JPH03500852A - ソーセージ状に形作られた食品を１人前ずつに量る装置 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるため要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】 本発明は、ソーセージ状に形作られた食品を１人前ずつに分割するための装置に 関する。

従来は、ソーセージ状に形作られた食品を１人前ずつに分割するために、通常、 ナイフが使用されている。これが有する欠点は、ナイフの位置決めが目分量だけ で行なわれ、したがって、分割量が不均一になることである。その他の欠点は、 切断されたソーセージの切断面が引き続いて開放されたままとなり、このため、 すぐに乾燥してしまうことである。

本発明が基礎とする課題は、ソーセージ状に形作られた食品を１人前ずつに量る ための装置を創造することであって、特に、均一な大きさの分量に切断した際に 、切断されたソーセージの切断面が、被覆されるようにする装置を創造すること である。

本発明によると、この課題を解決する手段は、本質的に回転対称形のキャップ形 本体を具備し、この本体は、曲げ弾性を有する材料からなるとともに、スリット により形成された区域を有し、前記スリットは、はぼＬ字形であって、前記本体 の縁から、前記本体の底へ向かう方向に進み、それから前記本体の縁および底に 対して本質的に平行に延在し、前記区域は、付勢力がないときには、前記本体に 対して接線状態に突出し、この区域は切断用ノーズを備え、この切断用ノーズは 、前記本体の内側の方向へ向き、かつ前記本体の縁の平面内にほぼ位置している 。

有利な実施例が特徴とすることは、前記区域が、その外側に波形溝を備えている ことである。

さらに提案されることは、前記切断用ノーズが、３角形となっていることである 。

さらに、前記区域が、折曲げ部設定線を備えていることも提案される。

特に有利な実施例が特徴とすることは、前記区域の自由端部が０、最初の使用時 に切除されるべき橋渡し材により、前記本体へ結合されていることである。

以下、図面に基づいて本発明を説明する。図面において、第１図は、ここに提案 される装置の側面図、および、第２図は、第１図に示された装置の平面図である 。

このソーセージ状に形作られた食品を１人前ずつ量るための装置は、本質的に回 転対称形のキャップ形本体ｌＯで構成され、この本体１０は、特にプラスチック のような、撓み弾性を有する材料で作られている。このキャップ形本体１０はス リット１６を有し、このスリットエ６は、Ｌ字形であって、本体１０の縁１２か ら、本体１０の底１４に向かう方向へ進み、それから、前記縁１２と底１４に対 して本質的に平行になるように延在しており、このスリット１６は、区域Ｉ８を 設定している。この区域１８は、付勢されないときには、その使用されている材 料の曲げ弾性に基づき、本体ｌＯに対して接線状態になるように突出している。

この区域１８は、切断用ノーズ（突起）２０を担持し、この切断用ノーズ２０は 、本体１０の内側の方向へ向き、かつ本体１０の縁の平面内にほぼ位置し、また 有利な実施例では、この切断用ノーズ２０が３角形に形作られている。

前記キャップ状本体を使用する際には、１人前ずつに量られるべきソーセージが 、その一端を前記キャップの中へ挿入され、これにより、このソーセージの一端 部が前記底１４に当接される。それから、前記区域１８が特に人差し指により付 勢され、この結果、前記切断用ノーズ２０が、切断されるべきソーセージの皮に 突き刺さる。このソーセージをそれ自身の軸心の周りで回転させると、亀裂線が そのソーセージに形成され、これにより、前記ソーセージは、その亀裂線におい て破断されることが可能となる。

図面においてさらに明らかであるように、橋渡し材２４が、前記区域１８の自由 端部を残りの本体１０に接続しており、この橋渡し材２４は、最初の使用時に破 断される。

さらに知り得ることは、前記区域１８が、その外側に波形溝２２を有し、波形溝 ２２は操作を容易にする。

図面には示されていない実施例において、前記区域１８は折曲げ部設定線を有し 、区域１８は、付勢された際に、この折曲げ部設定線の周りで撓められる。

本装置を使用して切り込みを入れられ、それから、その亀裂線に沿ってソーセー ジ片が破断された後、その１人前分に量られたソーセージ切片が、前記キャップ から、例えば単に裏返しにすることにより取り出され、そして前記ソーセージの 残りの部分は、前記キャップ１０の中へ挿入され、この結果、前記底１２がソー セージの切断面を被覆し、したがって、この切断面は乾燥しない。

ここに提案された装置は、特に、動物性食品として使用されるソーセージに適し ている。本装置は、特に、ラップフィルムで被覆され、犬の食料として取り除か れるソーセ・−ジを切断するためにも使用されることができる。なぜなら、その ラップフィルムは、前記切断用ノーズにより開封されるからである。

先の説明、図面、および特許請求の範囲において明らかにされている本発明の特 徴は、本発明を種々な異なる実施例に具体化するために、本質的に単独で、およ び任意の組合わせで存在し得るものである。

国際調査報告 国際調査報告 ＰＣＴ／ＤＥ　ε９１００

Claims (5)

【特許請求の範囲】
1. １．ソーセージ状に形作られた食料品を１人前ずつに量るための装置において、 本質的に回転対称的なキャップ形の本体（１０）を具備し、この本体（１０）は 、曲げ弾性を有する材料からなるとともに、スリット（１６）により形成された 区域（１８）を有し、前記スリット（１６）は、ほぼＬ字形であって、前記本体 の縁（１２）から、前記本体（１０）の底（１４）へ向かう方向に進み、それか ら前記本体（１０）の縁（１２）および底（１４）に対して本質的に平行に延在 し、前記区域（１８）は、付勢力がないときには、前記本体（１０）に対して接 線状態に突出し、この区域（１８）は切断用ノーズ（２０）を備え、この切断用 ノーズ（２０）は、前記本体（１０）の内側の方向へ向き、かつ前記本体（１０ ）の縁（１２）の平面内にほぼ位置していることを特徴とするソーセージ形食品 の分割装置。
2. ２．前記区域（１８）が、外側に波形溝（２２）を備えていることを特徴とする 請求項１記載の装置。
3. ３．前記切断用ノーズ（２０）が、３角形であることを特徴とする請求項１また は２記載の装置。
4. ４．前記区域（１８）が、折曲げ部設定線を備えていることを特徴とする請求項 １〜３いずれか１項記載の装置。
5. ５．前記区域（１８）の自由端部が、最初の使用時に切除されるべき橋渡し材（ ２４）により、前記本体（１０）へ結合されていることを特徴とする請求項１〜 ４いずれか１項記載の装置。