JPH03199486A

JPH03199486A - 水溶性多糖類よりなる紙及びバインダー繊維並びにそれらの製造方法

Info

Publication number: JPH03199486A
Application number: JP33689889A
Authority: JP
Inventors: Hiroshi Tsukagoshi; 寛塚越
Original assignee: INA SHOKUHIN KOGYO KK
Current assignee: INA SHOKUHIN KOGYO KK
Priority date: 1989-12-26
Filing date: 1989-12-26
Publication date: 1991-08-30

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】〔産業上の利用分野１本発明は、水溶性多糖類よりなる紙及びバインダー繊維
並びにそれらの製造方法に関する。

［従来の技術１セルロース系繊維以外の多糖類を主材とした紙及びその
製造方法は、現時点では知られていない、これらの多糖
類のうち、温水溶解しかつゲル化能を有する多糖類に、
アラビアガム、プルラン、澱粉及びゼラチンより選ばれ
た物質を積層したフィルム状成形物が、特開昭６０−７
６：３３６号公報において知られている。また、これら
の多糖角のうちアルギン酸塩とアルギン酸の誘導体との
混合物であって、非水溶性のヒドロゲル系バインダー繊
維としたものは、特開昭６２−１４１）９９号公報及び
特開昭６３−１２７１８号公報において公知である。

このフィルム状成形物は、可食性を有し、食品包装とし
て使用するものである。このフィルム状成形物は、温水
溶解性であり、水にぬれたときべたついたり指紋がつい
たりすることがなく、水と接触しても充分なフィルム強
度を有し、高いガス遮断性、透明性、ヒートシール性等
を有するものであるから１食品包装の１つの方向として
の簡易包装化及び即席化を満足するものである。

また、これらヒドロゲル系バインダー繊維は自己接着性
を有しないかあるいは有していても非常に小さいために
、単独で抄造することができないバルブ状物や短繊維を
抄造するのに用いられるものである。

このヒドロゲル系バインダー繊維は、乾燥状態では繊維
間結合力を有し紙としての形状を保持するが、水中では
水を吸ってヒドロゲルとなり、繊維間結合力を失う、従
って、ヒドロゲル系バインダー繊維は、水洗トイレでの
フラッシュ弁からの水流程度の剪断力で、従来困難とさ
れていたバルブ状物、短繊維等の個々の繊維にまで分散
できるものである。

〔発明が解決しようとする課題１しかしながら、上述のフィルム状成形物は、フィルムで
あって繊維ではないから、通気性を必要とする場合には
使用することができない。

また、このフィルム状成形物は、これを製造するのに、
水溶液をそのまま乾燥するものであるため、装置自体が
おおかかりとなり、燃費も高くなる。

また、上述のヒドロゲル系バインダー繊維は、バインダ
ーであって紙そのものを構成しない。紙にするには、他
のバルブ状物、短ｍｍが必要となる。従って、これらバ
ルブ状物、短繊維を嫌う用途には使用することができな
い、更にこのバインダー繊維は、アルギン酸塩とアルギ
ン酸の誘導体との混合物であるから、材料が限定されて
おり、他の水溶性多糖類では使用できない。

〔課題を解決するための手段Ｊ本発明イは、長年に互り種々の特性を持った寒天及びこ
れ以外のゲル化剤並びにこれらの製造方法について研究
を続けてきた。そして、本発明者は、寒天、カラギナン
等の水溶性天然高分子化合物のみで紙を製造したり、又
はセルロース系のバルブ状物や短繊維と複合して紙を製
造することは、これら水溶性天然高分子化合物の用途の
拡大になるため、水溶性天然高分子化合物にて紙を作る
べく鋭意研究を行なった。この結果、本願出願人による
特願昭６２−１５５９２５号において開示された内容を
応用し、アルコール類中に水溶性多糖類がゾル状態にあ
る水溶液を吹き出すことにより、水溶性多糖類を繊維状
に沈殿させ、これを抄けば紙を製造することができるこ
とを見出し、本発明に到達したものである。

すなわち１本発明は、水溶性多糖類に対して難溶解性を
示し且つ親水性を示す溶媒に、前記水溶性多糖類の水溶
液を加えることにより得られた繊維状沈殿物を主要構成
体としたことを特徴とする水溶性多糖類よりなる紙であ
る。

また、この水溶性多糖類よりなる紙は、水溶性多糖頚に
対して難溶解性を示し且つ親水性を示す溶媒中に、前記
水溶性多糖類の水溶液を吹き出して繊維状沈殿物を形成
させ、前記溶媒中又は溶媒と水との混合液中にて前記繊
維状沈殿物を抄造して紙状とすることを特徴とする製造
方法によって作られる。

