JPH03188810A - 給茶器 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】 ［産業上の利用分野］ 本発明は日本茶、ウーロン茶あるいは紅茶などを半自動
的にかつ美味しく入れるための給茶器の改良に関するも
のである。

［従来の技術］ 事務所や工場あるいは家庭などで、多数の人のために大
量のお茶を入れるのに、従来のどびんや急須に代わって
新しい型式の給茶器が開発されている。

第５図はその一例である本発明と同時に出願された給茶
器の断面図で、図中１は加熱部、２は水槽、３は加熱用
ヒータ、４はポンプ、５は給湯管、６は茶漉し部、７は
湯槽、８は電磁弁、９はフィルタ、１０はポット支持台
、１１は保温用ヒータ、１２はサーバポット、１３は制
御部、１４は茶の葉である。

通常お茶の味を決める大きな要素は、お茶の葉そのもの
を別として、茶成分の抽出温度すなわちお茶を入れる湯
の温度と、茶成分の抽出時間すなわち湯内におけるお茶
の葉の滞留時間とである。

前者はお茶の種類によって概ねきまっており、例えば紅
茶や番茶を入れるには沸騰している湯を用い、玉露や煎
茶はもっと低い温度の湯を利用する。

後者については個人の嗜好に関わるところもあり、濃い
お茶を好む人は滞留時間を長くし、薄茶の好きな人の場
合は短くせねばならない。また水道水を使用することの
多い今日では、水は一度沸騰させて使用するのが、お茶
の味を良くする必須要件となっている。

こうした条件のもとに、上記のように構成された給茶器
において、加熱部１の水槽２内に貯留された水がヒータ
３により加熱され沸騰すると、湯はポンプ４及び給湯管
５を介し茶漉し部６の湯槽７に送られる。入れるお茶が
玉露や煎茶の場合は、沸騰した湯は加熱部の水槽２内で
放冷され、所定時間放冷して適温になれば湯槽７に送ら
れる。湯槽７内には茶の葉１４を収容したフィルタ９が
収納されており、湯槽７内に湯が貯留されると、茶の葉
１４が湯の中に浸漬され茶の成分が湯の中に抽出される
。湯槽７内の湯の貯留時間が所定時間に達すると、電磁
弁８が開き湯槽７内のお茶は下のサーバポット１２内に
落下し、ポット１２内に貯留される。後はボット１２内
のお茶を各自の茶碗に注げばよい。サーバポット１２は
ヒータ１１により保温されているので、常に温かいお茶
をのむことができる。なお上記給茶器の操作は、始めに
水槽２へ所定量注水し、フィルタ９へ所定量の茶の葉１
４を供給するとともに、水槽２内の湯の放冷時間と、湯
槽７内のフィルタの滞留時間とを制御部１３のタイマに
セットしスタートさせれば、爾後の動作は制御部１３に
より自動的に行われる。

なお上記湯の放冷時間とフィルタの滞留時間とは、お茶
の葉の種類、嗜好、室温その他を勘案して適宜選択され
るべきである。

［発明が解決しようとする課題］ ところで上記給茶器は一時に多量のお茶を必要とする場
合などは使用に便利な器具であるが、湯槽７内の渦中に
茶の成分を抽出させるには、茶の葉を入れたフィルタ９
を渦中に所定時間浸漬させている。このため茶成分の湯
中への抽出に時間がかかるだけでなく、湯槽７内の茶の
葉の周辺部だけは渦中の茶の濃度は高くなるが、茶の葉
から離れた部分では茶の濃度は低下して渦中に濃度差を
生じお茶の味も悪くなる。

本発明は従来装置の上記問題点を解消するためになされ
たもので、茶の成分の抽出時間を早くし、抽出むら牽な
くして美味しいお茶をいれることのできる給茶器を提供
しようとするものである。

［課題を解決するための手段］ 上記目的を達成するため、本発明に係る給茶器は、茶漉
し部の湯槽に湯槽内の湯を攪拌するための装置を備えた
。

［作用］ 上記のように構成された給茶器においては、湯槽内の湯
に茶成分を抽出中、攪拌装置により湯が攪拌されるので
、抽出効率が向上して抽出時間が短縮されるとともに、
お茶の濃度が平均しお茶の味がよくなる。

［発明の実施例コ 第１図は本発明の一実施例を示す給茶器の断面図で、図
中１〜１３は従来の給茶器と同一または相当部品、２０
は攪拌側、２１はそのモータである。

図にみるように、湯槽７内にモータ２１により駆動され
る攪拌側２０を配置する。前記給茶器の操作において、
加熱部１で加熱された湯が茶漉し部６に送られ湯槽７内
の湯量が所定量に達すると、攪拌側２０のモータ２１が
始動し攪拌側２ｏは回転を始める。加熱部から湯の供給
を開始した後所定時間経過すると、攪拌側２ｏは回転を
停止し、電磁弁８が開いで湯槽内のお茶は下部のサーバ
ポット１２内に落下し、ボット１２内に貯留される。

