JPH0135196Y2 - - Google Patents

Description

【考案の詳細な説明】 （産業上の利用分野） 本考案は、麦粉、米粉等の穀物、魚肉、畜肉等
の肉物、その他、チヨコレート、香料等の食品加
工用押出機としての原材料供給装置に関する。

（従来の技術） 食品加工用押出機は、例えば第６図に示す如
く、フイードホツパ１内の原材料をスクリユフイ
ーダ２を介してシリンダ（バレル）３の始端部に
供給し、該シリンダ３に内挿されたスクリユ４に
よつて供給、混合、加圧等の加工調整をするとと
もに誘導加熱筒５等の外部加熱手段によつて加熱
してからシリンダ３の先端に設けたダイ６を介し
て押出成形し、カツタ７によつて寸断すること等
により、加工食料品８を得るようにしている。

この押出機としてプラスチツク押出機が流用さ
れているけれども、食品原料はその多様性からプ
ラスチツク押出機の供給装置をそのまま適用する
のは困難である。

すなわち、原料供給装置として、第６図に示す
アクリソンフイーダ２を用いるものとか、第７図
で示すロータリフイーダ２Ａを用いるものとか第
８図に示す如く立形スクリユフイーダ２Ｂを用い
るもの等がある。

（考案が解決しようとする問題点） しかしながら、第６図〜第８図に示したいずれ
の供給装置においては、乾粉又は加水粉体原料の
みについてほぼ実用上問題はないけれども、畜
肉、魚肉、ハム、魚肉スリ身その他の塊状、不定
形高水分材料等にあつては、安定性及び供給能力
の点で実用に耐えるものではない。

すなわち、原材料のひつかかり、巻付き、固着
やすべりによる送り能力低下を招き、押出機内の
送込力の弱さ、詰りによるオーバーロード、更に
はフイーダ自身の原料の安定供給が困難であり、
食品原材料の多様化に対応できないものであつ
た。

（問題点を解決するための手段） 本考案は、食品原材料の特殊性に鑑み、フイー
ドホツパから加工用シリンダに原材料をラムによ
る押出式とすることで、定量フイードができるよ
うにしたものである。

すなわち、本考案の特徴とする具体的手段はシ
リンダ１２の始端側において該シリンダ１２内に
原材料を供給する食品加工用押出機の原材料供給
装置において、フイードホツパ１７に貯留されて
いる原材料Ａをシリンダ１２に供給する複数の供
給手段２０Ａ，２０Ｂが備えられており、該供給
手段２０Ａ，２０Ｂのそれぞれはシリンダチユー
ブ２１Ａ，２１Ｂと、これに挿嵌されてフイード
ホツパ１７からの原材料Ａをシリンダ１２に押込
む摺動自在なラム２３Ａ，２３Ｂと、を有してお
り、ラム２３Ａ，２３Ｂの押込み側におけるシリ
ンダチユーブ２１Ａ，２１Ｂにはラム２３Ａ，２
３Ｂの摺動に連動して交互に開閉自在となるゲー
ト２５Ａ，２５Ｂを有している点にある。

（作用） 第１図において、一方の供給手段２０Ｂはゲー
ト２５Ｂが開いており、他方の供給手段２０Ａは
ゲート２５Ａが閉じていることから、一方の供給
手段２０Ｂのラム２３Ｂをシリンダチユーブ２１
Ｂ内において押込み方向に摺動することで原材料
Ａはシリンダ１２へ供給される。

この供給が終るとラム２３Ｂは後退し、この後
退によつて他方のゲート２５Ａを開にすべく連動
させ、ラム２３Ａを進出させると原材料Ａは押込
まれてシリンダ１２へ供給される。

従つて、ゲート２５Ａ，２５Ｂを交互に開閉し
てラム２３Ａ，２３Ｂを交互に進退することによ
つてフイードホツパ１７内の原材料Ａは定量送り
される。

（実施例） 以下、図面を参照して本考案の実施態様を詳述
する。

第１図および第２図において、１０は食品加工
用押出機であり、原材料供給装置１１を始端に有
する水平方向に延びたシリンダ１２と、このシリ
ンダ１２に内挿された１軸又は２軸のスクリユ１
３と、シリンダ１２の先端に装着されたダイ１４
等からなる。

