JPH03207945A - 排煙装置 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】 産業上の利用分野 本発明は厨房などで使用している調理器具などから調理
の際に発生する油煙などを捕集し排出する排煙装置に関
する． 従来の技術 従来、厨房などで使用している調理器具などから調理の
際に発生する油煙などを捕集し排出する排煙装ＩＢは第
１３図に示すように、一端を調理器具１のバーナ２の近
傍に開口する吸入口３とし、他端は家屋の壁面４を貫通
し、かつ排出用送風機５を設けて屋外に臨ませた排出口
６とを有する排煙ダクト７の中に、排煙ダクト７を横断
するよう油脂捕捉ユニット８を配設して構戒するととも
に、油脂捕捉ユニット８の構成は第１４図に示すように
、例えば金網９などの周囲を固定枠ｌＯに固定して構成
していた．なお、実線矢印は排出用送風機５による空気
の流れを示し、破線矢印は油煙の流れを示す。

上記構成で排出用送風機５を駆動すると吸入口３から排
出口６に至る空気の流れが発生し、吸入口３から吸引さ
れる空気流と共に発生した油煙などが排煙ダクト７内に
吸引される．一方、油煙に含まれている油煙はｕｎ！ダ
クト７内部に設けた油煙？Ｊｌ捉ユニント８に衝突分離
し、その表面に付着して除去され、浄化された空気が徘
出口６から屋外に排出されるものである。

発明が解決しようとするｉｓ しかし、上記のような構成では、吸引された油煙中の油
脂などは油脂捕捉ユニントで捕捉されるものの、捕捉率
を高めるために金網などの間孔率を小さくすると流体抵
抗が増加し、排出用送風機の負荷が増加するばかりでな
く、使用時間の経過とともに目詰まりをも生し、さらに
排出送風機の負荷増加となり、油煙の吸引性能が低下す
るという課題があった。

本発明は、このような従来の課題を解決するもので、油
煙中の油脂を効率よく分離回収することを第１の目的と
している． また、第２の目的は油脂の付着により、油脂捕捉ユニノ
トが目詰まりすることによる送風機負荷の増加防止を目
的にしている。

課題を解決するための手段 この課題を解決するため本発明は、上記第１の目的を連
或するために、一端を調理器具のバーナに臨ませて開口
するとともに下流側を曲折させた複数のルーバを設けた
吸入口とし、他瑞は屋外に臨ませた排出口とする徘埋ダ
クトおよび、その内部に位置し、前記排煙ダクト内部を
通過する空気の流れにほぼ並行な軸心から放射状で、か
つ軸心に垂直な面に対して一定方向に傾斜させた複数枚
の翼を配置した油脂捕捉ユニノトとで構成したものであ
る． また、第２の目的を達成するために、一端を調理器具の
バーナに臨ませて開口するとともに下流を曲折させた複
数のルーバを設けた吸入口とし、他端は屋外にはませた
排出口とする排煙ダクトおよび、その内部に位置する回
転翼車から成る油脂捕捉ユニノトとで構戒したものであ
る．作用 本発明は、排煙装置内部を通通する油煙に旋回力を与え
ることによって生しる遠心力を利用して浦煙中の油脂を
分離除去することにより、油煙中の油脂が効率よく分離
回収できることとなる。

また、回転翼車を回転することで生じる遠心力を利用し
て翼に付着した油脂を、周囲の壁面に再付着させて分離
除去するとともに油煙などの気流の通路面積の凍少を抑
制することにより、送ＩＲｌｌｉ負荷の増加が防止させ
ることとなる。

実施例 以下、本発明の第ｌの実施例を図面によって説明する。

本実施例の排煙装置Ａは第ｌ図および第２図に示すよう
に排煙ダクト１８は、一端を調理器具ｌ１のバーナ１２
の近傍に開口するとともに複数のルーバｌ３を配した吸
入口１４とし、他端は家屋の壁面ｌ５を貫通して屋外に
排出口１７を咋ませ、排出口１７には排出用送風機工６
を配設して構成され、そして徘煙ダク目８内部には、油
脂捕捉ユニット１９が配設されている．そして、前記ル
ーバ１３は第３図に示すように、下流側を一定の方向に
曲折させるとともに、垂直に設定したルーバ回転輪２０
を回転中心として回転し、かつルーバ１３相互を、その
一体上部に設けた連結ボス２１を介して連結板２２で回
動できる状態で連結し、一枚のルーバ１３の開度調節に
よって、連結されているルーバ１３全体の開度が調節で
きるようにしている。

