JPH03187871A

JPH03187871A - 虫害防止食品包装方法

Info

Publication number: JPH03187871A
Application number: JP32715389A
Authority: JP
Inventors: Junichi Kuroki; 潤一黒木; Kozo Mita; 浩三三田
Original assignee: Dai Nippon Printing Co Ltd
Current assignee: Dai Nippon Printing Co Ltd
Priority date: 1989-12-19
Filing date: 1989-12-19
Publication date: 1991-08-15

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】［産業上の利用分野］本発明は、虫害を防止する食品の包装方法に関するもの
である。

［従来の技術］従来、食品を包装する場合に、合成樹脂等からなるフィ
ルム状の包装材料を使用して、パウチの形態やラップ包
装の形態で包装することが行われている。そして、食品
は食品工場においてその周囲を包装材料で包装された後
、段ポール箱やケース等により保管、運盪されて店頭で
販売に供せられている。

［発明が解決しようとする課題］しかしながら、上記のような包装材料を使用して食品を
包装した場合には、包装後において害虫が包装材料を喰
い破って中に侵入することが頻繁に起きていた。このよ
うな虫害の防止は長年型まれている問題であり、そのた
めの方法として、防虫剤を含有させた包装材料を使用し
て食品を包装することが考えられるが、包装材料に混入
されて防虫機能を発揮するような防虫剤は一般に気化性
を有していることから、包装後に食品に接触して悪影響
を及ぼす可能性が十分にあるので、食品衛生法上は、食
品包装にこのような包装材料を使用することは不可とさ
れている（昭和３９年６月４日厚生省告示環化第９号）
。したがって、薬剤を含有させて構成した包装材料は、
日用雑貨、建材等のように防虫剤の影響があっても差支
えのないようなものを包装する場合に使用されるに止ま
っているのが実情である。このため、食品包装分野にお
いては、特に最近になって虫害を防止できるような新た
な食品包装方法の出現が望まれるようになってきている
。

本発明は、上記のような要望を満たすべくなされたもの
であり、その目的とするところは、食品包装後において
確実に虫害を防止することが可能な虫害防止食品包装方
法を提供することにある。

［課題を解決するための手段］上記の目的を達成するため、本発明の虫害防止食品包装
方法は、防虫剤に対してバリヤー性を有する包装材料を
用いて食品を包装した後、防虫剤を含有する材料ととも
に段ボール箱で包装することを特徴とするものである。

そして、バリヤー性を有する包装材料としては、防虫剤
に対するバリヤーが完全なものを用いることが可能であ
る。例えば、アルミ箔、金箔、銀箔等の金属箔、或いは
樹脂フィルムにアルミニウムを蒸着させたものをバリヤ
ー層として使用できる。

また、防虫剤としては、合成ピレスロイド系、天然又は
合成ピレトリン、低毒性有機リン殺虫剤、昆虫忌避剤等
をはじめとして広範囲のものが使用できる。

上記のうち合成ピレスロイド系の防虫剤としては、アレ
スリン、フエノトリン、ペルメトリン、エムペントリン
、フタルスリン、フラメトリン、レスメトリン、エキス
リン、プロノ旬しトリン、フェンバレラート、パーメト
リン等の１種又は２種以上を使用することができる。ま
た、これらの防虫剤の使用形態としては、 ■　防虫剤そのものを使用する形態 ■　防虫剤を多孔質物質に吸着したものを使用する形態 ■　サイクロデキストリン等の包接化合物に包接させて
使用する形態等を挙げることができる。

防虫剤を含有する材料としては種々のものが挙げられる
が、具体的には次のようなものが材料として使用できる
。

■　防虫剤を含有したシート又はフ４）レム■　防虫剤
を含有した小袋このうち、防虫剤をシート又はフィルムに含有させる方
法としては、例えば次のような方法が使用できるが、必
ずしもこれらの方法に限定されるものではない。

■　紙、不織布、多孔質フィルム等の材料に防虫剤を含
浸させる方法 ■　防虫剤を吸着した多孔質物質又は防虫剤を包装した
サイクロデキストリンとバインダーとの混合物を２枚以
上の包装材料で挟着する方法 ■　シート又はフィルム作成時に防虫剤を練り込む方法 ■　シート又はフィルムに防虫剤をコーティングする方
法 ■　防虫剤を含有する接着剤を用いて、２枚以上のシー
ト又はフィルムを貼り合わせる方法■　紙の混抄時に防
虫剤を含有させる方法また、防虫剤を含有する小袋を作
成する方法としては、例えば次のような方法が使用でき
るが、必ずしもこれらの方法に限定されるものではない
。

