JPH03128809A - アセプテイツク・スクリユーコンベアおよび同コンベアを利用した固液混合物の定量充▲填▼方法 - Google Patents
アセプテイツク・スクリユーコンベアおよび同コンベアを利用した固液混合物の定量充▲填▼方法Info
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Abstract
め要約のデータは記録されません。
Description
なすアセプテイツク・スクリューコンベアおよび同コン
ベアを利用した滅菌条件下での固液混合物の定量充填方
法に関し、主に含固形物食品の充填に利用するものであ
る。
器内殺菌は食品を充填・密閉したオートクレーブで加熱
することによって行われるものである。
内殺菌方法で処理されて釦シ、容器外殺菌と無菌充填の
組み合せでは次の■■のよう女理由から行われない。
る方法が一般に使用されるが固形物を含む食品、特に固
形物が大型で、しかも液の部分の粘度が比較的低く、、
固液の比重差が大きい食品を処理する場合には殺菌・充
填装置の配管内で固形物が沈積するために充填容器間の
固形含量のばらつきが大きく、商品としては不適当なも
のとなる。
て運転が不可能になる恐れがある。
含固形物食品は容器内殺菌で処理されている。
殺菌には、殺菌のための温度や時間の条件が包装の中心
付近の、最も熱伝達の遅い部分の温度を基準として設定
される必要があるので包装の壁面付近の食品は長時間に
わたってきわめて高い温度にさらされることになシ、熱
感受性の高い、例えばホワイトソースのような食品では
褐変や風味の劣化のような好ましぐない影響が現れる欠
陥がある。
ない方法で処理がkこなわれている。
要求速度で無菌のまま固形物を搬送すること、固形物の
損壊を著しく少なくすること、固形物と液の部分を別々
に容器に計量・充填すること、充填量の正確性を向上さ
せること、大型固形物を含んだ食品の無菌充填をも可能
とすることができる新規のアクセテイツク・スクリユー
コンベアおよび同コンベアを利用した固液混合物の定量
充填方法を提供することを目的とするものである。
リューコンベアおよび同コンベアを利用した固液混合物
の定量充填方法は、フレキシブル軸に羽根を螺旋状に巻
き着けたフレキシブル螺旋体を上下両端部が水平向きで
中間が傾斜向きである密閉構造の筒体に回転自在に内蔵
し、筒体の一端の外に7レキシプル軸の一端を軸封部分
でシールして貫出させ、この貫出端に螺旋体全体を汲み
上げる方向に回転させるモータを連結すると共に筒体の
下端部の上面に固液混入切落し孔を、同じく下端部の下
面に液体分画し孔を、同じく上端部の下面に固体分落し
孔を夫々開設し、渣た筒体の壁面に同筒体内滅菌用の水
蒸気送入孔および同筒体内微陽圧保持用の除曹空気送入
孔を設けたアスブティック・スフ・リューコンベアを用
い、このアセブチイック・スクリューコンざアにおける
固液混入切落し孔にホッパーを、液体分画し孔に液体搬
送ポンプを、固体分落し孔に固形−物計量タンクを、水
蒸気送入孔に水蒸気加圧供給装置を、空気送入孔に除菌
空気供給装置を夫々細曹の侵入防止構造で連結したのち
、水蒸気加圧供給装置および除菌空気供給装置から水蒸
気および除曹空気金送入し、この送入状態に訃いてホッ
パーから固液混入物を供給して当該固液混入物をアセプ
テイツク・スクリューコンベアの下端部で流下にょう液
体分と固体分とに分け、固体分は螺旋体の回転で固体分
落し孔まで搬送して円孔から固形物計量タンク内に落し
、この計量タンクで計量して定量の固体分を容器にクリ
ーン・ルーム内環無菌の雰囲気内で移し、また液体分は
液体落し孔を介し液体搬送ポンプで前記の固体分入り容
器にクリーン・ルーム内環無菌の雰囲気内で注ぎ入れ、
これ等固体分、液体分の入った同容器をクリーン・ルー
ム内環無菌の雰囲気内でなすロードセル等検量手段で検
量するようにしたものである。
る等の手段で構成されたフレキシブル軸(1)に耐熱ゴ
ムもしくはプラスチック等軟質弾性材製の羽根(2)を
