JPH0141443Y2 - - Google Patents

Description

【考案の詳細な説明】 産業上の利用分野 この考案は、食品、落品などの物品を撹拌およ
び乾燥するかい式撹拌乾燥装置に関するものであ
る。

従来技術の構成とその問題点 たとえば、つぶ餡などの食品を撹拌および乾燥
するとき、鍋およびかいを有するかい式撹拌乾燥
装置が一般に使用されている。普通、鍋は回転鍋
からなり、その中心軸のまわりを回転する。かい
は食品を撹拌するためのもので、偏心回転部材に
伝動連結され、鍋に挿入される。そして、つぶ餡
などの食品が鍋に投入され、バーナなどの加熱手
段によつて鍋が加熱される。さらに、偏心回転部
材によつてかいが操作され、かいは鍋の内面に沿
つて移動し、その半径方向に往復運動する。した
がつて、かいによつて食品を撹拌することがで
き、鍋によつて食品を加熱し、これを乾燥するこ
とができる。さらに、鍋をその中心軸のまわりに
回転させ、かいを鍋の種々の位置で往復運動させ
ることができ、食品を鍋全体にわたつて均一に撹
拌および乾燥することができる。

ところで、この装置において、従来は鍋の回転
に付随する問題があつた。鍋のその中心位置のま
わりに回転させるには、案内機構によつて鍋を支
持し、これを回転可能に案内する。そして、鍋を
伝動機構および駆動モータに伝動連結し、案内機
構および伝動機構に油を注入する必要がある。し
かしながら、バーナなどの加熱手段によつて鍋を
加熱せねばならず、案内機構および伝動機構に油
を注入しても、熱によつてその油切れが生じやす
い。このため、鍋を円滑に回転させるには、油を
頻繁に注入させねばならず、そのメンテナンス上
の問題があつたものである。油切れによつて騒音
が生じるという問題もある。さらに、鍋の案内機
構および伝動機構を特別に設けねばならず、装置
全体が大型化され、これをコンパクトに構成する
ことができないという問題もあつた。

考案の目的 したがつて、この考案は、偏心回転部材によつ
てかいを操作し、これを鍋の内面に沿つて移動さ
せ、鍋の半径方向に往復運動させるようにしたか
い式撹拌乾燥装置において、従来のメンテナンス
上の問題および騒音の問題が生じないようにする
こと、および装置全体をコンパクトに構成するこ
とを目的としてなされたものである。

考案の構成 この考案は、偏心回転部材およびかいを支持板
に枝持し、支持板を垂直方向にのびる回転軸に固
定し、回転軸を鍋の中心軸と対応する位置に配置
する。さらに、スパイラルギヤなどの伝動機構を
回転軸のまわりに回転可能に設け、偏心回転部材
を伝動機構に伝動連結する。そして、伝動機構に
よつて偏心回転部材を回転させると同時に、回転
軸によつて支持板、偏心回転部材およびかいを旋
回させることを特徴とするものである。

実施例の説明 以下、この考案の実施例を説明する。

図において、この装置はつぶ餡などの食品を撹
拌および混合合するためのもので、鍋１およびか
い２を有する。鍋１は釜３に支持され、固定され
ている。釜３は鍋１を加熱するバーナ４を有す
る。

第２図に示すように、かい２はロツド５に固定
され、偏心回転部材６に伝動連結されている。こ
の実施例では、かい２のロツド５がスリーブ７に
嵌合され、スリーブ７が偏心回転部材６のピン８
に取り付けられ、回転可能に案内され、偏心回転
部材６はブラケツト９の支軸１０に取り付けら
れ、回転可能に案内されている。さらに、ロツド
５がプレート１１の孔１２に挿入され、孔１２に
よつてロツド５が案内され、バネ１３がスリーブ
７の両側に設けられバネ１３によつてロツド５が
弾性保持されている。プレート１１は偏心回転部
材６のブラケツト９に固定されている。

さらに、この装置は支持板１４および回転軸１
５を有し、支持板１４はデイスク状のもので、回
転軸１５に固定されている。回転軸１５は垂直方
向にのび、鍋１の中心軸と対応する位置に配置さ
れ、ケーシング１６のベアリング１７に支持さ
れ、回転可能に案内されている。そして、ブラケ
ツト９が支持板１４の一定の半径位置に固定され
ている。したがつて、偏心回転部材６およびかい
２がブラケツト９および支持板１４に支持されて
いるものである。さらに、偏心回転部材６の伝動
機構が回転軸１５のまわりに設けられている。伝
動機構はスプロケツト１８を固定したスパイラル
ギヤ１９からなり、回転軸１５のまわりに嵌合さ
れ、ベアリング２０に支持され、回転可能に案内
されている。さらに、スパイラルギヤ１９が支持
板１４の伝動ギヤ２１と噛み合わされ、偏心回転
部材６はスプロケツト２２、チエーン２３、スプ
ロケツト２４および伝動ギヤ２１に伝動連結さ
れ、スパイラルギヤ１９およびスプロケツト１８
に伝動連結されている。

