JPH03164152A - ギョーザの連続成形機 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】 く産業上の利用分野〉 本発明はギョーザの連続成形機に関するものである。

く発明の目的〉 本発明は整容されたギョーザを一連の流れ作業によって
能率よく製造する目的をもって開発したものである。そ
の他の目的は以下の記載から順次理解される。

く従来技術とその問題点〉 従来技術としては実公昭６１−４０１５８号公報がある
が、成形型を２枚一組の開閉形としているので、反複す
るうちにずれて縁が揃い合わず、また縁合わせが不完全
になるという問題があった。また、成形ギョーザをコン
ベアに移送する際にギョーザを破損したり型崩れさせる
という問題があった。

本発明はこれらの問題点を解消するものである。

く発明の構成〉 本発明は麺帯の間欠送り路の中間水平部上に上下動する
ｌ乃至数個の円形カッターと、該各カッター内に押型付
きの円筒体と及び充填捧をそれぞれ上下動するように設
け、前記中間水平部の下に一部重合するようにして間欠
回転する円板を水平配設し、該円板の外周部に前記カッ
ターに対応してｌ乃至数個づつの受型を周設し、該各受
型に円板の回転により上下動する底部材と、前後進する
縁押体と及び受部材とを設けてひだなしギョーザを連続
成形し、前記縁押体と受部材の相対面に凹凸部を設けて
成形ギョーザに平行ひだを付し、また、押型と受型に傾
斜噛合する凹凸部を設けて、成形ギョーザに重ねひだを
付すことを特徴とするものである。

く実施例〉 以下図面に基づいて実施例を説明する。

第１図乃至第ｌ３図は第１実施例であって、ひだなしギ
ョーザの連続成形機についてのもので、機体ｌ上の一側
段高面２の外端上に取付けるリール部材３に麺帯イの巻
付けロール４を交換自在に嵌付け、該ロール４より繰出
す麺帯イを機体！の前面中間部を通って機体ｌの他側下
部に設けた回収ボックス５内に案内する麺帯イの間欠送
り路を形成する。６は前記路において麺帯イを間欠送り
するための回転ベルトであり、７は挟みロールである。

回転ベルト６は水平部６ａを形成して下に作業板６ｂを
敷設している。

水平部６ａの中間上には上下動板８に支持されて上下動
する麺帯イより包材ロを押切るための円形カッター９を
１乃至数個において並設し、各カッター９内に上広下狭
の押型ｌＯを下端部に嵌付けた円筒体１１と及び具ハの
充填棒１２とを上下動するように挿通する。１３，　１
４．　１５は前記二者を各別に上下動するためのリンク
機構であり、ｌ６は円筒体１１と充填棒１２を垂直にお
いて上下動させるための門型部材であり、１７は麺帯イ
の押え部材である。

機体ｌの中間部上に具ハを収容するホッパ−１８が取付
けられ、該ホッパーｌ８の下部送出口に接続するチュー
ブｌ９の先端を各円筒体１ｌの中間に接続させる。

ホッパーｌ８の下部送出口付近には回転ベルト６と同期
してひとかたまりづつの具ハを各円筒体ｌ｛に間欠送出
する手段（図示してない）が設けられている。２０はホ
ッパーｌ８内に垂設する撹拌棒で、機体ｌの段高面２に
止点を有す支持部材２ｌにより支持されている。２２は
回転用のモータである。

水平部６ａの中間は各円形カッター９に対応して下の作
業板６ｂと共に同形の円孔２３が設けられており、さら
に作業板６ｂの下には円孔２３を狭めるための小円孔２
４を設けたプレート２５が取付けられている。

