JPH0143034Y2 - - Google Patents

Description

【考案の詳細な説明】 〔産業上の利用分野〕 本考案はコロツケ等の揚げ物を自動的に得る装
置に於ける生地にパン粉を被着するパン粉付機に
関するものである。

〔従来の技術〕

従来のパン粉付機は機の長手方向上下面を回動
する無端状のネツトコンベアを張設し、該ネツト
コンベアの上面側ネツトコンベアに材料の生地を
投入して搬送する。

そして、上面側ネツトコンベアの生地投入部よ
り適当長の粉受板が上面側ネツトコンベア下に敷
設して、パン粉付部としてあり、このパン粉付部
の中間後方寄りのネツトコンベア上に生地押え板
又は押えローラ等の生地押え具を設けてある。

更に、該押え具の生地投入部側に、上面側ネツ
トコンベアで搬送される生地にパン粉を落下付着
せしめるパン粉昇降機構を設けてある。

そして、機の底に供給したパン粉は回動するネ
ツトコンベアの下面側ネツトコンベアの進行につ
れて従動し、上方へ巻き上げられ、巻き上げられ
たパン粉は上面ネツトコンベア下の粉受板で落下
することなく上面側ネツトコンベアによつて更に
従動するため、投入されたネツトコンベア上に置
かれる生地の下部及び側部にパン粉を付着でき
る。

一方、機底のパン粉はバケツト式、水車式或は
スクリユー式等の昇降機により抄くい上げられ、
上方よりネツトコンベアで搬送中の生地へ振り掛
けられ、生地上部及び側部へパン粉を付着せし
め、押え具下を通過するとき生地は粉受板とで挾
圧され、パン粉の不着力を強化される。

そして、パン粉を付着した生地は次工程へ搬出
され、一方、余つたパン粉は粉受板上を上面ネツ
トコンベアで従動するが、遂に粉受板を失つて機
底へ落下して元に戻り循環するのである。

〔考案が解決しようとする問題点〕

従来のパン粉付機は昇降装置でパン粉を抄くい
上げ、上方より生地上部にパン粉を振り掛けるも
のである。

従つて、昇降機構が不可欠であり、機構成の複
雑化及び高価格化を余儀無くされる。

又、パン粉を落下せしめて振り掛けることは、
パン粉のくずれを来し、製品の味に影響を与える
と共に、パン粉の寿命を縮め、更に粉が飛散して
機周囲を汚し、機械の掃除、整備回数も頻繁とな
り、衛生管理の面でも問題がある。

本考案は斯る点に鑑み、生地上部へのパン粉付
けを簡単な構成で且つ効率よく行うことを目的と
するものである。

〔問題点を解決するための手段〕

本考案は図面の実施例に基づいて説明する。上
方を開放した箱状の機本体１の長手方向の上下面
に回動する無端状のネツトコンベア２がローラ３
ａ，３ｂ…により張設してあり、原動モーター４
と連係する駆動ローラ３ａにより回動する。

上面側ネツトコンベア２ａの生地５の投入部イ
から略中央部にかけて、粉受板６が上面側ネツト
コンベア２ａ下に敷設し、パン粉付部とし、又該
粉受板６上の上面側ネツトコンベア２ａ上に近接
してネツトコンベア２の側線と平行な直線壁面７
ａ及び生地投入部のネツトコンベア側端へ開いた
斜線壁面７ｂを有する寄せ板７を一対、直線壁面
７ａ，７ａ間に生地通過間隔をおいて設置してあ
る。

更に、寄せ板７，７の直線壁面７ａ，７ａの上
方の生地投入部イ側には強制回転するスクリユー
８を軸支し、該スクリユー８は中央部で左右逆方
向の中央側への傾斜羽根としてあり、又スクリユ
ー８の後方には生地押え具であるローラ９が架設
してある。

一方、粉受板６の下部、一方パン粉付部下の下
面側ネツトコンベア２ｂの上方にはネツトコンベ
ア巾の中央より生地投入側両側端へ開いたＶ字状
ならし板１０が設置してある。

