JPH0240887A - 電磁調理器 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】 産業上の利用分野 本発明は、温度検知センサーを有する電磁調理器に関す
るものである。

従来の技術 従来のこの種の電磁調理器は、第９図に示すような構造
になっていた。すなわち、本体ケース１の上面開口部２
にセラミックスで形成された保護プレート３を設置し、
この保護プレート３の下面には、アルミ等の高熱伝導材
でプレート状に設けた熱伝導板４を介してセンサケース
６を圧接して取り付けている。そして前記センサーケー
ス６はアルミ等聾で円柱状に形成され、かつ内部にサー
ミスター等の温度センサー６を埋め込んでいる。

そして磁力発生用の加熱コイル７から発生する磁気によ
って加熱される鉄鋼等加熱調理器具の熱が保護プレート
３に伝達されるが、この場合、前記温度センサー６がそ
の伝導熱を検知して温度制御を行なっている。

発明が解決しようとする課題 しかしながら、上記構造においては、セラミックス製の
保護プレート３を介して伝導熱を検知するものであるた
め、検知精度が悪く、またバラツキも大きいものであっ
た。

すなわち、保護プレート３の熱伝導率が悪い上に、保護
プレート３の上に載置される鍋等の加熱調理器具の底面
が凹凸状であった場合は、保護プレート３への熱伝導が
さらに悪くなり、温度センサー６の検知能力は極度に低
下するものであった。

これにより、加熱調理器具内の調理物の温度制御が正確
に行なえず、調理物の焦げつきや、油等が異常に温度上
昇する等の危険性があった。

また、前述したように保護プレート３が加熱調理器具の
熱を伝導して加熱されるため、火傷を起こしたり、加熱
コイル７や制御部材が熱劣化を起こすという危険性があ
ったり、さらには本体ケース１は耐熱性材料で形成する
必要があり、コスト的にも高価になるものであった。

本発明はこのような問題点に鑑み、加熱調理器具等の温
度検知を、より精度良く行ない、かつ加熱調理器具等の
底部形状によるバラツキや検知能力の低下を防止し、調
理物の温度制御能力の高い電磁調理器を得ることを第１
の目的としている。

また、加熱調理器具の伝導熱による保護プレトの温度上
昇を防止し、火傷等の危険の少ない安全で、かつ耐久性
が高い電磁調理器を得ることを第２の目的としている。

課題を解決するための手段 上記第１の目的を達成するために本発明は、保護プレー
トに穴部を設け、この穴部に温度検知センサーを設ける
ことにより、低熱伝導材を介さずに加熱調理器具の温度
をより正確に検知するようにしたものである。

また、第２の目的を達成するために本発明は、保護プレ
ートの上面に断面凸形状のリブを一体に形成し、このリ
ブ上に加熱調理器具を載置するか、または保護プレート
の上面に調理台を着脱自在に備え、この調理台上に加熱
調理器具を載置することにより、前記保護プレートの上
面と加熱調理器具との間に若干の空間層をもたせたもの
である。

作　　用 上記した構成とすることにより、保護プレート上に加熱
調理器具を載置して加熱調理を行なった場合、温度検知
センサーは、低熱伝導材を介さずに加熱調理器具の底面
温度上昇を検知するため、応答性も良くなり、その結果
、検知精度も向上するため、調理物の温度制御も容易に
、かつ精度良く行なうことができ、かつ焦げつきや、油
調理時の火災等の危険性も非常に少なくなるものである
。

また加熱調理器具の底面形状の凹凸による温度検知精度
の低下も最少限にとどめることができるものである。

さらに本発明は、保護プレートの上面と加熱調理器具と
の間に若干の空間層をもたせるために、保護プレートの
上面に断面凸形状のリブを一体に形成するか、または調
理台を保護プレートの上面に備えているため、加熱調理
器具の熱が直接保護プレートの上面に熱伝導によシ伝達
されるということはなくなり、その結果、保護プレート
の温度上昇を防止できるため、火傷を起こしたり、加熱
コイルや制御部材が熱劣化を起こすということも防止で
きるとともに、外筐を構成するケースの材質も耐熱性を
有する材料に限定されるものではない。

実施例 以下、本発明の実施例を添付図面にもとづいて説明する
。

第１図および第２図は本発明の第１の実施例を示したも
のであり、図において、１１は磁気発生用の加熱コイル
で、この加熱コイル１１は熱硬化性樹脂でプレート状に
形成されたベース１２に複数反巻き加工されている。１
３は前記ベース１２の下方に複数個放射状に取り付けら
れたフェライトで、このフェライト１３は加熱コイル１
１から発生した磁気を整流するものである。１４は前記
加熱コイル１１を取り付けて固定する下ケースで、この
下ケース１４は加熱コイル１１の下方を囲っている。１
５は前記下ケース１４の上部に取り付けられる上ケース
で、この上ケース１６は加熱コイル１１の一方を囲って
いる。１６はセラミックス等の非磁性体でプレート状に
形成された保護プレートで、この保護プレート１６は前
記加熱コイル１１と若干の隙間をおいて前記上ケース１
６上に載置して取り付けられており、さらにこの保護プ
レート１６の略中央部には貫通穴１７を設けている。１
８はアルミ等の高熱伝導材にサーミスター等を埋め込ん
だ温度検知センサーで、この温度検知センサー１８は前
記保護プレート１６０貫通穴１７に取り付けられており
、付勢ばね１９によって上部を貫通穴１７から若干突出
させている。