水平部６ａ下には一部重合して間欠回転する円板２６が
前方に大きく張出すようにして水平取付けされる。

該円板２６の外周部には円孔２３に対応して、１乃至数
個づつの受型２７が一定の間隔を置いて下げ周設される
。各受型２７は第４図に示すように上広下狭の形状であ
って、内側面の中間に設ける曲がりブリッジ形の溝２７
ａにローラ２８を有して前後進する同形の縁押体２９を
嵌付け、外側面の中間をローラ３０付の受部材３１にて
形成して、下部の固定壁２７ｂに設けた支点軸３２を中
心に張り動くようになっている。３４は底部材でローラ
３５付の上下動軸３６により上下動するように支持され
ている。３８は円板２６下に固定配設した内カム板であ
り、３９は円板２６下の第３図Ｃ点位置に設けた外カム
板、４０は円板２６下に平行配設する起伏部を持った下
カム板である。また４１は円板２６の外側に設けた送出
用のコンベアであり、４２は円板２６の中心抜穴４３よ
りコンベア４１に向けて設けた送出用のシリンダー、４
４はシューである。

く作　用〉 次に前記した第１実施例の作用を説明すると、回転ベル
ト６と挟みロール７の間欠回転により麺帯イは水平郎６
ａ上に送られ、停止中に先づカッター９の円孔２３内へ
の下動にて麺帯イから包材ロが押し切られて小円孔２４
上に乗り、次いで押型ｌＯ付の円筒体ｉｔの下動にて包
材ロは押型１０と受型２７間に挟まれて側面視上側を曲
面とする半円形状に押し曲げられ、次いで充填棒１２の
下動にてひとかたまりの具ハが包材ロ内に充填される。

充填＄１２の上動にて円板２６上が解放されると、円板
２６は間欠回転を再開して具ハを充填した包材ロは第３
図Ｂの点に至り、そこで底部材３４が下カム板４０の低
部にローラ３５が乗って低下することにより第７図に示
すように具入り包材ロは受型２７内を少し下がって包材
口の内外の側片間が幾分つぼまり、か＼る状態のま＼第
３図Ｃの点に至って包材ロの縁は縁押体２９の前進によ
り受部材３ｌとの間で押し閉じられて以ってひだなしギ
ョーザＧが成形される。成形されたギョーザＧはＤ点に
至って下カム板４ｏの隆起部にローラ３５が乗って底部
材３４を上動するために受型２７上に押し上げられて、
そこで送出用シリンダー４２の作動によりシ５−４４を
経て送出用コンベア４Ｉ上に送出される。なお、円板２
６の第３図Ｅ，Ｆの回転位置はＡに至る準備となる。

第１４図乃至第ｌ６図は成形ギョーザに平行ひだを付す
ための第２実施例であって、縁押体２９と、相対する受
部材３１の相対面の縦方向に押し合う凹凸面３７ａ，　
３７ｂを設けて、具入り包材ロを縁閉じする際に平行ひ
だ二が付されるようにしたものである。

第１７図乃至第２０図は成形ギョーザに重ねひだを付す
ようにした第３実施例であって、押型ｉ０と受型２７の
一面に一側に傾斜して且つ噛合う凹凸部ｌＯａ及び３７
を設けて包材ロを受型２７内にて型押しする際に重ねひ
だホを付し、具ハの充填後該状態のま＼縁閉じすること
により或形ギョーザＧに重ねひだが付けられるようにし
たのである。

く発明の効果〉 本発明は以上のようにして、ロール巻きされた麺帯より
ひだなしギョーザ（蒸粉果等）と平行ひだ付きギョーザ
（魚翅鮫等）及び重ねひだ付きギョーザ（蝦絞等）を一
連の流れ作業において能率的に製造されるという効果を
生ずる。

受型内にて押型との間で包材を押し折りするため、縁が
揃って整容された包材が型づくられるという効果が生ず
る。

平行ひだ及び重ねひだは縁の押し閉じによって戻り開き
が生じないという効果を生ずる。

成形ギョーザを受型上に押上げてコンベアに送出するの
で、送出に当って成形ギョーザを破損したり、型崩れし
たりすることが生じないという効果を生ずる。

間欠回転する円板の採用によって、該円板下に内カム板
、外カム板及び下カム板を配置し得て、縁押体と受部材
及び底部材を所定の位置で正確に作動させることができ
るという効果を生ずる。