螺旋状に巻き着けたフレキシブル螺旋体(3)を上下両
端部(4) (4) ’が水平向きで中間部分が傾斜向
きである密閉構造の筒体(5)に回転自在として内蔵し
、筒体(5)の上端の外にフレキシブル軸(1)の上端
を二重シールの軸封部分(6)でシールして貫出させ、
この貫出端(7)に螺旋体(3)全体を汲み上げ方向に
回転させるモータ(図示せず)を連結すると共に筒体(
5)の下端部(4)′の上面に固液混入切落し孔(9)
を、同じく下端部(4)′の下面に液体分画し孔卸を、
同じく上端部(4)の下面に固体分落し孔αのを夫々開
設し、また筒体(5)の壁面に同筒体(5)内滅菌用の
水蒸気送入孔(13および同筒体内微陽圧保持用の除曹
空気送入孔C14)を設けることでアセブチイック・ス
クリユーコンベア(1cJを構成する。
体分落し孔(11Jに開閉弁(lllI>よぶ液体搬送
ポンプ(図示せず)を、固体分落し孔(1)にロードセ
ルα力付き固形物計量タンク(18を、水蒸気送入孔(
13に水蒸気加圧供給装置(図示せず)を、空気送入孔
C14)に除菌空気供給装置(図示せず)を夫々細菌の
侵入防止構造で連結する。
ら水蒸気釦よび除菌空気を送入し、この・送入状態にお
いてホッパー(8)から固液混入物α9を供給して当該
固液混入物(2)をアスブティック・スクリューコンベ
ア(I5の下端部で流下により液体(2)分と、固体(
21)分とに分け、固体01分は螺旋体(3)の回転で
固体分落し孔a34で搬送してαD 同孔αカから固形物計量タンクα棟内に落し、この計量
タンクUで計量して定量の固体(2υ分を容器(2)に
クリーンルーム内で移し、また液体翰分は液体落し孔卸
を介し液体搬送ポンプで前記固体分入り容器(社)にク
リーン・ルーム(至)内で注ぎ入れ、これ等固体(21
)分、液体翰分の入った同容器(社)をクリーン・ルー
ム内でなすロードセル(24)で検量し、この検量後に
蓋(至)をクリーン・ルームQ3内で行うようにしたも
のである。
固形物計量タンクα均がもつシャッター、翰は開閉弁α
Qがもつ弁ロンドを示す。
直線的に示しているが同部分は長く且つカーブしている
。
体分落し孔09部分内および固体分落し孔αの部分内を
微陽圧に保持する程度の量で送入するようにされている
。
体分落し孔一部分内訃よび固体分落し孔αつ部分内で冷
却されて液化したシ、外に漏れ出たシ等した分を補充す
るようにされておシ、これにより筒体(5)内が加圧状
態を保持するようにされている。
あシ、Oは充填機部分であシ、Dは固形物充填部分であ
シ、Eは液体充填部分である。
の固体分は螺旋体(3)で斜め上方に搬送され、一方で
液体分は羽根(2)と筒体(5)の壁との隙。
装置側に別々に搬送し、固体分を容器Qつに計量充填し
、その後に液体分を同容器(社)に計量充填する。
シブル軸に羽根を螺旋状に巻き着けたフレキシブル螺旋
体を上下両端部が水平向きで中間が傾斜向きである密閉
構造の筒体に回転自在に内蔵し、筒体の一端の外にフレ
キシブル軸の一端を軸封部分でシールして貫出させ、こ
の貫出端に螺旋体全体を汲み上げる方向に回転させるモ
ータを連結すると共に筒体の下端部の上面に固液混入動
画し孔を、同じく下端部の下面に液体分落し孔を、同じ
く上端部の下面に固体分落し孔を夫々開設し、また筒体
の壁面に同筒体内滅菌用の水蒸気送込孔および同筒体内
微陽圧保持用の除菌空気送入孔を設けたことを特徴とす
るので、無菌状態のままで固液分離とカーブして離れた
場所等への固液別々搬送とを確実に且つ固形物の少ない
損壊状態でなすことを可能とするものでアシ、またこの
アセプテイツク・スクリューコンベアは固液混合物食品
の容器への定量充填の実施に用いて極めて好適なもので
あジ、更に本発明前記アセプテイツク・スクリューコン
ベアを利用した固液混合物の定量充填方法は、前記アセ
ブチイック・スクリューコンベアにおける固液混入動画
し孔にホッパーを、液体分落し孔に液体搬送ポンプを、
固体分落し孔に固形物計量タンクを、水蒸気送入孔に水