２ｏは前記加熱コイル１１の通電を制御する制御回路で
ある。

上記一実施例の構成において、次にその作用を説明する
。保護プレート１６の上に鉄鍋等の加熱調理器具を載置
した場合、調理物や加熱調理器具の自重により、保護プ
レート１６から突出している温度検知センサー１８を押
圧する。この場合。

温度検知センサー１８は付勢ばね１９により上方へ付勢
されているため、温度検知センサー１８は加熱調理器具
の底面に当接した状態で下方へ押し下げられることにな
シ、その結果、加熱調理器具の底面が凹凸状態であって
も確実に加熱調理器具の底面に接触するため、加熱調理
器具の温度を精度良く検知することができる。また温度
検知センサー１８の上下摺動と、スイッチング部材とを
連動させて安全装置とすることもできる。

なお、第３図に示すように、温度検知センサー１８を非
接触タイプの温度検知センサー（例えば赤外線センサー
等）２１とした場合は、加熱調理器具の底面と接触させ
る必要がないため、加熱調理器具の底面の表面状態や温
度検知センサーとの接触状態に関係なく、より精度良く
温度検知ができる。

第４図〜第６図は本発明の第２の実施例を示したもので
、この第２の実施例では、例えば、薄板よりなる１８−
８ステンレス鋼板側を凸として絞り加工して形成した有
底筒状のセンサーカバー２２のアルミ鋼板側に、円柱形
状のアルミ材の中にサーミスター等を埋め込んで形成し
た温度検知センサー２３の上面を付勢ばね２４により密
着保持し、そして前記センサーカバー２２の上面を保護
プレート２６の略中央部に設けた貫通穴２６から上方に
突出させて備えている。また、前記センサーカバー２２
は復帰ばね２７によシ常時上方に付勢されており、貫通
穴２６との隙間には保護パツキン２８を設けている。

上記第２の実施例では、第１の実施例と同様に、加熱調
理器具を保護プレート２６の上に載置する場合、まずセ
ンサーカバー２２が加熱調理器具の底面に当接し、そし
て加熱調理器具は自重により、復帰ばね２７の付勢力に
打ち勝って、センサーカバー２２を押圧しながら載置さ
れる（第６図〜第６図の状態）。したがって、センサー
カバー２２は加熱調理器具の底面形状に関係なく、たえ
ず、加熱調理器具の底面に当接するため、加熱調理器具
の温度検知を精度良く行なうことができる。

さらにこのセンサーカバー２２は、薄板よりなる１８−
８ステンレス鋼板と、アルミ材とを圧延加工した材料に
より構成しているため、ステンレス鋼板による熱伝導の
悪影響はほとんどなく、また調理物等の付着による温度
検知センサー２３の腐食も防止できるものである。

第７図は本発明の第３の実施例を示したもので、この第
３の実施例では、保護プレート２９の上面に若干の高さ
を有する断面凸形状のリブ３０を、複数本円周状に一体
に形成したもので、このリブ３０の上に加熱調理器具を
載置することにより、保護プレート２９の上面と加熱調
理器具の底面との間に若干空間層をもたせている。この
構成により、加熱調理器具の熱が直接保護プレート２９
の上面に熱伝導により伝導しないようにしている。

この場合も、温度検知センサー３１が加熱調理器具の底
面に当接しているため、温度検知に対しては何ら悪影響
を及ぼすことはない。またこの第３の実施例によれば、
例えば、鉄板焼き等の加熱調理器具が高温になる調理を
行なった場合でも、保護プレート２９と加熱調理器具と
Ｉｔ−１１Ｊブ３ｏで接触しているのみで、熱伝達も少
なく、また空間層も存在するため、保護プレート２９が
高温になることはない。

第８図は本発明の第４の実施例を示したもので、この第
４の実施例では、保護プレート３２の上面に線材でリン
グ状に形成した調理台３３を載置したもので、この調理
台３３の上に加熱調理器具を載置することにより、加熱
調理器具の底面と保護プレート３２の上面との間に空間
層をもたせている。この構成においても、第７図で示し
た第３の実施例と同様の効果を有するものであり、さら
にこの調理台３３は着脱自在であるため、必要な時のみ
使用することができ、したがって、その使い勝手は良く
、かつ安価に得られるものである。

