JPH0313423A

JPH0313423A - 計量機

Info

Publication number: JPH0313423A
Application number: JP14539989A
Authority: JP
Inventors: Akira Shirasu; 白須　明; Tadashi Nakatsubo; 正中坪; Teruo Arai; 荒井　暉雄; Yoshitsugu Sasaki; 佐々木　義継
Original assignee: Meiji Milk Products Co Ltd
Current assignee: Meiji Dairies Corp
Priority date: 1989-06-09
Filing date: 1989-06-09
Publication date: 1991-01-22

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】〔゛産業上の利用分野〕この発明は、例えば、フルーツ入りデザート類の製造に
おいて、果肉等を一定量計量して供給する計Ｎ機に関す
る。

〔従来の技術〕

例えば、フルーツ入りデザート類の製造においては、容
器に一定量の果肉を入れるために、予め果肉を計量する
必要がある。ところで、−船釣に物を一定量計量する計
量機は、機械部品等の分野ではよく知られているが、こ
のような従来の計量機を、食品例えば、フルーツ入りデ
ザートＩＮの果肉に応用することは、計量する果肉の大
きさがまちまちで、しかも柔らかく変形しやすいもので
あるために、そのまま使用することは困難であった。

そのため、手作業で秤量し容器に果肉を入れることが行
われていた。そこで、発明者らは、このような果肉の計
量を機械化すべく鋭意研究の結果、すでに特願昭６３−
２６１３４６として出願した遠心式計量機を発明し、果
肉のような大きさがまちまちで、しかも柔らかく変形し
やすいものの計量における機械化を図り、前記における
手作業の問題点すなわち計量作業の非効率、計量された
果肉を入れた容器の殺菌の必要性等を解決した。

〔発明が解決しようとする課題〕

しかしながら、前記の遠心式計量機においては、リング
及び温州ミカン等のすこし果実が丈夫なものに対しては
、果実をくずさずに一定量計量することができたが、グ
レープフルーツのように非常に果実が柔らかいものに対
しては、遠心力等により果実がくずれてしまうという問
題点があると共に、計量する量を調節することが困難で
あった。

この発明の目的は、以上のような問題点を解決し、例え
ば、グレープフルーツのような非常に柔らかい果肉のよ
うなものでも、それを傷つけず、しかも計量する量も調
節することが容易に行える計量機を提供し、被計量物の
適用範囲を拡大し、はぼ全ての食品類の計量を機械化す
ることができ、ひいてはその製造全体の自動化を計るこ
とができるようにすることである。

〔課題を解決するための手段〕

この発明は、上記の問題点を解決し、上記目的を達成す
るために次のように構成されている。

すなわち、リングを立設しかつリング外側にあって円周
方向定間隔に仕切板を取付した回転円板をホッパー底部
に設け、該ホッパー、回転円板、リング及び仕切板にて
該回転円板外周上に等容積の複数の小部室を形成し、該
回転円板上に該リングとほぼ同径の山形円板を回転自在
に取付すると共に、該ホッパー側壁の一部に凹部を形成
し、前記小部室のうち一部が該ホッパー外側に突出する
ようにして被計量物の取出部を設けた計量機であって、
該取出部に移行する直前付近の前記小部室上に水平に前
記ホッパーより突出する隔壁を設け、該隔壁にて、前記
小部室に収容された被計量物の余剰の上部分を切断し、
該小部室内に定量の被計量部を収納させ、前記取出部に
おいて、この計量された被計量物を該小部室より取出す
ることを特徴とする計量機である。そして、好ましくは
、前記回転円板を間欠回転させると共に、該回転円板に
前記山形円板を一体的に取付する。また前記ホッパーを
基台に上下位置調節可能に取付し、または前記隔壁をホ
ッパーに上下位置調節可能に取付し、前記小部室の被計
量物の収容量を調節可能とすると共に、前記山形円板及
び／又は前記ホッパー側壁は、加熱源または冷却源を内
蔵するジャケットであるようにした。