一方、前記油脂？１捉ユニソト１９は、第４図に示すよ
うに両端を開口した箱状の筒体２３内に、筒体２３の両
端開口面にほぼ垂直な軸心と並行に支柱２４を配設する
とともに、支柱２４から放射状で、がっ支柱２４に垂直
な面に対し、前記ルーバＩ３を通過した空気流の旋回力
を助長させる方向に傾斜させた複数枚の平板状の翼２５
を、上流側と下流側の二段に配買するとともに、上流側
の翼２５の間に下流側の３［２５が位置するように構成
し、さらにこの油脂補捉ユニッｌ−１９を第５図に示す
ように複数連結して構成している。なお、２６は筒体２
３内面に付着した油脂を排出する排出管であり、実線矢
印は排出用送風機１６による空気の流れを示し、破線矢
印は油煙などの流れを示す． 次に油煙などの捕集動作について説明する。バーナｌ２
に着火して調理を始めると同時に排出用送風１！１６を
運転して吸入口ｌ４から排出口１７に至る空気の流れを
作り油煙などを排煙ダク口８内部に吸入する。この場合
、排煙ダクト１８内に吸引された油煙などは吸入口ｌ４
を通過する際、ルーバｌ３の下流側の曲折部によってル
ーバ１３の表面に添う旋回流となって排煙ダクトｌ８内
に流入した後、排煙ダクト１８内部に設けている油脂捕
捉ユニン目９内部を油煙が通過する際、複数の翼２５に
よって支柱２４の外周囲を、さらに旋回しつつ通過する
流れを形或する。そして油煙中の油脂が旋回流による遠
心力によって外方に飛ばされ、筒体２３内面に衝突付着
し、空気流と分離される．付着した油脂は、筒体２３下
部に配した排出管２６を介して排煙装置Ａ外に排出する
ものである。

つぎに本発明の第２の実施例を図面を用いて説明する。

本実施例の排煙装［Ａは第６図および第７図に示すよう
に排煙ダクト１８は、一端を調理器具１ｌのバーナ１２
の近傍に開口するとともに複数のルーバ１３を配した吸
入口ｌ４とし、他端は家屋の壁面１５を貫通して屋外に
排出口工７を臨ませ、排出口ｌ７には排出用送風機１６
を配設して構成され、そして排煙ダクト１８内部には、
油脂捕捉ユニノ口９が配設されている。そして、前記ル
ーバ１３は第８図に示すように、下流側を一定の方向に
曲折させるとともに、垂直に設定したルーバ回転軸２０
を回転中心として回転し、かつルーバｌ３相互を、その
一端上部に設けた連結ポス２１を介して連結板２２で回
動できる状態で連結し、一枚のルーバ１３の開度調節に
よって、連結されているルーバ１３全体の開度が１１！
ｆｆできるようにしている。

一方、前記油脂捕捉ユニッ目９は、第９図に示すように
両端を開口した箱状の筒体２３内に、筒体２３の両端開
口面にほぼ垂直な軸心と並行な翼車回転軸２７を有し、
翼車回転軸２７の外周囲に前記ルーバ１３を通過した空
気流の旋回力を助長させる方向に複数の翼２５を持つ回
転翼車２８を配して構成した油脂捕捉ユニット１９を構
成し、さらにこの油脂捕捉ユニント１９を第１０図に示
すように複数連結してｆｌｌｆｆｌしている。すなわち
、前記回転翼車２８は筒体２３に設けた軸受２９に翼車
回転軸２７を挿入し、筒体２３内部を通過する油煙によ
って翼車回転軸２７を回転中心として回転するようにし
ている。なお、２６は筒体２３内面に付着した油脂を排
出する排出管であり、実線矢印は排出用送風機Ｉ６によ
る空気の流れを示し、破線矢印は油煙などの流れを示す
。

次に油煙などの捕集動作について説明する。バーナ１２
に着火して調理を始めると同時に排出用送風機ｌ６を運
転して吸入口１４から排出口ｌ７に至る空気の流れを作
り、油煙などを排煙ダクト１８内部に吸入する。この場
合、排煙ダクトｌ８内に吸引された油煙などは吸入口１
４を通過する際、ルーバ１３の下流側の曲折部によって
、ルーバ１３の表面に添う旋回流となって排煙ダクト１
８内に流入した後、排煙ダクトｌ８内部に設けている油
脂捕捉ユニントｌ９内部を油煙が通過する際、回転翼車
２８を回転させるとともに翼２５に衝突することで油脂
が分離付着するものであり、さらに翼２５表面に付着し
た油脂が回転翼車２８の回転による遠心力によって外方
に飛ばされ、筒体２３内面に衝突付着したのち筒体２３
下部に配した排出管２６を介して排煙装置Ａ外に排出す
るものである。

