JPH03210126A - きのこの人工栽培方法 - Google Patents
きのこの人工栽培方法Info
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- JPH03210126A JPH03210126A JP2002581A JP258190A JPH03210126A JP H03210126 A JPH03210126 A JP H03210126A JP 2002581 A JP2002581 A JP 2002581A JP 258190 A JP258190 A JP 258190A JP H03210126 A JPH03210126 A JP H03210126A
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- JP
- Japan
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- mushrooms
- sawdust
- approximately
- culture medium
- sio2
- Prior art date
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- Mushroom Cultivation (AREA)
- Micro-Organisms Or Cultivation Processes Thereof (AREA)
Abstract
(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。
め要約のデータは記録されません。
Description
【発明の詳細な説明】
〔産業上の利用分野〕
本発明は培養基を改良したきのこの人工栽培方法に関す
る。
る。
従来、きのこの栽培はコナラ、クヌギ、ブナ等の原木を
利用したほだ水栽培がほとんどであり、そのため気象条
件により収穫が左右されることが多く、また、最近では
ほだ水栽培においては原木又は原木切出しのための労働
力が不足していること等によって原木の入手が困難にな
りつつある。更に、はだ水栽培では栽培期間が長いこと
、すなわち種菌の接種からきのこの収穫までに１年半〜
２年も要することにより、生産コストが相当高くつくの
が実状である。
利用したほだ水栽培がほとんどであり、そのため気象条
件により収穫が左右されることが多く、また、最近では
ほだ水栽培においては原木又は原木切出しのための労働
力が不足していること等によって原木の入手が困難にな
りつつある。更に、はだ水栽培では栽培期間が長いこと
、すなわち種菌の接種からきのこの収穫までに１年半〜
２年も要することにより、生産コストが相当高くつくの
が実状である。
しかるに、近年、エノキタケ、ヒラタケ、シロタモギタ
ケ、ナメコ等において、鋸屑に米糠を配合した培養基を
用い、瓶又は箱で栽培を行う菌床人工栽培方法が確立さ
れ、−年を通して、四季に関係なく安定してきのこが収
穫できるようになっている。すなわち、農家での副業的
性格が強く、小規模生産に頼っていたきのこの栽培が、
現在では企業が工業的スケールで大量に栽培でき、かつ
原料が入手しゃすい菌床人工栽培法に移りつつある。
ケ、ナメコ等において、鋸屑に米糠を配合した培養基を
用い、瓶又は箱で栽培を行う菌床人工栽培方法が確立さ
れ、−年を通して、四季に関係なく安定してきのこが収
穫できるようになっている。すなわち、農家での副業的
性格が強く、小規模生産に頼っていたきのこの栽培が、