蒸気加圧供給装置を、空気送入孔に除菌空気供給装置を
夫々細筒の侵入防止構造で連結したのち、水蒸気加圧供
給装置および除菌空気供給装置から水蒸気釦よび除菌空
気ち送入し、この送入状態にかいてホッパく−から固液
混入物を供給して当該固液混入物をアセプテイツク・ス
クリューコンベアの下端部で流下により液体分と固体分
とに分け、固体分は螺旋体の回転で固体分落し死重て搬
送して同孔から固形物計量タンク内に落し、この計量タ
ンクで計量して定量の固体分を容器にクリーン・ルーム
内容無菌の雰囲気内で移し、また液体分は液体落し孔を
介し液体搬送ポンプで前記の固体分入り容器にクリーン
・ルーム内容無菌の雰囲気内で注ぎ入れ、これ等固体分
、液体分の入った同容器をクリーン・ルー、ム内等無苗
の雰囲気内でなすロードセル等検量手段で検量すること
を特徴とするので、定量の固形物と定量の液体を別々に
容器に計量・充填するのに有利であると共に固液の割合
が一定である充填ができるので充填量の正確性の向上に
も多大に貢献するものであシ、また固形物を螺旋体で別
送する構造であるので大型固形物を含んだ食品の無菌充
填を可能とする等の実用的効果を奏するものである。
)・・・螺旋体、C4) (4) ’・・・上・下端部
、(5)・・・筒体、(6)・・・軸封部分、(7)・
・・貫出端、(8)・・・ホッパー、(9)・・・固液
混入動画し孔、(l[I・・・開閉弁、αυ・・・流体
固体分落し孔、(1″lJ・・・固体分落し孔、0・・
・水蒸気送入孔、(1ト・・除菌空気送入孔、αつ・・
・コンベア、卸・・・ロードセル、H・・・固形物計量
タンク、叫、・・固液混入物、(イ)・・・液体、C2
])・・・固体、(社)・・・容器、(至)・・・クリ
ーン・ルーム、(ハ)11.ロードセル、(5)(至)
・・・シャッター、翰・・・弁ロツ ド。
Claims (1)
- 【特許請求の範囲】 1、フレキシブル軸に羽根を螺旋状に巻き着けたフレキ
シブル螺旋体を上下両端部が水平向きで中間が傾斜向き
である密閉構造の筒体に回転自在に内蔵し、筒体の一端
の外にフレキシブル軸の一端を軸封部分でシールして貫
出させ、この貫出端に螺旋体全体を汲み上げる方向に回
転させるモータを連結すると共に筒体の下端部の上面に
固液混入物落し孔を、同じく下端部の下面に液体分落し
孔を、同じく上端部の下面に固体分落し孔を夫々開設し
、また筒体の壁面に同筒体内滅菌用の水蒸気送込孔およ
び同筒体内微陽圧保持用の除菌空気送入孔を設けたこと
を特徴とするアセプテイツク・スクリューコンベア。 2、請求項1記載のアセプテイツク・スクリューコンベ
アを用いるものであつて、固液混入物落し孔にホッパー
を、液体分落し孔に液体搬送ポンプを、固体分落し孔に
固形物計量タンクを、水蒸気送入孔に水蒸気加圧供給装
置を、空気送入孔に除菌空気供給装置を夫々細菌の侵入
防止構造で連結したのち、水蒸気加圧供給装置および除
菌空気供給装置から水蒸気および除菌空気を送入し、こ
の送入状態においてホッパーから固液混入物を供給して
当該固液混入物をアセプテイツク・スクリューコンベア
の下端部で流下により液体分と固体分とに分け、固体分
は螺旋体の回転で固体分落し孔まで搬送して同孔から固
形物計量タンク内に落し、この計量タンクで計量して定
量の固体分を容器にクリーン・ルーム内等無菌の雰囲気
内で移し、また液体分は液体落し孔を介し液体搬送ポン
プで前記の固体分入り容器にクリーン・ルーム内等無菌
の雰囲気内で注ぎ入れ、これ等固体分、液体分の入つた
同容器をクリーン・ルーム内等無菌の雰囲気内でなすロ
ードセル等検量手段で検量することを特徴とするアセプ
ティツク・スクリューコンベアを利用した固液混合物の
