JPH02136622A

JPH02136622A - 加熱調理器

Info

Publication number: JPH02136622A
Application number: JP29056088A
Authority: JP
Inventors: Nagaki Aoyama; 修樹青山
Original assignee: Toshiba Corp
Current assignee: Toshiba Corp
Priority date: 1988-11-17
Filing date: 1988-11-17
Publication date: 1990-05-25
Anticipated expiration: 2011-09-18
Also published as: JP2534761B2

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】［発明の目的］（産業上の利用分野）本発明は、予め設定された加熱条件で自動的に調理を実
行する自動調理メニューを備えた加熱調理器に関する。

（従来の技術）近年、例えばヒータ付電子レンジにおいては、操作を簡
単にするため、使用頻度の高いメニュー（例えば「クツ
キー」　「ケーキ」の焼き上げ等）については、そのメ
ニュー毎に加熱時間や加熱温度等の加熱条件を予めマイ
クロコンピュータに記憶させておき、メニュー設定キー
を押圧するだけで、所望のメニューを設定できるように
したものがある。

この場合、オーブン・グリル調理では、調理物を加熱室
内に収納する前に、予め加熱室内を加熱しておいた方が
仕上り状態が良くなる調理（例えば「クツキー」　「ケ
ーキ」の焼き上げ等）があり、そのような調理を自動調
理メニューとして備えたものでは、予熱行程を自動的に
行うようにしている。

（発明が解決しようとする課題）上記従来構成では、例えば「クツキー」　「ケーキ」の
焼き上げ等を自動調理メニューで行う場合、必ず予熱行
程が実行されることになるが、予熱を行えばそれだけ調
理の出来が遅くなるため、使用者のなかには、予熱を省
略して調理を手早く済ませたいと考える人もいる。しか
しながら、予熱を省略しようとすれば、自動調理メニュ
ーは使えず、使用者が自分で加熱時間や加熱温度等を個
々に操作摘みを操作して手動設定しなければならず、甚
だ面倒であり、この面での使い勝手が非常に悪かった。

本発明はこのような事情を考慮してなされたもので、従
ってその目的は、同一の自動調理メニューにおいて極め
て簡単な操作で予熱の有無を選択できて、使い勝手を向
上できる加熱調理器を提供するにある。

［発明の構成］（課題を解決するための手段）本発明の加熱調理器は、予め設定された加熱条件で自動
的に調理を実行する自動調理メニューを備え、その自動
調理メニューをメニュー設定キーの押圧操作によって設
定し得るようにしたものにおいて、前記自動調理メニュ
ーにおける予熱行程を実行するか省くかについて選択可
能に構成し、その選択を前記メニュー設定キーの押圧回
数に対応させて行わせると共に、その選択内容を表示す
る表示部を設けたことを特徴とするものである。

（作用）メニュー設定キーの押圧操作により、自動調理メニュー
の設定と、予熱行程の有無の選択とが行われる。従って
、予熱行程を省く場合でも、使用者が加熱時間、加熱温
度等を個々に設定する必要がなく、自動調理メニューで
調理できて、極めて便利である。しかも、メニュー設定
キーが予熱行程の有無を選択するキーも兼ねるので、多
機能でありながらキーの数を少なくできて、操作性向上
と共に操作パネルの小形化、低コスト化をも併せて図り
得る。更に、予熱の有無の選択内容が表示部に表示され
るから、使用者が選択内容を目でもって確認できる。

（実施例）以下、本発明をヒータ付電子レンジに適用した一実施例
について図面を参照して説明する。１は電子レンジの外
箱で、その内部に加熱室２を設けている。この加熱室２
内の上下両部には、ヒータ３，４を配設すると共に、下
側のヒータ４の真上には調理物（図示せず）を載せる回
転皿５を配設し、この回転皿５をモータ６によって回転
させ得るようにしている。更に、この加熱室２内には、
加熱温度を検知するサーミスタ等の温度センサ７と蒸気
等のガスの発生を検知する気体センサ８が配設されてい
る。この気体センサ８は、加熱室２内の空気を排出する
排気ダクト９の近傍に配置されている。一方、加熱室２
の外側には、マグネトロン１０、このマグネトロン１０
を冷却す−る冷却ファン１１、高圧トランス１２等が配
設され、マグネトロン１０で発生されたマイクロ波は導
波管１３を通して加熱室２内に導き入れられる。尚、冷
却ファン１１からの冷却風は加熱室２側壁の通気孔２ａ
から加熱室２内にも吹込むようになっている。