現在では企業が工業的スケールで大量に栽培でき、かつ
原料が入手しゃすい菌床人工栽培法に移りつつある。
しかし、菌床人工栽培法においても、きのこを大量に連
続栽培するには、いまだ収率も低く、かつ栽培期間がか
なり長いため、その生産コストは安価とはいえず、故に
今後これら生産性の改善が切望されている。
続栽培するには、いまだ収率も低く、かつ栽培期間がか
なり長いため、その生産コストは安価とはいえず、故に
今後これら生産性の改善が切望されている。
本発明の目的は、上記現状にかんがみ、高収量できのこ
を人工栽培する方法を提供することにある。
を人工栽培する方法を提供することにある。
本発明を概説すれば、本発明はきのこの栽培方法に関す
る発明であって、きのこの人工栽培において、Ａｌ２Ｏ
３及びＳｉＯ□を下記式〔Ｉ〕 ：（Ａ１２０３） Ｘ
（Ｓ１０２） ＋ ・・ ［Ｉ］（式中、Ｘは
１以上の数を示す）で表される重量比で含有する化合物
（以下化合物Ｉと略す）の少なくとも１種を人工培養基
に含有させることを特徴とする。
る発明であって、きのこの人工栽培において、Ａｌ２Ｏ
３及びＳｉＯ□を下記式〔Ｉ〕 ：（Ａ１２０３） Ｘ
（Ｓ１０２） ＋ ・・ ［Ｉ］（式中、Ｘは
１以上の数を示す）で表される重量比で含有する化合物
（以下化合物Ｉと略す）の少なくとも１種を人工培養基
に含有させることを特徴とする。
本発明者らは、きのこの人工栽培における従来法の欠点
を改善するため、鋸屑培養基を用いて、種々の栽培実験
を行い、鋭意検討を重ねた結果、既にアルミニウム及び
／又はアルミニウム化合物を培養基に添加することによ
り、きのこを高収量で栽培できることを見出し、該栽培
方法の特許を出願した（特願昭６３−２６７２３７号）
。このうち、比較的安価であった３ケイ酸アルミニウム
及び９ケイ酸アルミニウムについて類縁化合物の検討を
更に進めた。３ケイ酸アルミニウムのＡｌ２Ｏ３と５１
０２の組成比は重量比で約（Ａ１２０３） １（Ｓｉ０
２） ｒ、 ｓであり、９ケイ酸アルミニウムの場合で
約（Ａ１２０３） ｌ （Ｓ１０２） ５．３である。
を改善するため、鋸屑培養基を用いて、種々の栽培実験
を行い、鋭意検討を重ねた結果、既にアルミニウム及び
／又はアルミニウム化合物を培養基に添加することによ
り、きのこを高収量で栽培できることを見出し、該栽培
方法の特許を出願した（特願昭６３−２６７２３７号）
。このうち、比較的安価であった３ケイ酸アルミニウム
及び９ケイ酸アルミニウムについて類縁化合物の検討を
更に進めた。３ケイ酸アルミニウムのＡｌ２Ｏ３と５１
０２の組成比は重量比で約（Ａ１２０３） １（Ｓｉ０
２） ｒ、 ｓであり、９ケイ酸アルミニウムの場合で
約（Ａ１２０３） ｌ （Ｓ１０２） ５．３である。
一方、Ａ１．０．と５１０２の組成比が、重量比で（Ａ
１２０３） ｔ （Ｓｉ０２） １．２から（Ａ１２Ｄ
３） ｒ （ＳｉＯ２） ｓ、 ｓまでの化合物のきの
こ人工培養基への添加効果は特開昭６４−３４２１６号
公報に開示されている。本発明者らはＡｌ２Ｏ３と５１
０２の組成比の異なる化合物の研究を鋭意行い、ＡＩＪ
ｓ／ ５ｉＤｚの組成比が１以上の化合物Ｉにおいて、
より少量の添加で、３ケイ酸アルミニウム及び９ケイ酸
アルミニウムと同等以上の収量性が得られることを発見
し、本発明を完成した。
１２０３） ｔ （Ｓｉ０２） １．２から（Ａ１２Ｄ
３） ｒ （ＳｉＯ２） ｓ、 ｓまでの化合物のきの
こ人工培養基への添加効果は特開昭６４−３４２１６号
公報に開示されている。本発明者らはＡｌ２Ｏ３と５１
０２の組成比の異なる化合物の研究を鋭意行い、ＡＩＪ
