JPH03714Y2 - - Google Patents

Description

【考案の詳細な説明】 産業上の利用分野 この考案は、なべ、やかんなどの調理器具が磁
性体、非磁性体材料のいずれによつて作られてい
る場合にも、電磁調理器によつて加熱することが
できる電磁調理器用発熱装置に関する。

従来技術 電磁調理器は、トツププレート上に置かれた磁
性体製の調理器具の底板部分に電磁誘導作用によ
り無数のうず電流を発生させ、このうず電流の発
熱作用により調理器具内の被調理物を加熱するも
のである。それ故、調理器具に使用できる材料
は、実質的に鉄、ステンレスをベースにしたもの
に限られ、市販の多いアルミニウムや銅などをベ
ースにした非磁性体のものが使用できないという
不都合があつた。

また、電磁調理器は、トツププレートが250℃
前後に加熱されると、器体内部に装着の異常温度
上昇防止装置が働いて誘導加熱コイルへの通電を
自動的に遮断するだけでなく、調理器具がトツプ
プレート上面からある一定距離、たとえば12〜
1.9mm（メーカーによつて異なる）以上離れたと
きには、調理器具に電磁誘導を起すことができな
い。

このため、電磁調理器は、調理器具内に水また
は油などの液体が入つていてトツププレートの温
度上昇を250℃以下に押えることができる煮物や
揚げ物の調理には適しているが、この条件を満た
すことができないその他の調理は長時間継続して
行うことができず、前記調理器具についての材料
的な制約とともに、電磁調理器の普及をさまたげ
る大きな要因となつていた。

目 的 この考案は、上記事情に鑑みてなされたもの
で、電磁調理器に使用できる調理器具の材料を磁
性体だけでなく非磁性体（金属、非金属を含む）
にまで拡げ、調理できる種類を増加するととも
に、磁性発熱体を電磁誘導可能な高さと不可能な
高さの二位置に調理器具の重さにより上下動させ
ることができる電磁調理器用発熱装置の提供を目
的とするものである。

考案の構成 この考案は、発熱体保持部材は非磁性体製で開
口が設けられ、この開口部に電磁誘導可能な磁性
発熱体が装着され、前記発熱体保持部材には磁性
発熱体を電磁誘導可能な高さと不可能な高さの二
位置に移動する付勢部材を備えた揺動脚が設けら
れるようにした電磁調理器用発熱装置である。

実施例 第１図ないし第４図は、この考案の第１実施例
を示したものであつて、円形またはその他の任意
形状の凸部１ａを有する磁性発熱体１は、非磁性
体の発熱体保持部材２に設けられた開口３を通し
て、前記凸部１ａの上面が発熱体保持部材２より
若干突出するように、磁性発熱体１のフランジ１
ｂの部分で、発熱体保持部材２の裏面に形成され
た複数個の取付け座５にネジ５により取付けられ
る。

発熱体保持部材２には、方形の左右両端に板状
の取手４がネジ８により取付けられるが、この取
付けは、取手４が熱の不良導体であるとき、発熱
体保持部材２に接触させて行つてもよいが、取手
４が金属材料であるときは、隙間を設けて取付け
る方がよい。

取手４は、裏面の取付け座７に前記ネジ８を共
用して取付け部材１０が固着されており、該取付
け部材１０には、磁性発熱体１の上に調理器具Ｅ
が載置されたとき、それまで電磁調理器Ａによつ
て電磁誘導不可能な高さに保持されていた磁性発
熱体１の凸部１ａ上面を、電磁誘導可能な高さ位
置に下降させる揺動脚９が枢支されている。揺動
脚９は、たとえば第２図に示す如く、コ形に形成
された丸棒またはパイプの両端がさらに90゜内側
に折り曲げられて軸部９ａが形成されており、そ
の両軸部９ａはそれぞれ取付け部材１０の一端に
形成された〓形折り曲げ部１０ａの円形穴１０ｂ
と横向きのＶ形切欠き１０ｃに保持され（第３図
参照）、前記〓形折り曲げ部１０ａの間で軸部９
ａに装着されたバネ１１により、発熱体保持部材
２を介して磁性発熱体１を電磁誘導不可能な高さ
方向へ付勢している。この場合、取付け部材１０
は、Ｖ形切欠き１０ｃが揺動脚９のコ形折り曲げ
部と重合する位置に取付けられていて、バネ１１
によつて付勢される揺動脚９のコ形折り曲げ部が
Ｖ形切欠き１０ｃと接触した位置で、それ以上の
移動が停止される（第２図および第３図参照）。