一方、第２図に示すように、外箱１の前面には、加熱室
２を開閉する扉１４と操作パネル１５を左右に併設し、
この操作パネル１５には、第３図に示すように、「レン
ジ」　「オーブン」　「グリル」「温度」の各設定キー
１６乃至１９、取消キー２０、スタートキー２１、調理
時間設定キー２２の他、例えば「クツキー」　「バター
ロール」　「ケーキ」の各自動調理メニューを設定する
ための３個のメニュー設定キー２３，２４．２５が設け
られている。この場合、各メニュー設定キー２３，２４
．２５は、予熱行程の有無を選択するキーも兼用し、こ
れを１回又は奇数回押圧したときには予熱行程有りの自
動調理メニューが選択され、２回又は偶数回押圧したと
きには予熱行程無しの自動調理メニューが選択される。

例えば、「クツキー」の焼き上げの場合、予熱行程は、
加熱室２内の温度が所定温度（例えば１８０℃）になる
まで実行され、その後の調理行程は所定温度（例えば１
８０℃）で例えば１８分実行される。この場合、予熱行
程無しでは、調理温度を若干高め（例えば１９０℃）に
設定して例えば２０分間加熱するようにし、加熱条件も
予熱の有無に応じて異ならせている。

更に、操作パネル１５には、表示部２６が設けられ、こ
の表示部２６に上述した各種牛−１６乃至２５による設
定内容（予熱の有無も含む）が表示されるようになって
いる。

一方、運転を制御する制御部２７（第１図参照）には、
各種キー１６乃至２５の操作信号並びに温度センサ７、
気体センサ８の出力信号が入力され、その入力値に応じ
て後述するようにリレー駆動コイル２８への通電を制御
してリレー接点２９を開閉し、ヒータ３，４等への通電
を制御するようになっている。この制御部２７は、マイ
クロコンピュータ（図示せず）を有し、このマイクロコ
ンピュータによって第４図に示す制御プログラムに従っ
て自動調理メニューの運転を制御する。

尚、第１図において、３０は加熱室２内の中段に着脱可
能に設けられた調理物載置用の天板、３１は予熱行程の
終了や調理完了を報知するためのブザーである。

次に、上記構成の作用について、第４図のフローチャー
トを参照しながら説明する。例えば、「クツキー」の焼
き上げを、予熱行程有りで行う場合には、メニュー設定
キー２３を１回又は奇数回押圧する（ステップＰＬ、２
）。この押圧回数により、ステップＰ２で予熱行程有り
（押圧回数が１回又は奇数回）と判断されると、ステッ
プＰ３に移行して、操作されたキーの種類から自動調理
メニューの種類（この場合「クツキー」）を判断し、そ
のメニュー名と「予熱有」の表示を表示部２６によって
行わせる。そして、予めマイクロコンピュータに記憶さ
れたデータから「クツキー」のときの予熱温度（例えば
１８０℃）、調理温度（例えば１８０℃）及び調理時間
（例えば１８分）を自動的に設定する（ステップＰ４）
。この後、使用者がスタートキー２１を押圧操作すれば
（ステップＰ５）、ヒータ３．４に通電されて、予熱行
程が開始される（ステップＰ６）。これにより、加熱室
２内の温度が上昇し、温度センサ８の検知温度が所定の
予熱温度（例えば１８０℃）になった時点で（ステップ
Ｐ７）、−旦ヒータ３，４を断電して予熱行程を終了し
、ブザー３１を鳴動させて予熱終了を使用者に報知する
（ステップＰ８）この予熱行程の所要時間は、例えば６
分程度である。そして、予熱終了後、使用者は、直ちに
扉１４を開放して加熱室２内にクツキーの材料を天板３
０に載せて入れ、扉１４を閉じてスタートキー２１を押
圧すれば（ステップＰ９）、ヒータ３゜４に再通電され
て調理行程が開始される（ステップＰ１０）。この調理
行程は、ステップＰ４で設定された調理温度（例えば１
８０℃）で所定時間（例えば１８分）だけ実行され（ス
テップＰ１１）、調理終了と同時にブザー３１を鳴動さ
せてその旨報知する（ステップＰ１２）。この場合、予
熱開始から調理完了まで少なくとも２４分必要とするが
、予熱の効果によりクツキーの内部にまで熱が十分に行
き渡り、上手に焼き上がる利点がある。