〔作　用〕

この発明は、以上のような構成により、前記ホンパー内
に収納された被計量物は、前記山形円板に案内され、そ
の遠心力を被計量物の自重による落下により、前記ホッ
パー、回転円板、リング及び仕切板によって前記回転円
板外周上に形成される等容積の各小部室内へ収容される
。その際、前記山形円板が前記回転円板と一体的に取付
されている場合には、これら山形円板と回転円板とが等
速回転するために、山形円板と回転円板との回転が相違
する場合のように、非常に柔らかい果実、例えばグレー
プフルーツのようなものにおいて、これら山形円板と回
転円板間の果肉がつぶされる等の傷が付くこともない。

そして、前記小部室に収納された被計量物は、前記回転
円板の回転により前記取出部へと移送され、該取出部直
前付近に来た時、前記水平に設けられた隔壁により、被
計量物の余剰の上部分が切断され、前記小部室内に定量
の被計量物が収納される。次に、この被計量物を収納し
た小部室が前記ホッパーから突出して前記取出部に位置
すると、そこに設けられたかき出し板等により、計量機
からこの計量された被計量物が容器等へ排出される。

また、前記ホッパーが基台に上下位置調節可能に取付さ
れるか、または、前記隔壁がホッパーに上下位置調節可
能に取付けされているために、該隔壁と前記小部室間の
間隔が調節され、小部室内に計量されて収納される被計
量物の量を被計量物の種類等に応じて調節変更される。

さらに前記山形円板及び／又は前記ホッパー側壁は、加
熱源または冷却源を内蔵するジャケットであるため、該
ホッパー内の被計量物はある一定の温度に保たれ、品質
が保持されながら計量される。

〔実施例〕

以下、この発明による計量機の一実施例を図面に基づい
て詳述する。第１図は、この実施例の概略平面図であり
、第２図は、第１図のＢ−Ｂ断面図であって、基台１７
上に歯車１１を回転自在に枢支する載置台１０が取付さ
れると共に、この載置台１０上に歯車１１にビス等で固
着された回転円板２が設けられている。そして、歯車１
１は基台１７に取付されたステップモーター８に取付さ
れた歯車９と噛み合うように設けられ、その結果、回転
円板２は、ステップモーター８の駆動により間欠回転す
るようになっている。また、回転円板２上には、その半
径より小径のリング３が立設され、このリング３の外側
と回転円板２の外周との間には、第１図に示すように、
円周方向に定間隔に仕切板７が取付されている。この仕
切板７は、第４図に示すようにリング３に形成した溝に
差し込んで取付されている。さらに回転円板２の中央に
は、ネジ込み部５が立設され、下端の径がリング３とほ
ぼ同径の円錐状山形円板４がロッド６を介して、このネ
ジ込み部５に螺着されている。なお、別の実施例として
回転円板２とリング３、ネジ込み部５、及び仕切板７と
は、別体のものでもよく、または−体的に成形したもの
であってもよく、さらに山形円板４を回転円板２と一体
的に取付するのではなく、別の駆動系により駆動させる
ようにして、回転円板２と同速回転または異速回転可能
にしたものでもよい。

次に、■はホッパーであって、回転円Ｆｉ２をほぼ同径
の内径を有し、下端が回転円板２に位置するように取付
されている。このため、ホッパー１、回転円板２、リン
グ３及び仕切板７によって、回転円板２の外周上には、
第１．　４図に示されるように等容積の多数の小部室１
６が形成される。また、ホッパー１には、その一部が径
方向内側に突出し、小部室１６のすくなくとも１個物が
確実にホッパー１の外側に位置するように凹部ｌ′が設
けられ、小部室１６により定量搬出された被計量物１９
を容器１５に充填する取出部１８を形成している。さら
に、第１図、第２図に示すように、ホッパー１には取出
部１８に移行する直前付近の小部室１６上に水平に突出
する隔壁１３がホッパー１と一体に、もしくは上下方向
調整自在に取付されている。この隔壁１３の先端は、テ
ーパー状となっている。そして、ホッパー１の取付にお
いては、ホッパー１が上下方向に位置調節可能な取付構
造となっている。なお、図示されていないが、山形円板
４及び／又はホッパー１を加熱源または冷却源を内蔵す
るジャケット構造を採用するものであってよい。