■　液体状の防虫剤を担持した多孔質物質を紙、不織布
、多孔質フィルム等の材料より形成される通気性を有す
る小袋で包装する方法■　液体状の防虫剤を包接した包
接化合物を紙、不織布、多孔質フィルム等の材料より形
成される通気性を有する小袋で包装する方法■　常温で
昇華性のある固体状の防虫剤を紙、不織布、多孔質フィ
ルム等の材料より形成される通気性を有する小袋で包装
する方法［作用］上記のように構成された虫害防止食品包装方法において
は、食品が防虫剤に対してバリヤー性を有する包装材料
により包装され、次いで防虫剤を含有する材料とともに
段ボール箱に入れられることから、殺虫剤が気化しても
直接食品に接触することがない。

［実施例コ以下、本発明の実施例を示すが、本発明はこれに限定さ
れるものではない。

まず、エムペントリン５重量部及びペルメトリン５重量
部をサイクロデキストリン９０重量部に包接後、これを
十分に乾燥させて防虫剤を含有したサイクロデキストリ
ンを作成した。

次いで、上記防虫剤を含有したサイクロデキストリン１
０ｇを不織布製のパウチ（５０Ｘ　８０ｍｍ）に入れ、
防虫剤を含有する小袋を作成した。

一方、カレールーを延伸ポリエステルフィルム（１２μ
ｍ）／アルミ箔（９μｍ）／未延伸ポリプロピレンフィ
ルム（７０μｍ）で作成したパウチ（幅１２０ｍｍ　、
長さ２００ｍｍ）に充填したものをｌＯ個作成した。

そして、上記防虫剤を含有する小袋１個、カレールーの
入ったパウチ１０個及びノシメコクガの幼虫３０匹を内
寸２２０　Ｘ２６０　Ｘ２００ｍｍの段ボールに入れ、
その廻りをガムテープで密封し、常温で２週間保存した
。

そして、上記の実施例との比較例として、実施例と同手
法により、防虫剤を含有する小袋を入れない段ボール箱
を作成し、これも常温で２週間保存した。

このようにして、比較実験を行った結果を表に示しであ
る。この結果から分かるように、比較例の場合には虫が
喰い破ってできたピンホールが多く見られたが、実施例
の場合にはピンホールが全くなくしかも虫は全て死亡し
ていた。また、中身のカレールーを分析したところ、エ
ムペントリン及びペルメトリンは検出されなかった。

表［発明の効果］以上説明したように、本発明の虫害防止食品包装方法に
よれば防虫剤が気化しても食品に接触することがないの
で、食品を防虫剤の影響を受けることなく虫害から守る
ことができる。

Claims

【特許請求の範囲】

（１）防虫剤に対してバリヤー性を有する包装材料を用
いて食品を包装した後、防虫剤を含有する材料とともに
段ボール箱で包装することを特徴とする虫害防止食品包
装方法。
（２）防虫剤に対してバリヤー性を有する包装材料のバ
リヤー層としてアルミ箔を用いたことを特徴とする請求
項１記載の虫害防止食品包装方法。
（３）防虫剤に対してバリヤー性を有する包装材料のバ
リヤー層として樹脂フィルムにアルミニウムを蒸着した
ものを用いたことを特徴とする請求項１記載の虫害防止
食品包装方法。
（４）防虫剤を含有する材料が、防虫剤を含有するシー
ト又はフィルムであることを特徴とする請求項１、２又
は３記載の虫害防止食品包装方法。
（５）防虫剤を含有する材料が、防虫剤を含有する小袋
であることを特徴とする請求項１、２又は３記載の虫害
防止食品包装方法。
（６）防虫剤を含有する小袋が、防虫剤を担持した材料
を通気性のある包装材料にて包装したものであることを
特徴とする請求項５記載の虫害防止食品包装方法。
（７）防虫剤がピレスロイド系防虫剤であることを特徴
とする請求項１、２、３、４、５又は６項記載の虫害防
止食品包装方法。