JPH0353841A - シュガーコーンカップの成形方法および成形装置 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】 （産業上の利用分野） 一３一 この発明はアイスクリームを盛りつける食用の倒円錐形
（コーン）容器に関し、さらに詳しくは、糖分を多く含
んだ食粉乳状素材で焼き上げた素板を倒円釦，形（コー
ン）容鼎に券成したシュガーコーンカップに関する。

（従来の技術） アイスクリーム用コーンカソプは犬別して、多少の糖分
膨脹剤などを混入した食粉乳状素材を雄成形型と雌成形
型により各種形状の容器を成形するモナカ皮風味の一体
成形式コーンカソプと、比較的糖分を多く混入した食粉
乳状素材を一旦板状の素板に焼き上げ、この素板を倒円
錐形に巻き整えて容器とした巻成式コーンカノプ（シュ
ガーコーンカップ）とに分けられる。

前者の一体成形式コーンカソプでは、雄雌成形型による
鋳造方式で形成されるため、各種形状のカップを成形す
ることができるけれども、糖分などの味付けを添加する
ことにより成形時に成形カップが雄雌成形型に食っ付き
、焦げ付くなどの不都合の生じることを回避するため、
殆んど糖分な−４ な構成である。

これに対し後者の巻成式コーンカップ（シュガーコーン
カップ）は、糖分が多く含んでいるため、パリッとした
歯ごたえのある硬さの壊われ難くい構成で、食する時の
歯触わりがよく、且つ甘さと風味によってカップそのも
のが美味でアイスクリームの冷い味に調和してアイスク
リームの美味しさを一層引立てる点で人気がある。この
巻成式コーンカソプは、糖分を多量に添加した食粉乳状
素材を素板に焼き上げられた熱い軟い状態で、雌状円錐
形外型内で進出回転している雄状円錐形内型相互間に送
込んで倒円錐形に巻き整えて容器に巻成し、平常温度で
冷却することにより、シュガーコーンカップとして硬化
形成させる。

（発明が解決しようとする課題） このうち、巻成式コーンカップは、これまで巻成過稈に
おける高温状弱な素板の性質上、巻成（倒円錐形）面の
角度を上口部近くで外向きの急角度に変化させて広角状
に広げることは、素板の局部的な皺寄り、偏り、亀裂な
ど不良箇所が続出して非常に難しく、上口部を大きく広
げた朝顔形に整形されたシュガーコーンカノプを一体巻
成することは殆んど不可能であるとされていたことから
、シュガーコーンカップ自体の形状を単純な形状の倒円
錐形（コーン）にすることを余儀なくされていた。

従って、コーンカップの形状を趣味性豊かに変化させる
ことができないばかりでなく、倒円錐形の同一傾斜角度
で上口部が小さいため、アイスクリームが盛りつけ難く
いと共に、食する時に食べ辛らさと持ち難くさがあるな
どシュガーコーンカップの構成面でも問題があった。

この発明は、巻成式コーンカソプ（シュガーコーンカッ
プ）におけるこれら問題点を解消し、体に押し広げた広
角状の口広部を形成せる巻成式コーンカソプの実現を目
的とする。

（課題を角〒決するための手段） この発明は上記目的を達成するため、比較的多量の糖分
を含んだ食粉乳状素材で焼き上げた薄板一６一 状の素板を巻成した倒円錐形容器の上方口部を一段と広
角状に押し広げて一体の広角口縁部を設けて成ることを
特徴とするシュガーコーンカップとし、この広角口縁部
を設けたシュガーコーンカノプを、比較的多量の糖分を
混入した食粉乳状素材を焼型板で薄板状に焼き上げ、こ
の熱い軟い状態の素板を、雌状の円錐形型部の上方側辺
を一段と広角状に広げた拡大型部を有する外型内で回転
する内型の相対する同形雄状の円錐形型部相互間に送込
んで円錐形容器に巻成し、この熱い軟い状態の円錐形型
部と共に回転している雄状円錐形型部の後部に、外型の
雌状拡大型部に相当するコマ形の拡大型部を進出させて
接合することにより、雄状拡大型部の周側傾斜面で円錐
形容益の上口部を、外型の雌状拡大型部に押し広げて倒
円錐形容器の上方部に広角口縁部を一体に設けて巻成し
、平常温度で硬化成形させる工程を経ることにより成形
する。

