JPH0132970Y2

JPH0132970Y2 -

Info

Publication number: JPH0132970Y2
Application number: JP12130584U
Authority: JP
Priority date: 1984-08-07
Filing date: 1984-08-07
Publication date: 1989-10-06
Also published as: JPS6135624U

Description

【考案の詳細な説明】「産業上の利用分野」本考案は底面が受熱部とされるとともに側壁が
真空断熱されたなべ、やかん等の調理器具に関す
るものである。

「従来技術およびその問題点」近年数多く製造されている金属製魔法瓶におい
ては、デザイン的な面から、あるいは強度的な面
から、断熱用空間の真空排気に使用される真空封
止部を瓶の底部に設けるようにした構造が広く採
用されている。

ところで、上記金属製魔法瓶の技術を応用する
と、保温性に優れたなべ、やかん等の調理器具を
得ることが可能であるが、これらの調理器具は、
魔法瓶とは異なり、その底部に熱伝導性の良好な
受熱面を設けることが必須とされるため、断熱用
空間を底部に設けることができない。したがつ
て、金属製魔法瓶の技術を応用した調理器具で
は、その側壁（胴）の部分を二重にした断熱構造
を設けることが必要になり、前述の真空封止部に
ついても、調理器具の側壁に設けることが必要と
される。

「考案の目的」本考案は上記事情に鑑みてなされたもので、真
空断熱構造を採用してなる調理器具に、その美観
を損なうことなく真空封止部を設けるとともに、
この真空封止部の保護を図ることを目的とするも
のである。

「問題点を解決するための手段」上記目的を達成するため、本考案は、側壁を二
重構造にするとともに、該側壁の底部を受熱面と
してなる調理器具において、前記側壁の外周に設
けられて前記側壁内の空間部の真空引きに利用さ
れる真空封止部を、調理器具に必須の把手によつ
て覆うようにして外力より保護するとともに、デ
ザイン効果を向上せしめたものである。

「実施例」以下本考案の実施例を図面を参照して説明す
る。

第１図ないし第３図は本考案を両手なべに適用
してなる一実施例を示すもので、図中符号１で示
すものは側壁である。この側壁１は、それぞれス
テンレススチールで形成された外筒２と内筒３と
の二重構造とされており、これらの間の空間部４
は、真空状態の断熱用空間となつている。また、
前記側壁１の底部は、前記外筒２、内筒３と一体
に形成された底板５によつて覆われており、この
底板５は、両手なべを火にかけた際の受熱部とな
るものである。また、側壁１の上部は開放され、
真空二重構造の断熱蓋６を被せることによつて閉
じられるようになつている。

前記側壁１の外筒２の外周には、真空封止部７
が設けられており、この真空封止部７は、外筒２
に設けられた封止用凹部８に設けられた排気口９
に、封止板１０をろう付けによつて固着して密封
するようにした構成となつている。また、この真
空封止部７は、調理器具をガスレンジ等によつて
加熱した場合における前記封止板１０のろう付け
部分への熱の影響を最小限にし、かつ後述する把
手によつてなべを保持する際の重量バランスを考
慮して、底板５から離れた位置、すなわち、側壁
１の外筒２の上部に取り付けられている。

さらに、前記封止用凹部８の周囲の外筒２に
は、コ字状に折り曲げられた把手取り付け金具１
１、および金具１１を囲繞する筒状の連結材１２
が溶接等の手段によつて固着されており、この連
結材１２に把手１３Ａの基端部を差し込むととも
に、把手取り付け金具１１にボルト１４をねじ込
むことにより、把手１３Ａと側壁１とが固定され
るようになつている。そして、前記連結材１２お
よび把手１３Ａにより真空封止部７が覆われ、そ
の保護がはかられている。一方、前記把手１３Ａ
と対称な位置の側壁１には真空封止部７が形成さ
れておらず、把手１３Ａと対称な位置に固着され
た把手取り付け金具１１、連結材１２、およびボ
ルト１４により、もう一つの把手１３Ｂが固着さ
れている。

