JPH0212075Y2 - - Google Patents

Description

【考案の詳細な説明】 （産業上の利用分野） 本考案は吊大根等を製造するに際し、大根をス
ライスするために使用される大根スライス装置に
関するものである。

（従来技術） 吊大根の一種であるいかの手を製造するにあた
つては、第４図に示すように大根を横にスライス
してさらにその上部（耳）が連なつた状態で縦に
数本の切り込みを入れたものを屋外に干し乾燥さ
せなければならない。

従来、大根を上記のようにスライスするには、
大型の鰹節削器のような器具を用いて大根をまず
横にスライスして、このスライスした大根の上部
（耳）を残してさらに包丁で縦に切り込みを入れ
ていた。

（考案が解決しようとする問題点） しかし、このようなスライスの方法では、手作
業に負うところが大きいので単位時間にスライス
できる大根の量には限界があり大量生産すること
ができず、またスライス作業中に刃で手を切る等
の事故が起こる危険性があるという欠点がある。

（本考案の目的） 本考案は、従来技術の上記のような欠点に鑑
み、短時間で耳（上部）を残した大根を大量にス
ライスすることができ、しかも作業員が直接大根
スライス用の刃付近で作業する工程を省くことが
できるため安全に大根のスライス作業を行うこと
ができる大根のスライス装置を提供することを目
的とするものである。

（考案の構成） このため本考案では、上下面が開口された収納
槽と、該収納槽の下面と隙間を有して摺動自在に
配置された摺動板と、該摺動板の上方に段差をも
つて配置され摺動板と一体に摺動する横刃と、前
記摺動板の下方に略垂直に軸棒を介して軸支され
摺動板と一体的に往復運動する縦刃と、該縦刃の
上部に設けられたカム部と縦刃自身とが交互に前
記摺動板の上部に突出するように該摺動板上に設
けられた挿通溝とを備えるようにしたものであ
る。

（実施例） 以下、本考案の実施例を図面に基づいて説明す
る。

第１図は第５図の−部分断面図、第２図は
大根がスライスされる状態を示した第５図の−
部分断面図、第３図は摺動体の斜視図、第４図
はスライスした大根の斜視図、第５図は本考案に
係る大根のスライス装置の斜視図である。

図中１は大根を収納する収納槽、２は収納槽載
置台である。収納槽１は上下面が開口され、その
内部には４枚の仕切板１ａを垂直に配置し５室
（第５図における第１室１ｂ〜第５室１ｆ）に分
割され、その下端部は収納槽載置台２の水平固定
材２ａ，２ｂ上に固定されている（第１図、第５
図参照）。水平固定材２ａ，２ｂは、内部が中空
に形成され互いに向かい合う面に溝が設けられ、
この溝に後述する摺動体３（第３図）の側面３
ａ，３ｂが摺動自在に嵌合されている。この摺動
体３の水平固定材２ａ，２ｂ内での摺動は、摺動
体３の端部３ｄに押圧棒３ｈを取付け、該押圧棒
３ｈの他端をモーター１１の回転運動により回転
する歯車（図示せず）の円周上に偏心して取付
け、モーター１１の回転運動を押圧棒３ｈの前後
進運動に変換させることにより摺動体３の側面３
ａ，３ｂに設けられた複数のローラー３ｃが水平
固定材２ａ，２ｂの内壁を摺動するようにされて
いる。

前記摺動体３は、第３図に示すようにその上面
に端部３ｄより上面の略中間部まで摺動板３ｅが
配設されており、該摺動板３ｅの上方に、やや段
差をもつて横刃４が配置され、この横刃４は摺動
体３の端部３ｆよりその上面の略中間部まで配設
された上板３ｇに固着されている。

前記摺動板３ｅの下方には、その両端部が側面
３ａ，３ｂの内面に固定された軸棒５が配置さ
れ、該軸棒５に複数の縦刃６が略垂直に軸支され
ている。該縦刃６は第１図に示すようにその上部
にカム部６ａが設けられ、該カム部６ａは摺動板
３ｅ上に穿設された挿通溝７より摺動板３ｅ上に
突出するようにしてあり、さらにカム部６ａを第
１図において右より左に押すと縦刃６が軸棒５を
中心として反時計回りに回動し今度は刃部６ｂが
前記挿通溝７より摺動板３ｅ上に突出する。

次に本実施例の作用について説明する。

第１図、第５図に示すように収納槽１の第１室
１ｂ、第３室１ｄ、第５室１ｆ内に大根８を収納
すると、大根８は摺動板３ｅ上に載置される。こ
の状態で、前述の機構のとおり摺動体３を第１図
において右、左交互に摺動させると、まず右に摺
動する際に大根８の端部８ａが縦刃６のカム部６
ａを押圧し、縦刃６の刃部６ｂが摺動板３ｅ上に
突出し大根８の下面に当接し、刃部６ｂの突出し
た長さだけ大根の下面が切れる。同時に横刃４は
摺動体３の右方向への摺動により大根８の下面を
水平にスライスし、スライスされた大根は横刃４
と摺動板３ｅとの段差部分より下方へ落下し、第
２図に示すように収納槽載置台２の下方に設けら
れたベルトコンベヤー９上に載るようにされてい
る。

また、右方向に摺動した摺動体３の横刃４が第
１図における刃止材１０に当接した時点で右方向
への摺動は終了し、前述のとおり押圧棒３ｈの押
圧により左方向へ摺動し元の位置に戻る。

尚、第４図に示す１２は、スライスされた状態
の大根である。また、第５図に示す収納槽１の第
１室１ｂ〜第５室１ｆはその横巾の間隔が異なつ
ており、大きさにばらつきのある大根でも、大根
の大きさに応じた室内に収納できるようにされて
いる。

また、変形した大根でも、その変形に応じてカ
ム部６ａが大根に当接し、その時点より縦刃６に
よつて切り込みを入れることができる。

（考案の効果） 本考案は以上のように構成したので、短時間で
耳（上部）を残した状態の大根を大量にスライス
することができ、しかも作業員が直接大根スライ
ス用の刃付近で作業する工程を省くことができる
ため安全に大根のスライス作業を行うことができ
るというすぐれた効果を有する。

【図面の簡単な説明】

第１図は第５図の−部分断面図、第２図は
大根がスライスされる状態を示した第５図の−
部分断面図、第３図は摺動体の斜視図、第４図
はスライスした大根の斜視図、第５図は本考案に
係る大根のスライス装置の斜視図である。 １……収納槽、２……収納槽載置台、３……摺
動体、３ｅ……摺動板、４……横刃、５……軸
棒、６……縦刃、６ａ……カム部、７……挿通
溝。

Claims (1)

【実用新案登録請求の範囲】
1. 上下面が開口された収納槽と、該収納槽の下面
   と隙間を有して摺動自在に配置された摺動板と、
   該摺動板の上方に段差をもつて配置され摺動板と
   一体に摺動する横刃と、前記摺動板の下方に略垂
   直に軸棒を介して軸支され摺動板と一体的に往復
   運動する縦刃と、該縦刃の上部に設けられたカム
   部と縦刃自身とが交互に前記摺動板の上部に突出
   するように該摺動板上に設けられた挿通溝とを備
   えてなる大根のスライス装置。