ｓ／ ５ｉＤｚの組成比が１以上の化合物Ｉにおいて、
より少量の添加で、３ケイ酸アルミニウム及び９ケイ酸
アルミニウムと同等以上の収量性が得られることを発見
し、本発明を完成した。
化合物Ｉは、一般に水酸化アルミニウム、硫酸アルミニ
ウム、ミョウバン、シリカゾル、シリカゲル、ケイ酸ナ
トリウム等を原料として合成される化合物であり、Ｘの
比率は、反応温度及び反応時間によって変えられる。
ウム、ミョウバン、シリカゾル、シリカゲル、ケイ酸ナ
トリウム等を原料として合成される化合物であり、Ｘの
比率は、反応温度及び反応時間によって変えられる。
以下、本発明を更に詳しく説明する。
本発明に用いられるきのこの人工培養基は、通常、鋸屑
、ふすま、もみがら等の炭素源と米糠、大豆粕などの窒
素源の混合物に水を適当量加え、これを瓶又は箱に圧詰
めして調製するのが適当である。炭素源として鋸屑を用
いる場合、鋸屑は乾物重量として培地全乾物量の２０〜
９０％の範囲で使用することができるが、使用量は窒素
源として用いる培地成分によって変動する。−例として
窒素源に米糠を用いる場合、鋸屑は乾物重量として培地
全乾物量の２０〜９０％の範囲で使用し、残余に米糠を
用いれば良いが、好ましくは鋸屑と米糠を重量比ｌ：ｌ
で混合した混合物に水を加えて、水分含有率を６０〜６
５％に調整したものを、広口瓶に圧詰して調製すること
が望ましい。
、ふすま、もみがら等の炭素源と米糠、大豆粕などの窒
素源の混合物に水を適当量加え、これを瓶又は箱に圧詰
めして調製するのが適当である。炭素源として鋸屑を用
いる場合、鋸屑は乾物重量として培地全乾物量の２０〜
９０％の範囲で使用することができるが、使用量は窒素
源として用いる培地成分によって変動する。−例として
窒素源に米糠を用いる場合、鋸屑は乾物重量として培地
全乾物量の２０〜９０％の範囲で使用し、残余に米糠を
用いれば良いが、好ましくは鋸屑と米糠を重量比ｌ：ｌ
で混合した混合物に水を加えて、水分含有率を６０〜６
５％に調整したものを、広口瓶に圧詰して調製すること
が望ましい。
また、鋸屑としては広葉樹鋸屑あるいは針葉樹鋸屑をそ
れぞれ単独で用いてもよいが、混合して使用してもよい
。
れぞれ単独で用いてもよいが、混合して使用してもよい
。
次に化合物Ｉと鋸屑との混合比率は、ケイ酸アルミニウ
ムの組成によって異なるが、例として組成比が（Ａ１２
０３） ｌ （Ｓｉ０２） ｌの場合は重量比で、１〜
２０：１００、好ましくは６〜１５ ： １００が最も
よい。また（Ａ１２０３） ｓ （ＳｉＯ２） ｌの場
合は重量比で、１〜２０：１００、好ましくは３〜１５
：１００が最もよい。また（Ａ１２０３） ｓ （Ｓｉ
０２） ＋の場合は重量比で、１〜２０：１００、好ま
しくは１〜１０：１００が最もよい。しかしながら、こ
れらの化合物の添加量は上記の数値によって特に制約さ
れるものではない。また化合物Ｉは単独で用いても良い
が２種類以上を混合して使用しても良い。なお本発明で
使用される化合物Ｉは無水物でも含水物でも良い。また
不可避不純物を含有しても良い。
ムの組成によって異なるが、例として組成比が（Ａ１２
０３） ｌ （Ｓｉ０２） ｌの場合は重量比で、１〜
２０：１００、好ましくは６〜１５ ： １００が最も
よい。また（Ａ１２０３） ｓ （ＳｉＯ２） ｌの場
合は重量比で、１〜２０：１００、好ましくは３〜１５
：１００が最もよい。また（Ａ１２０３） ｓ （Ｓｉ
０２） ＋の場合は重量比で、１〜２０：１００、好ま
しくは１〜１０：１００が最もよい。しかしながら、こ
れらの化合物の添加量は上記の数値によって特に制約さ
