JPH0131142Y2 - - Google Patents

Description

【考案の詳細な説明】 （産業上の利用分野） この考案は、２個以上の加熱槽を備えたフライ
ヤー等の加熱槽に係わり、さらに詳しくは、異な
る設定温度の各加熱槽を、自動的に加熱体を切換
え、各設定温度に保持することが出来るもので、
フライヤー、うどん湯煎器、煮沸消毒器等に使用
する加熱槽に関する。

（従来の技術） 従来、この種、業務用のフライヤー等は、非加
熱物の種類に応じて使用する温度が異なる為、適
宜使い分けする必要があつた。従つて、各々別個
に加熱体制御用のサーモスタツトを取付けた２槽
以上の加熱槽を備えており、各加熱体の制御は、
各加熱槽ごとに独立していた。このため、使用時
には各加熱槽ごとに操作しなければならず、取扱
いが不便であると共に、配線設備等のコストアツ
プを招来していた。ちなみに、加熱槽の１個当た
りの設定温度を保持するために必要な加熱体への
通電及び停止時間の比率を調べた結果、例えば、
180℃に保持する場合には、加熱体への通電と停
止との時間比率が１対４であり、このことは、低
温保持の場合には、加熱体への通電時間が短く停
止時間が非常に長いことが判明した。従つて各加
熱槽の配線設備等が効率良く活用されていないと
いう欠点があつた。

（考案が解決しようとする問題点） 従つて、本考案は、前記の２槽以上のフライヤ
ー等の各加熱槽の加熱体電源制御回路が、各々独
立して制御されていた為、回路を構成する電子部
品も重複する分だけ多くなり、コスト高を押さえ
ることが不可能であつた。また一方、加熱槽毎に
制御をしていた為、多繁時には、使い勝手が悪か
つた。本考案は、これらの欠点を除去する為に改
良を加えたものである。

（問題点を解決するための手段） 本考案は、少なくとも２個以上の加熱槽を一体
として具備するフライヤー等の装置において、上
記各加熱槽毎に、加熱槽内の温度を検知し、加熱
体に加える電源を断続させるマイクロスイツチを
具備したサーモスタツトを、それぞれ加熱槽内に
設置し、該サーモスタツトは、各加熱槽毎に適し
た動作温度に設定し、１個のサーモスタツトが動
作することにより、順次、他の加熱槽の加熱体に
電源が切換わり接続される様に構成してあり、ま
た、強制的に加熱体に加える電源を、他に切換る
セレクトスイツチを設置し、選択可能にしたこと
を特徴とするフライヤー等の加熱槽である。

（作用） 従つて、本考案では、加熱槽の加熱体に電源が
接続されているのは、常時は１個のみであり加熱
槽内の温度上昇でサーモスタツトが動作した時、
該サーモスタツトが具備し、連動してスイツチン
グを行なうマイクロスイツチの作動により、他の
加熱槽の加熱体に電源回路を切換える。他の加熱
槽は、加熱体で加熱槽内の温度が、設定した温度
まで上昇すると、前記サーモスタツトの動作と同
様に他の加熱槽の加熱体に電源回路を切換える。
この場合、２回目の他の加熱槽への切換えを、前
記した、最初の加熱槽に接続すると、加熱槽が２
個の時の電源切換え回路となる。また、電源切換
え回路には、各加熱槽のいずれかに強制的に電源
回路を切換え出来るセレクトスイツチを設置して
いる。これは各加熱槽の温度設定を変更した時、
また、特定の位置にある加熱槽を使い勝手の為、
他に優先して使用したい時の便宜の為である。

（実施例） 図面に従い、本考案のフライヤー等の加熱槽の
一実施例についてさらに詳しく説明する。第１図
は、フライヤー本体１の斜視図で、２個の加熱槽
２，３、は逆角錐台状で横並びに一体形成してお
り、フライヤー本体１の上端に配設し、加熱槽
２，３の内部には加熱体４，５の各々（加熱体を
数本に分割している）が、水平かつ並列状に配設
している。８，９は感熱制御器で、サーモスタツ
ト６，７とマイクロスイツチ１４，１５を内臓し
たユニツトで加熱槽内に取付けている。１０はセ
レクトスイツチで加熱槽２，３のいずれを先に使
用するかを、強制的に切換えることが出来る。

第２図は、第１、第２の加熱槽２，３を設置し
たフライヤー本体１の電源制御回路を示す。第１
加熱槽２は、加熱体４と、サーモスタツト６と該
サーモスタツトが設定温度で作動した時、機械的
押圧でスイツチングする１回路２接点を保有する
マイクロスイツチ１４で回路を構成している。第
２加熱槽３は、加熱体５と、サーモスタツト７と
該サーモスタツトが設定温度で作動した時、機械
的押圧でスイツチングする１回路２接点を保有す
るマイクロスイツチ１５で回路を構成している。
セレクトスイツチ１０は、可動接点１３と接点１
１，１２から成り、接点を接点１１側にした時は
加熱体４に、電源回路が接続される。接点の接点
１２に切換えると加熱体５に電源回路が接続され
る。