１５はホツパブロツクであり、シリンダ１２の
始端側をジヤケツト１６を介して囲繞している。

１７はフイードホツパであり、プツシヤブロツ
ク１８を介してシリンダ１２のフイード口１２Ａ
の真上に搭載されており、本例では２又状に分岐
された底部にそれぞれ排出口１９Ａ，１９Ｂを有
する。

２０Ａ，２０Ｂは供給手段であり、フイードホ
ツパ１７に貯留されている原材料Ａをシリンダ１
２にそのフイード口１２Ａを介して供給するもの
であり、次のように構成されている。

プツシヤブロツク１８は山形状の着座部１８Ｂ
を有し、これにシリンダチユーブ２１Ａ，２１Ｂ
の各下端が取付けられており、該チユーブ２１
Ａ，２１Ｂのそれぞれは排出口１９Ａ，１９Ｂに
連通する孔２２Ａ，２２Ｂを有するとともに、プ
ツシヤブロツク１８の内部空間１８Ａを介してフ
イード口１２Ａにそれぞれ連通されている。

シリンダチユーブ２１Ａ，２１Ｂのそれぞれに
はラム２３Ａ，２３Ｂがそれぞれ摺動自在に挿嵌
されており、該ラムは圧力調節自由の伸縮エヤシ
リンダ機構２４Ａ，２４Ｂによつて排出口１９
Ａ，１９Ｂに通じる孔２２Ａ，２２Ｂの上位孔縁
から内部空間１８Ａに向つて往復摺動自在とされ
ている。

シリンダチユーブ２１Ａ，２１Ｂと着座部１８
Ｂとの取合部分にはロータリ形又は摺動形のゲー
ト２５Ａ，２５Ｂが内蔵されており、このゲート
２５Ａ，２５Ｂにはそれぞれチユーブ２１Ａ，２
１Ｂの内径と同径の通孔２６Ａ，２６Ｂのそれぞ
れが径方向に形成されている。

そして、このゲート２５Ａ，２５Ｂとラム２３
Ａ，２３Ｂは例えばラム２３Ａが後退するとこれ
をセンサーで検出してゲート２５Ｂを閉にすると
ともに、ラム２３Ａが進出するとゲート２５Ｂは
閉のままでゲート２５Ａが開になるようにそれぞ
れ一方の通路を交互に開閉するように連動され、
この連動でゲート２５Ａ，２５Ｂをロータリ形モ
ータ等で回動するものである。

第３図から第５図はフイードホツパ１７の内部
にガス圧、スクリユ等の付加手段を内装したもの
である。

すなわち、原材料によつては自重でのシリンダ
チユーブ２１Ａ，２１Ｂへの落込みが悪く又粉体
でもブリツジ（空洞）ができることもあることか
ら必要に応じて付加したものである。

まず、第３図はフイードホツパ１７に投入口２
６Ａを有する蓋体２６を取付けるとともに投入口
２６Ａを開閉する蓋２７をクランプ２８を介して
取付けている。

そして、減圧弁２９を有するガス供給管３０か
らのガス圧を原材料Ａの上部からガス圧を直接作
用させるようにしたものである。

このガスとしては不活性ガスが望しい。

また、第４図は原料投入口２６Ａを側部に形成
し、蓋体２６で弾性膜３１を挟持するとともに、
この弾性膜３１に供給管３０からのガス圧を作用
してこの弾性膜３１を介して原材料Ａに圧下力を
付与するようにしたものである。

この第４図の例は、原材料が通気性を有するも
のとか充満空間が生じる場合に有効である。

又、第５図の例はモータ３２で駆動されるスク
リユ形のアジテータ３３を設けたものであり、乾
粉、顆粒状、ペレツト状の原材料についてブリツ
ジ防止を図る点で有効である。