れるものではない。また化合物Ｉは単独で用いても良い
が２種類以上を混合して使用しても良い。なお本発明で
使用される化合物Ｉは無水物でも含水物でも良い。また
不可避不純物を含有しても良い。
本発明で使用されるきのこは人工栽培できるきのこであ
り、例えば、エノキタケ、ヒラタケ、シロタモギタケ、
ナメコ等が挙げられる。
り、例えば、エノキタケ、ヒラタケ、シロタモギタケ、
ナメコ等が挙げられる。
以下、本発明を実施例により説明するが、本発明は以下
の実施例の範囲のみに限定されるものではない。
の実施例の範囲のみに限定されるものではない。
実施例１
広葉樹鋸屑（ブナ材）５０ｇ、針葉樹鋸屑（スギ材）５
０ｇ、米糠１００ｇをよく混合し、これに、Ａｌ２Ｏ３
及び５１０２を約（Ａ１２０３） ｒ （ＳｉＯ２）
ｒの重量比で含有する化合物含水物〔協和化学■製：分
析値、Ａ１．０３ ： ３０．０％、５ｉ０２： ３４
．２％〕を０、工、３．６．１０．１５又は２０ｇ添加
し水分含有率を６３％に調整したものをプラスチツク製
８５０ｒｄ広口瓶に圧詰めした。
０ｇ、米糠１００ｇをよく混合し、これに、Ａｌ２Ｏ３
及び５１０２を約（Ａ１２０３） ｒ （ＳｉＯ２）
ｒの重量比で含有する化合物含水物〔協和化学■製：分
析値、Ａ１．０３ ： ３０．０％、５ｉ０２： ３４
．２％〕を０、工、３．６．１０．１５又は２０ｇ添加
し水分含有率を６３％に調整したものをプラスチツク製
８５０ｒｄ広口瓶に圧詰めした。
各々の中央に直径約１ ｃｍ程度の穴を開け、打栓後、
１２０℃で９０分間殺菌した。冷却後、リオフィラム
ウルマリウム（Ｍ−８１７１株、ＦＥＲＭ ＢＰ−１
４１５）の鋸屑種菌を常法どおり植菌し、暗所、温度２
５℃、湿度５５％の条件下で３０日間培養しく菌まわし
工程）、更に３０日間培養を続けて熟成させた。次に、
栓を外して培養基の上部から約１ ｃｍ程度菌かきをし
て菌糸層を除いたのち、水道水的２０ｒｎｌを添加して
充分に吸水させた。４時間放置後上部に残った水を取除
いて、温度１５℃、湿度９５％、照度２０ルツクスの条
件下で１ｏ日間培養して子実体原基を形成させ、更に照
度を２００ルツクスに上げて、１５日間培養を続け、約
（Ａ１２０３） ｔ （Ｓｉ０２） ｒの重量比を有す
るケイ酸アルミニウムが子実体収量に及ぼす影響につい
て検討した。結果を第１表に示す。
１２０℃で９０分間殺菌した。冷却後、リオフィラム
ウルマリウム（Ｍ−８１７１株、ＦＥＲＭ ＢＰ−１
４１５）の鋸屑種菌を常法どおり植菌し、暗所、温度２
５℃、湿度５５％の条件下で３０日間培養しく菌まわし
工程）、更に３０日間培養を続けて熟成させた。次に、
栓を外して培養基の上部から約１ ｃｍ程度菌かきをし
て菌糸層を除いたのち、水道水的２０ｒｎｌを添加して
充分に吸水させた。４時間放置後上部に残った水を取除
いて、温度１５℃、湿度９５％、照度２０ルツクスの条
件下で１ｏ日間培養して子実体原基を形成させ、更に照
度を２００ルツクスに上げて、１５日間培養を続け、約
（Ａ１２０３） ｔ （Ｓｉ０２） ｒの重量比を有す
るケイ酸アルミニウムが子実体収量に及ぼす影響につい
て検討した。結果を第１表に示す。
第 １ 表
第１表で明らかなように、人工培養基に、約（Ａ１２０
３） ｒ （ＳｉＯａ） ｒの重量比を有する化合物を
添加することにより、リオフィラム ウルマリウム（Ｍ
−８１７１株、ＦＥＲＭ ＢＰ−１４１５）の収量が
無添加のコントロールと較べ飛躍的に増大した。また最
大収量を得た添加量は、１０（ｇ／瓶）と、３ケイ酸ア
ルミニウムの１１．７（ｇ／瓶）、あるいは９ケイ酸ア