上記実施例では、取付け部材１０は、揺動脚９
を枢支するとともに、バネ１１による揺動脚９の
付勢を停止するストツパーの役目も兼ねている
が、Ｖ形切欠き１０ｃに代えて別体のストツパー
を設けてもよいことは勿論である。

前記磁性発熱体１としては、厚さ１mm前後の鉄
板の両面にそれぞれ厚さ約0.1mmのステンレス鋼
板の薄板を圧着した三層構造のクラツドが、トツ
ププレートＢの上面から距離を離した場合にきわ
めてすぐれた発熱性能を発揮することを出願人は
見出したが、鉄板その他の磁性体材料も使用でき
ることは勿論である。上記各構成の磁性発熱体１
の表面をアルミメツキやホーローのような耐熱性
不銹材料によつて被覆すれば、電磁誘導により高
温に加熱される磁性発熱体１の酸化を防止して寿
命を長くすることができる。発熱体保持部材２と
しては、非磁性体材料を用いたアルミダイカスト
のような金属鋳造品のほか、熱の不良導体である
非金属材料などが用いられる。

上記構成の発熱装置を電磁調理器Ａの上に置い
てスイツチＣをオンにしても、磁性発熱体１は揺
動脚９によつて電磁誘導不可能な高さ位置に保持
されているため、電磁調理器Ａによつて加熱され
ることはない。しかし、磁性発熱体１の上に調理
器具Ｅを置くと、揺動脚９はバネ１１の付勢力に
抗して発熱体保持部材２の下端面が電磁調理器Ａ
のトツププレートＢに接触する位置まで回転され
るから（第４図参照）、電磁誘導可能な高さ位置
に下降された磁性発熱体１は、電磁調理器Ａの調
節つまみＤに応じた温度に加熱され、その上に置
かれた調理器具Ｅを材料の種類に関係なく確実に
加熱することができる。

この場合、調理器具Ｅを加熱する磁性発熱体１
は、電磁調理器ＡのトツププレートＢと空間を介
して相対しており、従来のように磁性体製の調理
器具の発熱部が直接トツププレートに接触するこ
とがないから、トツププレートＢの温度上昇を低
く押えて、電磁調理器Ａで調理できる料理の種類
をふやすことができる。調理終了後、調理器具Ｅ
を磁性発熱体１の上からおろすと、磁性発熱体１
は、バネ１１の付勢力によつて回転される揺動脚
９により、元の電磁誘導不可能な高さに戻されて
発熱作用が自動的に遮断されるため、取扱い時の
安全性を高めることができる。

第５図はこの考案の第２実施例を示したもので
あつて、磁性発熱体１の凸部１ａの裏面側に断熱
材１２を配し、磁性発熱体１または発熱体保持部
材２に固着された突出片１３により保持させた場
合である。断熱材１２は、凸部１ａの裏面側だけ
でなく、発熱体保持部材２の下側の面に設けても
よい。

発熱装置を上記のように構成した場合、磁性発
熱体１の発熱容量が大きいときにも、トツププレ
ートＢが磁性発熱体１の輻射熱によつて加熱され
る温度を、異常温度上昇防止装置が自動的に作動
する250℃より低く保つて、調理を長時間連続し
て行うことができる。

第６図はこの考案の第３実施例を示したもので
あつて、磁性発熱体１の裏面中央部の下方に一定
大きさ、たとえば直径約30mm以上の磁性体プレー
ト１４を、調理状態において電磁調理器Ａの電磁
誘導可能な高さに位置するように設けた場合であ
る。磁性体プレート１４は、磁性発熱体１の裏面
側の配設される断熱材１２と併用して第７図に示
すように用いてもよい。