茶成分の抽出中は湯槽７内の湯は攪拌されるので、攪拌
しない場合に比較して抽出時間は短縮され、抽出むらも
生じない。したがってお茶の味もよくなる。

なお攪拌装置は本実施例にみる撹拌羽２０に限定するも
のではなく、湯の攪拌に効果があれば撹拌羽２０以外の
ものでもよい。

第２図は湯の攪拌に超音波を利用した他の実施例を示す
ものである。図にみるように、湯槽７の下部に超音波発
生器２２を配置した。撹拌羽２０の場合と同様に、加熱
部１より送給された湯が茶漉し部の湯槽７内に貯留され
ると、超音波発生器２２は始動し湯槽７内の湯を攪拌す
る。始動して所定時間紅過すると超音波発生器は停止し
、電磁弁８が開いで湯槽内の湯がポット１２内に貯留さ
れるのは撹拌羽２０の場合と同じである。超音波の波長
や振動数などの特性を適当に選択することにより、抽出
効率は相当に向上する。

第３図は湯槽内に空気を吹込んで攪拌する他の実施例を
示す断面図である。図にみるように茶漉し部の湯槽７の
下部に、多数の小孔２４を穿設した空気吹込み器２３を
配置し、ブロワあるいはボンベなどの空気源２５から空
気を送給し、吹込み器２３より湯槽７内に空気の泡を吹
込んで湯槽７内の湯を攪拌しようとするものである。空
気吹込み器２３の操作手順については上記撹拌羽２０の
場合と同様である。第４図は空気吹込み器２３の各種構
造を示すものである。（ａ）は管状２３ａの、（ｂ）は
円盤状２３ｂの、（ｃ）は同心円状２３ｃの空気吹込み
器を示している。空気吹込み器２３の構造や孔２４の直
径及び個数あるいは空気圧の強さ等を選択することによ
り、攪拌効果したがって茶成分の抽出効率がかなり向上
することが期待される。さらに空気吹き込みにより空気
中の酸素が湯の中に溶は込みお茶の味をよくする。空気
源２５が手軽に得られる場合は有効な装置である。

［発明の効果コ 本発明は給茶器において、茶漉し部の湯槽内に湯を攪拌
するための攪拌装置を備えたので、次に述べるような優
れた効果を挙げることとなった。

■茶の成分をむだ無く抽出できる。

■茶の成分の抽出時間が早くなる。

■抽出むらがなくなってお茶の味が美味しくなる。

■空気吹き込みの場合は、渦中に空気中の酸素が溶は込
みお茶の味がよくなる。

【図面の簡単な説明】

第１図は本発明の一実施例である撹拌羽を備えた給茶器
の断面図、第２図は他の実施例である超音波発生器を備
えた給茶器の断面図、第３図は他の実施例である空気吹
込み器を備えた給茶器の断面図、第４図は空気吹込み器
の形状を示す平面図、第５図は従来の給茶器の一部断面
図である。 図中６は茶漉し部、７は湯槽、９はフィルタ、２０は撹
拌羽、２１はそのモータ、２２は超音波発生器、２３ａ
は管状の、同すは円盤状の、同Ｃは同心円状の空気吹込
み器、２４は小孔、２５は空気源である。 なお図中の同一符号は同一または相当部品を示すものと
する。

Claims (4)

【特許請求の範囲】
1. （１）水を加熱するための加熱部と、該加熱部より送給
   された湯内に、茶の葉を収容したフィルタを浸漬させて
   茶成分を抽出するための茶漉し部と、該茶漉し部の下部
   に装着された開閉弁と、茶漉し部の下方に取り出し自在
   に配置されたサーバポットと、タイマを備え各部品の動
   作を時系列的に制御するための制御部とを備えてなる給
   茶器において、上記茶漉し部に湯を撹拌するための撹拌
   装置を備えたことを特徴とする給茶器。
2. （２）上記撹拌装置が撹拌羽とモータとより構成されて
   いることを特徴とする特許請求の範囲請求項１に記載の
   給茶器。
3. （３）上記攪拌装置が超音波発生器より構成されている
   ことを特徴とする特許請求の範囲請求項１に記載の給茶
   器。
4. （４）上記撹拌装置が空気吹込み器と空気源とより構成
   されていることを特徴とする特許請求の範囲請求項１に
   記載の給茶器。