JPH0340915B2 - - Google Patents

Description

【発明の詳細な説明】 産業上の利用分野 高周波誘電加熱を主に食品を加熱するために応
用した一般な電子レンジと呼ばれる高周波加熱装
置に関するものである。

従来の技術 (1) 特開昭56−15594号公報に見られるように、
回転ストリツプアンテナの水平部分の長さを調
整することに解決する方法。

(2) 特公昭48−2144号公報のような、電磁波を回
転中心から水平方向に伝搬する方法で、樋状の
回転導波器を回転する構成。

(3) 実公昭47−35741号公報に示すアンテナと導
波器を結合した方法。

発明が解決しようとする問題点 ところが、(1)の方法は、水平の回転ストリツプ
アンテナと、被加熱物のインピーダンスの整合を
調整することにより、回転中心の加熱のしすぎを
抑えている方法であり負荷の形状や大きさが変化
する。したがつて、ある限定された負荷は均一だ
が異る負荷については効果が少なかつた。つまり
いかなる負荷についても回転中心からの電磁波を
回転中心での放射を少なくし水平方向に伝搬する
為にはストリツプアンテナでは困難であると思わ
れる。

(2)の方法は給電口と樋状の回転導波器の結合が
困難である。つまり給電口の電界方向は一定なの
で、回転導波器と電界方向が同一になつた時に
は、電波は樋状の回転導波器の中を電搬するが、
両者が直角になつた時はほとんど伝搬しなくなつ
てしまう。つまり回転導波器がどの方向を向いて
も電波が回転導波器の中を伝搬することはない。
したがつて加熱分布も前後と左右でできが異つて
しまう。又、(3)の方法はアンテナと導波器を結合
しているので、回転方向が変化しても、導波器の
電波伝搬量は一定であるが、アンテナと、導波器
が電気的に接触していない為にアンテナの電波が
すべて導波器に伝わりにくいので導波器の外周に
電波の迷路が必要になり、導波器が複雑になつて
しまう。このように従来のものは以上のような問
題点がある。

本発明は従来の問題点を解消するもので分布の
均一度を大巾に向上すると共に簡単な構成方法に
より、分布の均一度のバラツキも少なくする構成
を提供するものである。

問題点を解決するための手段 本発明は加熱室の下方より電波を供給する構成
とし磁界結合の略扇形状のアンテナを回転させ、
しかも扇形状の円弧部分と円弧部分反対部以外に
低インピーダンス部分を設ける構成にしたもので
ある。

作 用 本発明の高周波加熱装置は、磁界結合の略扇形
状のアンテナを回転させ、アンテナには低インピ
ーダンス部と円弧部分と円弧部分反対部からの電
波の放射があるため中央底部の加熱を過加熱にな
らないように食品の均一加熱ができ、また、ある
程度の高さのある食品でも低面・上面とも均一加
熱ができるものである。

実施例 以下、本発明の一実施例の高周波加熱装置を図
面を参照して説明する。第１図に示すように、高
周波発振器であるマグネトロン１からの高周波電
磁波は、導波管２を通り、加熱室３の下方から加
熱室３内に入り、食品（図示せず）などを加熱す
る。加熱室３内の下部には、低損失誘電体で作ら
れた食品を載置する皿受台４が設けられていて、
皿受台４の下にはモーター５で回転するアンテナ
Ａ６、アンテナＢ７が配置されている。