ルミニウムの２５（ｇ／瓶）より少量でかつ大きな効果
を得ている。
３） ｒ （ＳｉＯａ） ｒの重量比を有する化合物を
添加することにより、リオフィラム ウルマリウム（Ｍ
−８１７１株、ＦＥＲＭ ＢＰ−１４１５）の収量が
無添加のコントロールと較べ飛躍的に増大した。また最
大収量を得た添加量は、１０（ｇ／瓶）と、３ケイ酸ア
ルミニウムの１１．７（ｇ／瓶）、あるいは９ケイ酸ア
ルミニウムの２５（ｇ／瓶）より少量でかつ大きな効果
を得ている。
実施例２
広葉樹鋸屑（ブナ材）５０ｇ、針葉樹鋸屑（スギ材）５
０ｇ、米糠１００ｇをよく混合し、これに、Ａｌ２Ｏ３
及び５ｉ０２を約（Ａ１２０３） ３（Ｓ１０２） ｒ
の重量比で含有する化合物含水物〔協和化学■製：分析
値、ＡｌａＯｓ ： ４２．８％、５ｉ０２： １５．
４％〕を０．１．３．６．１０，１５又は２０ｇ添加し
水分含有率を６３％に調整したものをプラスチック製８
５０ｒＩＴ１広口瓶に圧詰めした。各々の中央に直径約
１ ｃｍ程度の穴を開け、打栓後、１２０℃で９０分間
殺菌した。冷却後、リオフィラム ウルマリウム（Ｍ−
８１７１株、ＦＥＲＭ ＢＰ−１４１５）の鋸屑種菌
を常法ど＄り植菌し、暗所、温度２５℃、湿度５５％の
条件下で３０日間培養しく菌まわし工程）、更に３０日
間培養を続けて熟成させた。次に、栓を外して培養基の
上部から約１ ｃｍ程度菌かきをして菌糸層を除いたの
ち、水道水的２０−を添加して充分に吸水させた。４時
間放置後上部に残った水を取除いて、温度１５℃、湿度
９５％、照度２０ルツクスの条件下で１０日間培養して
子実体原基を形成させ、更に照度を２００ルツクスに上
げて、１５日間培養を続け、約（Ａ１２０ｓ） ｓ （
ｓｉｏ２）ｌの重量比を有する化合物が子実体収量に及
ぼす影響について検討した。結果を第２表に示す。
０ｇ、米糠１００ｇをよく混合し、これに、Ａｌ２Ｏ３
及び５ｉ０２を約（Ａ１２０３） ３（Ｓ１０２） ｒ
の重量比で含有する化合物含水物〔協和化学■製：分析
値、ＡｌａＯｓ ： ４２．８％、５ｉ０２： １５．
４％〕を０．１．３．６．１０，１５又は２０ｇ添加し
水分含有率を６３％に調整したものをプラスチック製８
５０ｒＩＴ１広口瓶に圧詰めした。各々の中央に直径約
１ ｃｍ程度の穴を開け、打栓後、１２０℃で９０分間
殺菌した。冷却後、リオフィラム ウルマリウム（Ｍ−
８１７１株、ＦＥＲＭ ＢＰ−１４１５）の鋸屑種菌
を常法ど＄り植菌し、暗所、温度２５℃、湿度５５％の
条件下で３０日間培養しく菌まわし工程）、更に３０日
間培養を続けて熟成させた。次に、栓を外して培養基の
上部から約１ ｃｍ程度菌かきをして菌糸層を除いたの
ち、水道水的２０−を添加して充分に吸水させた。４時
間放置後上部に残った水を取除いて、温度１５℃、湿度
９５％、照度２０ルツクスの条件下で１０日間培養して
子実体原基を形成させ、更に照度を２００ルツクスに上
げて、１５日間培養を続け、約（Ａ１２０ｓ） ｓ （
ｓｉｏ２）ｌの重量比を有する化合物が子実体収量に及
ぼす影響について検討した。結果を第２表に示す。
第
２
表
第２表で明らかなように、人工培養基に、約（Ａｌ２Ｏ
３） ３ （Ｓｌ（＋２） ｌの重量比を有する化合物
を添加することにより、リオフィラム ウルマリウム（
Ｍ−８１７１株、ＦＥＲＭ ＢＰ−１４１５）の収量
が無添加のコントロールと較べ飛躍的に増大した。また
最大収量を得た添加量は、６ （ｇ／瓶）と、３ケイ酸
アルミニウムの１１．７（ｇ／瓶）、あるいは９ケイ酸
アルミニウムの２５（ｇ／瓶）より少量でかつ大きな効
果を得ている。
３） ３ （Ｓｌ（＋２） ｌの重量比を有する化合物