この成形方法を実現する装置として、この食粉乳状素材
を素板を焼き上げる自動的に開閉回動する焼型板と、水
平軸で前後方向に軸支した支持ドラムの前側周面上に、
側部に溝状挿入口を設けた雌状円錐形外型を多数等間隔
をおいて列設し、この各外型に対し支持ドラムの周面上
で前後に進退し、且つ雌状外型内への進出時に回転すべ
く装備したシャフトの先端に雄状円釦．形内型を装若し
た巻成部とを、送り渡し部を介して接続して成る成形装
置において、外型の雌状円錐形型部の開口部付近を外向
きに一段広角状に拡大して形成し、これに相対して内型
の雄状円錐形型部の後部に間隔をおいて一段緩い角度（
広角）の斜面を有するコマ形の拡大型部を同軸上に装着
し、前方または後方への押圧力によって内型での雄状円
錐形型部とコマ形拡大型部が進接すべく装備して成るシ
ュガーコーンカップ成形装置を提案する。

（作用） コーンカップの倒円錐形部の上方口部に設けた広角口縁
部は、シュガー素板で一体に巻成拡大されて成るため、
広角口縁部の首部を強固にして取扱い易く容易に破損し
ないと共に、シュガー味の素板で一体巻成した広角口縁
部は、アイスクリームを盛りつける際に口広に受け入れ
ることができて盛りつけ易く、盛りつけたアイスクリー
ムの崩れ零れるのを受け止めて食べ易い。さらに、広角
口縁部が鍔状に働らいて持ち易く、カップの口縁部を餡
じるにもカップを大きく傾けることを要しないため、配
り易いなど、シュガー味のコーンカップとして作用する
。

成形方法では、外型の雌状円錐形型部内に進出して回転
する内型の雄状円錐形型部で、焼き上げた熱い軟い状態
で送込んだ素板を端辺から円錐形容器に巻成して雄状円
錐形型部から外れ出た口縁部は回転遠心力で雌状円錐形
型部側に開らき、その状態を維持させながら外型の拡大
型部に相当する内型のコマ形拡大型部を後方（開口部）
から進出させて円錐形容器の上口部を外型の拡大型部に
向って押し広げて広角口縁部に形成する二段式に前後連
続して巻成する方法であるため、一段目工程の巻成作用
を妨げることなく、且つ、熱い軟い状態での円錐形容器
への二段目工程の広角口縁部形成に際し、カップ生地に
皺寄り、偏り、亀裂などの生じることなく、円滑に押し
広げて巻成成形すべく作用する。

成形装置では、送り渡し部に接続せる巻成部において、
外型内への進出時に回転する内型の円錐形型部で素板を
円錐形容器に巻成した後、円錐形型部と同一シャフト上
に装着せるコマ形拡大型部が接合して間隔を埋めるべく
装備することにより、素板を円錐形型部で円錐形容器に
巻成した後、シャフト上で内型の円鉗形型部が後退し、
またはコマ形拡大型部が前進して、円錐形型部の後部に
接合したコマ形拡大型部の周斜辺で前記方法のように倒
円錐形容器の上方部を円滑に押し広げて広角口縁部を形
成すべく働らく。

（実施例） この允明に係るシュガーコーンカソブの実施例について
図面を用いて説明する。

第１図および第２図はいずれもこの発明を実施せるシュ
ガーコーンカップの斜視図、第３図は同上巻成成形前の
素板の斜視図で、比較的糖分を多一１〇一 く混入した小麦粉、砂糖、コーンスターチ、ショートニ
ング、レシチン、食塩などから成る食粉乳状素材を逆三
角類似形の薄板状に焼き上げた素板（４）を、熱軟状態
で倒円錐形の容器に巻成して　円錐形部（２）を形成し
、その状態で上方部を一段と大きく外向きに押し広げて
口広の広角口縁部（３）を形成してカップ（１）を構成
する。この実施例ではカノプ（１）の上口縁（３ａ）を
平面視で円形に形成しているが、ほかに多角形または花
弁形など角谷部を設けて形成する（図示省略）ことも可
能である。

次に、この発明に係るシュガーコーンヵソプを巻成成形
する方法と装置の実施例を図面を用いて説明すると、比
較的多量１０％〜５０％）の糖分を混入した前記食粉乳
状素材を逆三角類似形の薄板状に型焼きして素板（４）
を形成し、この焼きたての熱い軟い状態の素板（４）を
、雌状の円錐形型部（９）の開口部（８ａ）を外向きに
一段と大きく広げた拡大型部（１０）を設けた外型（８
）内で、雄状の円錐形型部（１４）を進出回転させてい
る内外型（１３）（８）相互間に送込んで円錐形容器（
２８）に形成し、続いてこの熱い軟い状態の円錐形容器
（２８）の口縁部（２９）内に前記雌状拡大型部（？　
０冫に相当する斜角を付したコマ形の拡大型部（１７）
を同心上で漸次進出させる過程で、口縁部（２９）を雌
状拡大型部（１０）（外側）に向けて押し広げて広角口
縁部（２９ａ）を形成した後、外型（８）から内型（１
３）の円錐形型部（１４）をコマ形拡大型部（１７）と
共に後退させて成形されたカップ（１）を取出し、平常
温度で硬化させることでシュガーコーンカノプを成形す
ることができる。