発明の効果 上記実施例の説明から明らかなように本発明の電磁調理
器は、保護プレートに穴部を設け、この穴部に温度検知
センサーを設けた構成としているため、保護プレートを
介さずに鍋等の加熱調理器具の温度を直接検知すること
ができ、その結果、非常に精度良く、調理物の温度を制
御することができるため、油調理等も安全に行なえ、か
つ調理物の焦げつき等も防止できるものである。

また本発明は温度検知センサーを、高熱伝導材料で有底
筒状に形成したセンサーカバーの内部底面に密着して取
り付け、かつ前記センサーカッ（−は、保護プレートに
設けた穴部から底面を外方へ突出させるとともに、付勢
ばねにより上下摺動自在に配設しているため、調理器具
の温度を精度良く検知することができるとともに、調理
物が温度検知センサーに付着して温度検知センサーが腐
食してしまうのもこのセンサーカバーにより確実に防止
することができるものである。

そしてまた本発明は、保護プレートの上面に断面凸形状
のリブを一体に形成し、このリブ上に加熱調理器具を載
置することにより、前記保護プレートの上面と加熱調理
器具との間に若干の空間層をもたせているため、加熱調
理器具の底面との接触面積を低減させることができ、こ
れにより、加熱調理器具の熱が伝導するのを遮断するこ
とができるため、例えば鉄板焼き等の高温調理で加熱調
理器具が高温になっても、保護プレートで火傷をすると
いう危険性はない。また加熱コイルや制御回路の熱劣化
も防止でき、さらには、加熱コイルの外周を図って外筐
を構成するケースの材質も耐熱性を有する材料に限定さ
れないため、安全で、かつ安価なものが得られるもので
ある。

さらに本発明は、保護プレートの上面に調理台を着脱自
在に備えているため、高温調理物においては、調理台を
用いることによシ、保護プレートの高温化を防止するこ
とができ、その結果、保護プレートは平滑な面で良いた
め、安価な構成にして高温化対策が行なえるものである
。

【図面の簡単な説明】

第１図は本発明の第１の実施例を示す電磁調理器の縦断
面図、第２図は同電磁調理器の全体斜視図、第３図は同
電磁調理器の他の実施例を示す要部拡大断面図、第４図
は本発明の第２の実施例を示す電磁調理器の縦断面図、
第６図および第６図は同電磁調理器の要部の動作を示す
拡大断面図、第７図は本発明の第３の実施例を示す電磁
調理器の縦断面図、第８図ａ、ｂは本発明の第４の実施
例を示す電磁調理器の縦断面図および要部斜視図。 第９図は従来の電磁調理器を示す縦断面図である。 １１・・・・・・加熱コイル、１４・・・・・・下ケー
ス、１６・・・・・・上ケース、１６．２Ｂ、２９，３
２・・・・・・保護プレート、１７，２６・・・・・・
貫通穴、１８，２１゜２３．３１・・・・・・温度検知
センサー、２２・・・・・・センサーカバー、２７・・
・・・・復帰ばね、３ｏ・・・・・・リブ、３３・・・
・・・調理台。 代理人の氏名　弁理士　粟　野　重　孝　ほか１名弔 図 シｊ 図 ｉ品 図 Ｉ易 匡 Ｕ−一−プＵｇコＡノν ｌノー−一ヴ口　熱コＡＬ・ 第 図 ／ｌ−−一加搦コイル ｔ４−−１ケース ／／−−一力ｒＪ橢コＡカ

Claims (4)

【特許請求の範囲】
1. （１）磁力発生用の加熱コイルと、この加熱コイルの少
   なくとも上面を覆う非磁性体よりなる保護プレートと、
   前記加熱コイルの外周を囲って外筐を構成するケースと
   を有し、前記保護プレートに穴部を設け、この穴部に温
   度検知センサーを設けた電磁調理器。
2. （２）温度検知センサーを、高熱伝導材料で有底筒状に
   形成したセンサーカバーの内部底面に密着して取り付け
   、かつ前記センサーカバーは、保護プレートに設けた穴
   部から底面を外方へ突出させるとともに、付勢ばねによ
   り上下摺動自在に配設した請求項１記載の電磁調理器。
3. （３）保護プレートの上面に断面凸形状のリブを一体に
   形成し、このリブ上に加熱調理器具を載置することによ
   り、前記保護プレートの上面と加熱調理器具との間に若
   干の空間層をもたせた請求項１または２記載の電磁調理
   器。
4. （４）保護プレートの上面に調理台を着脱自在に備え、
   この調理台は、少なくとも温度検知センサーと対向する
   部分に穴部を形成し、かつこの調理台上に加熱調理器具
   を載置することにより、前記保護プレートの上面と加熱
   調理器具との間に若干の空気層をもたせた請求項１また
   は２記載の電磁調理器。