尚、図中１１は余剰粉排出スクリユー、１２は
ホツパーである。

〔作用〕

ホツパー１２から供給されたパン粉が機底より
下面側ネツトコンベア２ｂで粉受板６上に運ば
れ、上面側ネツトコンベア２ａ上に投入載置した
生地５の下面及び側面にパン粉を付着せしめるの
は、従来機と同様である。

しかし、上面側ネツトコンベア５ａ上に近接し
て設置した一対の寄せ板７，７は上面側ネツトコ
ンベア２ａに従動して移動するパン粉の進行を規
制するから、斜線壁面８ｂに規制される上面側ネ
ツトコンベア２ａの両側部に在るパン粉は中央方
向へ強制的に移動させられ、盛り上がつて中央側
へ崩れ落ち、上面側ネツトコンベア２ａの中央部
に投入載置した生地５の上面及び側面を被覆する
のである。

故に、全体にパン粉を被覆した生地はローラ９
下を通過する時に押さえられ、その付着力を強化
して次工程へ搬送させられる。

一方、余剰のパン粉は粉受板６の消失により底
部へ落下するのであり、再び下面側ネツトコンベ
ア２ｂに従動して粉受板６へ巻き上げられるので
あるが、寄せ板７の直線壁面７ａ間に寄せられ落
下し、ネツトコンベア２巾の中央部に偏在するパ
ン粉は、下面側ネツトコンベア２ｂ上のＶ字状な
らし板１０により、中央部に片寄り盛り上がつた
パン粉は、今度はネツトコンベア２の両側部へ強
制移動させられ、ネツトコンベア２の全巾にわた
つて平均にならされ、上面側ネツトコンベア２ａ
の巾一杯にパン粉が巻き上げられ、寄せ板７の中
央部への寄せ作用を支障なく行えるのである。

又、寄せ板７の直線壁面７ａ間の間隔が広く、
斜線壁面７ｂでパン粉をネツトコンベア２の中央
まで盛り上げることが出来ない時は、直線壁面７
ａ上に設けたスクリユー８により直線壁面７ａ付
近に盛り上がつたパン粉を強制的に中央部へ移動
させることにより、中央部を搬送される生地５の
上面へパン粉の付着を確実に行えるのである。

〔考案の効果〕

以上の通り、本考案は従来の昇降機構による生
地上面へのパン粉付着に代え、上面側ネツト上に
一対の寄せ板７及びスクリユー８を設置すること
により、生地上面へのパン粉の付着を行うことが
でき、又落下したパン粉の中央部への偏在をＶ字
ならし板１０で全巾に平均にならすことで生地上
面へ付着させるパン粉を効率よく準備できるた
め、機の構成が極端に簡素化、廉化となるもので
ある。

そして、パン粉を昇降機による落下させること
による各種の弊害を悉く解消できた効果大なる考
案である。

【図面の簡単な説明】

第１図は本考案の一実施例を示す平面図、第２
図は同機構を示す側面図、第３図は同縦断正面図
である。 符号１は機本体、２はネツトコンベア、２ａは
上面側ネツトコンベア、２ｂは下面側ネツトコン
ベア、イは生地投入部、６は粉受板、７は寄せ
板、７ａは直線壁面、７ｂは斜線壁面、８はスク
リユー、９は生地押え具。

Claims (1)

【実用新案登録請求の範囲】
1. 機の長手方向上下面を回動する無端状ネツトコ
   ンベアを張設し、上面側ネツトコンベアのパン粉
   付部下に粉受板を敷設すると共に、パン粉付部上
   に設置したパン粉付着後の生地押さえ具を有する
   パン粉付機に於いて、パン粉付部の上面側ネツト
   上に近接して、ネツトコンベア側線と平行な直線
   壁面及び生地投入部のネツトコンベア側端へ開い
   た斜線壁面を有する寄せ板を一対、直線壁面間
   に、生地通過間隔をおいて設置したこと、寄せ板
   の直線壁面上の生地押さえ具より生地投入部側に
   パン粉を中央へならすスクリユーを設けたこと、
   及びパン粉付部下の下面側ネツトコンベアの上方
   に、ネツトコンベア巾の中央より生地投入部側両
   側端へ開くＶ字状ならし板を設置したことを特徴
   とするパン粉付機。