JPH0220236A - 自動菓子焼成装置 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】 〔産業上の利用分野〕 この発明は、電熱方式の自動菓子焼成装置に関するもの
である。

〔従来の技術〕

従来の自、動、菓子焼成装置は、焼釜内に駆動ホイール
と従動ホイールを配設し、これら両ホイール間にチェー
ンベルトを掛は渡すと共に、このチェーンベルトに複数
個連続して設けた焼型を燃焼バーナにより加熱するよう
にした燃焼熱方式を採用していた。

〔発明が解決しようとする課題〕

しか些ながら、上記従来の燃焼熱方式を採用した自動菓
子焼成装置は、燃焼ガスの排気手段を設ける必要がある
ために装置が大型化する、装置を据え付けた室内の温度
が上昇する、燃焼ガスの温度調節が難しい等の課題を有
していた。

そこで、この発明の自動菓子焼成装置は、上記従来の燃
焼熱方式を採用した自動菓子焼成装置が有する課題を解
決するためになされたものである〔課題を解決するため
の手段〕 そのため、この発明の自動菓子焼成装置は、駆動ホイー
ル（２）と従動ホイール（３）間に掛は渡されたチェー
ンベルト（４）に配列された焼型（５）に給電手段（７
）を配置し、この給電手段（７）により、焼型（５）に
設けた電熱手段（６）に通電するようにしている。そし
て、前記給電手段（７）は、集電バー（６ａ）に給電電
極（１０）が追随して摺動するようにしたものとするこ
とができる。

〔作用〕

この発明の自動菓子焼成装置は、上記手段を施した結果
、給電手段（７）により、駆動ホイール（２）と従動ホ
イール（３）間を往復回転動している焼型（５）の電熱
手段（６）への通電状態を維持することができる。

〔実施例〕

以下、この発明の自動菓子焼成装置の構成を一実施例と
して示した図面に基づいて説明する。

第１図は、この発明の自動菓子焼成装置の正面図を示し
ており、第２図は、この発明の自動菓子焼成装置の平面
図を示している。

図中、（１）は装置本体であり、この装置本体（１）内
部には、駆動ホイール（２）と従動ホイール（３）が配
設されている。

前記駆動ホイール（２）と従動ホイール（３）間には、
チェーンベルト（４）が掛は渡されており、このチェー
ンベルト（４）には、ｍ型（ｓ）を複数個連続して配列
している。

前記焼型（５）は、チェーンヘルド（４）に固定された
下型（５ｂ）と、この下型（５ｂ）にピン（５Ｃ）によ
り回動自在に取り付けられた上型（５ａ）とによって構
成されており、上型（５ａ）と下型（５ｂ）のそれぞれ
には、ニクロム線等よりなる電熱手段（６）を設けてお
り、さらにこの焼型（５）の下型（５ｂ）の内面に設け
た集電バー（６ａ）に追随して摺動するようにした給電
手段（７）が配置されている。又、前記焼型（５）には
、温度センサー（図示せず）が設けられており、電熱手
段（６）により加熱された焼型（５）の表面温度を制御
している。

前記給電手段（７）は、その本体に設けた溝（８）にバ
ネ（９）を介して給電電極（１０）（例えばカーボンブ
ラシ等）を挿入し、給電電極（１０）を溝（８）から出
没自在にしており、この給電電極（１０）が、前記した
ように焼型（５）の下型（５ｂ）の内面に設けた集電バ
ー（６ａ）に追随して摺動することにより、電熱手段（
６）に通電するようにしている。

（１１）は装置本体（１）の上部に設けられた菓子生地
タンクであり、又（１２）はこの菓子生地タンク（１１
）の排出口（１３）に連設された菓子生地ポンプであり
、菓子生地タンク（１１）から、前記菓子生地ポンプ（
１２）により吸い込まれた菓子生地は、菓子生地ポンプ
（１２）先端の菓子生地ノズル（図示せず）により、焼
型（５）に盛り付けされる。

さらに、（１４）は前記駆動ホイール（２）を駆動させ
るためのモーターであり、減速ギア（１５）、ゼネバギ
ア（１６）を介して動力を駆動ホイール（２）に伝達し
ている。

さらに又、（１７）はスケソバ−であり、このスケツバ
−（１７）は菓子生地焼成品をすくい取ると共に、コン
ベア等の搬送手段（１８）にこのすくい取った菓子生地
焼成品を落下させるようにしている。

〔発明の効果〕

この発明の自動菓子焼成装置は、以上に述べたような構
成の電熱方式を採用することにより、燃焼ガスの排気手
段を設ける必要もないので装置が大型化することはなく
、又装置を据え付けた室内の温度が上昇することもなく
、さらに焼型の加熱温度の調節が難しい等の課題は解消
され、菓子製造メーカーでの焼菓子の大量生産以外にも
、消防法等によってガス使用の制限の厳しい地下街等で
の一時使用や、デパートの実演コーナー、店頭販売等の
各種の用途にも使用することができる等、優れた効果を
有する。

【図面の簡単な説明】 第１図は、この発明の自動菓子焼成装置の全体を示す正
面図。第２図は、同自動菓子焼成装置の全体を示す平面
図。第３図は、チェーンベルトに配列された焼型と給電
手段の位置関係を示す一部破断圧面図。第４図は、第３
図中のＡ−Ａ線により断面して同焼型と給電手段の位置
関係を示す−部破断側面図。 （２）・・・駆動ホイール　（３）・・・従動ホイール
　（４）・・・チェーンヘルド　（５）・・・焼型　（
６）・・・電熱手段　（６ａ）・・・集電バー　（７）
・・・給電手段　（１０）・・・カーボンブラシ

Claims (1)

1. 【特許請求の範囲】 １、駆動ホイール（２）と従動ホイール（３）間に掛け
   渡されたチェーンベルト（４）に配列された焼型（５）
   に給電手段（７）を配置し、この給電手段（７）により
   、焼型（５）に設けた電熱手段（６）に通電するように
   したことを特徴とする自動菓子焼成装置。 ２、給電手段（７）が、集電バー（６ａ）に給電電極（
   １０）が追随して摺動するようにしたものであることを
   特徴とする請求項１記載の自動菓子焼成装置。