なお、アジテータ３３はその他、衝撃形、振動
形等任意である。

又、プツシヤブロツク１８は共通の空間１８Ａ
を有するけれどもこれはシリンダチユーブ２１
Ａ，２１Ｂをそれぞれ独立してフイード口１２Ａ
に連通させたものでも、フイードホツパ１７はそ
れぞれチユーブ２１Ａ，２１Ｂに対して独立した
ものを個別に設けたものでもよい。

（考案の効果） 以上要するに本考案はシリンダ１２の始端側に
おいて該シリンダ１２内に原材料を供給する食品
加工用押出機の原材料供給装置において、フイー
ドホツパ１７に貯留されている原材料Ａをシリン
ダ１２に供給する複数の供給手段２０Ａ，２０Ｂ
が備えられており、該供給手段２０Ａ，２０Ｂの
それぞれはシリンダチユーブ２１Ａ，２１Ｂと、
これに挿嵌されてフイードホツパ１７からの原材
料Ａをシリンダ１２に押込む摺動自在なラム２３
Ａ，２３Ｂと、を有しており、ラム２３Ａ，２３
Ｂの押込み側におけるシリンダチユーブ２１Ａ，
２１Ｂにはラム２３Ａ，２３Ｂの摺動に連動して
交互に開閉自在となるゲート２５Ａ，２５Ｂを有
していることを特徴とするので次の利点がある。

(1) フイードホツパ１７からシリンダチユーブ２
１Ａ，２１Ｂに進入した原材料はラム２３Ａ，
２３Ｂの交互の進退によつて強力な押込力によ
つて定量フイードすることができ、これは原材
料の如く何を問わないものであるし、しかも、
シリンダ１２のスクリユ１３に対する噛込が確
実となる。

(2) ラム２３Ａ，２３Ｂとゲート２５Ａ，２５Ｂ
は交互に連動して開閉するものであるから、切
替時の原料切れや押込力の変動の少ない定量フ
イードができる。

(3) シリンダチユーブ２１Ａ，２１Ｂとラム２３
Ａ，２３Ｂには回転部や突起物がないことか
ら、原材料の巻付き固着等によるフイードの変
動、オーバーロード等がないし、過度の原料剪
断や発熱等に伴う変質、悪変が防止できるし、
ラムの押込力も任意に加減できる。

従つて、本考案は原料の多様化がある食品加工
用押出機の原料供給装置として材料の如何を問わ
ず定量フイードできるものとして有益である。

【図面の簡単な説明】

図面は本考案と従来例を示し、第１図は本案要
部の立面断面図、第２図は押出機の一部破断で示
す全体構成図、第３図から第５図はフイードホツ
パの内部３例を示す断面図、第６図は従来例の概
略斜視図、第７図と第８図は従来例の立面断面図
である。 １２……シリンダ、１７……フイードホツパ、
２０Ａ，２０Ｂ……供給手段、２１Ａ，２１Ｂ…
…シリンダチユーブ、２３Ａ，２３Ｂ……ラム、
２５Ａ，２５Ｂ……ゲート。

Claims (1)

1. 【実用新案登録請求の範囲】 シリンダ１２の始端側において該シリンダ１２
   内に原材料を供給する食品加工用押出機の原材料
   供給装置において、 フイードホツパ１７に貯留されている原材料Ａ
   をシリンダ１２に供給する複数の供給手段２０
   Ａ，２０Ｂが備えられており、該供給手段２０
   Ａ，２０Ｂのそれぞれはシリンダチユーブ２１
   Ａ，２１Ｂと、これに挿嵌されてフイードホツパ
   １７からの原材料Ａをシリンダ１２に押込む摺動
   自在なラム２３Ａ，２３Ｂと、を有しており、ラ
   ム２３Ａ，２３Ｂの押込み側におけるシリンダチ
   ユーブ２１Ａ，２１Ｂにはラム２３Ａ，２３Ｂの
   摺動に連動して交互に開閉自在となるゲート２５
   Ａ，２５Ｂを有していることを特徴とする食品加
   工用押出機の原材料供給装置。