を添加することにより、リオフィラム ウルマリウム（
Ｍ−８１７１株、ＦＥＲＭ ＢＰ−１４１５）の収量
が無添加のコントロールと較べ飛躍的に増大した。また
最大収量を得た添加量は、６ （ｇ／瓶）と、３ケイ酸
アルミニウムの１１．７（ｇ／瓶）、あるいは９ケイ酸
アルミニウムの２５（ｇ／瓶）より少量でかつ大きな効
果を得ている。
実施例３
広葉樹鋸屑（ブナ材）５０ｇ、針葉樹鋸屑（スギ材）５
０ｇ、米糠１００ｇをよく混合し、これに、Ａｌ２Ｏ３
及び５１０２を約（Ａ１２０３） ｓ （ＳｉＯｚ）
。
０ｇ、米糠１００ｇをよく混合し、これに、Ａｌ２Ｏ３
及び５１０２を約（Ａ１２０３） ｓ （ＳｉＯｚ）
。
の重量比で含有する化合物含水物〔協和化学側製：分析
値、Ａｌ２Ｏ３： ４５．２％、５１０２ ： ｌ １
．１％〕を０．１．３．６．１０．１５又は２０ｇ添加
し水分含有率を６３％に調整したものをプラスチック製
８５〇−広口瓶に圧詰めした。各々の中央に直径約１
ｃｍ程度の穴を開け、打栓後、１２０℃で９０分間殺菌
した。冷却後、リオフィラム ウルマリウム（Ｍ−８１
７１株、ＦＥＲＭ ＢＰ−１４１５）の鋸屑種菌を常
法どおり植菌し、暗所、温度２５℃、湿度５５％の条件
下で３０日間培養しく菌まわし工程）、更に３０日間培
養を続けて熟成させた。次に、栓を外して培養基の上部
から約１ ｃｍ程度菌かきをして菌糸層を除いたのち、
水道末的２０ｒｄを添加して充分に吸水させた。４時間
放置抜上部に残った水を取除いて、温度１５℃、湿度９
５％、照度２０ルツクスの条件下で１ｏ日間培養して子
実体原基を形成させ、更に照度を２００ルツクスに上げ
て、１５日間培養を続け、約（Ａ１２０３） ｓ （Ｓ
ｉＯ２） ｒの重量比を有する化合物が子実体収量に及
ぼす影響について検討した。結果を第３表に示す。
値、Ａｌ２Ｏ３： ４５．２％、５１０２ ： ｌ １
．１％〕を０．１．３．６．１０．１５又は２０ｇ添加
し水分含有率を６３％に調整したものをプラスチック製
８５〇−広口瓶に圧詰めした。各々の中央に直径約１
ｃｍ程度の穴を開け、打栓後、１２０℃で９０分間殺菌
した。冷却後、リオフィラム ウルマリウム（Ｍ−８１
７１株、ＦＥＲＭ ＢＰ−１４１５）の鋸屑種菌を常
法どおり植菌し、暗所、温度２５℃、湿度５５％の条件
下で３０日間培養しく菌まわし工程）、更に３０日間培
養を続けて熟成させた。次に、栓を外して培養基の上部
から約１ ｃｍ程度菌かきをして菌糸層を除いたのち、
水道末的２０ｒｄを添加して充分に吸水させた。４時間
放置抜上部に残った水を取除いて、温度１５℃、湿度９
５％、照度２０ルツクスの条件下で１ｏ日間培養して子
実体原基を形成させ、更に照度を２００ルツクスに上げ
て、１５日間培養を続け、約（Ａ１２０３） ｓ （Ｓ
ｉＯ２） ｒの重量比を有する化合物が子実体収量に及
ぼす影響について検討した。結果を第３表に示す。
第 ３ 表
第３表で明らかなように、人工培養基に、約（Ａｌ２Ｏ
３） ｓ （Ｓ１０２） １の重量比を有する化合物を
添加することにより、リオフィラム ウルマリウム（Ｍ
−８１７１株、ＦＥＲＭ ＢＰ−１４１５）の収量が
無添加のコントロールと較べ飛躍的に増大した。また最
大収量を得た添加量は、６ （ｇ／瓶）と、３ケイ酸ア
ルミニウムの１１．７（’ｇ／瓶）、あるいは９ケイ酸
アルミニウム＜７）２５ （ｇ／瓶）より少量でかつ大
きな効果を得ている。
３） ｓ （Ｓ１０２） １の重量比を有する化合物を
添加することにより、リオフィラム ウルマリウム（Ｍ
−８１７１株、ＦＥＲＭ ＢＰ−１４１５）の収量が