この成形方法を実施する装置として、第４〜８図に示す
ように自動開閉する開閉板（６ａ）と基板（６）から成
る焼型を多数無端帯状に連繋して水平旋回させる過程で
加熱部（図示省略）を通過させる型焼部（５）と、この
型焼部（５）に対し直交すべく水平軸（２０ｃ）で軸支
した回転駆動する支持ドラム（２０）の前側局面（２０
ａ）上に、側部に溝状挿入口（１１）を設けた雌状円錐
形型部（９）と開口部（８ａ）を一段と大きく広げた拡
大型部（１０）を一体に設けた外型（８）を多数等間隔
をおいて開口部（８ａ）を後方に向けて横設し、この外
型（８）（８）に相対して支持ドラム（２０）の後側周
面（２０ｂ）上に設けたエアシリンダー（１９Ｘ１９）
への空気圧によってドラム周面上でそれぞれ前後方向の
一定距離を進退し、且つ進出時に回転駆動すべく装備し
たシャフト（１　ｇ）　（１　ｇ）の先端に、外型フト
方向の押圧力が加わると円錐形型部（１４）が後べく前
後不動に装着して成る巻成部（７）を、扁平状の導路か
ら成る送り渡し部（２１）を介して接続して成る。型焼
部（５）には食粉乳状素材を注出する供給タンク（２７
）を付設して注出口（２　７ａ）を開放した空状態の基
板（６）上に臨出させ、送り渡し部（２１）には送込装
置（２２）を付設し、この送込装置（２２）は回転縦軸
（２５）に送込腕（２４）の先端を上下に扇動すべく放
射状に枢着し、送込腕（２４）の先端には支持盤（２５
）が下向きに取付けられて回転縦軸（２３）周辺に設け
たガイド縁（２６）によって、型焼部（５）の焼き上っ
た位置に回り臨んだ開放状態の基板（６）から送り渡し
部（２１）の内外型（１３）（８）への接続部にかけて
水平回転する送込腕（２４）の先端を自重で下降させて
、先端の支持盤（２５）が基板（６）、送り渡し部（２
１）上面に乗り押えた状態で摺動し、送込腕（２４）が
送り渡し部（２１）を通過すると先端を上方に押し上げ
て支持盤（２５）を浮上させ、一回転後、前記型焼部（
５）の開放基板（６）上で再び下降して順次回転すべく
装備し、これら各部、各装置が互いに順次関連して自動
的に作動すべく装置する。

この成形装置において、外型（８）内で進出回転する内
型（１３）の雄状円錐形型部（１４）の後部とコマ形拡
大型部（１７）を離合させる機構の実施飼として、例え
ばカップ（１）の広角口縁部（３）を浅く（短かく）形
成するものでは、前記第５図（イ）（０）に示すように
円錐形型部（１４）を円錐形容器（２８）の巻成に伴う
肉厚部の増加による押圧力（ストローク）だけで弾機（
１５）を抗して後退させてコマ形拡大型部（１７）と接
合することができ、広角口縁部（３）の深く（長く）形
成するものでは、第９〜１１図に示すように雄状円錐形
型部（１４）とコマ状拡大型部（１７）との間隔を太き
、く保ち、外型（８）を支持ドラム（２０）の軸心に沿
う方向に摺動すべく基台（１２月二に装着して常時前方
に押支して装備し、エアシリンダー（１２ａ）への送気
によって外型（８）を内型（１３）に向って押出させて
内型（１３）の円錐形型部（１４）を押し後退させてコ
マ形拡大型部（１７）と当接させることにより、巻成さ
れた円鮒形容器（２８）の口縁部（２９）を深く（長く
）外方に即し広げることを円滑にする点で効果があり、
この外型（８）の摺動機構に代えて、コマ形拡大型部（
１７）を同軸上で摺動可能に装着し、この拡大型部（１
７）を独自のエアシリンダー（図示省略）で円錐形型部
（１４）の後部に押出させて両型部（１４）（１７）を
当接させることで、同様の深い（長い）口広部を円滑に
形成させるのに効果がある。