発熱装置を上記のように構成した場合、電磁誘
導可能な高さが小さい電磁調理器Ａにおいても、
磁性体に取付けられた磁性体プレートの中継ぎ作
用により、電磁調理器による電磁誘導可能な高さ
を大きくしてそのトツププレートＢの温度上昇を
低く押え、磁性発熱体１による調理器具の加熱を
長時間連続して行うことを可能にすることができ
る。

考案の効果 この考案は、非磁性体の発熱体保持部材に電磁
誘導加熱可能な磁性発熱体を装着するとともに、
発熱体保持部材に磁性発熱体を電磁誘導可能な高
さと不可能な高さの二位置に移動させる揺動脚を
設けたものであるから、電磁調理器に使用できる
調理器具の材料を磁性体の分野から非磁性体の分
野にまで拡げて電磁調理器の利用価値を著しく高
めることができる。

しかも、磁性発熱体を連続して高温度に加熱で
きる時間も著しく長くなるから、電磁調理器によ
り従来の煮炊き料理に加えて焼き物料理も行うこ
とができる。

さらに、発熱体保持部材に設けた揺動脚は、磁
性発熱体の上から調理器具がおろされた場合に、
電磁調理器による磁性発熱体への発熱作用を自動
的に遮断するから、取扱い時の発熱装置の安全性
を良くするとともに、発熱損失をも少なくするこ
とができる。

また、磁性発熱体の下側に磁性体プレートを取
付けると、電磁調理器による電磁誘導可能な距離
を長くすることができる。

【図面の簡単な説明】

第１図はこの考案の一実施例を示す縦断面図、
第２図は第１図の一部切欠き裏面図、第３図は揺
動脚取付け部の詳細を示す斜面図、第４図は調理
器具加熱時の状態を示す縦断面図、第５図は他の
実施例の縦断面図、第６図および第７図は、それ
ぞれ異なるさらに他の実施例を示す一部断面正面
図である。 １……磁性発熱体、２……発熱体保持部材、３
……開口、４……取手、９……揺動脚、９ａ……
軸部、１２……断熱材、１４……磁性体プレー
ト。

Claims (1)

1. 【実用新案登録請求の範囲】 (1) 発熱体保持部材は非磁性体製で開口が設けら
   れ、 この開口部に電磁誘導可能な磁性発熱体が装
   着され、 前記発熱体保持部材には磁性発熱体を電磁誘
   導可能な高さと不可能な高さの二位置に移動す
   る付勢部材を備えた揺動脚が設けられているこ
   とを特徴とする 電磁調理器用発熱装置。 (2) 揺動脚は、丸棒またはパイプがコ形に折り曲
   げて形成され、その両端に付勢部材取付け用の
   軸部か設けられている実用新案登録請求の範囲
   第１項記載の電磁調理器用発熱装置。 (3) 発熱体保持部材はアルミダイカストからなる
   実用新案登録請求の範囲第１項または第２項記
   載の電磁調理器用発熱装置。 (4) 発熱体保持部材は熱の不良導体からなる実用
   新案登録請求の範囲第１項または第２項記載の
   電磁調理器用発熱装置。 (5) 発熱体保持部材は熱の不良導体からなる取手
   が設けられている実用新案登録請求の範囲第１
   項から第４項までのいずれか１つに記載の電磁
   調理器用発熱装置。 (6) 磁性発熱体は鉄板の両面をステレンス鋼板の
   薄板で積層された三層構造である実用新案登録
   請求の範囲第１項または第５項記載の電磁調理
   器用発熱装置。 (7) 磁性発熱体は耐熱性不銹材料によつて被覆さ
   れる実用新案登録請求の範囲第１項または第６
   項記載の電磁調理器用発熱装置。 (8) 磁性発熱体は裏面側に断熱材が設けられてい
   る実用新案登録請求の範囲第１項、第６項、第
   ７項のいずれか１つに記載の電磁調理器用発熱
   装置。 (9) 磁性発熱体は裏面中央部の下方に一定大きさ
   以上の磁性体プレートが設けられている実用新
   案登録請求の範囲第１項、第６項から第８項ま
   でのいずれか１つに記載の電磁調理器用発熱装
   置。