なお、把手１３Ａは、一般に木、プラスチツク
等の材料で形成されているから、調理器具をガス
レンジ等にかけて使用する場合に燃えたり溶けた
りするおそれがあり、このような把手１３Ａの損
傷を防止するため、連結材１２にもステンレスス
チールを使用することがのぞましい。

このように構成された調理用具を製造する場合
には、たとえば、排気口９に封止板１０を被せる
（被せるだけで密封しない）とともに、これらの
間にろう材を挟んでおき、調理用具全体を真空炉
に収容して一括して真空排気を行なうとともに、
加熱して前記ろう材を溶融させ、その後真空炉内
で冷却しつつ前記ろう材を固化させて封止板１０
に排気口９を密封させればよい。

次いで、第４図は本考案の第２実施例を示すも
ので、側壁１Ａの外周に、該側壁１Ａ内の中空部
４に連通された排気管１５からなる真空封止部７
Ａを設け、この真空封止部７Ａを、真空ポンプ等
に接続して断熱用中空部からの真空引きを一個ず
つ行なうためのチツプ管としたものである。この
第２実施例の調理器具は、前記真空封止部７Ａを
覆う位置にのみ把手１３Ｃを設けることによつ
て、片手なべとして使用し得るようになつてお
り、前記把手１３Ｃは、前記第１実施例と同様、
真空封止部７Ａの周囲の側壁１Ａの表面に固着さ
れた把手取り付け金具１１Ａ、連結材１２Ａ、お
よびボルト１４を介して側壁１Ａに固定されてい
る。

なお、上記各実施例においては、把手取り付け
金具として、コ字状に折り曲げられた金具にタツ
プ孔を設けたものを使用したが、外筒の表面にス
タツドボルト等を固着してこのスタツドボルトに
把手を取り付け、ナツトで締め付けるようにして
もよい。また、上記実施例においては、ガスレン
ジに乗せた場合等の熱による把手の損傷を防止す
るため、側壁の表面に設けられた金属製の連結材
を介して把手を固定するようにしたが、把手に熱
が加わりにくい加熱装置、例えば電気ヒーター、
電磁調理器等で使用される調理器具の場合には、
連結部材を省略して把手を直接取り付けるように
してもよい。

「考案の効果」以上の説明で明らかなように、本考案は、断熱
調理器具の底板から離れた位置の側壁外周に、前
記空間部の真空引きに際して排気口として利用さ
れるとともに空間部を密封する真空封止部を設
け、該真空封止部を覆う位置の側壁に把手を設け
るようにしたから、 (i) 把手によつて真空封止部を覆うことにより、
美観を損なうことなくこれを保護することがで
きる。

(ii) 調理器具を火にかけた場合において、ろう付
けによつて密封されている真空封止部への熱の
影響を最小限に押さえることができる。

(iii) 真空封止部を覆うことにより、該部分を外力
から保護して、損傷を防止し得る。

という優れた効果を奏する。

【図面の簡単な説明】

第１図ないし第３図は本考案の一実施例を示す
もので、第１図は縦断面図、第２図は第１図鎖線
で示す部分の詳細図、第３図は第１図の−
線に沿う拡大矢視断面図、第４図は本考案の他の
実施例を示す縦断面図である。１……側壁、２……外筒、３……内筒、４……
空間部、５……底板、７，７Ａ……真空封止部、
９……排気口、１１……把手取り付け金具、１２
……連結材、１３，１３Ａ，１３Ｂ……把手。

Claims

【実用新案登録請求の範囲】

断熱用の真空空間部を備えた二重構造を有する
側壁と、該側壁の底部を覆つて設けられて受熱面
を構成する底板とからなる断熱調理器具におい
て、前記底板から離れた位置の側壁の外筒外周
に、前記空間部を真空排気する排気口を配置し
て、該排気口に、前記空間部を真空排気後に密封
する真空封止部を設けるとともに、該真空封止部
を覆つて把手を固着したことを特徴とする断熱調
理器具。