この実施例は以上のように、構成されているため、次の
ように作用する。すなわちホッパー１内に被計量物とし
て、例えばフルーツ入りデザートの果肉が投入されると
前記ステップモーター８の駆動により回転円板２及び山
形円板４が間欠回転し、ホッパー１内に収納される被計
量物１９は、山形円板４による遠心力と被計量物１９の
自重によって、この山形円板４の傾斜面に案内され、多
数の等容積の小部室１６内に収容される。その際、回転
円板２と山形円板４とは等速間欠回転されているため、
回転円板２と山形円板４との間でずれが生ぜず、例えば
グレープフルーツのような非常に柔らかい果肉において
、それをつぶすことなく、小部室１６内に収容される。

このように小部室１６内に定量収容された被計量物１９
は回転円板２の間欠回転により、取出部１８方向へと移
送される。そして、取出部１８の直前位置に来たとき、
そこに設けられた隔壁１３により、小部室１６内に収容
された被計量物１９の上方余剰分が切断され、取り除か
れる。その結果、小部室１６内の被計量物１９は、ホッ
パー１、回転円板２、リング３、仕切板７及び隔壁１３
によって形成される空間の容積分計量されることとなり
、その計量された被計量物１９は、回転円板２の間欠回
転によってさらに取出部１８へと移送される。

そして、取出部１８に位置した被計量物１９は、第３図
に示されるように、取出部１８の位置に設けられ、図示
の矢印方向に上下左右動する掻出板１２によって小部室
１６により掻き出され、ジョーゴ１４に案内されて容器
１５に定量充填される。

ところで、ホッパー１は、上記位置調節可能に取付され
、または隔壁１３がホッパー１に上下位置調節可能に取
付されているために、前記のホッパー１、回転円板２、
リング３、仕切板７及び隔壁１３によって形成される空
間の容積を変更することができる。すなわち、被計量物
１９の計量する量を調節、変更したい場合には、ホッパ
ーまたは隔壁１３を上下調節することにより、簡単に行
うことができる。

また、隔壁１３の先端がテーパー状となっているため、
柔らかいグレープフルーツの果肉、かつリンゴのような
堅めの果肉まで確実に切断することができ、幅広い果肉
に対応して、それらを定量に計量することができる。ま
た山形円板４を回転ｕ板２と別の駆動系で駆動する場合
には、山形円板４の回転速度を回転円板２の回転速度に
対して自由に変更することができ、グレープフルーツの
ような非常に果実が柔らかい場合は、回転円板２と同速
間欠回転させ、小部室１６に被計量物１９を少し強めに
押し込みたい場合は高速に回転させる等、被計量物１９
の種類等により適宜回転数を変更することができる。

さらに、山形円板４及び／又はホッパー１を加熱源また
は冷却源と内蔵するジャケット構造を採用した場合には
、被計量’＃１９の品質を保持して計量される。

なお、上記実施例においては、被計量物として、主にフ
ルーツ入りデザートＨの果肉を例にしているが、好適な
被計量物として、このほか、みつ豆の具、カレーの肉、
ところてん、糸コンニャク、煮豆、ぬれ甘納豆、乾燥果
実（レーズン等）及び木の実（バタービーナツツ、アー
モンド等）等を挙げることができる。

