JPH0288066A - 殺菌装置 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】 （産業上の利用分野） 本発明は、殺菌方法において、オゾンと紫外線を併用し
、紫外線による殺菌効果と２５３．７ｎｍの紫外線がオ
ゾンを分解して発生期の酸素を生成させ、オゾンの殺菌
作用を高めるという二重の効果を利用して著しい殺菌効
果を出すもので、これにより食品、その他の多くの物の
殺菌に利用できるという点で、産業上非常に重大な発明
である。又本発明は、多層状に配置された被殺菌物を、
殺菌することを特徴としています。

（従来の技術） 従来の技術にも、オゾンと紫外線を併用してフィルム状
の物を殺菌したり、空気清浄に利用するなどの物がある
が、フレーク状の物や、乾燥食品、その他の食品類の殺
菌には利用されていなかった。このように、Ｉｆ来のオ
ゾン、紫外線併用の方法は、利用範囲が侠く、多層状に
配設された物質の殺菌には利用されていなかったが、本
発明はこの多層状に配設された物質を殺菌することを１
キ徴としている。又、パン粉、乾燥ワカメ等の多孔質状
、異形状の被殺菌物の殺菌方法については、殺菌力を高
めるため、オゾン濃度を上げるとオゾンの臭いがつく、
変質する、装置が高価になる等の欠点があり、又、紫外
線のみでは被殺菌物の表面しか殺菌できないという欠点
があった。

（発明の目的） 本発明は、上記した従来の殺菌方法の欠点を解消し、オ
ゾンガスを積層された被殺菌物の表面及内面に均一に浸
透接触させると同時に、紫外線を照射することによって
積層された被殺菌物の表面を殺菌すると同時に紫外線に
よって分解されたオゾンが発生期の酸素を発生し、内面
、外面の殺菌を効率的に行うことを目的とするものであ
る。

（発明の概要） 本発明は、紫外線とオゾンを併用することにより、強力
な紫外線（距ｍ　１０　ｍ　ｍで２０　ｍ　Ｗ　）で被
殺菌物の表面を殺菌し、更にこの紫外線により○、＋１
］シ→０２＋０の反応が起こり、発生期の酸素Ｏを発生
さぜ、オゾンの殺菌力を更に高めることを特徴とする物
である。これにより、紫外線のみによる表面だけの殺菌
だけでなくオゾンを併用することにより、被殺菌物の内
面まで殺菌を可能にすることをｌ！　ｉｆｉとする物で
ある。

（実施例］） 以下本発明を図示の実施例に基づいて具体的に説明する
。第１図は、紫外線を反射板で反射させ照射し、オゾン
を分解して殺菌に利用する一例を示すもので、図中符号
１は紫外線ランプ、図中符号２は反射板で、これにより
平行光線を作る０図中符号３は被殺菌物を入れる容器、
図中符号４は振動又は、撹拌させる。図中符号５はオゾ
ンガスガイドで、図中符号６のオゾン発生機で発生した
オゾンガスがこの中を通り被殺菌物に接触する。

（実施例２） 第２図は、第１図を実装置化したもので図中符号２１は
、紫外線ランプ、図中符号２２は、反射板で紫外線ラン
プで発生した紫外線が反射板で反射され、図中符号２３
の石英ガラス板を透過して、図中符号２５の被殺菌物に
照射される。１２１中符号２４はｌ１ｔｔ−ト棒で、図
中符号２８のベルトコンベアーで送られてきた被殺菌物
を撹拌する。図中符号２７はオゾン発生機であるにの装
置は１強力な紫外線をもって１層状になった被殺菌物の
間を通って来るオゾンガスを分解し殺菌力を高める事を
特徴としている。

又、図中符号３の二枚の石英ガラス板の間に入ったオゾ
ンガスは、紫外線により完全に分解され装置外にオゾン
ガスが漏れないような構造になっている。

（実施例３） 第３図は図中符号３１のホンパーに、図中符号３２の被
殺菌物を入れ図中符号３３の石英ガラス管の中を落下さ
せる。この時同時に、図中符号３６のオゾン発生機で発
生したオゾンガスが図中符号３７のオゾン吹入口からオ
ゾンガスを吹込み、図中符号３４の紫外線ランプと図中
符号３５の反射板により、紫外線を被殺菌物とオゾンガ
スに当てることにより殺菌する装置である。