定量充填方法。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP26790189A JPH0712299B2 (ja) | 1989-10-14 | 1989-10-14 | アセプテイツク・スクリユーコンベアおよび同コンベアを利用した固液混合物の定量充▲填▼方法 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP26790189A JPH0712299B2 (ja) | 1989-10-14 | 1989-10-14 | アセプテイツク・スクリユーコンベアおよび同コンベアを利用した固液混合物の定量充▲填▼方法 |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPH03128809A true JPH03128809A (ja) | 1991-05-31 |
| JPH0712299B2 JPH0712299B2 (ja) | 1995-02-15 |
Family
ID=17451196
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP26790189A Expired - Lifetime JPH0712299B2 (ja) | 1989-10-14 | 1989-10-14 | アセプテイツク・スクリユーコンベアおよび同コンベアを利用した固液混合物の定量充▲填▼方法 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JPH0712299B2 (ja) |
Cited By (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JP2006304775A (ja) * | 2005-03-31 | 2006-11-09 | Ajinomoto Co Inc | 水分電解質補給飲料 |
| CN102874561A (zh) * | 2012-10-26 | 2013-01-16 | 江苏通用环保集团有限公司 | 水平段与提升段一体式螺旋输送机 |
| CN107336885A (zh) * | 2017-07-03 | 2017-11-10 | 香格里拉市康美乳业开发有限责任公司 | 一种干酪素螺旋沉降式加工生产线 |
| CN114854561A (zh) * | 2022-03-28 | 2022-08-05 | 施可丰化工股份有限公司 | 一种蔬菜疫病生防菌固体母种培养线 |
-
1989
- 1989-10-14 JP JP26790189A patent/JPH0712299B2/ja not_active Expired - Lifetime
Cited By (6)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JP2006304775A (ja) * | 2005-03-31 | 2006-11-09 | Ajinomoto Co Inc | 水分電解質補給飲料 |
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| CN107336885A (zh) * | 2017-07-03 | 2017-11-10 | 香格里拉市康美乳业开发有限责任公司 | 一种干酪素螺旋沉降式加工生产线 |
| CN107336885B (zh) * | 2017-07-03 | 2020-04-24 | 香格里拉市康美乳业开发有限责任公司 | 一种干酪素螺旋沉降式加工生产线 |
| CN114854561A (zh) * | 2022-03-28 | 2022-08-05 | 施可丰化工股份有限公司 | 一种蔬菜疫病生防菌固体母种培养线 |
| CN114854561B (zh) * | 2022-03-28 | 2024-08-16 | 施可丰化工股份有限公司 | 一种蔬菜疫病生防菌固体母种培养线 |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| JPH0712299B2 (ja) | 1995-02-15 |
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