この発明を実施せる成形装置を用いて広角口縁部（３）
を設けたシュガーコーンカップの巻成成形工程を説明す
ると、焼き上った素板（４）を順次送込装置（２２）で
巻威部（７）に送り運ばれて空になった型焼部（５）の
開放された基板（６）上に、供給タンク（２７）の注出
口（２７ａ）から多量の砂糖を混入した小麦粉、１５ 塩などを水で乳状に溶いて成る食粉乳状素材を注出して
開閉板（６ａ）を閉じて一周旋回させる過程で加熱装置
を経て素板（４）に焼き上った状態で開閉板（６ａ）を
開き上げて正面に回り臨み、この焼き上った熱い軟い状
態の素板（４）を、同じ高さの上位に輪転して臨んだ巻
成部（７）の外型（８）内で進出して左回転する内型（
１３）の円錐形型部（１４）との内外型（１３）（８）
間に前記送込装置（２２）によって外型（８）の溝状挿
入口（１１）から送込んで、回転する内型（１３）の円
錐形型部（１４）の爪片（１４ａＸ？４ａ）で素板（４
）の表側を引っ掛けて巻き添わせて外型（８）の円錐形
型部（９）とのガイドによって倒円錐形容器（２８）に
巻成する。この巻成工程で生じる容器肉厚の増加で内型
（１３）の円錐形型部（１４）への押圧力が増幅されて
倒円錐形容器（２８）底部の小孔（２８ａ）を閉じると
共に、円錐形型部（１４）をシャフ｝（１８）上で後退
させて後部のコマ形拡大型部（１７）に当接させ、この
コマ形拡大型部（１７）の周斜辺（１７ａ）によって熱
軟状態の倒円錐形容器（２８）の口縁部（２９）を押し
広げて外型（８）の−１６− 拡大型部（１０）に押しつけて一段と広角状の口縁部（
２９ａ）に形成すると同時に、自動的に円錐形型部（１
４）の回転が停止し、エアシリンダー（１９）への送気
圧を解放されてシャフト（１８）が後退することで円錐
形型部（１４）をコマ形拡大型部（１７）と離れた状態
で外型（８）から後退して巻成成形されたカップ（１）
を円錐形型部（１４）に載つかった状態で開口部（８ａ
）から引き出して受け部（図示省略）内に落し収める過
程の平常温度下でカノプ（１）を冷却硬化させて形成し
て全工程が完了する。

（発明の効果） この発明のシュガーコーンカップは、これまで実現でき
なかった多量の砂糖分を含んだ乳状原料を薄板状に焼い
て巻成成形するコーンカップの口縁部を一段と広角の口
広に形成することを可能にしたことによって、巻成シュ
ガーコーン−６．ｙプの口広の広角口縁部で、アイスク
リームを広く受け止めて盛りつけるのに都合がよく、且
つ食する際のアイスクリームの崩れ落ちも幅広く受け止
めて雪と２苧ト 零　出　衣服　どを汚す虞れなく食し易いと共に、体裁
よく食することができる。さらに、鍔状に急角度で広が
った広角口縁部は食する際の持ち易さ立てて一層美味し
く食することができるシュガーコーンカノプにおいて得
られることに特徴がある。

次に、この発明の広角口縁部を設けた巻成シュガーコー
ンカップの成形方法および成形装置は、雌状の円錐形型
部と一段広角に形成した拡大型部とを一連に設けた外型
に対し、雄状の円錐形型部と一段広い周斜辺を有するコ
マ形拡大型部を同心上に離して装着し、熱軟状態の素板
を外型内で回転する内型の円錐形型部で倒円錐形容器に
巻成し、この熱軟状態の倒円錐形容器の口縁部を、同心
上に沿った方向の押圧力が加わることによって雄状円錐
形型部とコマ形拡大型部を当接合させることで、外型の
雌状拡大型部側へ押し広げて広角口縁部を形成すること
を特徴とし、内外型の円錐形型部による巻成工程と、内
外型の拡大型部による押１８一 し広げる成形工程とを前後一連に作動させることにより
、素板を外型内で回転する内型の円錐形型部で円滑に巻
成して正形の倒円錐形容器に形成し、続いてこの巻成工
程を妨げることなく熱軟状態の倒円錐形容器の口縁部を
、雄状円錐形型部とコマ形拡大型部を当接合させて両部
間の間隔を埋めることによりコマ形拡大型部の周斜辺で
雌状拡大型部側に押し広げて無理なくこの部分での皺寄
りを防いで広角状に成形し、歩留まり良好な広角口縁部
を設けたシュガーコーンカップを容易に巻成製出するこ
とができる効果を奏する。