続いて回路の動作について説明する。第１加熱
槽２が設定温度以下の時、サーモスタツト６とマ
イクロスイツチ１４は作動しない状態である。従
つて、電源端子２２からセレクトスイツチ１０の
可動接点１３、接点１１、マイクロスイツチ１４
の可動接点１７、接点１６、サーモスタツト６を
経由して加熱体４、電源端子２３に接続され電流
が流れる。

第２加熱槽を選択した時、図面番号２２，１
３，１２，２０，１９，７，５，２３に接続され
電流が流れる。

続いて、第１と第２の加熱槽２，３の加熱体４
から加熱体５へ電源回路が切換わることについて
説明する。

セクトスイツチ１で第１加熱槽２を選択して加
熱体４に電流を流し、槽内温度が設定温度に達す
ると、サーモスタツト６が作動して電流を断にす
ると共に、マイクロスイツチ１４を機械的に押圧
して可動接点１７は、接点１６から接点１８に切
換わる。接点１８は、第２加熱槽３のマイクロス
イツチ１５の可動接点２０に接続されているの
で、第２加熱槽３の槽内温度が設定温度より低い
時は、サーモスタツト７とマイクロスイツチ１４
は作動しない為、加熱体５に電流が流れる。

次ぎに、第２加熱槽３の槽内温度が設定温度に
達すると、サーモスタツト７が作動して電流を断
にすると共に、マイクロスイツチ１５を機械的に
押圧して可動接点２０は、接点１９から接点２１
に切換わる。接点２１は、第１加熱槽２のマイク
ロスイツチ１４の可動接点１７に接続されている
ので、第１加熱槽２の槽内温度の状態に左右され
て、加熱体４への電流を断続させる。

この様な構成であるので、例えば、セレクトス
イツチの接点１１，１２のいずれの設定状態にお
かれても、各加熱槽の槽内温度が設定温度に達す
ると、自動的に他の加熱槽の加熱体に電源回路を
接続することが出来る。

また、本考案は、２個の加熱槽の電源制御回路
の為だけの物ではなく、３個から例えば、Ｎ個の
加熱槽を一体にしたフライヤー等に使用する事が
出来る。

これらＮ個の加熱槽を一体にした場合の電源制
御回路の接続（図面なし）は、第１加熱槽２のマ
イクロスイツチ１４の接点１８から第２加熱槽３
のマイクロスイツチ１５の可動接点２０に接続し
ているのと同じく、Ｎ個目に至るまで次ぎの加熱
槽のマイクロスイツチの可動接点に接続し、Ｎ個
目のマイクロスイツチのメイク接点から第１加熱
槽２のマイクロスイツチ１４の可動接点１７に接
続する。また、セレクトスイツチの接点数をＮ個
にし、該接点から、Ｎ個のマイクロスイツチの可
動接点に接続することにより、前記、２個の加熱
槽の電源制御回路と全く同様の動作をする。

（考案の効果） 以上記述した通り、本考案は２個からＮ個まで
を一体とする加熱槽に利用可能な電源制御回路を
装備したフライヤーであること。Ｎ個の加熱槽か
ら優先的に作動させるべく１個の加熱槽を選択可
能であるため使い勝手が良い点。各加熱槽を個別
の設定温度のとおり、自動的に保持させるべく作
動する点。以上の効果がある。

【図面の簡単な説明】

第１図は、本考案のフライヤー等の加熱槽の一
実施例を示す外観斜視図である。第２図は、同加
熱槽の電気回路図である。 １……フライヤー本体、２……第１加熱槽、３
……第２加熱槽、４，５……加熱体、６，７……
サーモスタツト、８，９……感熱制御器、１０…
…セレクトスイツチ、１１，１２，１６，１８，
１９，２１……接点、１４，１５……マイクロス
イツチ、１３，１７，２０……可動接点、２２，
２３……電源端子。

Claims (1)

【実用新案登録請求の範囲】
1. 少なくとも２個以上の加熱槽を一体として具備
   するフライヤー等の装置において、上記各加熱槽
   毎に、加熱槽内の温度を検知し、加熱体に加える
   電源を断続させるマイクロスイツチを具備したサ
   ーモスタツトを、それぞれ加熱槽内に設置し、該
   サーモスタツトは、各加熱槽毎に適した動作温度
   に設定し、１個のサーモスタツトが動作すること
   により、順次、他の加熱槽の加熱体に電源が切換
   わり接続される様に構成してあり、また、強制的
   に加熱体に加える電源を、他に切換るセレクトス
   イツチを設置し、選択可能にしたことを特徴とす
   るフライヤー等の加熱槽。