さらに、この装置の場合、共通の駆動モータ２
５によつてスパイラルギヤ１９および回転軸１５
が駆動される。駆動モータ２５は変速式のもの
で、変速プーリ２６および操作機構２７を有し、
変速プーリ２６はＶベルト２８、伝動プーリおよ
び減速機３０に伝動連結されている。操作機構２
７は変速プーリ２６を操作し、伝動プーリ２９お
よび減速機３０を変速するためのものである。そ
して、スパイラルギヤ１９および回転軸１５が減
速機３０の駆動軸３１に伝動連結されている。ス
パイラルギヤ１９については、スプロケツト３２
が駆動軸３１に固定され、スパイラルギヤ１９は
チエーン３３および駆動軸３１に伝動連結されい
る。回転軸１５については、伝動プーリ３４，３
５が回転軸１５および駆動軸３１に固定され、回
転軸１５はＶベルト３６および駆動軸３１に伝動
連結されている。

したがつて、この装置において、バーナ４によ
つて鍋１を加熱し、つぶ餡などの食品を鍋１に投
入する。そして、駆動モータ２５によつて変速プ
ーリ２６を駆動すると、そのトルクがＶベルト２
８、伝動プーリ２９および減速機３０に伝達さ
れ、駆動軸３１がその軸心のまわりを回転する。
さらに、駆動軸３１のトルクがスプロケツト３２
およびチエーン３３に伝達され、スプロケツト１
８およびスパイラルギヤ１９が回転軸１５のまわ
りを回転する。したがつて、そのトルクが伝動ギ
ヤ２１、スプロケツト２４、チエーン２３および
スプロケツト２２に伝達され、偏心回転部材６が
支軸１０のまわりを回転し、スリーブ７が偏心回
転部材６に追随し、支軸１０のまわりを円運動す
る。したがつて、偏心回転部材６およびスリーブ
７によつてロツド５が操作され、ロツド５はプレ
ート１１の孔１２を支点として揺動する。この結
果、かい２が鍋１の内面に沿つて移動し、その半
径方向に往復運動する。したがつて、かい２によ
つて食品が撹拌される。そして、鍋１によつて食
品が加熱され、乾燥される。

さらに、これと同時に、駆動軸３１のトルクが
伝動プーリ３５、Ｖベルト３６および伝動プーリ
３４に伝達され、回転軸１５自体が回転する。し
たがつて、支持板１４が回転軸１５と一体的に回
転し、ブラケツト９は回転軸１５まわりを旋回す
る。したがつて、偏心回転部材６およびかい２が
鍋１の中心軸のまわりを旋回する。したがつて、
かい２を鍋１の種々の位置で往復運動させること
ができ、食品を鍋１全体にわたつて均一に撹拌お
よび乾燥することができる。

したがつて、この装置の場合、前記従来のよう
に、鍋１を回転させる必要はない。鍋１を釜３に
支持し、固定するだけでよい。鍋１を回転させな
くても、偏心回転部材６およびかい２を鍋１の中
心軸のまわりに旋回させ、かい２を鍋１の種々の
位置で往復運動させることができ、つぶ餡などの
食品を鍋１全体にわたつて均一に撹拌および乾燥
することができる。したがつて、前記従来のメン
テナンス上の問題および騒音の問題は生じない。
さらに、鍋１を回転させるための案内機構および
伝動機構を特別に設ける必要もない。しかも、共
通の駆動モータ２５をスパイラルギヤ１９および
回転軸１５に伝動連結し、偏心回転部材６および
支持板１４に伝動連結することができる。したが
つて、単一の駆動モータ２５を偏心回転部材６お
よび支持板１４に兼用することができ、偏心回転
部材および支持板１４専用の駆動モータを特別に
設ける必要はない。したがつて、そのコストを低
減させることができ、装置全体をコンパクトに構
成することができる。

なお、つぶ餡などの食品に限らず。この装置は
薬品などの物品を撹拌および乾燥することもでき
る。

考案の効果 以上説明したように、この考案は、従来のメン
テナンス上の問題および騒音の問題が生じず、全
体をコンパクトに構成することができ、所期の目
的を達成することができるものである。

【図面の簡単な説明】

第１図はこの考案の実施例を示す斜視図、第２
図は第１図の装置の構造を示す説明図である。 １……鍋、２……かい、４……バーナ、６……
偏心回転部材、１４……支持板、１５……回転
軸、１８，２２，２４……スプロケツト、１９…
…スパイラルギヤ、２１……伝動ギヤ、２３……
チエーン。

Claims (1)

【実用新案登録請求の範囲】
1. 偏心回転部材に伝動連結したかいを鍋に挿入
   し、バーナなどの加熱手段によつて前記鍋を加熱
   するとともに、前記偏心回転部材によつて前記か
   いを前記鍋の内面に沿つて移動させ、前記鍋の半
   径方向に往復運動させ、前記鍋に投入した食品、
   薬品などの物品を撹拌および乾燥するようにした
   装置において、前記偏心回転部材および前記かい
   を支持板に支持し、前記支持板を垂直方向にのび
   る回転軸に固定し、前記回転軸を前記鍋の中心軸
   と対応する位置に配置するとともに、スパイラル
   ギアなどの伝動機構を前記回転軸のまわりに回転
   可能に設け、前記偏心回転部材を前記伝動機構に
   伝動連結し、前記伝動機構によつて前記偏心回転
   部材を回動させると同時に、前記回転軸によつて
   前記支持板、前記偏心回転部材および前記かいを
   施回させるようにしたことを特徴とするかい式撹
   拌乾燥装置。