すような構成になっていた。

すなわち、本体１に内蔵されたモータ２により回転眉動
されるカッタ３を具備した原料粉砕室４と、この原料粉
砕室４の側壁部の一部を構成する多孔板６を介して並設
された濾過室６とを有しており、前記原料粉砕室４でカ
ッタ３により適度の大きさに粉砕されたコーヒ粉は、多
孔板６を通過して濾過室６へ集積される。その後、タン
ク７内に収容された水は、通水管８を通り、そして加熱
装置９により加熱されて、流路切換装置１０に送られる
。

一方、この流路切換装置１ｏは、回転自在で、下方に通
水口１１を有した受水部１２と、この通水口１１と対峙
する位置に、タンク７に連通ずるパイプＡ１３と、濾過
室６へ連通ずるパイプＢ１４を設けて構成されており、
当初、受水部１２に設けた通水口１１は、パイプＡ１３
に連通するようになっており、したがって加熱された水
はタンク７へ戻る。

この動作が繰り返され、タンクＴ内の水温がある設定温
度まで上昇すると、前記通水管８に設けられた感温素子
１６が作動し、これと連動した電整弁（図示ぜず）が働
き、前記受水部１２が回転移動し、そして受水部１２に
設けられ通水口１１がパイプＢ１４と対峙する位置にく
る。

このようにして、流路切換装置１０は濾過室６側へと切
り換わるため、タンク７内の水は吐出口１６より濾過室
６へと滴下しコーヒ液を抽出する。

なお、初期段階において、タンク７内の水を循環させて
高温になった時点で、濾過室６へ送るのは、加熱循環の
過程で、水に含まれる不良成分（例えば塩素成分等）を
除去し、おいしいコーヒを抽出するためである。

発明が解決しようとする問題点 しかしながら、このような構成のものでは、次のような
問題点を有していた。

すなわち、流路切換装置１０での湯の流れは、上から下
への自然落下方式であるため、吐出口１６から濾過室６
へ流れ込む湯のもつ運動エネルギーは小さく、シたがっ
て、コーヒ粉への湯の衝突エネルギーも小さい。

一方、コーヒ抽出理論面から見た場合、コーヒ粉からコ
ーヒ成分の抽出を効率良く行なわせるためには、コーヒ
粉と湯の衝突エネルギーが大きい程良いと言われており
、これらの観点から見た場合、自然落下方式ではコーヒ
の抽出効率は極めて悪いと言える。

また上から下への自然落下方式では必然的に上下方向の
高さが大きくなり、その結果、本体の背の高さが高くな
ってしまうという不具合点があった。

本発明はこのような問題点を解決した電気コーヒ沸し器
を提供することを目的とするものである。

問題点を解決するための手段 上記問題点を解決するために本発明は、コーヒを抽出す
る濾過室と、水を収容するタンクと、このタンク内の水
を加熱する加熱装置と、前記タンクに連接され、かつ途
中に設けられた流路切換装置を介してタンクもしくは濾
過室へと分岐する通水装置とを有し、前記流路切換装置
は、内部に複数個の空間室を有した密閉構造とし、かつ
それぞれの空間室を連通もしくは閉塞する可動シールパ
ワキンを設けたものである。

作　　用 上記構成によれば、流路切換装置を密閉構造としている
ため、タンク内の水が、加熱装置によって沸騰する時に
発生する蒸気圧が外部に逃げるということはなくなり、
その結果、蒸気圧のエネルギーは沸騰水の流速を高める
ことになるため、コーヒ粉と沸騰水は勢い良く衝突する
ことになり、したがって短時間のうちに効率良く、コー
ヒ粉の可溶成分を溶出させることができるものである。

実施例 以下、本発明の一実施例を添付図面に基づいて説明する
。

第１図〜第６図において、２１はコーヒ沸し器本体２２
内に設けられ、かつ内部にカッタ２３を内装した材料粉
砕室、２４は前記カッタ２３を回転させるためのモータ
で、このモータ２４は略水平方向に、防振ゴム２６を介
して設けられている。

２６はモータ軸２７のシール部材である。

前記材料粉砕室２１は、コーヒ豆を貯えるためのストッ
ク室２８と、コーヒ豆をカッタ２３で粉砕するためのミ
ル室２９とで構成されており、ストック室２８に収容さ
れたコーヒ豆は、順次ミル室２９へ送られ、継続的に粉
砕される。そしてミル室２９で粉砕され、適度の大きさ
の粒度になったコーヒ豆は、材料粉砕室２１の下方に具
備された多孔板３ｏを通過し、そしてこの多孔板３０に
並設された濾過室３１に集積される。

