JPH0141300B2 - - Google Patents

Description

【発明の詳細な説明】 本発明はベルトコンベア等で連続若しくは間欠
的に供給される菓子生地、チヨコレート等の被線
画き材に対し、この被線画き材が通過する位置の
上方へ連続若しくは間欠的に往復、回動運動等の
線画き用運動をする受具を設置し、この受具へ下
方に吐出口がありチヨコレート、糖密液等が収納
される比較的小型な線画き材容器を嵌合した菓子
製品の線画き装置に関するものである。

菓子生地、チヨコレート等にチヨコレート、糖
密液等で線画き模様を施すのには、チヨコレー
ト、糖密液等のデコレーシヨン材料をポンプで循
環輸送していたので供給管でのデツトロスが多
く、デコレーシヨン材変更時にはポンプ、供給管
等の掃除に多大な時間を費すと共に、異種材料の
同時デコレーシヨンが不可能である等の欠点があ
り、しかも、多種品目生産には不適であつた。

本発明は以上のような欠点を除去するために開
発されたもので、デコレーシヨン材料のデツトロ
スがほとんどなく少量ですみ、デコレーシヨン材
料の変更および同時使用が可能であると共に、装
置自体が簡略化されたものを提供せんとする。

すなわち、本発明の菓子製品の線画き装置は、
菓子生地、チヨコレート等の線画きされるべき食
品を間欠的にまたは連続的に搬送する供給手段
と、この供給手段による搬送経路の上方に設けら
れた支持部に上端を揺動可能に支持された支柱
と、この支柱の下部に水平方向に延設して取付け
られた受具と、この受具の複数箇所に着脱自在に
嵌合して取付けられ、内部にデコレーシヨン材料
を充填されると共に下端に同材料が吐出される一
つのノズルが設けられた複数の容器と、上記支柱
を揺動させるリンク及びカム機構とを備えている
ことを特徴とする。

以下図面により本発明実施の１例を説明する。

１は菓子生地、チヨコレート等の被線画き材２
を規則的に送出すベルトコンベア等の被線画き材
供給装置で、連続若しくは間欠的に矢印方向に移
動する。

被線画き材供給装置で搬送せられた被線画き材
２が所定の位置に達すると、光電管（図示しな
い）の仂きにより被線画き材供給装置１が停止す
ると同時に、往復運動、過巻き運動等の線画き運
動する線画き装置が作動して被線画き材２上にデ
コレーシヨン材料３で各種の模様を施す。

この模様を施すチヨコレート、糖密液等のデコ
レーシヨン材料３が充填収納される容器４は、受
具５へ内嵌固定するための突縁４ａが胴部４ｂの
外周に突設され、その胴部４ｂの下方にスクリー
ン６を内蔵させると共に開口上面へ蓋体７を冠着
し、胴部４ｂの下方へ連設された先細の円錐形状
部４ｃの下端に吐出口としてノズル８が螺合され
ている。蓋体７は気密性が保たれる構造のもの
で、空圧機器（図示しない）と連通するためのホ
ース９が接続されている。

容器４を内嵌固定する受具５は、カム機構等で
回動する支柱１０の下端に連結されている。

カム機構等で回動する支柱１０は、上端でユニ
バーサルジヨイント１１を介してブラケツト１２
に軸承されると共に、ロツド１３によりカム用レ
バー１４の上端と連結されている。

カム機構のカム用レバー１４は、下端において
揺動自在に軸支され、中間位置にカム１５と当接
するカムフオロアー１６が付設され、偏心された
カム１５の回動に伴いカム用レバー１４が揺動し
て受具５の線画き運動が行われる。

一定の線画き運動が終了すると、タイマー若し
くはリミツトスイツチによりカム用のモータを停
止させると共にデコレーシヨン材料３の吐出を停
止させる。

尚、比較的単純な連続模様の場合には、カム用
のモータの停止およびデコレーシヨン材料３の吐
出を停止させず、デコレーシヨン材料３を回収す
る方式を採用することもできる。

受具５の形状は、容器４の形状との関係におい
て決定される、したがつて、容器４の外形状のも
のでも良く、その数も複数となる場合もある。ま
た、本発明中の比較的小型の線画き材容器は、次
のような条件が必要である。

(1) 液状チヨコレート、糖密液等のデコレーシヨ
ン材３が吐出口へ流れ易いように下方にテーパ
ーや形成される。

(2) テーパーが形成された下端に吐出口としてノ
ズルが付設されるか、若しくは容器と一体的に
吐出口が形成される。

(3) 線画き用運動をするのに差支えない程度の重
量、大きさとする。線画き用運動する受具との
関係において、容量1000c.c.以下と自づから限定
される。

(4) 容器その物がカートリツジ式としても良く、
また、特に形状が限定されるものではなく逆円
錐形状のものでも良い。

以上のように本発明に係る菓子製品の線画き装
置は、上端を揺動可能に支持された支柱の下部に
受具を取付け、この受具にデコレーシヨン材料を
吐出する複数の容器を嵌合して取付け、さらにリ
ンク及びカム機構により上記支柱を揺動させて線
画き運動させるようにしたので、比較的簡単な構
造によつて容器を支持し、線画き運動させること
ができる。また、受具に複数の容器を着脱自在に
嵌合して取付けたので、デコレーシヨン材料の種
類を容器によつて変えることができる。さらに、
容器を取り外して容易に交換することができるの
で、少量多品種のデコレーシヨンが可能となり、
掃除や保守点検も容易となる。

【図面の簡単な説明】

第１図は本発明実施の１例を示す概略正面図、
第２図は要部の１例を示す断面図である。 図中主要符号、１……被線画き材供給装置、２
……被線画き材、３……デコレーシヨン材料、４
……容器、８……ノズル（吐出口）。

Claims (1)

【特許請求の範囲】
1. １ 菓子生地、チヨコレート等の線画きされるべ
   き食品を間欠的にまたは連続的に搬送する供給手
   段と、この供給手段による搬送経路の上方に設け
   られた支持部に上端を揺動可能に支持された支柱
   と、この支柱の下部に水平方向に延設して取付け
   られた受具と、この受具の複数箇所に着脱自在に
   嵌合して取付けられ、内部にデコレーシヨン材料
   を充填されると共に下端に同材料が吐出される一
   つのノズルが設けられた複数の容器と、上記支柱
   を揺動させるリンク及びカム機構とを備えている
   ことを特徴とする菓子製品の線画き装置。