無添加のコントロールと較べ飛躍的に増大した。また最
大収量を得た添加量は、６ （ｇ／瓶）と、３ケイ酸ア
ルミニウムの１１．７（’ｇ／瓶）、あるいは９ケイ酸
アルミニウム＜７）２５ （ｇ／瓶）より少量でかつ大
きな効果を得ている。
実施例４
広葉樹鋸屑（ブナ材）５０ｇ、針葉樹鋸屑（スギ材）５
０ｇ、米糠１００ｇをよ（混合し、これに、Ａｌ２Ｏ，
及び５１０２を約（ＡｌａＯｓ） ｓ （ＳｉＯ２）
ｒの重量比で含有する化合物含水物〔協和化学■製：分
析値、Ａ１２［１３： ４５．２％、５ｉ０２： １１
．１％〕を０．１．３．６．１０．１５又は２’Ｏｇ添
加し水分含有率を６３％に調整したものをプラスチック
製８５０−広口瓶に圧詰めした。
０ｇ、米糠１００ｇをよ（混合し、これに、Ａｌ２Ｏ，
及び５１０２を約（ＡｌａＯｓ） ｓ （ＳｉＯ２）
ｒの重量比で含有する化合物含水物〔協和化学■製：分
析値、Ａ１２［１３： ４５．２％、５ｉ０２： １１
．１％〕を０．１．３．６．１０．１５又は２’Ｏｇ添
加し水分含有率を６３％に調整したものをプラスチック
製８５０−広口瓶に圧詰めした。
各々の中央に直径約１ ｃｍ程度の穴を開け、打栓後、
１２０℃で９０分間殺菌した。冷却後、ヒラタケの鋸屑
種菌を常法どおり植菌し、暗所、温度２５℃、湿度５５
％の条件下で３０日間培養した。次に、栓を外して培養
基の上部から約１ ｃｍ程度菌かきをして菌糸層を除い
たのち、水道水的２０−を添加して充分に吸水させた。
１２０℃で９０分間殺菌した。冷却後、ヒラタケの鋸屑
種菌を常法どおり植菌し、暗所、温度２５℃、湿度５５
％の条件下で３０日間培養した。次に、栓を外して培養
基の上部から約１ ｃｍ程度菌かきをして菌糸層を除い
たのち、水道水的２０−を添加して充分に吸水させた。
４時間放置後上部に残った水を取除いて、温度１５℃、
湿度９５％、照度２０ルツクスの条件下で４日間培養し
て子実体原基を形成させ、更に照度を２００ルツクスに
上げて、ｌＯ日間培養を続け、約（Ａ１２０３） Ｓ
（ＳＩＯ□）１の重量比を有する化合物が子実体収量に
及ぼす影響について検討した。結果を第４表に示す。
湿度９５％、照度２０ルツクスの条件下で４日間培養し
て子実体原基を形成させ、更に照度を２００ルツクスに
上げて、ｌＯ日間培養を続け、約（Ａ１２０３） Ｓ
（ＳＩＯ□）１の重量比を有する化合物が子実体収量に
及ぼす影響について検討した。結果を第４表に示す。
第
表
第４表で明らかなように、人工培養基に、約（Ａ１２０
３） ｓ （Ｓｉｎｓ’） ｒの重量比を有する化合物
を添加することにより、ヒラタケの収量が無添加のコン
トロールと較べ飛躍的に増大した。
３） ｓ （Ｓｉｎｓ’） ｒの重量比を有する化合物
を添加することにより、ヒラタケの収量が無添加のコン
トロールと較べ飛躍的に増大した。
以上詳細に説明したとおり、本発明による栽培方法によ
れば、きのこを高収率で得ることが可能となった。
れば、きのこを高収率で得ることが可能となった。
Claims (1)
- 【特許請求の範囲】 １、きのこの人工栽培において、Ａｌ＿２Ｏ＿３及びＳ
ｉＯ＿２を下記式〔 I 〕： （Ａｌ＿２Ｏ＿３）＿ｘ（ＳｉＯ＿２）＿１・・・〔
I 〕（式中、ｘは１以上の数を示す）で表される重量比
で含有する化合物の少なくとも１種を人工培養基に含有