【図面の簡単な説明】

第ｌ図は正面図、第２図は平面図、第３図は円板部分の
拡大透視平面図、第４図は型抜き時の側断面図、第５図
は具充填時の側断面図、第６図は具入り包材を下げて側
片間をつぼめた時の側断面図、第７図は同、縁を押し閉
じした時の状態を示す側断面図、第８図はギヲーザを押
上げて送出用コンベアに送出した時の側断面図、第９図
は縁押体と受部材及び底部材を各別に取出して示す斜視
図、第１０図は受型部分の拡大平面図、第Ｉ１図は同、
押閉じ時の拡大平面図、第ｌ２図は同、拡大側面図、第
１３図はひだなしギョーザ（蒸粉果等）の成形状態を示
す側面図、第１４図は成形ギョーザに平行ひだを付すた
め縁押体と受部材に凹凸部を設けた第２実施例を示す拡
大平面図、第１５図は同、縁の押し閉じ時の拡大平面図
、第１６図は平行ひだ付きギョーザ（魚翅絞等）の成形
状態を示す側面図、第１７図は成形ギョーザに重ねひだ
を付すため押型と受型に傾斜噛合形の凹凸郎を設けた第
３実施例を示す拡大平面図、第１８図は同、縁の押し閉
じつつある時の拡大平面図、第｛９図は同、押し閉じ時
の拡大平面図、第２０図は重ねひだ付きギョーザ（蝦校
等）を示す側面図、Ｉは機体、２は段高面、３はリール
部材、４は巻付けロール、５は回収ボックス、６は間欠
回転ベルト、６ａは水平部、６ｂは作業板、７は挟みロ
ール、８は上下動板、９はカッター、１ａは押型、１０
ａは凹凸部、１工は円筒体、Ｌ２は充填棒、１３，　１
４．　１５はリンク機構、ｌ６は門型部材、１７は押え
部材、工８はホッパー、１９はヂューブ、２０は撹拌棒
、２１は支持部材、２２はモータ、２３は円孔、２４は
小円孔、２５はプレート、２６は円板、２７は受型、２
７ａは溝、２７ｂは固定壁、２８はローラ、２９は縁押
体、３０はローラ、３ｌは受け部材、３２は支点軸、３
３は張りばね、３４は底部材、３５はローラ、３６は上
下動軸、３７は凹凸壁、３８は内カム板、３９は外カム
板、４０は下カム板、４１は送出用コンベア、４２は送
出用のシリンダー、４３は抜穴、４４はシュー、４５は
運転盤、Ｇはギョーザである。

Claims (5)

【特許請求の範囲】
1. （１）麺帯の間欠送り路の中間水平部上に上下動する１
   乃至数個の円形カッターと、該各カッター内に押型付き
   の円筒体と及び充填棒をそれぞれ上下動するように設け
   、前記中間水平部の下に一部重合するようにして間欠回
   転する円板を水平配設し、該円板の外周部に前記カッタ
   ーに対応して１乃至数個づつの受型を周設し、該各受型
   に円板の回転により上下動する底部材と、前後進する縁
   押体と及び受部材を設けて、ひだなしギョーザを連続成
   形することを特徴とするギョーザの連続成形機。
2. （２）縁押体と受部材の相対面に成形ギョーザに平行ひ
   だを附すための凹凸部を設けたことを特徴とする請求項
   （１）記載のギョーザの連続成形機。
3. （３）受型と押型の側面に成形ギョーザに重ねひだを附
   すための一側に傾倒して噛合う凹凸部を設けたことを特
   徴とする請求項（１）記載のギョーザの連続成形機。
4. （４）底部材は間欠回転する円板下に平行配設した起伏
   部付の下カム板に接面して回転走行するローラ付の上下
   動軸に支持されて上下動することを特徴とする請求項（
   １）乃至（３）のいずれかに記載のギョーザの連続成形
   機。
5. （５）縁押体と受部材は間欠回転する円板下に設ける内
   カム板と外カム板に接面して回転するローラ付の前後進
   軸により前後進することを特徴とする請求項（１）乃至
   （４）のいずれかに記載のギョーザの連続成形機。