JPH022248Y2 - - Google Patents

Description

【考案の詳細な説明】 産業上の利用分野 本考案は一般家庭において使用する調理器具の
特に圧力調整装置及び圧力表示装置に関するもの
である。

従来例の構成とその問題点 従来、この種の調理器具においては、調理器具
の本体に収納される鍋の上面開口部を覆う蓋体に
圧力調整装置を設け、さらに圧力調整装置は、ゴ
ム等の弾性体よりなる弁座と、金属等よりなる圧
力調整弁により形成したものが一般的である。

この構成において、弁座に開けられた蒸気排出
口と、圧力調整弁の重量により、鍋内の内圧は一
定に設定される。これにより、鍋内の内圧が前記
設定値を超えた時、圧力調整弁が上昇し、弁座の
蒸気排出口を開放することにより、鍋内の圧力を
設定値まで降下させる。

この時、弁座と圧力調整弁のシール面は、圧力
調整弁の重量により圧接されている。圧力調整弁
は一般に金属で作られる場合が多く、したがつ
て、その表面は微細な凹凸が無数に存在してい
る。一方弁座は一般にゴムで作られる場合が多
く、圧接されることにより前記した圧力調整弁の
表面の微細な凹凸になじみ、その凹凸と同形状に
なる。したがつて、弁座より圧力調整弁を引きは
なす時抵抗力が発生する。また、弁座と圧力調整
弁のシール面は全面が接触しているのではなく部
分的なものである。この接触していない部分にお
いて、ゴムの吸板作用のような原理により多数の
吸着部が生じており、両者の間には吸着力が発生
する。

以上述べたように、圧力調整弁が弁座より離れ
る時の鍋内の圧力は、圧力調整弁の重量と前記し
た２つの抵抗力、吸着力を加えた荷重による圧力
となり、設定した内圧よりかなり大きなものとな
る。特に高温において長時間保持した場合前記抵
抗力、吸着力は大きくなり、圧力調整弁の動作す
る内圧の増加量は大きくなる。

この結果、鍋内圧力は異常に上昇し、蓋体の変
形、内容物の飛出し等が発生し、使用者には非常
に危険なものとなる問題がある。

考案の目的 本考案はこのような従来の問題を解消し、圧力
調整装置及び圧力表示装置の動作性能の向上と、
安全性をはかつた調理器具を提供もるものであ
る。

考案の構成 本考案の調理器具は、調理器具本体と、本体に
収納される鍋と、前記本体あるいは鍋の上面開口
部を覆う蓋体と、前記鍋の内圧を一定に保持する
圧力調整装置あるいは鍋内圧力を示す圧力表示装
置を有し、前記圧力調整装置あるいは圧力表示装
置のシール部材が弾性体により形成されているも
のにおいて、前記シール部材のシール面を粗面と
した、あるいは、複数のリング状の凹凸を設けそ
の一部のリングを他のリングより高く形成したも
のであり、この構成により、圧力調整弁が弁座に
圧接された時でも、これを弁座から引き離す時の
抵抗力、吸着力は発生せず、圧力調整装置あるい
は圧力表示装置の動作性能は向上し、安全なもの
となる。

実施例の説明 以下添付図面に基づいて本考案の一実施例の調
理器具について説明する。

第１図、第２図において、１１は調理器具本
体、１２は本体１１に収納される鍋、１３は本体
１１の上面開口部を覆う蓋体、１４は蓋体１３に
固着された蓋板、１５は蓋体１３と蓋板１４に挾
着され、蓋体１３を本体にセツトした時、鍋１２
に圧接し鍋内を密閉する鍋パツキン、１６は蓋板
１４に設けられた圧力調整装置、１７は圧力調整
装置１６を構成し、鍋内部と外気を連通する蒸気
排出口を有しかつ、蓋体１３に開けられた孔に固
着された弾性体の弁座、１８は上部、中部、下部
の異なる径を持ち上部及び下部の径は弁座１７の
蒸気排出口の径より大きく、中部は蒸気排出口の
径より小さい径を持ち、弁座１７に挿着され、蒸
気排出口を封止する金属性の圧力調整弁、１９は
弁座１７の上面で、圧力調整弁１８に圧接し、表
面にシボ（粗面化）加工をしたシール面、２０は
鍋１２の上面開口部を覆う内蓋である。

上記構成において、動作を説明すると、鍋１２
内の被調理物を加熱することにより蒸気が発生し
鍋１２内の圧力は上昇する。この時、弁座１７の
蒸気排出口の面積と、圧力調整弁１８の重量によ
り設定された内圧以上になると、圧力調整弁１８
は上昇し、弁座１７の蒸気排出口を開放する。し
たがつて、鍋１２内の蒸気は外部へ排出される。
そして設定された内圧まで降下した時、圧力調整
弁１８は再び弁座１７の蒸気排出口を封止する。

この時、弁座１７のシール面にはシボ加工がさ
れており、圧力調整弁１８をその自重により長時
間圧接しても、その接触部はシボ加工された先端
の微少な部分であり接触面積はわずかとなる。ま
た接触している部分は弾性変形をしており、圧力
調整弁１８と離れる力を常に受けているため、シ
ール面を引き離すときの抵抗力はほとんどない。

一方、従来のもののような吸板作用をするよう
な空間は存在しないために、シール面には吸着力
が発生しない。したがつて、本実施例の圧力調整
弁は常に設定通りの圧力において動作する。

なおこのシボの大きさは非常に細かなものであ
り、ある程度の面積があればシールは完全に行な
われる。

考案の効果 上記各実施例からあきらかなように、本考案の
調理器具の圧力調整装置あるいは圧力表示装置
は、とくにシール面を粗面あるいは複数のリング
の内一部のリングを他より高くすることにより、
圧力調整弁あるいは圧力表示弁を引き離す時の抵
抗力、吸着力がなくなり、動作性能の向上と安全
性をはかることができるものである。また、弁自
体をシール面という面で支持する構成であるた
め、長期の使用によるシールの経時変化（へた
り）を防止して、長期の使用でも確実に動作させ
ることができる。

【図面の簡単な説明】

第１図は本考案の一実施例を示す調理器具の部
分断正面図、第２図ａ，ｂは同要部拡断面図およ
び弁座の上面図、第３図ａ，ｂは本考案の他の実
施例を示す圧力表示装置の断面図および弁座の上
面図である。 １１……調理器具本体、１２……鍋、１３……
蓋体、１７……弁座（シール部材）、１８……圧
力調整弁（圧力弁）、１９，２４……シール面、
２２……圧力表示弁（圧力弁）。

Claims (1)

1. 【実用新案登録請求の範囲】 (1) 調理器具本体と、本体に収納される鍋と、前
   記本体あるいは鍋の上面開口部を覆う蓋体と、
   前記蓋体に設けた圧力弁および弾性体よりなる
   シール部材を備え、前記シール部材のシール面
   を粗面とした調理器具。 (2) シール部材のシール面はシボ加工した実用新
   案登録請求の範囲第１項記載の調理器具。