一方、「クツキー」の焼き上げを、予熱行程無しで行う
場合には、メニュー設定キー２３を２回又は偶数回押圧
する。この押圧回数により、ステップＰ２で予熱行程無
しくＮｏ）と判断されると、ステップＰ１３に移行して
、メニュー名と「予熱無」の表示を表示部２６によって
行わせ、次いで、予熱無しのときの調理温度（例えば１
９０℃）と調理時間（例えば２０分）を自動的に設定す
る（ステップＰ１４）。そして、加熱室２内にクツキー
の材料を入れてスタートキー２１を押圧すれば（ステッ
プＰ１５）、ヒータ３，４に通電されて調理が開始され
る（ステップＰ１６）。この調理は、ステップＰ１４で
設定された調理温度（例えば１８０℃）で所定時間（例
えば２０分）だけ実行され（ステップＰ１７）、調理終
了と同時にブザー３１を鳴動させてその旨報知する（ス
テップＰ１８）。この場合、調理が２０分で完了するか
ら、クツキーの出来上がりが予熱有りの場合よりも４分
早くなり、手早く調理できる利点がある。

但し、予熱されていないため、クツキー内部への熱の通
りが若干悪く、クツキー表面の焦げが若干強くなる。

尚、他の自動調理メニューで「バターロール」や「ケー
キ」を焼き上げる場合も、上述と同じように、予熱行程
の有無をメニュー設定キー２４゜２５の押圧によって選
択できるようになっている。

また、−旦設定した内容を取消す場合には、取消キー２
０を押圧すれば良い。

上記実施例によれば、メニュー設定キー２３゜２４．２
５の押圧操作により、自動調理メニューの設定と予熱行
程の６無の選択とを行い得るから、予熱行程を省く場合
でも、使用者が加熱時間、加熱温度等を個々に設定する
必要がなく、自動調理メニューで調理できて、操作が極
めて簡単で便利である。しかも、メニュー設定キー２３
．２４゜２５が予熱行程の有無の選択するキーを兼用す
るので、多機能でありながらキーの数を少なくできて、
操作性向上と共に操作パネル１５の小形化、低コスト化
をも併せて図り得る。更に、予熱の有無の選択内容が表
示部２６に表示されるから、使用者が選択内容を目でも
って確認できて、操作ミスを未然に防止できる。

尚、本発明は、「クツキー」　「バターロール」「ケー
キ」以外の自動調理メニューについても適用可能である
等、種々の変形が可能である。

［発明の効果］本発明は以上の説明から明らかなように、メニュー設定
キーの押圧操作により、自動調理メニューの設定と予熱
行程の有無の選択とを行い得るから、予熱行程を省く場
合でも自動調理メニューで調理できて、操作が極めて簡
単で便利である。

しかも、メニュー設定キーが予熱行程の有無の選択する
キーをＡｋ用するので、操作性向上と共に操作パネルの
小形化、低コスト化をも併せて図り得る。更に、予熱の
有無の選択内容が表示部に表示されるから、使用者が選
択内容を目でもって確認できて、操作ミスを未然に防止
できる。

【図面の簡単な説明】

図面は、本発明の一実施例を示したもので、第１図は全
体の概略構成図、第２図は全体の外観斜視図、第３図は
操作パネルの拡大正面図、第４図は制御の内容を示すフ
ローチャートである。図面中、２は加熱室、１０はマグネトロン、７は温度セ
ンサ、１５は操作パネル、２０は取消キ２１はスタート
キー　２３．２４及び２５はメニュー設定キー　２６は
表示部、２７は制御部、３１はブザーである。

Claims

【特許請求の範囲】

１、予め設定された加熱条件で自動的に調理を実行する
自動調理メニューを備え、その自動調理メニューをメニ
ュー設定キーの押圧操作によって設定し得るようにした
ものにおいて、前記自動調理メニューにおける予熱行程
を実行するか省くかについて選択可能に構成し、その選
択を前記メニュー設定キーの押圧回数に対応させて行わ
せると共に、その選択内容を表示する表示部を設けたこ
とを特徴とする加熱調理器。