また、上記実施例では取出部１８を一箇所しか形成しな
かったが、複数箇所に形成するものであってもよいこと
は容易に推察されるであろう。

〔効　果］以上のことより明らかなように、この発明による計量機
はリングを立設し、かつ外側にあって円周方向定間隔に
仕切板を取付した回転円板をホッパー底部に設け、該ホ
ッパー、回転円板、リング、及び仕切板にて該回転円板
外周上に等容積の複数の小部室を形成し、該回転円板上
に該リングとほぼ同径の山形円板を回転自在に取付し、
取出部直前の小部室上に前記のように隔壁を設けたので
、ホッパー内の被計量物は、山形円板により確実に小部
室内へ収容され、ホッパー内の各小部室に等量の被計量
物が分配され、そして、隔壁により、小部室の被計量物
上方余剰分が切断されて取り除かれることによって、被
計量物の所定量確実に計量されて、取出部から容器へ充
填されることとなる。このように、この発明の計量機に
よれば、従来手作業で行った果肉等の計量を機械化し、
自動化することができ、手作業による非効率を改善でき
、容器充填後の殺菌工程を不要とし、しかも、例えば、
フルーツ入りデザートの製造工程の全体の自動化を図る
ことができる。また、山形円板と回転円板を一体化し、
同速で回転する場合には、とりわけグレープフルーツの
ような非常に柔らかい果肉等も小部室に収容する際傷つ
けずに収容でき、商品価値を向上させることができると
共に、構造も簡単化できるという優れた効果を奏する。

さらに、ホッパーを上下調節自在に取付は可能にするか
ら隔壁をホッパーに上下調節自在に取付けた場合、被計
量物の計量する量を適宜変更もしくは調節することがで
き、種々の果肉等に適用するものとなる。そして、山形
円板及び／又はホッパー側壁は、加熱源または冷却源を
内蔵するジャケットである場合は、特に果肉類の計量に
おいて、その計量中における品質劣化を防止できるとい
う効果を奏する。

【図面の簡単な説明】

第１図は、この発明による計量機の一実施例の概略平面
図、第２図は第１図のＢ−Ｂ断面の概略図、第３図は、
第１図のＣ−Ｃ断面における取出部の要部図、及び第４
図は仕切板取付要部図である。１・・・ホッパー２・・・回転円板３・・・リング４・・・山形円板５・・・ネジ込み部６・・・ロンドア・・・仕切板８・・・ステップモーター９・・・歯車１０・・・載置台１１・・・歯車１２・・・掻出板１３・・・隔壁１４・・・ジョーゴ１５・・・容器１６・・・小部室１７・・・基台１８・・・取出部１９・・・被計量物

Claims

【特許請求の範囲】１、リングを立設しかつリング外側にあって円周方向定
間隔に仕切板を取付した回転円板をホッパー底部に設け
、該ホッパー、回転円板、リング及び仕切板にて該回転
円板外周上に等容積の複数の小部室を形成し、該回転円
板上に該リングとほぼ同径の山形円板を回転自在に取付
すると共に、該ホッパー側壁の一部に凹部を形成し、前
記小部室のうち一部が該ホッパー外側に突出するように
して被計量物の取出部を設けた計量機であって、該取出
部に移行する直前付近の前記小部室上に水平に前記ホッ
パーより突出する隔壁を設け、該隔壁にて、前記小部室
に収容された被計量物の余剰の上部分を切断し、該小部
室内に定量の被計量部を収納させ、前記取出部において
、この計量された被計量物を該小部室より取出すること
を特徴とする計量機。２、前記回転円板を間欠回転させると共に、該回転円板
に前記山形円板を一体的に取付したことを特徴とする請
求項１記載の計量機。３、前記ホッパーを基台に上下位置調節可能に取付し、
または前記隔壁をホッパーに上下位置調節可能に取付し
、前記小部室の被計量物の収容量を調整可能としたこと
を特徴とする請求項１または２記載の計量機。４、前記山形円板及び／又は前記ホッパー側壁は、加熱
源または冷却源を内蔵するジャッケットであることを特
徴とする請求項１、２または３記載の計量機。