次に、本発明の他の実施例を図面を用いて説明する。本
実施例の排煙装置Ａの油脂捕捉ユニノト１９は、第１１
図に示すように両端を開口した箱状の筒体２３内に、筒
体２３の両端開口面にほぼ並行な翼車回転軸２７を有し
、翼車回転軸２７の外周囲に前記ルーバ１３を通過した
空気流の旋回力を助長させる方向に複数の翼２５を持つ
回転翼車２８を配してＩ１或している。そしてこの油脂
捕捉ユニット１９を第１２図に示すように複数連結して
構戒している。すなわち、前記回転翼車２８は筒体２３
に設けた軸受２９に翼車回転軸２７を挿入し、筒体２３
内部を通過する油煙によって翼車回転軸２７を回転中心
として回転するようにしている．なお、２６は筒体２３
内面に付着した油脂を排出する排出管であり、実線矢印
は排出用送風機１６による空気の流れを示し、破線矢印
は油煙などの流れを示す。

次に油煙などの捕集動作について説明する。

バーナｌ２に着火して調理を始めると同時に排出用送風
機１６を運転して吸入口ｌ４から排出口１７に至る空気
の流れを作り、油煙などを排煙ダクト１８内部に吸入す
る．この場合、徘埋ダク目８内にＷ＆引された油煙など
は吸入口ｌ４を通過する際、ルーバｌ３の下流側の曲折
部によって、ルーバエ３の表面に添う旋回流となって排
煙ダクトｌ８内に流入した後、徘煙ダク目８内部に設け
ている油脂捕捉ユニットｌ９内部を油煙が通過する際、
回転翼車２８を回転させるとともに翼２５に衝突するこ
とで油脂が分離付着するものであり、さらにｊ［２５表
面に付着した油脂が回転翼車２８の回転による遠心力に
よって外方に飛ばされ、筒体２３内面に衝突付着したの
ち筒体２３下部に配したた俳出管２６を介して排煙装ｉ
１１Ａ外に排出するものである．なお、本実施例の回転
翼車２８は、回転翼車２８の周囲を通過する空気流によ
って回転することで説明したが、例えばモータなど、他
の駆動力を使用して強制的に回転力を与えても同様の効
果が得られることは言うまでもない。

発明の効果 以上の実施例の説明からも明らかなように、本発明の徘
煙装夏によれば、排煙装直内を通過する油煙に旋回流を
与えることによって生しる遠心力を利用して油煙中の油
脂を効果的に分離回収し、流体抵抗の小さい排煙装置を
提供できるという効果が得られる． また、翼に衝突させて翼の表面に油脂を分離付着させる
とともに、回転翼車が回転することで生しる遠心力を利
用して付着した油脂を、周囲の筒体内面に再付着させて
分離除去し、油煙などの気流の通路面積の減少を抑制す
ることにより、送風機負荷の増加を防止できるという効
果も得られる．

【図面の簡単な説明】

第１図は本発明の第ｌの実施例を示す排煙装直の断面図
、第２図は同装Ｉの斜視図、第３図は同装置のルーバ構
成を示す斜視図、第４図は同装置油脂捕捉ユニットの構
成を一部欠如して示す涜斜債、第５図は同油脂Ｗａ捉ユ
ニットとルーバとの構戒を示す斜視図、第６図は本発明
の第２の実施例を示す排煙装Ｉの断面図、第７図は同装
置の斜視図、第８図は同装置のルーバ構成を示す斜視図
、第９図は同装置の油脂１捉ユニットの構成を一部欠如
して示す斜視図、第ＩＯ図は同油Ｉｖ１捕捉ユニノトと
ルーバとのｆｌｌ７ｉ！を示す斜視図、第１１図は油脂
捕捉ユニントの他の構成例を一部欠如して示す斜視図、
第１２図は同油脂？ｌＩ捉ユニットとルーバとの構成を
示す斜視図、第ｌ３図は従来例の排煙装置の断面図、第
１４図は同装買油脂捕捉ユニントの斜視図である。

Claims (2)

【特許請求の範囲】
1. （１）一端を調理器具のバーナに臨ませて開口するとと
   もに下流側を曲折させた複数のルーバを設けた吸入口と
   し、他端は屋外に臨ませた排出口とする排煙ダクトおよ
   び、その内部に位置し、前記排煙ダクト内部を通過する
   空気の流れにほぼ並行な軸心から放射状で、かつ軸心に
   垂直な面に対して一定方向に傾斜させた複数枚の翼を配
   置した油脂捕捉ユニットとで構成した排煙装置。
2. （２）一端を調理器具のバーナに臨ませて開口するとと
   もに下流を曲折させた複数のルーバを設けた吸入口とし
   、他端は屋外に臨ませた排出口とする排煙ダクトおよび
   、その内部に位置する回転翼車から成る油脂捕捉ユニッ
   トとで構成した排煙装置。