本発明に用いられる水溶性多糖類は、寒天。

カラギナン、ファーセレラン、アルギン酸、アルギン酸
塩、アルギン酸の誘導体、ローカストビーンガム、タラ
ガム、タマリンドガム、グアーガム、キサンタンガム、
アラビアガム、カードラン、ジエンガム、ペクチン及び
プルランの単独又はこれらのうち２種類以上の混合物が
らなり、水又は熱水に溶けるものである。上記の各水溶
性多糖類は、従来方法によって製造されたものであれば
特に限定されない、しかし、水溶性多糖類よりなる紙が
可食性を必要とする場合は、食用としても毒のないもの
でなければならない０本発明で用いられる溶媒は、上記
の水溶性多糖類に対して難溶解性を示し、且つ水に対し
ては親水性を示すものであれば、特に限定されない。通
常、低級アルコール類のうちメタノール、エタノール、
プロパノール、インプロパノール、ブタノールが使用さ
れる。又、ケトン類でも良く、一般には水溶性多糖類よ
りなる紙を食品用として用いる場合はエタノール、その
他′の用途ではアセトンが使用される。

次に、水溶性多糖類よりなる紙の製造方法について述べ
る。まず、上述の水溶性多糖類の中から、ｌ又は複数を
選択し水に入れ、加熱撹拌して水溶液とする。この際、
水溶性多糖類のゾル状態を保つ温度範囲は、水溶性多糖
類の種類によりその最適温度範囲が若干前なり、その水
溶液の濃度によっても異なるので、水溶性多糖類の種類
に応じてあらかじめ決定すれば良く、一般には０〜９０
℃の範囲、上記温度が低い場合、寒天、カラギナンのよ
うなゲル化性のある多Ｉ類にあってはゲル化することに
なり、また。

上記温度が高いとアルコール等の溶媒が蒸発するなどの
障害が起こる。また、水溶性多ＪＩＢの水溶液の濃度は
０．１〜１５重量％の範囲で選択することになる。この
事はあとで述べる溶媒の添加量と関係し、水溶性多糖類
の水溶液の濃度が高ければ、溶媒量を少なくすることが
できる。

次に、上述の溶媒の中から１つの溶媒を選択し、この溶
媒を０〜７０℃の範囲から選んだ温度に加熱する。

この溶媒の濃度は、水溶性多糖類の水溶液と溶媒との和
に対して５０．０〜９９．９重量の範囲％、好ましくは
７０〜７５重量％の範囲になるように常に調整されるの
が良い、この理由は、溶媒に水溶性多糖類の水溶液が加
わることにより、溶媒の濃度が低下し、ゾル状態の水溶
性多糖類の沈殿効果が低下するのを防ぐためである。

そして、上述の水溶性多糖類の水溶液を、例えば、ギヤ
ーポンプ等により定量的に多数のノズルを備えた紡糸口
金から上述の溶媒中に吹き出し、繊維状沈殿物を得る。

この溶媒を４却し溶媒中の繊維状沈殿物を混濁させ、す
なわち、分散させて網にて抄き紙状にして、これを乾燥
させれば、本発明の水溶性多糖類よりなる紙を製造する
ことができる。尚、上述の水溶性多糖類の水溶液を、例
えば、ギヤーポンプ等により定量的にスリットから上述
の溶媒中に吹き出しフィルム状沈殿物を得てこれを乾燥
して水溶性多糖類よりなるフィルムを得ても何らさしつ
かえない。

また、水溶性多糖類よりなるバインダー繊維は、上述の
網に抄き上げる防水を加え、溶媒とのバランスによりこ
の多糖類の一部を水可溶化させて、バインダー繊維とす
ることもできる６更に、このバインダー繊維は、水を加
えることなく抄き上げた状態で霧状に水を噴霧すること
により、接着性を上げてバインダー繊維とすることもで
きる。

〔作　　用］水溶性多糖類に対して難溶解性を示し且つ親水性を示す
溶媒に、水溶性多糖類の水溶液を加えると、この水溶液
中の水は溶媒側に取り込まれ、水溶性多糖類は溶媒によ
り繊維状沈殿物となり、この繊維状沈殿物は紙の主たる
構成体になる。

［効　　果］以上詳述したように、本発明の水溶性多糖類よりなる紙
によれば、はとんどすべての水溶性多糖類を製紙化して
紙とすることができる。従って、紙素材としてセルロー
ス系の多糖類等、すなわち、水溶性でない素材を用いな
くても紙を作ることができる。このため、セルロース系
の多糖類等を嫌う用途、例えば、シート食品、医薬品の
ＤＤＳ基材等に使用することができるまた、それぞれの
水溶性多糖類の特性を紙に応用して、例えば、寒天、ジ
ェランガム、カドラン等は、冷水不溶性の特性があり、
グアーガム、アラビアガム、キサンタンガム等は冷水溶
性があり、更にこれらを複合することにより溶解温度、
溶解速度をコントロールすることができる。このため、
必要に応じて紙の特性を変え、可食品性のある食品包装
材料、種子シートその他の包装材とすることができる。