３２はコーヒ沸し器本体２２に着脱自在に装着され、か
つ下面に排水口３３を具備した、水を収容するためのタ
ンクで、このタンク３２の排水口３３に連接して通水装
置３４が設けられている。

この通水装置３４は、その一部を空間室３６としており
、この空間室３６の内側部分には、感温部３ｅを露出さ
せたサーモスタット等の感温素子３７が固着されている
。またこの空間室３６には引続き、ヒータ等の加熱装置
３８に近接した通水管Ａ３９と、２方向に流路を切換え
る流路切換装置４ｏが連接され、そして流路切換装置４
０から２分された通水管Ｂ４１はタンク３２の上方に連
通し、また通水管Ｃ４２は濾過室３１へと連通している
。つまり、タンク３２に設けられた排水口３３に連接し
て設けられた通水装置３４は、空間室３５と、通水管Ａ
３９と、流路切換装置４ｏと、通水管Ｂ４１もしくは通
水管Ｃ４２で構成されている。

前記流路切換装置４ｏは、全体を密閉構造とするととも
に、内部は３つの空間室（部＠Ａ４３゜部％１Ｂ４４．
部型４６）に区切られており、部屋Ａ４３は通水管Ａ３
９に、また部ｌｌ１Ｂ４４は通水管Ｂ４１に、部屋Ｃ４
５は通水管Ｃ４２にそれぞれ連接されている。

４ｅは流路切換装置４ｏの内部に設けられた上下可動自
在な可動シールパツキンで、この可動シールパツキン４
６は通水管Ａ３９から流入してきた湯の流路を、通水管
Ｂ４１もしくは通水管Ｃ４２へ切り換える作用をする。

４７は前記可動シールパツキン４６を一方向に付勢する
ためのバネ部材、４８は流路切換装置４０の上方開口部
を閉塞するように設けられたシール部材である。

４９は前記感温素子３７の作動に関連して動くモータタ
イマでこのモータタイマ４９からの出力は、作動レバー
Ａｓｏおよびカム５１を介して作動レバーＢ５２および
作動レバーＣ５３に伝達され、そしてこの作動レバーＣ
ｓａに装着された可動シールパツキン４６が変動するこ
とにより、流路切換装置４ｏによる流路切換えが可能ど
なるものである。

上記構成において、次にその作用を説明する。

まず、蓋５４を開けて、コーヒ豆をストック室２８に入
れ、電源を入れると、モータ２４が回転し、ストック室
２８からミル室２９へ誘導されたコーヒ豆は、カッタ２
３で粉砕され、多孔板３ｏを通過して濾過室３１へ集積
される。

その後、加熱装置３８が通電されるため、この加熱装置
３８に隣接して設けられた通水管Ａ３９も加熱され、そ
して通水管Ａ３９の内部の水が沸騰する。この時、水の
沸騰による蒸気圧により、通水管Ａ３９内の沸騰水は、
流路切換装置４ｏに送られる。そうすると通水管Ａ３９
内が負圧になってしまうため、タンク３２内の水が空間
室３６を通り、再び通水管Ａ３９内へ導入されて、再び
加熱される。

なお、沸騰水のタンク３２への逆流は、逆止弁６６の作
用により防止される。

一方、流路切換装置４ｏ内の可動シールパツキン４６は
当初下方に位置しているため、部屋Ａ４３と、部屋Ｂ４
４とは連通状態となっている（第６図ａの状態）。この
時、通水管Ａ３９から部屋Ａ４３に流入した沸騰水は、
部屋Ｂ４４へと流れ、そして通水管Ｂ４１を介して再び
タンク３２内へ戻る。

上記行程が順次繰り返されると、夕／り３２の水温は、
７０〜７６℃程度まで上昇し、この過程において、タン
ク３２内の水の不良成分（例えば塩素成分等）が除去さ
れる。そしてタンク３２内の水温が、７０〜７６℃にな
ると感温素子３７が作動するように設定されており、こ
の感温素子３７が作動すると、モータタイマー４９に通
電される。