（実施例４） 第４図は、図中符号４１の紫外線ランプから発生した紫
外線を、図中符号４２の反射板によって反射させ、この
反射光を石英ガラスで作った図中符号４３のシリンドリ
カルレンズによって集束し、ビーム状にして図中符号４
４の被殺菌物に照射し殺菌する。この時、被殺菌物は図
中符号４６の金網ベルトコンベアーの上に乗っていて、
定のスピードで移動している。一方、図中符号・１７の
オゾン吹出口からオゾンガスか積層された被殺菌物に接
触すると同時に、集束された紫外線によってｏｔ＋ｈν
　−０２＋Ｏの反応が起こり、発生期の酸素が生成され
、殺菌効率を高める事が出来る。

（実施例５） 第５（１２Ｉは、図中符号５１の紫外線ランプから発生
した紫外線を、図中符号５２の凹面鏡によって焦点に収
束し、集束された紫外縁を図中符号５３のオプチカルフ
ァイバーによって導き、図中符号５４の金網状ベルトコ
ンベアーの上に乗っている図中符号５５の被殺菌物に照
射する。一方、金網状ベルトコンベアーの下方には図中
符号５７のオゾン吹出口があり、図中符号５６のオゾン
発生機によって発生したオゾンガスがここを通って被殺
菌物に接触するとともに、紫外線によってＯｚ　＋　ｈ
ν→０２＋○の反応が起こり、発生期の酸素が発生し、
被殺菌物の殺菌効果を高めることが出来る。又、この図
中符号５３のオプチカルファイバーは、Ｎｉ拝棒として
多層状の被殺菌物の内部にまで侵入、撹汁が可能であり
、より有効に殺菌することが出来るようになっている。

第２図に於ける図中符号２４のｔｉ拌棒の場合に、第５
図の図中符号５３のオプチカルファイバーを使用するこ
とも可能である。

この場合は、オプチカルファイバーを被殺菌物の中に侵
入する事により、より殺菌効果を高める事が出来る。

【図面の簡単な説明】

第１図は本装置の１実施例で、第２図は実装置を想定し
た実施例である。第３図はホッパーから落下させるのを
特徴とした実施例で、第４図、第５図は紫外線をビーム
状に絞って強力にして使用する実施例です。 ３１−ホンパー ３３、石英カラス管 ３５、反射板 ３７、オゾンガスガイド 被殺菌物 ３４、紫外線ランプ ３６、オゾン発生機 ４１、紫外線ランプ　　　　４２１反射板４３・シリン
ドリカルレンズ４４：被殺菌物４５ニオシン発生機４６
．金網状ベルト４７：オゾンガスガイド　　　　コンベ
アー紫外線ランプ　　　　２：反射板 ３；容器 ４；振動又は撹拌装置 オゾンガスガイド　　６：オゾン発生機２１；紫外線ラ
ング ２３；石英ガラス板 ２５；被殺菌物 ２７、オゾン発生機 ２２：反射板 ２４、［拌棒 ２６・オゾンガスガイド ２８：金網状ベルト コンベアー ５１、紫外線ランプ　　　　５２：反射板５３、オプチ
カルファイバー５４；金網状ベルト被殺菌物 コンベアー ５６：オゾン発生機 ５フ オゾンガスガイド

Claims (1)

1. 【特許請求の範囲】 １）多層状に配置された被殺菌物にオゾンガスを接触さ
   せる工程Ａ、及前記被殺菌物に紫外線を照射させる工程
   Ｂとからなる殺菌装置。 ２）被殺菌物を撹拌させる為の手段を持たせたことを特
   徴とする特許請求範囲１項の殺菌装置 ３）工程Ａと工程Ｂを同時に行うことを特徴とする特許
   請求範囲１項及２項の殺菌装置。４）オゾンガス噴出部
   と紫外線照射部を対向させて配設し、その間に被殺菌物
   を配置したことを特徴とする特許請求範囲１、２、３項
   の殺菌装置。 ５）紫外線を反射板又は、収束レンズを用い、ビーム状
   に絞って、そのビームを被殺菌物に照射させる事を特徴
   とする特許請求範囲１項の殺菌装置。 ６）紫外線を反射板又は、収束レンズを用いビーム状に
   絞り、そのビームをオプチカルファイバーを介して被殺
   菌物に照射させることを特徴とする特許請求範囲１項の
   殺菌装置。７）紫外線を反射板又は、収束レンズを用い
   ビーム状に絞り、そのビームをオプチカルファイバーを
   介して被殺菌物に照射する時、オプチカルフアイバーを
   撹拌棒にして、被殺菌物を攪拌させることを特徴とする
   特許請求の範囲第４項の殺菌装置。