【図面の簡単な説明】

第１図および第２図はいずれもこの発明を実施せるシュ
ガーコーンカップの斜視図、第３図は同上の素板状態を
示す斜視図、第４図はこの発明を実施せるシュガーコー
ンカップの製造装置全体を示す斜視略図、第５図は同上
装置の巻成型部での巻成成形工程を示す縦断面図、第６
図は同上雄状円錐形型部の斜視図、第７図は同上の一部
を切欠いて示した側面図、第８図は同上にコマ形拡大型
部を装着した状態の内型の側面図、第９図は他の実施例
の巻成型部を巻成成形工程で示す縦断側面図、第１０図
は同上の外型を示す斜視図、第１１図は同上摺動部を示
す要部の縦断正面図である。 図中、（１）はカップ、（２）は倒円鈴．形部、（３）
は広角口縁部、（４）は素板、（５）は型焼部、（７）
は巻成部、（８）は外型、（８ａ）は開口部、（９）は
雌状円錐形型部、（１０）は拡大型部、（１１）は溝状
挿入口、（１２）は基台、（１２ａ）はシリンダー、（
１３）は内型、（１４）は雄状円錐形型部、（１５）は
弾機、（１７）はコマ形拡大型部、（１８）はシャフト
、（２０）は支持ドラム、（２０ａ）は前側局面、（２
１）は送り渡し部、（２８）は円錐形容器、（２９）は
口縁部、（２９ａ）は広角口縁部を示す。 ２７１ ｒ　ｃＱ　Ｌｎω■二５４　１：’−　（Ｊ　；　Ｇ）
ト

Claims (6)

【特許請求の範囲】
1. （１）比較的糖分を多く含んだ食粉乳状素材で焼き上げ
   た薄板状の素板を巻成した倒円錐形容器の上方口部に一
   段と広く拡大した一体の広角口縁部を設けて成るシュガ
   ーコーンカップ。
2. （２）比較的糖分を多く含んだ食粉乳状素材を薄板状の
   素板に型焼きし、雌状の円錐形型部の上方側辺を外向き
   に一段と広角状に広げた拡大型部を有する外型内で、進
   退可能に進出して回転する内型の同形雄状の円錐形型部
   相互間に、焼き上った熱い状態で送込んだ前記素板を外
   型内で回転する内型の円錐形型部で円錐形容器に巻成し
   、この状態の内型の円錐形型部の後部に拡大型部を同心
   上で接合させて内外型の拡大型部で円錐形容器の上方部
   を外方に一段と押し拡げて、倒円錐形容器の上方部に広
   角状の口縁部を一体に設けて巻成するシュガーコーンカ
   ップ成形方法。
3. （３）食粉乳状素材を素板に焼き上げる自動開閉回動す
   る型焼部と、水平軸で軸支した支持ドラムの前側周面上
   に、側部に溝状挿入口を設けた雌状円錐形外型を多数等
   間隔をおいて列設し、この各外型に対しドラム周面上で
   前後に進退し、且つ雌状外型内への進出時に回転すべく
   装備したシャフトの先端に雄状円錐形内型を装着した巻
   成部とを、送り渡し部を介して接続して成る成形装置に
   おいて、外型の雌状円錐形型部の開口部付近を一段広角
   状に拡大した拡大型部を形成し、これに相対して内型の
   雄状円錐形型部の後部に間隔をおいて一段緩い角度（広
   角）を有するコマ形の拡大型部を同軸上に装着し、前方
   または後方への押圧力によって内型での雄状円錐形型部
   とコマ形拡大型部が進接すべく装備して成るシュガーコ
   ーンカップ成形装置。
4. （４）前記内型の雄状円錐形型部とコマ形拡大型部とを
   進接させる機構として、雄状円錐形型部をシャフトに対
   し同心上で前後方向に伸縮すべく、且つ弾機により常時
   前方に伸展すべく装備して成る請求項３記載のシュガー
   コーンカップ成形装置。
5. （５）前記内型の雄状円錐形型部とコマ形拡大型部とを
   進接させる機構として、外型を内型に対し前後方向に摺
   動すべく装置し、エアシリンダーへの気圧の送入または
   抜除により後方に押出または前方に後退すべく装備して
   成る請求項３または４記載のシュガーコーンカップ成形
   装置。
6. （６）前記内型の雄状円錐形型部とコマ形拡大型部とを
   進接させる機構として、コマ形拡大型部をシャフト上で
   前後方向に摺動すべく装置し、エアシリンダーへの気圧
   の送入または抜除により前後方向に押出または後退すべ
   く装備して成る請求項３または４記載のシュガーコーン
   カップ成形装置。