この通電により、作動レバーＡ５０、カム６１および作
動レバーＢ５２を介して作動レバーＣ５３が上方に引き
上げられ、可動シールパツキン４６を移動させる。これ
により、部屋Ａ４３と部屋Ｂ４４との連通は遮断されか
つこれと同時て部屋Ａ４３と部屋Ｃ４５とが連通状態と
なる（第５図すの状態）。

これにより、通水管Ａ３９から部屋Ａ４３に流入した沸
騰水は、部屋Ｃ４５へと流れ、通水管Ｃ４２へ導かれる
。この通水管Ｃ４２は、材料粉砕室２１に設けられた吐
出口６６に連通しているため、沸騰水は材料粉砕室２１
に流れ込み、そして濾過室３１へと導かれ、濾過室３１
に集積されたコーヒ粉の間を通過しながら、コーヒ成分
を抽出し、コーヒ液となってコーヒ容器６７へ滴下する
。

上記構成および動作の中でのポイントは、吐出口６６か
ら流出する沸騰水が、いかに多くの運動エネルギーを持
っているかという点である。つまり、沸騰水の運動エネ
ルギーが高いと、コーヒ粉との衝突エネルギーが大きい
ため、短時間のうちに十分多くのコーヒ成分を抽出する
ことができるもので、つまりコーヒ粉からのコーヒ成分
の抽出効率を十分高めることができる。

そのため、本発明の実施例においては、流路切換装置４
ｏを密閉構造とし、かつ加熱装置３８で通水管Ａ３９内
の水を沸騰させる時に発生する蒸気圧をそのまま沸騰水
に与えるようにしているため、沸騰水の流速は極めて大
きくなり、その結果、コーヒ粉からのコーヒ成分の抽出
効率は極めて高くなるものである。

発明の効果 上記実施例の説明から明らかなように本発明によれば、
流路切換装置を密閉構造としているため、タンク内の水
が加熱装置によって沸騰する時に発生する蒸気圧が外部
に逃げるということはなくなり、その結果、蒸気圧のエ
ネルギーは沸騰水の流速を高めることになるため、コー
ヒ粉と沸騰水は勢い良く衝突することになり、これによ
り、短時間のうちに効率良く、コーヒ粉の可溶成分を溶
出することができ、おいしいコーヒを得ることができる
。また水の加熱による沸騰時に発生する蒸気圧で沸騰水
を送る方式であるため、沸騰水の流れを横方向にしても
何ら問題がない。

一方、従来の自然落下方式の場合には、必然的に沸騰水
の流れは上から下へとなるため、コーヒ沸し器本体その
ものの高さが大きくならざるを得なかったが、本発明に
おいては、本体の背の高さを低くすることができるため
、収納性等を改善することができるものである。

【図面の簡単な説明】

第１図は本発明の一実施例を示す電気コーヒ沸し器の材
料粉砕室まわりの要部拡大縦断面図、第２図は同電気コ
ーヒ沸し器のタンクから通水装置を示す要部拡大縦断面
図、第３図は同電気コーヒ沸し器の要部下面図、第４図
は同電気コーヒ沸し器の要部上面図、第６図ａ、ｂは同
電気コーヒ沸し器の流路切換装置の断面図、第６図は同
電気コーヒ沸し器の全体斜視図、第７図は従来の電気コ
ーヒ沸し器を示す縦断面図、第８図は同電気コーヒ沸し
器の動作を示す構成図である。 ３１・・・・・・濾過室、３２・・・・・・タンク、３
４・・・・・・通水装置、４０・・・・・・流路切換装
置、４３　、４４　、４５・・・・・・空間室、４６・
・・・・・可動シールパツキン。 代理人の氏名　弁理士　中　尾　敏　男　ほか１名第１
図　　　　　　３１−浦過Ｉ ３２°−タンク 第３図 句・−流路切換ゑ置 第４図 句−・　厩路ｔＢ挾袈　置 第　５　図　　　　　　　　　　も−イ動シールパツキ
ン（α） （ｂ） 第６図 第７図

Claims (1)

【特許請求の範囲】
1. コーヒを抽出する濾過室と、水を収容するタンクと、こ
   のタンク内の水を加熱する加熱装置と、前記タンクに連
   接され、かつ途中に設けられた流路切換装置を介してタ
   ンクもしくは濾過室へと分岐する通水装置とを有し、前
   記流路切換装置は、内部に複数個の空間室を有した密閉
   構造とし、かつそれぞれの空間室を連通もしくは閉塞す
   る可動シールパッキンを設けた電気コーヒ沸し器。