また、繊維状であるから、お基バックのように液透過性
を必要とする用途にも使用できる。

また、この紙が多用されることにより、水溶性多糖類の
使用量拡大につながる効果がある。

更に１本発明のバインダー繊維によれば、はとんどすべ
ての水溶性多糖類を原料とすることができる。

そして１本発明の製造方法によれば、繊維状沈殿物を抄
造して紙状としこれを乾燥するのであるから、装置が簡
単になり、燃費も少なくてすむ。

［実施例］以下、実施例について説明する。

Ｘ凰舅ユ寒天１部及びカラギナン１．５部を水９７．５部に加え
加熱撹拌して溶解し、５０℃の多糖類水溶液を作る６次
に、９５重量％のエタノールを４０℃に加熱する。この
エタノール中に、ギヤーポンプ、吐出量１０ｃｃ／ｌｌ
ｌ１ｎ　、圧力１．２Ｋｇ／ｃｍ”にて、ノズル（口径
０．１ｍｍｔｔ）を介して水溶性多糖類の水溶液を間欠
的に吹き出す、エタノールを冷却しエタノール中に生成
した繊維状沈殿物を分散し、２０メツシユの抄き網（２
０ＣＩＩ＋×２０Ｃｍ口）にて抄き、紙状にして乾燥し
て、水溶性多糖類よりなる紙を作る。

見凰里ユカラギナン１．５部及びローカストビーンガム１部を水
９７．５部に加えて、実施例１と同様な方法にて水溶性
多糖類よりなる紙を作る。

実施例３寒天　１．５部及びローカストビーンガム　１．０部を
水９７．５部に加えて、実施例２と同様な方法にて水溶
性多糖類よりなる紙を作る。

実施例４アルギン酸ナトリウム１部及びアセチル化アルギン酸ナ
トリウム、２．５部を水９６．５部に加えて、実施例１
と同様な方法にて水溶性多糖類よりなる紙を作る。

実施例５寒天２部、キサンタンガム０．７部及びローカストビー
ンガム　１．３部を水９６部に加えて、実施例１と同様
な方法にて水溶性多Ｎ類よりなる紙を作る。

笈凰亘１キサンタンガム仲部、ローカストビーンガム１．５部を
水９６部に加えて実施例１と同様な方法にて水溶性多糖
類よりなる紙を作る。

実施例１〜５により２０ｃｍ角の水溶性多糖類よりなる
紙がそれぞれ得られた。これらの紙は、いずれも寒天状
の外観を呈する柔軟なものであった。また、これらの紙
は水に分散させると、速やかに分散した。実施例６の紙
は２０℃の水中にて溶解したような状態になった。しか
しながら、この分散液、溶解液は粘着性が低かった。

なお、実施例１〜６により得られた紙の物性を次表に示
す。

（以下余白）

Claims

【特許請求の範囲】

（１）水溶性多糖類に対して難溶解性を示し且つ親水性
を示す溶媒に、前記水溶性多糖類の水溶液を加えること
により得られた繊維状沈殿物を主要構成体としたことを
特徴とする水溶性多糖類よりなる紙。
（２）請求項（１）記載の繊維状沈殿物を実質的に自己
接着性を有しない繊維材料のバインダーとした水溶性多
糖類よりなるバインダー繊維。
（３）前記水溶性多糖類は、寒天、カラギナン、ファー
セレラン、アルギン酸、アルギン酸塩、アルギン酸の誘
導体、ローカストビーンガム、タラガム、タマリンドガ
ム、グァーガム、キサンタンガム、アラビアガム、カー
ドラン、ジェランガム、ペクチン及びプルランから選択
される１以上の物質である請求項（１）記載の水溶性多
糖類よりなる紙。
（４）前記溶媒は、メタノール、エタノール、プロパノ
ール、イソプロパノール、ブタノール及びアセトンから
選択される１の物質である請求項（１）記載の水溶性多
糖類よりなる紙。
（５）水溶性多糖類に対して難溶解性を示し且つ親水性
を示す溶媒中に、前記水溶性多糖類の水溶液を吹き出し
て繊維状沈殿物を形成させ、前記溶媒中又は前記溶媒と
水との混合液中にて前記繊維状沈殿物を抄造して紙状と
することを特徴とする水溶性多糖類よりなる紙の製造方
法。
（６）前記繊維状沈殿物を形成させる溶媒は、濃度が水
溶性多糖類の水溶液と前記溶媒との和に対して、５０．
０〜９９．９重量％の範囲にあり、且つ温度が０〜７０
℃の範囲にある請求項（５）記載の水溶性多糖類よりな
る紙の製造方法。
（７）前記水溶性多糖類は、濃度が０．１０〜１５．０
重量％の範囲にあり、且つ温度が０〜９０℃の範囲にあ
る請求項（５）記載の水溶性多糖類よりなる紙の製造方
法。