させることを特徴とするきのこの人工栽培方法。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP2002581A JP2829400B2 (ja) | 1990-01-11 | 1990-01-11 | きのこの人工栽培方法 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP2002581A JP2829400B2 (ja) | 1990-01-11 | 1990-01-11 | きのこの人工栽培方法 |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPH03210126A true JPH03210126A (ja) | 1991-09-13 |
| JP2829400B2 JP2829400B2 (ja) | 1998-11-25 |
Family
ID=11533343
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP2002581A Expired - Lifetime JP2829400B2 (ja) | 1990-01-11 | 1990-01-11 | きのこの人工栽培方法 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JP2829400B2 (ja) |
Cited By (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| EP0952201A1 (en) * | 1998-04-24 | 1999-10-27 | Createrra Inc. | Organic compost modifier and modified organic compost modified by the same |
| JP2003070353A (ja) * | 2001-09-04 | 2003-03-11 | Denki Kagaku Kogyo Kk | きのこの人工培養基及びそれを用いたきのこの人工栽培方法 |
| JP2003070352A (ja) * | 2001-09-04 | 2003-03-11 | Denki Kagaku Kogyo Kk | きのこの人工培養基及びそれを用いたきのこの人工栽培方法 |
-
1990
- 1990-01-11 JP JP2002581A patent/JP2829400B2/ja not_active Expired - Lifetime
Cited By (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| EP0952201A1 (en) * | 1998-04-24 | 1999-10-27 | Createrra Inc. | Organic compost modifier and modified organic compost modified by the same |
| JP2003070353A (ja) * | 2001-09-04 | 2003-03-11 | Denki Kagaku Kogyo Kk | きのこの人工培養基及びそれを用いたきのこの人工栽培方法 |
| JP2003070352A (ja) * | 2001-09-04 | 2003-03-11 | Denki Kagaku Kogyo Kk | きのこの人工培養基及びそれを用いたきのこの人工栽培方法 |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| JP2829400B2 (ja) | 1998-11-25 |
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