第２図は、第１図の加熱室底部の拡大図であ
る。第３図は、第２図のＧ矢視図である。加熱室
３の加熱室壁８の略中央に結合孔９が設けられて
いる。そして結合孔９周囲の加熱室壁８は少し上
がつており、食品の汁がこぼれてきても容易にモ
ーター５に流れないようになつている。モーター
５の回転軸１０は低損失誘電体で作られていて、
導波管２内の高周波電磁波がモーター５側に漏れ
ないようにすると共に、加熱室３内の熱がモータ
５に伝わりにくくしている。回転軸にはアンテナ
Ａ６が取り付けられていてアンテナＡ６を回転さ
せる。アンテナＡ６は、導波管２の高周波電磁波
を加熱室３内に導く。アンテナＡ６の加熱室３内
の先端にはアンテナＢ７がかしめられて、電気
的、機械的に固着されている。したがつて高周波
電磁波はアンテナＢ７と加熱室壁８の間を伝搬す
ることになる。アンテナＢ７には、低インピーダ
ンス部１１が設けられており、アンテナＢ７内の
電波はほとんど低インピーダンス部１１で反射さ
れるため、アンテナＢ７の電波は、Ａ方向、Ｂ方
向に伝搬される。アンテナＢ７は第３図のような
略扇状をしており、アンテナＢ７の円弧状部７
ａ、円弧状反対部７ｂ以外の部分には低インピー
ダンス部１１が設けられていて、電波を反射させ
ているので、アンテナＢ７の７ａ，７ｂ先端から
電波が放射される。したがつて、電波の放射口１
２ａ，１２ｂが回転し、しかも放射口１２ａ，１
２ｂの電界の方向は垂直方向で加熱室内を励振す
る。その為に食品などの負荷の底部は、低インピ
ーダンス部１１からの漏洩電波で加熱され、放射
口１２ａからの電波で、食品の周囲から中心方向
に加熱され、放射口１２ｂからの電波で食品の中
心近傍を加熱することができる。放射口１２ａ，
１２ｂからの電波の電界方向は垂直なので加熱室
３内には、垂直な電界方向が生じるので、水平成
分が多いいわゆる平面的な食品に対しては、均一
度が安定する。又、放射口１２ｂから電波が放射
されるのである程度の高さのある異形な食品でも
均一度が安定する。アンテナＢ７と、加熱室壁８
との間には、第２図のＣ寸法を安定する為に低損
失誘電体で作られたアンテナスぺーサ１３が円弧
状に設けられている。

発明の効果 以上のように本発明の高周波加熱装置は、以下
のような効果がある。

(1) アンテナＡからの電波が確実に周囲に伝搬す
るので回転効果が良く、したがつて加熱分布が
良い。

(2) 食品の底部の加熱度合は、低インピーダンス
部の長さや、距離Ｆや、アンテナＡの位置で自
由に調整できるので食品の底部の加熱が強かつ
たり弱かつたりすることはない。

(3) 加熱室を垂直な電波で励振しているので平面
的な食品で形状が変化しても、安定した均一性
を有する。

(4) センター側の放射口からの電波で、ある程度
の高さのある異形な食品でも安定した均一性を
有する。

(5) 単なる板金を曲げてアンテナＢの低インピー
ダンス部を作れるのでコストが上がらない。

(6) 下部より高周波電磁波を放射しているので、
電波の放射の要因による加熱が主になるので加
熱室の大きさによつて、分布の均一度の変化が
ない。したがつて種々の大きさの加熱室に対応
できる。

(7) 使用加熱室内には何の突起物がないので使い
やすく掃除もし易い。

【図面の簡単な説明】

第１図は本発明の一実施例を示す高周波加熱装
置の正面断面図、第２図は同要部断面図、第３図
は第２図のＧ矢視図、第４図は第３のＨ矢視図で
ある。 ６……アンテナＡ、７……アンテナＢ、８……
加熱室壁、９……結合孔、１１……低インピーダ
ンス部、１３……アンテナスぺーサー。

Claims (1)

【特許請求の範囲】
1. １ 本体内に高周波電磁波を発振する高周波発振
   器と、被加熱物を加熱する為の加熱室と、前記高
   周波発振器の高周波電磁波を前記加熱室に導く導
   波管と、前記導波管と前記加熱室の結合孔を貫通
   する第１のアンテナと、前記第１のアンテナに略
   垂直で前記第１のアンテナの加熱室側の先端に固
   着された第２のアンテナとを有し、前記第２のア
   ンテナは略扇形状に形成し、前記第２のアンテナ
   の扇形状の円弧部と扇形状の円弧部と反対部の２
   ヶ所以外には特性インピーダンスを低くした線路
   を形成し、第２のアンテナの低インピーダンス部
   は、第２のアンテナを曲げて形成し第２のアンテ
   ナと加熱室壁の距離の半分以下の距離を有し、前
   記線路の長さを前記高周波電磁波の波長の約４分
   の１とし、前記第１のアンテナと第２のアンテナ
   の結合は、第１のアンテナの結合孔近傍を上にし
   ぼり、前記結合孔を前記加熱室の下部に設け、前
   記第１のアンテナを回転軸に前記第２のアンテナ
   を回転する構成とした高周波加熱装置。